Mandlid on rahuldustpakkuv toit, millel on palju potentsiaalset kasu tervisele.
Nendest maitsvatest puupähklitest saadud õli kasutatakse tavaliselt loodusliku koostisosana naha- ja juuksehoolduses, kuid vähesed inimesed mõistavad, et see võib olla kasulik ka sinu tervisele.
See artikkel avastab, kuidas mandliõli võib sinu tervisele kasulik olla ja kuidas seda saab kasutada mitmeotstarbelise, mittetoksilise iluhooldusvahendina.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Jennifer S.
Saadaval App Store'isMis on mandliõli?
Mandlid on Prunus dulcis puu, tuntud ka kui mandlipuu, söödavad seemned.
Kuigi mandleid nimetatakse tavaliselt pähkliteks, on need tegelikult mandlivilja keskel leiduvad seemned, mis meenutavad virsikut.
Mandleid saab tarbida tervelt, jahvatada jahuks ja isegi valmistada piimata piimaks.
Need on väga rasvarikkad, mistõttu on need ideaalne õli allikas.
Magusaid mandleid süüakse tavaliselt ja kasutatakse toidu, õlide ja kosmeetika valmistamiseks.
Samal ajal arvatakse, et kibedatel mandlitel on meditsiinilised omadused, kuigi need võivad olla mürgised, kui neid õigesti ei töödelda. Pealegi ei ole need laialdaselt saadaval.
Rafineeritud vs. rafineerimata mandliõli
Pärast koristamist kooritakse ja kuivatatakse mandlid, enne kui nende õli eraldamiseks kasutatakse erinevaid meetodeid.
Rafineeritud mandliõli eraldatakse mandlitest kõrge kuumuse ja kemikaalide abil.
See meetod mõjutab negatiivselt õli toiteväärtust, kuna paljud toored mandliõlis leiduvad toitained hävivad kõrge kuumuse või keemiliste töötluste käigus.
Kuigi see meetod annab vähem toitva õli, talub rafineeritud mandliõli palju kõrgemaid temperatuure ja on odavam kui rafineerimata, muutes selle tarbijatele kulutõhusamaks valikuks.
Rafineerimata mandliõli valmistatakse toorete mandlite pressimisel ilma kõrge kuumuse või keemiliste aineteta.
See madala kuumusega protsess aitab mandliõlil säilitada suure osa oma toitainesisaldusest, muutes rafineerimata mandliõli paremaks valikuks kulinaarseks kasutamiseks.
Kokkuvõte: Mandliõli eraldatakse mandlivilja seemnest. Rafineeritud mandliõli tootmiseks kasutatavad meetodid hävitavad teatud toitaineid. Seega on rafineerimata mandliõli parem valik kulinaarseks otstarbeks.
Mandliõli toitumisalane teave
Kuigi mandliõli ei ole nii rikas toitainete poolest kui terved mandlid, on sellel olulisi toitumisalaseid eeliseid.
Toitumisalane jaotus
Allpool on 1 supilusikatäie (14 grammi) mandliõli toitumisalane jaotus:
- Kalorid: 119
- Kogurasv: 13,5 grammi
- Küllastunud rasv: 1,1 grammi
- Monoküllastumata rasv: 9,4 grammi
- Polüküllastumata rasv: 2,3 grammi
- E-vitamiin: 26% sinu päevasest vajadusest
- Fütosteroolid: 35,9 mg
Mandliõli on suurepärane E-vitamiini allikas ja sisaldab väikese koguse K-vitamiini.
Enamik mandliõli tervisega seotud eeliseid tuleneb selle kõrgest tervislike rasvade sisaldusest.
Rasvhapete jaotus
Siin on mandliõlis leiduvate rasvhapete proportsioonid:
- Monoküllastumata rasv: 70%
- Polüküllastumata rasv: 20%
- Küllastunud rasv: 10%
Küllastumata rasvade rikas toitumine on seotud paljude tervisega seotud eelistega, sealhulgas südamehaiguste ja rasvumise riski vähenemisega.
Lisaks võivad monoküllastumata rasvad aidata alandada kõrget vererõhku, mis on südamehaiguste riskifaktor.
Kõrge monoküllastumata rasvade sisaldusega dieete on seostatud ka teatud vähivormide, näiteks endomeetriumi vähi, madalama riskiga ja need võivad isegi aidata kaalulangetamisel.
Tegelikult leiti hiljutises 24 uuringu, mis hõlmasid 1460 inimest, ülevaates, et kõrge monoküllastumata rasvade sisaldusega dieet oli kaalulangetamisel tõhusam kui kõrge süsivesikute sisaldusega dieet.
Kokkuvõte: Mandliõli on hea antioksüdantse E-vitamiini ja küllastumata rasvade allikas. Küllastumata rasvade rikas toitumine võib pakkuda mõningaid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas südamehaiguste ja rasvumise riski vähenemist ning aidata kaalulangetamisel.
Mandliõli potentsiaalne kasu tervisele
Arvatakse, et terved mandlid aitavad alandada vererõhku ja kolesteroolitaset ning aitavad kaalulangetamisel, ja mandliõli võib samuti sinu tervisele kasulik olla.
Tegelikult on mandliõli seostatud paljude potentsiaalsete tervisega seotud eelistega, sealhulgas südamehaiguste riski vähendamisega ja veresuhkru taseme stabiliseerimisega.
Soovitatav lugemine: Kas maapähkliõli on tervislik? Tervise mõjude paljastamine
Mandliõli võib aidata hoida sinu südant tervena
Mandliõli koosneb 70% monoküllastumata rasvast, mida on uuritud selle mõju osas südame tervisele.
Monoküllastumata rasvad on näidanud, et need suurendavad “hea” HDL-kolesterooli taset.
HDL on valk, mis viib kolesterooli arteritest eemale ja transpordib selle maksa, kus see lagundatakse ja kehast välja viiakse. Terved HDL-kolesterooli tasemed on näidanud, et need aitavad kaitsta südamehaiguste eest.
Mandlid ja mandliõli on näidanud ka “halva” LDL-kolesterooli ja üldkolesterooli taseme langetamist.
Kõrge LDL-kolesterooli ja üldkolesterooli tase on südamehaiguste riskifaktorid. Nende tasemete langetamine aitab hoida südant tervena.
Ühes väikeses uuringus alandas mandliõli rikas dieet oluliselt LDL- ja üldkolesterooli taset, tõstes samal ajal HDL-kolesterooli 6%.
Mandliõli on rikas antioksüdantide poolest
Mandliõli on suurepärane tugeva antioksüdandi E-vitamiini allikas.
1 supilusikatäis (15 ml) seda pähklist õli annab 26% soovitatavast päevasest kogusest.
E-vitamiin on kaheksa rasvlahustuva ühendi rühm, millel on antioksüdantsed omadused.
Need ühendid kaitsevad rakke kahjulike ainete, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks, eest.
Kuigi vabad radikaalid on tervisele vajalikud, võivad need põhjustada kahjustusi, kui nende arv kehas liiga suureks kasvab.
Vabade radikaalide ülekoormus viib oksüdatiivsete kahjustusteni ja seda on seostatud mitmete krooniliste haigustega, sealhulgas vähi ja südamehaigustega.
Uuringud on näidanud, et suurem E-vitamiini tarbimine võib aidata vähendada südamehaiguste, vanusega seotud maakula degeneratsiooni ja kognitiivse languse riski eakatel.
Soovitatav lugemine: 4 tervislikumat toiduõli (ja 4, mida vältida)
Mandliõli võib olla kasulik veresuhkru kontrollimiseks
Mandliõli lisamine oma dieeti võib aidata hoida sinu veresuhkrut stabiilsena.
See õli on rikas monoküllastumata ja polüküllastumata rasvade poolest, mis on näidanud, et need aitavad diabeediga inimestel veresuhkrut alandada.
Tegelikult on süsivesikute asendamine küllastumata rasvadega näidanud, et see alandab veresuhkru taset ja parandab insuliiniresistentsust ning HbA1c taset, mis on pikaajalise veresuhkru kontrolli näitaja.
Ühes uuringus oli osalejatel, kes tarbisid mandliõliga hommikusööki, madalam veresuhkur nii pärast sööki kui ka kogu päeva jooksul, kui neil, kes seda ei teinud.
Lisaks tundsid mandliõli tarbinud osalejad pärast sööki täiskõhutunnet, mis viis neid kogu päeva jooksul vähem tarbima.
Mandliõli võib aidata kaalulangetamisel
Tervislike rasvade rikas dieet võib aidata sul kaalust alla võtta.
Paljud inimesed väldivad rasvu, kui nad püüavad kaalust alla võtta, kuid õigete rasvade tarbimine võib kaalulangetamisel kasulik olla.
Dieet, mis sisaldab tervislikku kogust terveid mandleid, on näidanud, et see aitab inimestel üleliigsest kaalust vabaneda. Samuti võib mandliõli lisamine oma dieeti aidata sul rasva kaotada.
Monoküllastumata ja polüküllastumata rasvade rikas dieet on näidanud, et see vähendab keharasva ja soodustab kaalulangust.
Ühes uuringus parandas kõrge monoküllastumata rasvade sisaldusega dieet kaalulangust ja keha koostist rasvunud naistel.
Teine uuring, mis hõlmas 7447 inimest, leidis, et kõrge monoküllastumata ja polüküllastumata rasvade sisaldusega dieet viis suurema kehakaalu ja kõhurasva vähenemiseni kui madala rasvasisaldusega dieet.
Kokkuvõte: Mandliõli on rikas E-vitamiini ja küllastumata rasvade poolest. Mandliõli lisamine oma dieeti võib edendada südame tervist, aidata kaalulangetamisel ja stabiliseerida veresuhkru taset.
Mandliõli kasu ilule
Mandliõli on populaarne koostisosa looduslikes ilutoodetes. See mahe ja rahustav õli on kasulik nii nahale kui ka juustele.
See on osaliselt tänu selle pehmendavatele omadustele, mis tähendab, et see aitab vältida veekadu nahast.
See omadus teeb mandliõlist suurepärase valiku naha, juuste ja peanaha pehme ja niisutatuna hoidmiseks.
Mandliõli niisutavad omadused võivad olla eriti kasulikud inimestele, kellel on kuiv või tundlik nahk.
Mandliõli on täis E-vitamiini, mis võib aidata kaitsta nahka päikesekahjustuste ja enneaegse vananemise eest.
Loomkatsetes on näidatud, et E-vitamiin võib aidata kaitsta rakke päikesekahjustuste eest, kui seda nahale kanda. See teeb seda, vähendades DNA kahjustusi ning keemilisi ja struktuurseid muutusi nahas, mida päikesekiired on põhjustanud.
See muudab rafineerimata mandliõli kasutamise nahahoolduses oluliseks, kuna rafineerimata õli on E-vitamiini rikkam.
Lisaks võib see rahustav õli isegi aidata vältida venitusarmide levikut.
Ühes uuringus, mis hõlmas 160 naist, leiti, et magusa mandliõli paikne manustamine vähendas venitusarmide levikut kõhupiirkonnas ning punetust ja sügelust.
See mitmekülgne õli on suurepärane valik inimestele, kes otsivad looduslikke ilutooteid piiratud koostisosadega ja seda saab kasutada mitmel viisil.
See võib olla õrn meigieemaldaja, looduslik naha- või juukse niisutaja või sametine massaažiõli.
Kokkuvõte: Mandliõli võib aidata kaitsta nahka päikesekahjustuste eest ja vältida venitusarme. Seda saab kasutada mitmel viisil, sealhulgas niisutajana, massaažiõlina või meigieemaldajana.
Soovitatav lugemine: Kõrvitsaseemneõli: toitumine, kasu, puudused ja palju muud
Kuidas mandliõli kasutada
Mandliõli on mitmeotstarbeline toode, mida saab kasutada toiduna ning loodusliku naha- ja juuksehooldustootena.
Köögis
Mandliõli on mahe, pähklise maitsega õli, mis sobib suurepäraselt paljude roogade juurde.
Rafineerimata mandliõli ei tohiks toiduvalmistamisel kasutada, kuna kõrged temperatuurid võivad hävitada selle toiteväärtuse.
Pigem tuleks seda mandliõli käsitleda rohkem viimistlusõlina ja lisada toitudele pärast küpsetamist.
Rafineeritud mandliõlil on aga kõrgem suitsupunkt 420°F (215°C) ja seda saab kasutada küpsetusmeetoditeks nagu röstimine ja praadimine.
See on odavam ja kuumakindlam kui rafineerimata sort, kuna rafineerimisprotsess hävitab suure osa rafineerimata mandliõli toitainetest.
Siin on mitu viisi rafineerimata mandliõli kasutamiseks:
- Maitsva salatikastmena: Sega rafineerimata mandliõli õunasiidriäädika ja hakitud ürtidega.
- Pähklise maitse lisamiseks toitudele: Nirista mandliõli oma lemmikkõrvalroale, et anda sellele lisamaitset.
- Pasta peale: Lisa pastale mandliõli, et suurendada tervislike rasvade sisaldust.
Kuidas kasutada mandliõli oma ilurutiini osana
Kui soovid asendada mõned oma naha- ja juuksetooted looduslikumate, mittetoksiliste valikutega, on mandliõli suurepärane valik.
Mandliõli on odavam kui enamik kaubanduslikult valmistatud niisutajaid ja ei sisalda kahjulikke koostisosi.
Lisaks on see mitmeotstarbeline ilutoode, mida saab kasutada nahal ja juustel.
Allpool on mõned viisid mandliõli lisamiseks oma naha- või juuksehooldusrutiini.
- Niisutajana: Mandliõli sobib suurepäraselt tundlikule nahale.
- Kanna seda eriti kuivadele kohtadele: Hõõru mandliõli küünarnukkidele, jalgadele ja kõikidele teistele kohtadele, mis kipuvad kuivaks minema.
- Koduse juuksemaski valmistamiseks: Valmista niisutav juuksemask, segades mandliõli püreestatud avokaadoga ja siludes seda niisketele juustele.
- Kombineeri seda eeterlike õlidega: Kasuta mandliõli kandjaõlina eeterlike õlide lahjendamiseks, kui neid nahale kannad.
Kokkuvõte: Rafineerimata mandliõli köögis kasutamisel ära kuumuta seda. Kasuta seda pigem viimistlusõlina. Mandliõli saad kasutada ka ilutootena. See on suurepärane niisutaja nii nahale kui ka juustele.
Kokkuvõte
Mandliõli on mitmekülgne rasv, mida saab kasutada toiduna või loodusliku ilutootena.
Mandliõli võib edendada südame tervist, stabiliseerida veresuhkru taset, vältida vabade radikaalide kahjustusi ja aidata sul säilitada tervislikku kehakaalu.
Lisaks on see õli suurepärane niisutaja nii nahale kui ka juustele ning see võib isegi aidata vältida venitusarme ja kaitsta sinu nahka päikesekahjustuste eest.
Rafineerimata mandliõli säilitab rohkem toitaineid kui rafineeritud mandliõli ja sobib paremini kulinaarseks kasutamiseks. Veendu, et sa seda ei kuumuta, sest see hävitab osa selle toitainetest.
Ükskõik, kuidas sa seda huvitavat õli valid, on see suurepärane lisa sinu sahvrisse ja tualettlauale.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
