Cuando se trata de perder peso y controlarlo, todos sabemos lo útil que puede ser controlar cada caloría que ingresa a su cuerpo.
A diferencia de lo que muchas personas creen, el conteo de calorías no es solo para aquellos que buscan perder peso, incluso los atletas competitivos y los culturistas deben realizar un seguimiento de su ingesta energética de alimentos.
En vista de esto, los alimentos sin calorías pueden ser útiles, ya que significa que puede consumir tantos como desee sin exceder la ingesta energética recomendada para el día, y a quién no le gustaría eso.?
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Explorar nuevas cocinasA todos nos encanta la comida. Sin embargo, por mucho que nos guste comer y decir que las calorías no importan, sabemos que no es cierto. Consumir más energía alimentaria de la que quemamos siempre conducirá a un aumento de peso.
Pero, ¿qué pasaría si hubiera una lista de alimentos sin calorías a la que pudiera referirse para ayudarlo a tomar decisiones saludables y sin culpa?
En esta lectura, vamos a exponer más preguntas frecuentes como "¿Qué son los alimentos sin calorías?", "Mito o realidad de los alimentos sin calorías", así como enumerar algunos alimentos sin calorías que te llenarán y más.
¿Qué son los alimentos sin calorías?
Al contrario de lo que sugiere el nombre, estos alimentos no tienen cero calorías. Entonces, ¿cómo pueden los alimentos tener cero calorías si tienen algo de energía alimentaria en ellos?
Según los expertos en salud, estos alimentos, también conocidos como alimentos con calorías negativas o casi nulas, son verduras y frutas que supuestamente requieren más energía para digerir de la que le proporcionan a su cuerpo.
¿Son mitos o realidades sobre los alimentos sin calorías?
Depende de como lo veas. Como se mencionó anteriormente, todos los alimentos proporcionan cierta cantidad de energía alimentaria, todo a diferentes velocidades. Por ejemplo, 1 rebanada de pizza con masa de pan tiene 280 calorías, mientras que un tallo de apio (40 g) tiene aproximadamente 5,6 calorías.
El apio, a diferencia de una rebanada de pizza, tiene muy pocas calorías, lo que significa que durante la digestión, el cuerpo está destinado a consumir toda la energía proporcionada por el tallo de apio.
A la luz de esto, el apio podría considerarse como un ejemplo de alimento sin calorías.
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que, si bien estas teorías son bastante populares, hasta ahora no existen fuentes científicas o estudios confiables que demuestren que este tipo de alimentos tienen tal efecto.
Lista de los mejores alimentos sin calorías y cómo puedes consumirlos
Esta lista de alimentos sin calorías describirá qué frutas y verduras pueden considerarse alimentos con calorías negativas o casi nulas, cuánta energía tienen, sus beneficios para la salud y cómo puede consumirlas en su vida diaria.
1. Manzanas
Al buscar listas de alimentos sin calorías, las manzanas se encuentran entre las principales opciones que encontrará. Una taza (125 g) de esta fruta tiene alrededor de 65 calorías.
Las manzanas se consideran excelentes para perder peso no solo por su bajo recuento de energía alimentaria, sino también porque tienen un alto contenido de fibra y agua.
Un estudio de 2008 de 10 semanas en 50 mujeres con sobrepeso reveló que los participantes que comieron manzanas terminaron consumiendo menos calorías que los que comieron galletas de avena. También son buenos para la salud de su corazón, ya que pueden ayudar a reducir sus niveles de colesterol en sangre.
También se dice que ayudan a reducir el riesgo de diabetes tipo 2, tienen probióticos que promueven la salud intestinal, pueden prevenir el cáncer, promover la salud ósea y ayudar a combatir el asma.
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Las manzanas se pueden consumir como bocadillos o agregarse a ensaladas para obtener un toque crujiente, dulzor o acidez adicional.
2. Col rizada
Una taza de col rizada tiene 8,75 calorías. La col rizada es una verdura popular que a menudo se come en ensaladas.
Este verde de hoja oscura está lleno de antioxidantes que ayudan a contrarrestar el daño oxidativo de los radicales libres en el cuerpo.
La col rizada también es rica en nutrientes y vitaminas, como la vitamina C, que aumenta su inmunidad, la vitamina K, que es fundamental para la coagulación de la sangre y ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas y la osteoporosis.
El magnesio protege contra la diabetes tipo 2, el calcio que es esencial para la salud ósea y el potasio, que se ha relacionado con una presión arterial reducida y un menor riesgo de enfermedad cardíaca.
3. Apio
El consumo de jugo de apio se ha apoderado del mundo por sorpresa y todos afirman lo bueno que es para su cuerpo. Sin embargo, los jugos, a pesar de sus supuestos beneficios, a menudo no se recomiendan.
En cambio, consumir la verdura entera le brinda solo 5.6 calorías y una gran cantidad de vitaminas y minerales.
La verdura es rica en antioxidantes, lo que evita que las células, los vasos sanguíneos y los órganos sufran daños oxidativos.
Contiene compuestos que protegen contra la inflamación, que se ha relacionado con muchas enfermedades crónicas, favorece la digestión y es bajo en sodio, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre.
El apio a menudo se consume en ensaladas, se agrega a las recetas y se come como bocadillos con mantequilla de nueces o hummus.
4. Bayas
Las bayas son alimentos con casi cero calorías que se comen como bocadillos, se agregan a ensaladas y alimentos para el desayuno como la avena para darle algo de dulzor.
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- Arándanos. Media taza tiene aproximadamente 40 calorías y está llena de antioxidantes que pueden estimular su sistema inmunológico y ayudarlo a protegerse de enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la demencia.
- Moras. 100 g de ellos tienen aproximadamente 43 calorías y están llenos de polifenoles, que ayudan a reducir la inflamación que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes tipo II.
- Fresas. Una taza tiene 48 calorías y está llena de vitamina C, ácido fólico, fibra y antioxidantes. Las fresas pueden ayudar a reducir la presión arterial alta y el colesterol, ayudarlo a controlar el azúcar en la sangre y combatir los efectos del envejecimiento en su cerebro.
- Arándanos. 1 taza de estos tiene aproximadamente 46 calorías y se usan popularmente para prevenir infecciones del tracto urinario.
5. Rúcula
La rúcula es de color verde oscuro, frondoso con un sabor picante.
Se usa comúnmente en ensaladas, es rico en vitamina K y también contiene folato, calcio y potasio.
Media taza (10 gramos) de rúcula tiene solo tres calorías.
6. Toronja
Este cítrico es bajo en calorías 42 calorías por cada 100 g que posee numerosos minerales y vitaminas.
Son frutas de bajo índice glucémico y, por lo tanto, no afectarán negativamente sus niveles de azúcar en la sangre, lo que las hace excelentes para las personas con diabetes.
También contienen fibra, potasio, licopeno, vitamina C y colina que contribuyen a la salud de su corazón al prevenir la presión arterial alta. Son ricas en antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de cáncer.
Los pomelos llenos de agua y fibra promueven los movimientos intestinales regulares y ayudan a prevenir el estreñimiento.
7. Brócoli
El brócoli es una de las verduras más nutritivas. en el planeta. Es un miembro de la familia de las verduras crucíferas y puede ayudar a combatir el cáncer.
Una taza (91 gramos) de brócoli tiene solo 31 calorías y más del 100% de la cantidad de vitamina C que la mayoría de las personas necesita por día.
8. Repollo
El repollo es una verdura con hojas verdes o moradas. Es un ingrediente común en ensaladas y ensaladas.
El repollo fermentado se conoce como chucrut.
Es muy bajo en calorías y contiene solo 22 calorías por taza (89 gramos).
9. Zanahorias
Las zanahorias son verduras muy populares. Suelen ser delgados y anaranjados, pero también pueden ser rojos, amarillos, morados o blancos.
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La mayoría de las personas asocian la buena vista con comer zanahorias, ya que son ricas en betacaroteno, que se puede convertir en vitamina A. Obtener suficiente vitamina A es necesario para una visión adecuada.
Una porción de una taza (128 gramos) de zanahorias tiene solo 53 calorías y más del 400% del VD de vitamina A.
10. Coliflor
La coliflor se ve típicamente como una cabeza blanca dentro de las hojas verdes. Las variedades menos comunes tienen cabezas moradas, naranjas y amarillas.
En los últimos años, la coliflor se ha vuelto muy popular como sustituto de verduras o cereales con alto contenido de carbohidratos.
Una taza (100 gramos) de coliflor tiene 25 calorías y solo cinco gramos de carbohidratos.
11. Espárragos
El espárrago es una verdura con flores que viene en variedades verde, blanca y morada.
Todos los tipos de espárragos son saludables, pero los espárragos morados tienen compuestos llamados antocianinas que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardíacas.
Una taza (134 gramos) de espárragos tiene solo 27 calorías y es rica en vitamina K y ácido fólico, proporcionando el 70% y el 17% de los VD, respectivamente.
12. Acelgas
La acelga es un verde frondoso que viene en varias variedades. Tiene un alto contenido de vitamina K, un nutriente que ayuda a la coagulación sanguínea adecuada.
Una taza (36 gramos) de acelga tiene solo 7 calorías y contiene el 374% del VD de vitamina K.
13. Clementinas
Las clementinas se parecen a las mini naranjas. Son un bocadillo común en los Estados Unidos y son conocidos por su alto contenido de vitamina C.
Una fruta (74 gramos) contiene el 60% del valor diario de vitamina C y solo 35 calorías.
14. Pepinos
Los pepinos son una verdura refrescante que se encuentra comúnmente en las ensaladas. También se utilizan para dar sabor al agua junto con frutas y hierbas.
Dado que los pepinos son principalmente agua, son muy bajos en calorías: media taza (52 gramos) solo tiene 8.
15. Hinojo
El hinojo es una verdura bulbosa con un ligero sabor a regaliz. Las semillas de hinojo secas se utilizan para agregar un sabor a anís a los platos.
El hinojo se puede disfrutar crudo, asado o estofado. Hay 27 calorías en una taza (87 gramos) de hinojo crudo.
16. Ajo
El ajo tiene un olor y un sabor fuertes y se usa ampliamente en la cocina para agregar sabor a los platos.
El ajo se ha utilizado durante siglos como remedio para diversas enfermedades. La investigación sugiere que puede disminuir la presión arterial y combatir infecciones o incluso el cáncer.
Un diente (3 gramos) de ajo tiene solo 5 calorías.
17. Remolachas
Las remolachas son hortalizas de raíz que suelen tener un color rojo oscuro o morado. Uno de los beneficios más investigados de la remolacha es su potencial para reducir la presión arterial.
Las remolachas contienen solo 59 calorías por taza (136 gramos) y el 13% del valor diario de potasio.
18. Lechuga iceberg
La lechuga iceberg es conocida por su alto contenido de agua. Se usa comúnmente en ensaladas y encima de hamburguesas o sándwiches.
Aunque la mayoría de la gente piensa que no es tan nutritiva como otras lechugas, la lechuga iceberg es rica en vitamina K, vitamina A y ácido fólico.
Una taza (72 gramos) de lechuga iceberg tiene solo 10 calorías.
19. Jicama
La jícama es un tubérculo que se asemeja a una papa blanca. Esta verdura se suele comer cruda y tiene una textura similar a una manzana crujiente.
Una taza (120 gramos) de jícama tiene más del 40% del valor diario de vitamina C y solo 46 calorías.
20. Col rizada
La col rizada es un verde frondoso que ha ganado popularidad en los últimos años por su impresionantes beneficios nutricionales.
Puedes encontrar col rizada en ensaladas, batidos y platos de verduras.
La col rizada es una de las fuentes más ricas en vitamina K del mundo. Una taza (67 gramos) tiene cerca de siete veces la cantidad de vitamina K que la persona promedio necesita por día y solo 34 calorías.
21. Limones y limas
El jugo y la ralladura de los limones y las limas se utilizan ampliamente para dar sabor al agua, aderezos para ensaladas, adobos y bebidas alcohólicas.
Agrios hace más que agregar sabor. Las investigaciones muestran que el jugo de limón tiene compuestos que pueden actuar como antioxidantes para combatir y prevenir enfermedades en su cuerpo.
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Una onza líquida (30 gramos) de jugo de limón o lima tiene solo 8 calorías.
22. Hongos blancos
Los hongos son un tipo de hongo con una textura similar a una esponja. Los vegetarianos y veganos a veces los utilizan como sustituto de la carne.
Los hongos contienen varios nutrientes importantes y solo 15 calorías por taza (70 gramos).
23. Cebollas
Las cebollas son una verdura muy popular. Las variedades de cebollas incluyen rojas, blancas y amarillas, así como cebolletas o cebolletas.
Aunque el sabor difiere según el tipo, todas las cebollas tienen muy pocas calorías: una cebolla mediana (110 gramos) tiene aproximadamente 44.
24. Pimientos
Los pimientos vienen en muchos colores, formas y tamaños. Los tipos populares incluyen pimientos y jalapeños.
Las investigaciones muestran que los pimientos morrones son particularmente ricos en antioxidantes y pueden proteger al cuerpo de los efectos dañinos de la oxidación.
Solo hay 46 calorías en una taza (149 gramos) de pimientos rojos picados.
25. Papaya
La papaya es una fruta naranja con semillas negras que se asemeja a un melón y se cultiva típicamente en regiones tropicales.
Tiene un alto contenido de vitamina A y una buena fuente de potasio. Una taza (140 gramos) de papaya tiene solo 55 calorías.
26. Rábanos
Los rábanos son hortalizas de raíz crujientes con un toque algo picante.
Por lo general, se ven en las tiendas de comestibles como rosa oscuro o rojo, pero se pueden cultivar en una variedad de colores.
Los rábanos tienen varios nutrientes beneficiosos y solo 19 calorías por taza (116 gramos).
27. lechuga romana
La lechuga romana es una verdura de hoja muy popular que se utiliza en ensaladas y sándwiches.
El contenido calórico de la lechuga romana es muy bajo ya que es rico en agua y rico en fibra. Una hoja (6 gramos) de lechuga romana tiene solo una caloría.
28. Rutabaga
Rutabaga es un vegetal de raíz también conocido como sueco.
Tiene un sabor similar a los nabos y es un sustituto popular de las papas en las recetas para disminuir la cantidad de carbohidratos.
Una taza (140 gramos) de colinabo tiene 50 calorías y solo 11 gramos de carbohidratos.
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29. Fresas
Las fresas son una fruta muy popular. Son muy versátiles y aparecen en platos de desayuno, productos horneados y ensaladas.
Los estudios demuestran que comer bayas puede ayudarlo a protegerse de enfermedades crónicas, como el cáncer y las enfermedades cardíacas.
Hay menos de 50 calorías en una taza (152 gramos) de fresas.
30. Espinaca
La espinaca es otra hoja verde cargada de vitaminas y minerales y muy baja en calorías.
Tiene un alto contenido de vitamina K, vitamina A y ácido fólico y tiene más proteínas que otras verduras de hoja.
Una porción de una taza (30 gramos) de espinacas tiene solo 7 calorías.
31. Guisantes dulces
Los guisantes dulces son una deliciosa variedad de guisantes. Sus vainas son completamente comestibles y tienen un sabor dulce.
Por lo general, se comen crudos solos o con salsa, pero también se pueden agregar a platos de verduras y ensaladas.
Los guisantes son muy nutritivos y contienen casi el 100% del valor diario de vitamina C por solo 41 calorías en una taza (98 gramos).
32. Tomates
Los tomates son una de las verduras más populares del mundo. Se pueden servir crudos, cocidos o en puré en salsa de tomate.
También son muy nutritivos y contienen un compuesto beneficioso llamado licopeno. Las investigaciones han demostrado que el licopeno puede proteger contra el cáncer, la inflamación y las enfermedades cardíacas.
Una taza (149 gramos) de tomates cherry tiene 27 calorías.
33. Nabos
Los nabos son tubérculos blancos con pulpa ligeramente amarga. A menudo se agregan a sopas y guisos.
Los nabos tienen varios nutrientes beneficiosos y solo 37 calorías por taza (130 gramos).
34. Berro
El berro es una verdura de hoja que crece en el agua corriente. Se suele utilizar en ensaladas y sándwiches de té.
Aunque el berro no es tan popular como otras verduras, es igual de nutritivo.
Una taza (34 gramos) de esta verdura proporciona el 106% del DV para la vitamina K, el 24% del DV para la vitamina C y el 22% del DV para la vitamina A, y todo por unas escasas 4 calorías.
35. Sandía
Como su nombre indica, la sandía es una fruta muy hidratante. Tiene un sabor delicioso solo o combinado con menta fresca y queso feta.
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La sandía contiene casi todos los nutrientes y una gran cantidad de vitamina C.Hay 46 calorías en una taza (152 gramos) de sandía cortada en cubitos.
36. Calabacín
El calabacín es un tipo verde de calabaza de verano. Tiene un sabor delicado que lo convierte en un complemento versátil para las recetas.
En los últimos años, convertir calabacines en espiral en "zoodles" como sustituto de los fideos con alto contenido de carbohidratos se ha vuelto muy popular.
El calabacín también es bastante bajo en calorías, con solo 18 por taza (124 gramos).
37. Bebidas: café, té de hierbas, agua, agua carbonatada.
Algunas bebidas son muy bajas en calorías, especialmente cuando no les agregas nada.
El agua pura no contiene calorías. La mayoría de los tés de hierbas y aguas carbonatadas tienen de cero a muy pocas calorías, mientras que café negro tiene solo 2 calorías por taza (237 gramos).
Elegir estas bebidas en lugar de bebidas con azúcar, crema o jugo agregado puede ayudarlo a reducir su ingesta de calorías.
38. Hierbas y especias
Las hierbas y especias se utilizan para agregar sabor a los alimentos y son extremadamente bajas en calorías.
Las hierbas comunes que se consumen frescas o secas incluyen el perejil, la albahaca, la menta, el orégano y el cilantro. Algunas especias conocidas son la canela, el pimentón, el comino y el curry.
La mayoría de las hierbas y especias tienen menos de cinco calorías por cucharadita.
¿Qué alimentos tienen cero calorías o calorías negativas?
Todas las frutas y verduras mencionadas anteriormente en esta lista se pueden clasificar como alimentos sin calorías o con calorías negativas.
Sin embargo, como puede ver, ninguno de ellos registrará cero energía alimentaria cuando se agregue a su aplicación de conteo de calorías.
En cambio, son opciones bastante bajas en calorías que deben incluirse en cualquier dieta saludable para perder peso y controlarlo.
¿Qué sucede si solo como alimentos sin calorías?
Si desea perder peso, puede pensar que comer solo las verduras y frutas de la lista de alimentos sin calorías puede ayudarlo a deshacerse de esos kilos de más y más rebeldes.
Esto no es verdad. Estos alimentos tienen muy pocas calorías, para empezar, y cuando se digieren, terminan sin proporcionarle energía alimentaria, termina teniendo pocas o ninguna calorías en su sistema.
Algunos efectos de comer muy pocas calorías incluyen:
Un estancamiento en tu metabolismo
El metabolismo es el proceso mediante el cual nuestro cuerpo convierte la comida y la bebida en energía para utilizarla durante el día e incluso cuando estamos dormidos.
Durante la pérdida de peso, se desea un metabolismo alto / rápido, ya que lo ayuda a quemar los alimentos para que no se conviertan y almacenen como grasa en el cuerpo.
Cuando come muy pocas calorías, su cuerpo piensa que se está muriendo de hambre, eso se desliza hacia el modo de inanición en el que reduce las calorías gastadas para restaurar el equilibrio energético y evitar que pierda más peso.
Un estancamiento en su metabolismo lo pone en un mayor riesgo de presión arterial anormalmente baja, frecuencia cardíaca lenta, cálculos biliares, anemia, huesos frágiles y depresión, entre otros efectos secundarios indeseables.
Puede causar deficiencias de nutrientes.
También conocido como desnutrición, este es un proceso que ocurre cuando su cuerpo no obtiene o absorbe suficientes nutrientes de los alimentos consumidos. Estas deficiencias también pueden ocurrir cuando elige consumir solo alimentos con casi cero calorías.
Como se vio anteriormente, estos tipos de alimentos son solo frutas y verduras; sin embargo, una dieta equilibrada, que puede brindarle todos los nutrientes que necesita, consta de los cinco grupos principales de alimentos. Estos grupos de alimentos incluyen:
- Verduras y legumbres
- Carnes magras, pescado, aves, huevos, nueces y semillas
- Productos lácteos y / o alternativas para veganos o intolerantes a la lactosa
- Fruta
- Granos integrales, pan, cereales, arroz, pasta y fideos
Sin todos estos grupos de alimentos en su dieta, termina sufriendo desnutrición que lo pone en riesgo de anemia, problemas oculares y reproductivos, pérdida de memoria a corto plazo, diarrea, debilidad muscular, demencia, dificultad para respirar y problemas en la piel, etc.
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Inmunidad reducida
Comer muy pocas calorías consumiendo solo alimentos sin calorías aumenta el riesgo de infecciones y enfermedades.
Varios estudios realizados en atletas han demostrado que reducir su ingesta de calorías reduce su inmunidad, aumenta su riesgo de infección, lo que lo hace más propenso a enfermarse.,
Puede debilitar tus huesos
Cuando consume muy pocas calorías, conduce a una reducción de los niveles de estrógeno y testosterona en su cuerpo. Cuando sus hormonas reproductivas son bajas, puede reducir la formación de huesos y aumentar la degradación de los huesos, lo que resulta en huesos más débiles.
Debido a que comer solo alimentos sin calorías lo deja con poca o ninguna energía, puede evitar que haga ejercicio, lo que también puede conducir a la pérdida ósea, lo que aumenta el riesgo de fracturas.
¿Por qué las verduras cuentan como alimentos sin calorías?
Si te mantienes al día con los entusiastas del fitness en las redes sociales o YouTube, es posible que hayas notado que muchos de ellos no suelen contar sus greens cuando cuentan sus macros diarias.
Si alguna vez se ha preguntado por qué es así, es porque muchas verduras tienen tan pocas calorías que una porción de ellas apenas cuenta para sus macros diarias. Puede consumir grandes cantidades de ellos sin que hagan mella reconocible en su ingesta diaria recomendada de calorías.
Resumen
Si bien es posible que los alimentos sin calorías no existan realmente, hay muchas frutas y verduras bajas en calorías que, cuando se consumen, pueden requerir más energía para quemar de la que le dan al cuerpo. Estas frutas y verduras son opciones fantásticas de alimentos para cualquier persona en un viaje de pérdida de peso para agregar a su dieta.
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que estos alimentos con casi cero calorías solo deben usarse para complementar sus comidas y no deben consumirse solos como algún tipo de plan de comidas para bajar de peso. Hacer esto es insostenible y hará que consumas una dieta muy baja en calorías que no solo es insalubre sino que también pone en peligro tu vida.
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Las frutas y verduras mencionadas anteriormente deben usarse para complementar su dieta; Esto se hace consumiéndolos solos como bocadillos, agregándolos a ensaladas abundantes, mezclándolos (sin exprimirlos) para hacer batidos y agregándolos a recetas cocidas como sustitutos de otras opciones altas en calorías. Recuerda que los alimentos sin calorías que te llenan solo lo hacen si ya estás consumiendo una dieta bien equilibrada y consciente de las calorías.
