El té de canela es una bebida fascinante que puede ofrecer varios beneficios para la salud.
Se hace con la corteza interior del árbol de la canela, que se enrolla al secarse, formando las reconocibles ramitas de canela. Estos palos se empapan en agua hirviendo o se muelen hasta convertirlos en un polvo que se utiliza para hacer el té.
El té de canela contiene compuestos beneficiosos que pueden ofrecer diversas ventajas para la salud, como ayudar a perder peso, mejorar la salud del corazón, aliviar los dolores menstruales y reducir la inflamación y los niveles de azúcar en sangre.
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Explorar nuevas cocinasHe aquí 12 beneficios del té de canela para la salud con base científica.
1. El té de canela está cargado de antioxidantes
El té de canela contiene muchos antioxidantes, que son compuestos beneficiosos que te ayudan a mantenerte sano.
Los antioxidantes combaten la oxidación causada por los radicales libres, que son moléculas que dañan tus células y contribuyen a enfermedades como la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardíacas.
La canela es especialmente rica en antioxidantes polifenólicos. Un estudio en el que se comparó la actividad antioxidante de 26 especias informó de que la canela sólo es superada por el clavo y el orégano.
Además, las investigaciones muestran que el té de canela puede aumentar la capacidad antioxidante total (TAC), que mide la cantidad de radicales libres que tu cuerpo puede combatir.
Resumen: La canela es una de las especias más ricas en antioxidantes. El té de canela puede aumentar la capacidad de tu cuerpo para combatir los radicales libres, manteniéndote sano y protegiéndote de las enfermedades.
2. El té de canela reduce la inflamación y puede mejorar la salud del corazón
Los estudios de probeta sugieren que los compuestos de la canela pueden reducir los marcadores de inflamación. Esto puede ser enormemente beneficioso, dado que se cree que la inflamación es la causa de muchas enfermedades crónicas, incluidas las cardíacas.
Los estudios también informan de que la canela puede reducir la presión arterial y los niveles de triglicéridos y colesterol LDL (malo) en algunos individuos.
Además, la canela puede aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno), lo que ayuda a mejorar la salud del corazón al eliminar el exceso de colesterol de los vasos sanguíneos.
Una revisión de 10 estudios descubrió que consumir tan sólo 120 mg de canela -menos de una décima de cucharilla- cada día puede ser suficiente para ayudarte a obtener estos beneficios.
La canela cassia, en particular, contiene grandes cantidades de cumarinas naturales, un grupo de compuestos que ayuda a prevenir el estrechamiento de los vasos sanguíneos y ofrece protección contra los coágulos de sangre.
Sin embargo, un exceso de cumarinas puede reducir la función hepática y aumentar el riesgo de hemorragia, así que asegúrate de consumir canela con moderación.
Resumen: La canela contiene compuestos saludables para el corazón que pueden reducir la inflamación y aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno). También puede reducir la presión arterial, los triglicéridos y los niveles de colesterol LDL (malo).
3. La canela puede ayudar a reducir el azúcar en sangre
La canela puede proporcionar potentes efectos antidiabéticos al reducir los niveles de azúcar en sangre.
Esta especia parece actuar como la insulina, la hormona responsable de sacar el azúcar del torrente sanguíneo y llevarlo a los tejidos.
Además, los compuestos que se encuentran en la canela pueden contribuir a reducir los niveles de azúcar en sangre al disminuir la resistencia a la insulina, aumentando así la eficacia de ésta.
La canela también puede ayudar a ralentizar la descomposición de los carbohidratos en tu intestino, evitando que tus niveles de azúcar en sangre se disparen después de las comidas.
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La mayoría de los estudios observaron beneficios cuando las personas tomaban dosis concentradas que iban de 120 mg a 6 gramos de canela en polvo. Sin embargo, hay pruebas de que el té de canela también puede ofrecer beneficios en la reducción del azúcar en sangre.
Resumen: La canela puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y la resistencia a la insulina, aumentando así la eficacia de ésta. Estos efectos pueden ofrecer protección contra la diabetes de tipo 2.
4. La canela puede favorecer la pérdida de peso
El té de canela se promociona a menudo para ayudar a la pérdida de peso, y varios estudios han relacionado el consumo de canela con la pérdida de grasa o la reducción del perímetro de la cintura.
Sin embargo, pocos de estos estudios han controlado adecuadamente la ingesta de calorías, y la mayoría no han distinguido entre la pérdida de grasa y la pérdida de músculo. Esto hace difícil atribuir los efectos de pérdida de peso sólo a la canela.
El único estudio que controló estos factores informó de que los participantes perdieron un 0,7% de masa grasa y ganaron un 1,1% de masa muscular tras tomar el equivalente a 5 cucharaditas (10 gramos) de canela en polvo al día durante 12 semanas.
Sin embargo, grandes cantidades de canela pueden contener cantidades peligrosas de cumarina. Este compuesto natural puede aumentar el riesgo de hemorragia y causar o empeorar una enfermedad hepática cuando se consume en exceso.
Esto es especialmente cierto en el caso de la canela Cassia, que contiene hasta 63 veces más cumarina que la canela de Ceilán.
Se necesita más investigación para confirmar si los beneficios de la pérdida de peso, como los encontrados en el té de canela, se producen con dosis más bajas.
Resumen: Beber grandes cantidades de té de canela puede ayudarte a perder grasa corporal, pero esta bebida podría contener altos niveles de cumarina. Se necesita más investigación para establecer si dosis más bajas también benefician la pérdida de peso.
5. La canela combate las bacterias y los hongos
La canela tiene unas potentes propiedades antibacterianas y antifúngicas.
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Por ejemplo, las investigaciones en tubos de ensayo demuestran que el cinamaldehído, principal componente activo de la canela, impide el crecimiento de diversas bacterias, hongos y mohos.
Entre ellas se encuentran las bacterias comunes Staphylococcus, Salmonella y E.coli, que pueden causar enfermedades en los seres humanos.
Además, los efectos antibacterianos de la canela pueden ayudar a reducir el mal aliento y prevenir la caries dental.
Sin embargo, se necesita más investigación en humanos antes de sacar conclusiones sólidas.
Resumen: Los compuestos presentes en el té de canela pueden ayudar a combatir las bacterias, los hongos y el moho. También pueden ayudar a refrescar el aliento y prevenir la caries dental.
6. La canela puede reducir los dolores menstruales y otros síntomas del síndrome premenstrual
El té de canela puede ayudar a hacer más llevaderos algunos síntomas menstruales, como el síndrome premenstrual (SPM) y la dismenorrea.
Un estudio bien controlado proporcionó a las mujeres 3 gramos de canela o un placebo cada día durante los 3 primeros días de su ciclo menstrual. Las mujeres del grupo de la canela experimentaron un dolor menstrual significativamente menor que las que recibieron el placebo.
En otro estudio, se administró a las mujeres 1,5 gramos de canela, un fármaco analgésico o un placebo en los tres primeros días de su ciclo menstrual.
Las mujeres del grupo de la canela manifestaron menos dolor menstrual que las que recibieron el placebo. Sin embargo, el tratamiento con canela no fue tan eficaz para aliviar el dolor como el fármaco analgésico.
También hay pruebas de que la canela puede reducir el sangrado menstrual, la frecuencia de los vómitos y la gravedad de las náuseas durante la menstruación de las mujeres.
Resumen: El té de canela puede ayudar a aliviar los dolorosos dolores menstruales y los síntomas del síndrome premenstrual. También puede ayudar a reducir el sangrado menstrual y las náuseas y vómitos durante la menstruación.
7-11. Otros beneficios potenciales del té de canela
Se dice que el té de canela ofrece varios beneficios adicionales, entre ellos:
- Puede combatir el envejecimiento de la piel. Los estudios demuestran que la canela puede promover la formación de colágeno y aumentar la elasticidad e hidratación de la piel, todo lo cual puede reducir el aspecto del envejecimiento.
- Puede tener propiedades anticancerígenas. Las investigaciones de probeta han observado que los extractos de canela pueden ayudar a matar ciertas células cancerígenas, incluidas las de la piel.
- Puede ayudar a preservar la función cerebral. Las investigaciones en tubos de ensayo y en animales sugieren que la canela puede proteger las células cerebrales de la enfermedad de Alzheimer y mejorar la función motora en quienes padecen la enfermedad de Parkinson.
- Puede ayudar a combatir el VIH. Estudios de probeta informan de que los extractos de canela pueden ayudar a combatir la cepa más común del virus del VIH en los seres humanos.
- Puede reducir el acné. Las investigaciones de probeta sugieren que los extractos de canela pueden combatir las bacterias que causan el acné.
Aunque esta investigación sobre la canela es prometedora, actualmente no hay pruebas de que beber té de canela proporcione estos beneficios. Se necesitan más investigaciones antes de poder sacar conclusiones sólidas.
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Resumen: La canela puede ofrecer varios beneficios adicionales, como ayudar a reducir el envejecimiento de la piel y proteger contra el VIH, el cáncer, el acné, el Alzheimer y el Parkinson. Sin embargo, se necesita más investigación.
12. El té de canela es fácil de añadir a tu dieta
El té de canela es increíblemente fácil de hacer e incorporar a tu dieta.
Puedes beberlo caliente o enfriarlo para hacer un té helado casero.
La forma más sencilla de preparar esta bebida es simplemente añadir 1 cucharadita (2,6 gramos) de canela molida a 1 taza (235 ml) de agua hervida y remover. También puedes preparar un té de canela dejando una rama de canela en agua hirviendo durante 10-15 minutos.
También puedes encontrar bolsitas de té de canela en Internet o en tu supermercado o tienda de alimentos saludables. Son una opción cómoda cuando tienes poco tiempo.
El té de canela no tiene cafeína por naturaleza, por lo que puede disfrutarse en cualquier momento del día. Sin embargo, si te interesan específicamente sus efectos reductores del azúcar en sangre, puede ser más eficaz consumirlo con las comidas.
Si actualmente tomas medicamentos para reducir el azúcar en sangre, debes consultar a tu médico antes de añadir el té de canela a tu rutina.
Resumen: El té de canela es increíblemente fácil de preparar. Puede disfrutarse como bebida caliente o fría.
Resumen
El té de canela es una bebida poderosa.
Está repleto de antioxidantes y ofrece varios beneficios para la salud, como la reducción de la inflamación y de los niveles de azúcar en sangre, la mejora de la salud del corazón y quizás incluso la pérdida de peso. El té de canela también puede combatir las infecciones y reducir el síndrome premenstrual y los dolores menstruales.
Tanto si disfrutas del té de canela caliente como frío, es una bebida que merece la pena probar.
