El mangostán (Garcinia mangostana) es una fruta tropical exótica con un sabor ligeramente agridulce.
Es originario del sudeste asiático, pero se puede encontrar en varias regiones tropicales de todo el mundo.
La fruta a veces se conoce como mangostán púrpura debido al color púrpura intenso que desarrolla su cáscara cuando está madura. Por el contrario, la jugosa pulpa interior es de color blanco brillante.
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Explorar nuevas cocinasAunque el mangostán es una fruta relativamente desconocida, no debe pasarse por alto, ya que puede ofrecer muchos beneficios para la salud debido a su rico suministro de nutrientes, fibra y antioxidantes únicos.
Aquí hay 11 beneficios para la salud del mangostán.
1. El mangostán es muy nutritivo
El mangostán es relativamente bajo en calorías pero proporciona muchos nutrientes esenciales.
Una porción de 1 taza (196 gramos) de mangostán escurrido enlatado ofrece:
- Calorías: 143
- Carbohidratos: 35 gramos
- Fibra: 3,5 gramos
- gordo: 1 gramo
- Proteína: 1 gramo
- Vitamina C: 9% de la ingesta diaria recomendada (RDI)
- Vitamina B9 (folato): 15% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina B1 (tiamina): 7% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina B2 (riboflavina): 6% de la ingesta diaria recomendada
- Manganeso: 10% de la ingesta diaria recomendada.
- Cobre: 7% de la ingesta diaria recomendada
- Magnesio: 6% de la ingesta diaria recomendada
Las vitaminas y minerales del mangostán son importantes para mantener muchas funciones corporales, incluida la producción de ADN, la contracción muscular, la cicatrización de heridas, la inmunidad y la señalización nerviosa.
Además, una sola taza (196 gramos) de esta fruta proporciona casi el 14% de la IDR de fibra, un nutriente que a menudo falta en la dieta de las personas.
Resumen: El mangostán proporciona una variedad de vitaminas, minerales y fibra esenciales y, al mismo tiempo, es bajo en calorías. Estos nutrientes son importantes para mantener muchas funciones en su cuerpo.
2. El mangostán es rico en poderosos antioxidantes.
Quizás uno de los atributos más importantes del mangostán es su perfil antioxidante único.
Los antioxidantes son compuestos que pueden neutralizar los efectos dañinos de moléculas potencialmente dañinas llamadas radicales libres, que están vinculadas a diversas enfermedades crónicas.
El mangostán contiene varios nutrientes con capacidad antioxidante, como la vitamina C y el ácido fólico. Además, proporciona xantonas, un tipo único de compuesto vegetal que se sabe que tiene fuertes propiedades antioxidantes.
En varios estudios, la actividad antioxidante de las xantonas ha dado lugar a efectos antiinflamatorios, anticancerosos, antienvejecimiento y antidiabéticos.
Por lo tanto, las xantonas en el mangostán pueden ser responsables de muchos de sus posibles beneficios para la salud. Aún así, se necesita más investigación en humanos antes de poder sacar conclusiones definitivas.
Resumen: El mangostán contiene vitaminas con capacidad antioxidante, así como una clase única de compuestos antioxidantes conocidos como xantonas.
3. El mangostán puede tener propiedades antiinflamatorias
Las xantonas que se encuentran en el mangostán pueden desempeñar un papel en la reducción de la inflamación.
Los estudios en probeta y en animales sugieren que las xantonas tienen un efecto antiinflamatorio y pueden reducir el riesgo de enfermedades inflamatorias, como cáncer, enfermedades cardíacas y diabetes.
El mangostán también es rico en fibra, lo que ofrece varios beneficios. Por ejemplo, algunas investigaciones con animales indican que un dieta rica en fibra puede ayudar a reducir la respuesta inflamatoria de su cuerpo.
Aunque estos datos son alentadores, se necesita más investigación para comprender mejor cómo el mangostán afecta la inflamación y la progresión de la enfermedad en los seres humanos.
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Resumen: Los compuestos vegetales y la fibra en el mangostán pueden tener efectos antiinflamatorios según la investigación con animales. Se necesitan más estudios para comprender cómo esta fruta puede reducir la inflamación en humanos.
4. El mangostán puede tener efectos contra el cáncer
Los estudios de población muestran que las dietas ricas en verduras y frutas como el mangostán están asociadas con una menor incidencia de cáncer.
Los compuestos vegetales específicos en el mangostán, incluidas las xantonas, tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios, que pueden ayudar a combatir el desarrollo y la propagación de células cancerosas.
Múltiples estudios de probeta revelan que las xantonas pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas, incluso en tejido de mama, estómago y pulmón.
De manera similar, una pequeña cantidad de estudios observaron que este compuesto puede retardar la progresión del cáncer de colon y de mama en ratones.
Aunque estos resultados son prometedores, no se han realizado suficientes investigaciones en humanos.
Resumen: La investigación en probetas y en animales indica que las xantonas en el mangostán pueden proteger contra el cáncer. Sin embargo, se carece de investigación en humanos de alta calidad sobre este tema.
5. El mangostán puede promover la pérdida de peso
En la industria de la salud y el bienestar, uno de los mayores reclamos de fama del mangostán es su potencial para ayudar pérdida de peso.
Un estudio encontró que los ratones con una dieta alta en grasas que recibieron dosis suplementarias de mangostán ganaron significativamente menos peso que los ratones del grupo de control.
De manera similar, en un pequeño estudio de 8 semanas, las personas que complementaron sus dietas con 3, 6 o 9 onzas (90, 180 o 270 ml) de jugo de mangostán dos veces al día tendieron a tener un índice de masa corporal (IMC) más bajo que el grupo de control.
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La investigación adicional sobre el mangostán y la obesidad es limitada, pero los expertos teorizan que los efectos antiinflamatorios de la fruta juegan un papel en la promoción del metabolismo de las grasas y la prevención del aumento de peso.
En última instancia, se necesitan más estudios para comprender mejor cómo el mangostán puede encajar en un plan de pérdida de peso eficaz.
Resumen: Algunas investigaciones en animales y humanos sugieren que el mangostán puede desempeñar un papel en la pérdida de peso y la prevención de la obesidad. Aún así, se necesitan más estudios.
6. El mangostán apoya el control del azúcar en sangre
Tanto los estudios en probetas como en animales muestran que los compuestos de xantona en el mangostán pueden ayudarlo a mantenerse saludable. niveles de azúcar en sangre.
Un estudio reciente de 26 semanas en mujeres obesas encontró que las que recibieron 400 mg de extracto de mangostán suplementario al día tuvieron reducciones significativas en la resistencia a la insulina, un factor de riesgo para la diabetes, en comparación con el grupo de control.
La fruta también es una buena fuente de fibra, un nutriente que puede ayudar a estabilizar el azúcar en sangre y mejorar el control de la diabetes.
La combinación del contenido de xantona y fibra en el mangostán puede ayudar a equilibrar el azúcar en sangre. Sin embargo, se necesita más investigación.
Resumen: Los compuestos vegetales y la fibra del mangostán pueden contribuir a reducir el azúcar en sangre. Aún así, la investigación actual es insuficiente.
7. El mangostán promueve un sistema inmunológico saludable
La fibra y la vitamina C, que se pueden encontrar en el mangostán, son importantes para un sistema inmunológico saludable.
La fibra apoya su bacterias intestinales saludables — un componente esencial de la inmunidad. Por otro lado, la vitamina C es necesaria para el funcionamiento de varias células inmunes y tiene propiedades antioxidantes.
Además, algunas investigaciones sugieren que ciertos compuestos vegetales en el mangostán pueden tener propiedades antibacterianas, lo que podría beneficiar su salud inmunológica al combatir las bacterias potencialmente dañinas.
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En un estudio de 30 días en 59 personas, quienes tomaron un suplemento que contenía mangostán experimentaron una reducción de los marcadores de inflamación y aumentos significativamente mayores en el número de células inmunitarias saludables en comparación con quienes tomaron un placebo.
Su sistema inmunológico requiere muchos nutrientes diferentes para funcionar de manera óptima. El mangostán puede ser una opción saludable para incluir junto con otros alimentos ricos en nutrientes como parte de una dieta equilibrada.
Resumen: Las investigaciones sugieren que el mangostán puede aumentar la cantidad de células inmunitarias y reducir la inflamación, lo que podría mejorar la salud inmunológica.
8. El mangostán ayuda a mantener una piel sana.
El daño de la piel por exposición al sol es una ocurrencia común en todo el mundo y un factor importante que contribuye al cáncer de piel y a los signos del envejecimiento.
Un estudio en ratones tratados con extracto de mangostán suplementario observó un efecto protector contra la radiación ultravioleta-B (UVB) en la piel.
Además, un pequeño estudio en humanos de 3 meses descubrió que las personas tratadas con 100 mg de extracto de mangostán al día experimentaron una elasticidad significativamente mayor en la piel y una menor acumulación de un compuesto en particular que se sabe que contribuye al envejecimiento de la piel.
Los investigadores afirman que la capacidad antioxidante y antiinflamatoria del mangostán es la razón principal de estos efectos protectores de la piel, pero se necesitan más estudios en esta área.
Resumen: La investigación sugiere que los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios del mangostán pueden proteger las células de la piel del daño asociado con la exposición al sol y el envejecimiento.
9-11. Otros posibles beneficios para la salud del mangostán
El mangostán también puede tener un impacto positivo en su corazón, cerebro y sistema digestivo:
- La salud del corazón. Los estudios en animales muestran que el extracto de mangostán redujo eficazmente los factores de riesgo de enfermedades cardíacas como el colesterol LDL (malo) y los triglicéridos mientras aumenta el colesterol HDL (bueno).
- Salud cerebral. Los estudios indican que el extracto de mangostán ayuda a prevenir el deterioro mental, disminuir la inflamación del cerebro y mejorar los síntomas de depresión en ratones, aunque faltan estudios en humanos en esta área.
- Salud digestiva. El mangostán está lleno de fibra. Solo 1 taza (196 gramos) proporciona aproximadamente el 14% de la IDR. La fibra es esencial para la salud digestiva y las dietas ricas en fibra ayudan a promover la regularidad intestinal.
Aunque estos resultados son prometedores, faltan estudios en humanos en estas áreas.
Todavía es demasiado pronto para hacer afirmaciones definitivas sobre el papel del mangostán en el apoyo a la salud del cerebro, el corazón y la digestión en los seres humanos.
Resumen: La investigación sugiere que los nutrientes y otros compuestos vegetales en el mangostán pueden apoyar la función digestiva, cardíaca y cerebral óptima.
Cómo comer mangostán
El mangostán es fácil de preparar y comer, aunque puede ser difícil de encontrar dependiendo de dónde viva. La temporada de la fruta es relativamente corta, lo que a menudo limita su disponibilidad.
Lo mejor que puede hacer es buscarlo en los mercados asiáticos especializados, pero tenga en cuenta que el mangostán fresco puede ser bastante caro. Las formas congeladas o enlatadas pueden ser más baratas y fáciles de encontrar, pero tenga en cuenta que las versiones enlatadas a menudo contienen azucar agregada.
La fruta también se puede encontrar en forma de jugo o como suplemento en polvo.
Si obtiene un suministro fresco, elija frutas con una cáscara exterior lisa de color púrpura oscuro. La corteza no es comestible, pero se puede quitar fácilmente con un cuchillo de sierra.
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La pulpa interior es blanca y muy jugosa cuando está madura. Esta parte de la fruta se puede comer cruda o agregarse a batidos o ensaladas de frutas tropicales para un delicioso impulso de sabor.
Resumen: El mangostán fresco puede ser difícil de conseguir, pero las formas congeladas, enlatadas o en jugo son más comunes. La pulpa interior se puede comer sola o disfrutar en un batido o ensalada.
Por qué es posible que desee evitar el mangostán
Se han informado muy pocos efectos adversos para la salud por consumir mangostán en su forma completa, y probablemente sea seguro para la mayoría de las personas.
Sin embargo, las formas más concentradas, como suplementos, jugos o polvos, no son 100% libres de riesgos.
Las primeras investigaciones sugieren que las xantonas que se encuentran en los suplementos a base de hierbas pueden retrasar el proceso de coagulación de la sangre.
Debido a que el mangostán es una fuente rica en xantonas, puede ser una buena idea evitar las fuentes concentradas si tiene una condición de coagulación de la sangre o está tomando medicamentos anticoagulantes.
La investigación para determinar si los suplementos de mangostán son seguros para las mujeres embarazadas o en período de lactancia es actualmente insuficiente, por lo que probablemente sea mejor evitarlos durante estas etapas de la vida.
Siempre consulte a su médico u otro profesional de la salud calificado antes de realizar cambios significativos en su dieta o tomar un nuevo suplemento nutricional.
Resumen: Es probable que el mangostán sea seguro para la mayoría de las personas, pero puede aumentar el riesgo de hemorragia. Consulte a su proveedor de atención médica antes de tomar un nuevo suplemento o cambiar drásticamente su dieta.
Resumen
El mangostán es una fruta tropical originaria del sudeste asiático.
Es venerado por sus muchos beneficios potenciales para la salud, la mayoría de los cuales están relacionados con su perfil nutricional y su contenido antioxidante único. Aún así, muchos de estos beneficios percibidos aún no se han probado científicamente en estudios en humanos.
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El mangostán fresco puede ser difícil de conseguir, ya que es una fruta relativamente desconocida. Pero las formas enlatadas, congeladas y suplementarias son más comunes.
Su sabor jugoso y delicadamente dulce lo convierte en un complemento delicioso para batidos y ensaladas de frutas. Pruébelo por su atractivo culinario o sus posibles beneficios para la salud: es una victoria de cualquier manera.
