Aparte del agua, el té negro es una de las bebidas más consumidas en el mundo.
Proviene de la planta Camellia sinensis y a menudo se mezcla con otras plantas para obtener diferentes sabores, como Earl Grey, desayuno inglés o chai.
Tiene un sabor más fuerte y contiene más cafeína que otros tés, pero menos cafeína que el café.
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Explorar nuevas cocinasEl té negro también ofrece una variedad de beneficios para la salud porque contiene antioxidantes y compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
Aquí hay 10 beneficios para la salud del té negro, todos respaldados por la ciencia.
1. El té negro tiene propiedades antioxidantes
Se sabe que los antioxidantes brindan una serie de beneficios para la salud.
Consumirlos puede ayudar a eliminar los radicales libres y disminuir el daño celular en el cuerpo. En última instancia, esto puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedad crónica.
Los polifenoles son un tipo de antioxidante que se encuentra en ciertos alimentos y bebidas, incluido el té negro.
Los grupos de polifenoles, que incluyen catequinas, teaflavinas y tearubiginas, son las principales fuentes de antioxidantes en el té negro y pueden promover la salud en general.
Un estudio en ratas examinó el papel de las teaflavinas en el té negro y el riesgo de diabetes, obesidad y colesterol elevado. Los resultados mostraron que las teaflavinas redujeron los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
Otro estudio examinó el papel de las catequinas del extracto de té verde en el peso corporal. Encontró que aquellos que consumieron una botella que contenía 690 mg de catequinas de té diariamente durante 12 semanas mostraron una disminución en la grasa corporal.
Si bien muchos suplementos contienen antioxidantes, la mejor manera de consumirlos es a través de alimentos y bebidas. Algunas investigaciones han encontrado que tomar antioxidantes en forma de suplemento puede dañar su salud.
Resumen: El té negro contiene un grupo de polifenoles que tienen propiedades antioxidantes. El consumo de antioxidantes puede ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades crónicas y mejorar su salud en general.
2. El té negro puede mejorar la salud del corazón
El té negro contiene otro grupo de antioxidantes llamados flavonoides, que benefician la salud del corazón.
Junto con el té, los flavonoides se pueden encontrar en verduras, frutas, vino tinto y chocolate negro.
Consumirlos con regularidad puede ayudar a reducir muchos factores de riesgo de enfermedad cardíaca, incluida la presión arterial alta, el colesterol alto, los niveles elevados de triglicéridos y la obesidad.
Un estudio controlado aleatorio encontró que beber té negro durante 12 semanas disminuyó significativamente los valores de triglicéridos en un 36%, redujo los niveles de azúcar en la sangre en un 18% y redujo la proporción plasmática de LDL / HDL en 17%.
Otro estudio encontró que aquellos que bebían tres tazas de té negro por día tenían un riesgo 11% reducido de desarrollar enfermedades cardíacas.
Agregar té negro a su rutina diaria es una manera fácil de incorporar antioxidantes en su dieta y reducir potencialmente el riesgo de futuras complicaciones de salud.
Resumen: El té negro contiene flavonoides, que son beneficiosos para la salud del corazón. Los estudios han encontrado que beber té negro con regularidad puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
3. El té negro puede reducir el colesterol LDL "malo"
El cuerpo contiene dos lipoproteínas que transportan el colesterol por todo el cuerpo.
Una es la lipoproteína de baja densidad (LDL) y la otra es la lipoproteína de alta densidad (HDL).
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El LDL se considera la lipoproteína "mala" porque transporta el colesterol a las células de todo el cuerpo. Mientras tanto, la HDL se considera la lipoproteína "buena" porque transporta el colesterol lejos de las células y al hígado para su excreción.
Cuando hay demasiado LDL en el cuerpo, puede acumularse en las arterias y causar depósitos cerosos llamados placas. Esto puede provocar problemas como insuficiencia cardíaca o accidente cerebrovascular.
Afortunadamente, algunos estudios han encontrado que consumir té puede ayudar reducir el colesterol LDL.
Un estudio aleatorio encontró que beber cinco porciones de té negro por día redujo el colesterol LDL en un 11% en personas con niveles de colesterol leve o levemente elevados.
Otro estudio aleatorizado de tres meses en 47 personas comparó los efectos del extracto de té negro tradicional chino y un placebo sobre los niveles de LDL.
Los resultados mostraron una disminución significativa en los niveles de LDL en aquellos que bebieron té negro, en comparación con el placebo, sin efectos secundarios indeseables. Los investigadores concluyeron que el té negro ayudó a mejorar los niveles de colesterol en personas con riesgo de enfermedad cardíaca u obesidad.
Resumen: LDL y HDL son dos tipos de lipoproteínas que transportan el colesterol por todo el cuerpo. Demasiado LDL en el cuerpo puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. Los estudios han encontrado que el té negro puede ayudar a reducir los niveles de LDL.
4. El té negro puede mejorar la salud intestinal
Los estudios han encontrado que el tipo de bacteria en su intestino puede jugar un papel importante en su salud.
Esto se debe a que el intestino contiene billones de bacterias, además del 70 al 80% de su sistema inmunológico.
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Si bien algunas de las bacterias en su intestino son beneficiosas para su salud, otras no lo son.
De hecho, algunos estudios han sugerido que el tipo de bacteria en su intestino puede jugar un papel importante en la reducción del riesgo de ciertas condiciones de salud, como enfermedad inflamatoria intestinal, diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, obesidad e incluso cáncer.
Los polifenoles que se encuentran en el té negro pueden ayudar mantener un intestino sano al promover el crecimiento de bacterias buenas e inhibir el crecimiento de bacterias malas, como Salmonella.
Además, el té negro contiene propiedades antimicrobianas que eliminan las sustancias nocivas y mejoran las bacterias intestinales y la inmunidad al ayudar a reparar el revestimiento del tracto digestivo.
Sin embargo, se necesitan más investigaciones antes de poder llegar a una conclusión sólida sobre el papel del té negro y la función inmunológica.
Resumen: El intestino alberga billones de bacterias y la mayor parte de su sistema inmunológico. Los polifenoles y las propiedades antimicrobianas que se encuentran en el té negro pueden ayudar a mejorar la salud e inmunidad intestinal.
5. El té negro puede ayudar a reducir la presión arterial
La presión arterial alta afecta aproximadamente a mil millones de personas en todo el mundo.
Puede aumentar su riesgo de insuficiencia cardíaca y renal, accidente cerebrovascular, pérdida de la visión y ataques cardíacos. Afortunadamente, los cambios en su dieta y estilo de vida pueden reducir su presión arterial.
Un estudio controlado y aleatorio analizó el papel del té negro en la disminución de la presión arterial. Los participantes bebieron tres tazas de té negro al día durante seis meses.
Los resultados encontraron que aquellos que bebían té negro tenían una disminución significativa en la presión arterial sistólica y diastólica, en comparación con el grupo de placebo.
Sin embargo, la investigación sobre los efectos del té negro sobre la presión arterial es mixta.
Un metanálisis de cinco estudios diferentes con 343 participantes analizó el impacto de beber té negro durante cuatro semanas sobre la presión arterial.
Aunque los resultados encontraron algunas mejoras en la presión arterial, los investigadores concluyeron que los hallazgos no fueron significativos.
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Beber té negro a diario, así como incorporar otras modificaciones en el estilo de vida, como estrategias de manejo del estrés, puede beneficiar a las personas con presión arterial alta.
Resumen: La presión arterial alta puede causar muchas complicaciones de salud. Beber té negro con regularidad puede ayudar a disminuir la presión arterial sistólica y diastólica, pero la investigación es mixta.
6. El té negro puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular
Un derrame cerebral puede ocurrir cuando un vaso sanguíneo en el cerebro se bloquea o se rompe. Es la segunda causa principal de muerte en todo el mundo.
Afortunadamente, el 80% de los accidentes cerebrovasculares se pueden prevenir. Por ejemplo, controlar su dieta, actividad física, presión arterial y no fumar puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Curiosamente, los estudios han encontrado que beber té negro también puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
Un estudio siguió a 74,961 personas durante más de 10 años. Encontró que aquellos que bebían cuatro o más tazas de té negro por día tenían un 32% menos de riesgo de accidente cerebrovascular que aquellos que no bebían té.
Otro estudio revisó datos de nueve estudios diferentes que incluyeron a más de 194,965 participantes.
Los investigadores descubrieron que las personas que bebían más de tres tazas de té (ya sea té negro o verde) por día tenían un 21% menos de riesgo de accidente cerebrovascular, en comparación con las personas que bebían menos de una taza de té por día.
Resumen: El accidente cerebrovascular es la segunda causa principal de muerte a nivel mundial. Afortunadamente, en muchos casos, se puede prevenir. Los estudios han encontrado que el té negro puede ayudar a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular.
7. El té negro puede reducir los niveles de azúcar en sangre
Los niveles elevados de azúcar en sangre pueden aumentar su riesgo de complicaciones de salud, como diabetes tipo 2, obesidad, enfermedades cardiovasculares, insuficiencia renal y depresión.
Se ha demostrado que consumir grandes cantidades de azúcar, particularmente de bebidas endulzadas, aumenta los valores de azúcar en sangre y el riesgo de diabetes tipo 2.
Cuando consume azúcar, el páncreas segrega una hormona llamada insulina para transportar el azúcar a los músculos para que se utilice como energía. Si consume más azúcar de la que su cuerpo necesita, el exceso de azúcar se almacena en forma de grasa.
El té negro es una excelente bebida no endulzada que se ha descubierto que ayuda a mejorar el uso de insulina en el cuerpo.
Un estudio de probeta analizó las propiedades potenciadoras de la insulina del té y sus componentes. Los resultados mostraron que el té negro aumentó la actividad de la insulina más de 15 veces.
Los investigadores concluyeron que se demostró que varios compuestos en el té mejoran los niveles de insulina, específicamente una catequina llamada galato de epigalocatequina.
Otro estudio en ratones comparó los efectos del extracto de té negro y verde sobre los niveles de azúcar en sangre. Los resultados encontraron que ambos niveles bajos de azúcar en sangre y mejoró la forma en que el cuerpo metaboliza el azúcar.
Resumen: La insulina es una hormona que se secreta cuando consumes azúcar. El té negro es una excelente bebida no endulzada que puede ayudar a mejorar el uso de insulina y reducir el azúcar en sangre.
8. El té negro puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer
Existen más de 100 tipos diferentes de cáncer y algunos no se pueden prevenir.
Sin embargo, los polifenoles que se encuentran en el té negro pueden ayudar a prevenir la supervivencia de las células cancerosas.
Un estudio de probeta analizó los efectos de los polifenoles del té en las células cancerosas. Mostró que negro y té verde puede desempeñar un papel en la regulación del crecimiento de las células cancerosas y en la reducción del desarrollo de nuevas células.
Otro estudio analizó los efectos de los polifenoles del té negro sobre el cáncer de mama. Demostró que el té negro puede ayudar a superar la propagación de los tumores de mama dependientes de hormonas.
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Aunque el té negro no debe considerarse un tratamiento alternativo para el cáncer, algunas investigaciones han demostrado el potencial del té negro para ayudar a reducir la supervivencia de las células cancerosas.
Se necesita más investigación en humanos para determinar más claramente el vínculo entre el té negro y las células cancerosas.
Resumen: El té negro contiene polifenoles, que pueden ayudar a combatir las células cancerosas del cuerpo. Aunque consumir té negro no curará el cáncer, puede ayudar a disminuir el desarrollo de células cancerosas.
9. El té negro puede mejorar la concentración
El té negro contiene cafeína y un aminoácido llamado L-teanina, que puede mejorar el estado de alerta y la concentración.
La L-teanina aumenta la actividad alfa en el cerebro, lo que resulta en relajación y mejor concentración.
Los estudios han encontrado que las bebidas que contienen L-teanina y cafeína tienen el mayor impacto en el enfoque debido a los efectos de la L-teanina en el cerebro.
Esta puede ser la razón por la que muchas personas informan tener una energía más estable después de beber té, en comparación con otras bebidas con cafeína como café.
Dos estudios aleatorios probaron los efectos del té negro sobre la precisión y el estado de alerta. En ambos estudios, el té negro aumentó significativamente la precisión y el estado de alerta autoinformado entre los participantes, en comparación con un placebo.
Esto hace que el té negro sea una excelente bebida si busca mejorar la energía y la concentración sin mucha cafeína.
Resumen: El té negro puede ayudar a mejorar la concentración debido a su contenido de cafeína y un aminoácido llamado L-teanina. Este aminoácido aumenta la actividad alfa en el cerebro, lo que puede ayudar a mejorar la concentración y el estado de alerta.
10. El té negro es fácil de preparar
El té negro no solo es bueno para ti, sino que también es fácil de preparar.
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Para hacer té negro, primero hierva agua. Si usa bolsitas de té compradas en la tienda, simplemente agregue una bolsita de té a una taza y llénela con agua caliente.
Si usa té de hojas sueltas, use de 2 a 3 gramos de hojas de té por cada seis onzas de agua en un colador.
Deje reposar el té en el agua durante 3-5 minutos, según su preferencia de sabor. Para un té más fuerte, use más hojas de té y déjelo reposar durante un período de tiempo más largo.
Después de remojar, retire las hojas de té o la bolsita de té del agua y disfrute.
Resumen: Hacer té negro es simple y solo toma un par de minutos. Puede usar bolsitas de té u hojas sueltas y ajustar el sabor a su preferencia.
Resumen
El té negro es una excelente opción si está buscando una bebida baja en calorías, sin endulzar y con menos cafeína que el café o las bebidas energéticas.
Tiene un sabor fuerte y único y contiene muchos antioxidantes que pueden proporcionar varios beneficios para la salud. Estos incluyen colesterol mejorado, mejor salud intestinal y disminución de la presión arterial.
Lo mejor de todo es que es fácil de hacer y se puede encontrar fácilmente en muchas tiendas o en línea.
Si no lo ha hecho antes, considere probar el té negro para que pueda aprovechar sus numerosos beneficios para la salud.
