La gente lleva miles de años bebiendo té para ayudar a tratar problemas digestivos y otras enfermedades.
Se ha demostrado que varias infusiones ayudan a aliviar las náuseas, el estreñimiento, la indigestión y otros problemas. Afortunadamente, la mayoría de ellas están ampliamente disponibles y son fáciles de preparar.
He aquí nueve tés que pueden mejorar tu digestión.
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Explorar nuevas cocinas1. Menta
La menta, una hierba verde de la planta Mentha piperita, es bien conocida por su sabor refrescante y su capacidad para calmar el malestar estomacal.
Estudios en animales y humanos han demostrado que el mentol, un compuesto de la menta, mejora los problemas digestivos.
El aceite de menta piperita se utiliza a veces para mejorar el síndrome del intestino irritable (SII), una enfermedad inflamatoria que afecta al intestino grueso y puede causar dolor de estómago, hinchazón, gases y otros síntomas desagradables.
Un estudio de 4 semanas en 57 personas con SII descubrió que el 75% de los que tomaron cápsulas de aceite de menta dos veces al día informaron de mejoras en los síntomas, en comparación con el 38% de los del grupo placebo.
El té de menta puede proporcionar beneficios similares a los del aceite de menta, aunque no se han estudiado los efectos del té en la digestión humana.
Para preparar té de menta, pon en remojo de 7 a 10 hojas de menta fresca o 1 bolsita de té de menta en 1 taza (250 ml) de agua hervida durante 10 minutos antes de colarlo y beberlo.
Resumen: La menta puede ayudar a mejorar los síntomas del síndrome del intestino irritable y otros problemas digestivos, pero faltan estudios sobre los efectos del té de menta en la digestión.
2. Jengibre
El jengibre, conocido científicamente como Zingiber officinale, es una planta con flores originaria de Asia. Su rizoma (parte subterránea del tallo) se utiliza popularmente como especia en todo el mundo.
Los compuestos del jengibre, conocidos como gingeroles y shogaoles, pueden ayudar a estimular las contracciones y el vaciado del estómago. Por tanto, esta especia puede ayudar a aliviar las náuseas, los retortijones, la hinchazón, los gases o la indigestión.
Una amplia revisión descubrió que tomar 1,5 gramos de jengibre al día reducía las náuseas y los vómitos causados por el embarazo, la quimioterapia y el mareo por movimiento.
Otro estudio en 11 pacientes con indigestión descubrió que tomar suplementos que contenían 1,2 gramos de jengibre acortaba significativamente el tiempo de vaciado del estómago en casi 4 minutos, en comparación con un placebo.
Las investigaciones que comparan los efectos del té de jengibre y los suplementos de jengibre son limitadas, pero el té puede proporcionar beneficios similares.
Para preparar té de jengibre, hierve 2 cucharadas (28 gramos) de raíz de jengibre cortada en 2 tazas (500 ml) de agua durante 10-20 minutos antes de colarlo y beberlo. También puedes poner una bolsita de té de jengibre en 1 taza (250 ml) de agua hervida durante unos minutos.
Resumen: Se ha demostrado que el jengibre mejora las náuseas y los vómitos y puede ayudar con otros problemas digestivos. El té de jengibre puede prepararse con raíz de jengibre fresca o con una bolsita de té seca.
3. Raíz de genciana
La raíz de genciana procede de la familia Gentianaceae de plantas con flores, que crece en todo el mundo.
Las distintas variedades de raíz de genciana se han utilizado durante siglos para estimular el apetito y tratar las dolencias estomacales.
Los efectos de la raíz de genciana se atribuyen a sus compuestos amargos, conocidos como iridoides, que pueden aumentar la producción de enzimas y ácidos digestivos.
Además, un estudio realizado en 38 adultos sanos descubrió que beber agua mezclada con raíz de genciana aumentaba el flujo sanguíneo al aparato digestivo, lo que puede ayudar a mejorar la digestión.
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La raíz de genciana seca puede comprarse en una tienda de alimentos naturales o por Internet. Para preparar una infusión de raíz de genciana, pon 1/2 cucharadita (2 gramos) de raíz de genciana seca en 1 taza (250 ml) de agua hervida durante 5 minutos antes de colarla. Bébelo antes de las comidas para facilitar la digestión.
Resumen: La raíz de genciana contiene compuestos amargos que pueden estimular la digestión cuando se consume antes de las comidas.
4. Hinojo
El hinojo es una hierba de una planta con flores conocida científicamente como Foeniculum vulgare. Tiene un sabor parecido al regaliz y puede comerse crudo o cocinado.
Los estudios en animales han demostrado que el hinojo ayuda a prevenir las úlceras de estómago. Esta capacidad se debe probablemente a los compuestos antioxidantes de la hierba, que pueden combatir los daños asociados al desarrollo de úlceras.
También puede ayudar a aliviar el estreñimiento y favorecer la evacuación intestinal. Sin embargo, no se sabe exactamente cómo y por qué el hinojo actúa como laxante.
Un estudio de 86 adultos mayores con estreñimiento descubrió que los que bebieron un té que contenía hinojo todos los días durante 28 días tuvieron un número significativamente mayor de deposiciones diarias que los que recibieron un placebo.
Puedes preparar té de hinojo vertiendo 1 taza (250 ml) de agua hervida sobre 1 cucharadita (4 gramos) de semillas de hinojo. Déjalo reposar de 5 a 10 minutos antes de pasarlo por un colador y beberlo. También puedes utilizar raíz de hinojo recién rallada o bolsitas de té de hinojo.
Resumen: Se ha demostrado que el hinojo ayuda a prevenir las úlceras de estómago de los animales. También puede ayudar a favorecer los movimientos intestinales y, por tanto, a mejorar el estreñimiento crónico.
5. Raíz de angélica
La angélica es una planta con flores que crece en todo el mundo. Tiene un sabor terroso, ligeramente apio.
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Aunque todas las partes de esta planta se han utilizado en la medicina tradicional, la raíz de angélica -en particular- puede ayudar a la digestión.
Los estudios en animales han demostrado que un polisacárido de la raíz de angélica puede proteger contra el daño estomacal al aumentar el número de células y vasos sanguíneos sanos en el tubo digestivo.
Por esta razón, también puede ayudar a combatir el daño intestinal causado por el estrés oxidativo en quienes padecen colitis ulcerosa, una enfermedad inflamatoria que provoca llagas en el colon.
Además, un estudio de probeta con células intestinales humanas descubrió que la raíz de angélica estimulaba la secreción de ácidos intestinales. Por tanto, puede ayudar a aliviar el estreñimiento.
Estos resultados sugieren que beber té de raíz de angélica puede favorecer un tracto digestivo sano, pero ningún estudio en humanos lo ha confirmado.
Para preparar té de raíz de angélica, añade 1 cucharada (14 gramos) de raíz de angélica fresca o seca a 1 taza (250 ml) de agua hervida. Déjalo reposar de 5 a 10 minutos antes de colarlo y beberlo.
Resumen: Estudios en animales y en tubos de ensayo han demostrado que la raíz de angélica protege contra las lesiones intestinales y estimula la liberación de ácidos digestivos.
6. Diente de león
Los dientes de león son malas hierbas de la familia Taraxacum. Tienen flores amarillas y crecen en todo el mundo, incluso en el césped de muchas personas.
Los estudios en animales han demostrado que los extractos de diente de león contienen compuestos que pueden favorecer la digestión al estimular las contracciones musculares y promover el flujo de alimentos del estómago al intestino delgado.
Un estudio en ratas descubrió que el extracto de diente de león también ayudaba a proteger contra las úlceras al combatir la inflamación y disminuir la producción de ácido estomacal.
Por tanto, beber té de diente de león puede favorecer una digestión sana. Sin embargo, la investigación en humanos es limitada.
Para preparar la infusión de diente de león, mezcla 2 tazas de flores de diente de león y 4 tazas de agua en un cazo. Lleva la mezcla a ebullición, retírala del fuego y déjala reposar de 5 a 10 minutos. Pásalo por un colador o tamiz antes de beberlo.
Resumen: Se ha demostrado que el extracto de diente de león estimula la digestión y protege contra las úlceras en estudios con animales. Se necesitan estudios en humanos.
7. Senna
El sen es una hierba que procede de las plantas de Cassia en flor.
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Contiene unas sustancias químicas llamadas senósidos, que se descomponen en el colon y actúan sobre el músculo liso, favoreciendo las contracciones y los movimientos intestinales.
Los estudios han demostrado que la senna es un laxante muy eficaz en niños y adultos con estreñimiento por diferentes causas.
Un estudio realizado en 60 personas con cáncer, el 80% de las cuales tomaban opiáceos que pueden causar estreñimiento, descubrió que más del 60% de los que tomaron senósidos durante 5-12 días tuvieron una evacuación intestinal en más de la mitad de esos días.
Así pues, el té de sen puede ser una forma eficaz y fácil de aliviar el estreñimiento. Sin embargo, es mejor beberlo sólo ocasionalmente, para no experimentar diarrea.
Puedes preparar té de sen remojando 1 cucharadita (4 gramos) de hojas secas de sen en 1 taza (250 ml) de agua hervida durante 5-10 minutos antes de colarlo. Las bolsitas de té de sen también están disponibles en la mayoría de tiendas de dietética y en Internet.
Resumen: El sen se utiliza habitualmente como laxante, ya que contiene senósidos que ayudan a favorecer las contracciones del colon y los movimientos intestinales regulares.
8. Raíz de malvavisco
La raíz de malvavisco procede de la planta Althaea officinalis en flor.
Los polisacáridos de la raíz de malvavisco, como el mucílago, pueden ayudar a estimular la producción de células productoras de moco que recubren tu tubo digestivo.
Además de aumentar la producción de mucosidad y recubrir la garganta y el estómago, la raíz de malvavisco puede tener propiedades antioxidantes que ayudan a disminuir los niveles de histamina, un compuesto que se libera durante la inflamación. Como resultado, puede protegerte contra las úlceras.
Un estudio en animales descubrió que el extracto de raíz de malvavisco prevenía eficazmente las úlceras de estómago causadas por los antiinflamatorios no esteroideos (AINE).
Aunque estos resultados sobre el extracto de raíz de malvavisco son interesantes, se necesita más investigación sobre los efectos del té de raíz de malvavisco.
Para preparar té de raíz de malvavisco, combina 1 cucharada (14 gramos) de raíz de malvavisco seca con 1 taza (250 ml) de agua hervida. Déjalo reposar de 5 a 10 minutos antes de colarlo y beberlo.
Resumen: Los compuestos de la raíz de malvavisco pueden estimular la producción de mucosidad y ayudar a recubrir el tubo digestivo, aliviando las úlceras de estómago.
9. Té negro
El té negro procede de la planta Camellia sinensis. A menudo se prepara con otras plantas en variedades como el English Breakfast y el Earl Grey.
Este té contiene varios compuestos saludables. Entre ellos están las tearubiginas, que pueden mejorar la indigestión, y las teaflavinas, que actúan como antioxidantes y pueden proteger contra las úlceras de estómago.
Un estudio en ratones con úlceras estomacales descubrió que tres días de tratamiento con té negro y teaflavinas curaban el 78-81% de las úlceras al suprimir los compuestos y vías inflamatorias.
Otro estudio en ratones descubrió que el extracto de té negro mejoraba el retraso en el vaciado gástrico y la consiguiente indigestión causada por un medicamento.
Por lo tanto, beber té negro puede ayudar a mejorar la digestión y proteger contra las úlceras, pero se necesita más investigación.
Para preparar té negro, deja reposar una bolsita de té negro en 1 taza (250 ml) de agua hervida durante 5-10 minutos antes de beberlo. También puedes utilizar hojas de té negro sueltas y colar el té después de remojarlo.
Resumen: Beber té negro puede ayudar a proteger contra las úlceras de estómago y la indigestión debido a los compuestos del té que actúan como antioxidantes.
Precauciones de seguridad
Aunque las infusiones de hierbas se consideran generalmente seguras para las personas sanas, debes ser prudente cuando añadas un nuevo tipo de té a tu rutina.
En la actualidad, los conocimientos sobre la seguridad de algunos tés en niños y mujeres embarazadas y lactantes son limitados.
Además, algunas hierbas pueden interactuar con los medicamentos, y las tisanas pueden causar efectos secundarios desagradables como diarrea, náuseas o vómitos si se consumen en exceso.
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Si quieres probar una nueva tisana para mejorar la digestión, empieza con una dosis baja y observa cómo te hace sentir. Además, consulta primero a tu médico si estás tomando medicamentos o tienes algún problema de salud.
Resumen: Aunque los tés suelen considerarse seguros para la mayoría de las personas, algunos pueden no ser apropiados para los niños, las mujeres embarazadas o quienes toman determinados medicamentos.
Resumen
Las tisanas pueden proporcionar diversos beneficios digestivos, como aliviar el estreñimiento, las úlceras y la indigestión.
La menta, el jengibre y la raíz de malvavisco son algunas de las muchas infusiones que pueden ayudar a mejorar la digestión.
Si quieres empezar a tomar un determinado té para facilitar la digestión, confirma la cantidad adecuada que debes preparar y con qué frecuencia debes tomarlo.
