La espirulina se encuentra entre los suplementos más populares del mundo.
Está cargado con varios nutrientes y antioxidantes que pueden beneficiar a su cuerpo y cerebro.
Aquí hay 10 beneficios para la salud basados en evidencia de la espirulina.
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Explorar nuevas cocinas1. La espirulina es extremadamente rica en muchos nutrientes.
La espirulina es un organismo que crece tanto en agua dulce como salada.
Es un tipo de cianobacteria, que es una familia de microbios unicelulares que a menudo se conocen como algas verdeazuladas.
Al igual que las plantas, las cianobacterias pueden producir energía a partir de la luz solar mediante un proceso llamado fotosíntesis.
La espirulina fue consumida por los antiguos aztecas, pero volvió a ser popular cuando la NASA propuso que podría cultivarse en el espacio para que la usaran los astronautas.
Una dosis diaria estándar de espirulina es de 1 a 3 gramos, pero se han utilizado eficazmente dosis de hasta 10 gramos por día.
Esta pequeña alga está repleta de nutrientes. Una sola cucharada (7 gramos) de polvo de espirulina seca contiene:
- Proteína: 4 gramos
- Vitamina B1 (tiamina): 11% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina B2 (riboflavina): 15% de la ingesta diaria recomendada
- Vitamina B3 (niacina): 4% de la ingesta diaria recomendada
- Cobre: 21% de la ingesta diaria recomendada
- Planchar: 11% de la ingesta diaria recomendada
- También contiene cantidades decentes de magnesio, potasio y manganeso, y pequeñas cantidades de casi todos los demás nutrientes que necesita.
Además, la misma cantidad contiene solo 20 calorías y 1,7 gramos de carbohidratos digeribles.
Gramo por gramo, la espirulina puede ser el alimento más nutritivo del planeta.
Una cucharada (7 gramos) de espirulina proporciona una pequeña cantidad de grasa, alrededor de 1 gramo, incluidos los ácidos grasos omega-6 y omega-3 en una proporción de aproximadamente 1,5 a 1,0.
La calidad de la proteína de la espirulina se considera excelente, comparable a la de los huevos. Aporta todos los aminoácidos esenciales que necesitas.
A menudo se afirma que la espirulina contiene vitamina B12, pero esto es falso. Tiene pseudo vitamina B12, que no es eficaz en humanos.
Resumen: La espirulina es un tipo de alga verde azulada que crece tanto en agua salada como dulce. Puede ser uno de los alimentos más ricos en nutrientes del mundo.
2. La espirulina tiene poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
El daño oxidativo puede dañar su ADN y sus células.
Este daño puede generar inflamación crónica, que contribuye al cáncer y otras enfermedades.
La espirulina es una fuente fantástica de antioxidantes, que puede proteger contra el daño oxidativo.
Su principal componente activo se llama ficocianina. Esta sustancia antioxidante también le da a la espirulina su color azul verdoso único.
La ficocianina puede combatir los radicales libres e inhibir la producción de moléculas de señalización inflamatorias, proporcionando impresionantes efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Resumen: La ficocianina es el principal compuesto activo de la espirulina. Tiene poderosas propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
3. La espirulina puede reducir los niveles de colesterol y triglicéridos
La enfermedad cardíaca es la principal causa de muerte en el mundo.
Muchos factores de riesgo están relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.
Resulta que la espirulina tiene un impacto positivo en muchos de estos factores. Por ejemplo, puede reducir el colesterol total, el colesterol LDL "malo" y los triglicéridos, al tiempo que aumenta el colesterol HDL "bueno".
En un estudio de 25 personas con diabetes tipo 2, 2 gramos de espirulina por día mejoraron significativamente estos marcadores.
Otro estudio en personas con colesterol alto determinó que 1 gramo de espirulina al día reducía los triglicéridos en un 16,3% y el LDL "malo" en un 10,1%.
Varios otros estudios han encontrado efectos favorables, aunque con dosis más altas de 4.5 a 8 gramos por día.
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Resumen: Los estudios indican que la espirulina puede reducir los triglicéridos y el colesterol LDL "malo" y, al mismo tiempo, puede aumentar el colesterol HDL "bueno".
4. La espirulina protege el colesterol LDL "malo" de la oxidación
Las estructuras grasas de su cuerpo son susceptibles al daño oxidativo.
Esto se conoce como peroxidación de lípidos, un factor clave de muchas enfermedades graves.
Por ejemplo, uno de los pasos clave en el desarrollo de una enfermedad cardíaca es la oxidación del colesterol LDL "malo".
Curiosamente, los antioxidantes en la espirulina parecen ser particularmente efectivos para reducir la peroxidación de lípidos tanto en humanos como en animales.
En un estudio en 37 personas con diabetes tipo 2, 8 gramos de espirulina por día redujeron significativamente los marcadores de daño oxidativo. También aumentó los niveles de enzimas antioxidantes en la sangre.
Resumen: Las estructuras grasas de su cuerpo pueden oxidarse, lo que impulsa la progresión de muchas enfermedades. Los antioxidantes en la espirulina pueden ayudar a prevenir esto.
5. La espirulina puede tener propiedades anticancerígenas
Alguna evidencia sugiere que la espirulina tiene propiedades anticancerígenas.
La investigación en animales indica que puede reducir la aparición de cáncer y el tamaño del tumor.
Los efectos de la espirulina sobre el cáncer oral, o cáncer de boca, se han estudiado particularmente bien.
Un estudio examinó a 87 personas de la India con lesiones precancerosas, llamadas fibrosis submucosa oral (OSMF), en la boca.
Entre los que tomaron 1 gramo de espirulina por día durante un año, el 45% vio desaparecer sus lesiones, en comparación con solo el 7% en el grupo de control.
Cuando estas personas dejaron de tomar espirulina, casi la mitad de ellas volvieron a desarrollar lesiones al año siguiente.
En otro estudio de 40 personas con lesiones de OSMF, 1 gramo de espirulina por día produjo una mayor mejoría en los síntomas de OSMF que el fármaco pentoxifilina.
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Resumen: La espirulina puede tener propiedades anticancerígenas y parece especialmente eficaz contra un tipo de lesión precancerosa de la boca llamada OSMF.
6. La espirulina puede reducir la presión arterial
La presión arterial alta es el principal impulsor de muchas enfermedades graves, incluidos los ataques cardíacos, los accidentes cerebrovasculares y la enfermedad renal crónica.
Si bien 1 gramo de espirulina es ineficaz, se ha demostrado que una dosis de 4,5 gramos por día reduce la presión arterial en personas con niveles normales.
Se cree que esta reducción se debe a una mayor producción de óxido nítrico, una molécula de señalización que ayuda a que los vasos sanguíneos se relajen y dilaten.
Resumen: una dosis más alta de espirulina puede provocar niveles más bajos de presión arterial, un factor de riesgo importante para muchas enfermedades.
7. La espirulina mejora los síntomas de la rinitis alérgica.
La rinitis alérgica se caracteriza por la inflamación de los conductos nasales.
Se desencadena por alérgenos ambientales, como el polen, el pelo de animales o incluso el polvo de trigo.
La espirulina es un tratamiento alternativo popular para los síntomas de la rinitis alérgica y existe evidencia de que puede ser eficaz.
En un estudio en 127 personas con rinitis alérgica, 2 gramos por día redujeron drásticamente síntomas como secreción nasal, estornudos, congestión nasal y picazón.
Resumen: Los suplementos de espirulina son muy efectivos contra la rinitis alérgica, reduciendo varios síntomas.
8. La espirulina puede ser eficaz contra la anemia.
Hay muchas formas diferentes de anemia.
El más común se caracteriza por una reducción de la hemoglobina o los glóbulos rojos en la sangre.
La anemia es bastante común en los adultos mayores, lo que provoca sentimientos prolongados de debilidad y fatiga.
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En un estudio en 40 personas mayores con antecedentes de anemia, los suplementos de espirulina aumentaron el contenido de hemoglobina de los glóbulos rojos y mejoraron la función inmunológica.
Tenga en cuenta que este es solo un estudio. Se necesita más investigación antes de poder hacer recomendaciones.
Resumen: un estudio sugiere que la espirulina puede reducir la anemia en los adultos mayores, aunque se necesita más investigación.
9. La espirulina puede mejorar la fuerza y la resistencia muscular
El daño oxidativo inducido por el ejercicio es un factor importante que contribuye a la fatiga muscular.
Ciertos alimentos vegetales tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a los atletas y a las personas físicamente activas a minimizar este daño.
La espirulina parece beneficiosa, ya que algunos estudios apuntaron a una mejor fuerza y resistencia muscular.
En dos estudios, la espirulina mejoró la resistencia, aumentando significativamente el tiempo que tardaban las personas en fatigarse.
Resumen: la espirulina puede proporcionar múltiples beneficios del ejercicio, que incluyen una mayor resistencia y una mayor fuerza muscular.
10. La espirulina puede ayudar a controlar el azúcar en sangre.
Los estudios en animales relacionan la espirulina con bajar el azúcar en sangre niveles.
En algunos casos, ha superado a los medicamentos populares para la diabetes, incluida la metformina.
También hay alguna evidencia de que la espirulina puede ser efectiva en humanos.
En un estudio de dos meses en 25 personas con diabetes tipo 2, 2 gramos de espirulina por día condujeron a una reducción impresionante de los niveles de azúcar en sangre.
La HbA1c, un marcador de los niveles de azúcar en sangre a largo plazo, disminuyó del 9% al 8%, lo que es sustancial. Los estudios estiman que una reducción del 1% en este marcador puede reducir el riesgo de muerte relacionada con la diabetes en 21%.
Sin embargo, este estudio fue pequeño y de corta duración. Son necesarios más estudios.
Resumen: Cierta evidencia sugiere que la espirulina puede beneficiar a las personas con diabetes tipo 2, reduciendo significativamente los niveles de azúcar en sangre en ayunas.
Resumen
La espirulina es un tipo de cianobacterias, a menudo denominadas algas verdiazules, que es increíblemente saludable.
Puede mejorar sus niveles de lípidos en sangre, suprimir la oxidación, reducir la presión arterial y disminuir el azúcar en sangre.
Si bien se necesita más investigación antes de poder hacer afirmaciones sólidas, la espirulina puede ser uno de los pocos superalimentos dignos de este título.
