Selles artiklis
Õunad on maitsvad, toitvad ja mugavad süüa. Neil on teadaolevalt mitmeid tervisele kasulikke omadusi. Kuid õunad sisaldavad ka süsivesikuid, mis võivad mõjutada veresuhkru taset.
Siiski mõjutavad õuntes leiduvad süsivesikud sinu keha erinevalt rafineeritud ja töödeldud suhkruid sisaldavates toitudes leiduvatest suhkrutest.
Räägime sellest, kuidas õunad veresuhkru taset mõjutavad ja kuidas neid oma toidulauale lisada, kui sul on diabeet.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Sarah M.
Saadaval App Store'isÕunad on toitvad ja täitvad
Õunad on ühed populaarsemad puuviljad maailmas. Need on ka väga toitvad. Õunad on rikkad:
- C-vitamiini
- kiudainete
- mitmete antioksüdantide poolest
Üks keskmine õun sisaldab 104 kalorit, 27 grammi süsivesikuid ja 9 milligrammi C-vitamiini.
Suur osa õuna toiteväärtusest asub selle värvilises koores. Seega on pesemine ja koore peal hoidmine söömise või toiduvalmistamise ajal parim viis saadava toiteväärtuse optimeerimiseks.
Lisaks sisaldavad õunad suures koguses vett ja kiudaineid, mis muudavad need üllatavalt täitvaks.
Kokkuvõte: Õunad on hea kiudainete, C-vitamiini ja antioksüdantide allikas. Need aitavad sul tunda end täisväärtuslikuna, ilma et tarbiksid palju kaloreid.
Õunad sisaldavad süsivesikuid ja kiudaineid
Kui sul on diabeet, on oluline jälgida oma süsivesikute tarbimist.
Seda seetõttu, et kolmest makrotoitainest – süsivesikutest, rasvadest ja valkudest – mõjutavad süsivesikud sinu veresuhkru taset kõige rohkem.
Sellest hoolimata ei ole kõik süsivesikud võrdsed. Keskmine õun sisaldab 27 grammi süsivesikuid, kuid neist 4,8 on kiudained.
Kiudained aeglustavad süsivesikute seedimist ja imendumist, mistõttu need ei tõsta sinu veresuhkru taset peaaegu nii kiiresti.
Uuringud näitavad, et kiudained võivad kaitsta 2. tüüpi diabeedi eest ja et paljud kiudainete tüübid võivad parandada veresuhkru haldamist.
Kokkuvõte: Õunad sisaldavad süsivesikuid, mis võivad tõsta veresuhkru taset. Kuid õuntes sisalduvad kiudained aitavad stabiliseerida veresuhkru taset, lisaks pakuvad need ka muid tervisele kasulikke omadusi.
Õunad mõjutavad veresuhkru taset vaid mõõdukalt
Õunad sisaldavad suhkrut, kuid suur osa õuntes leiduvast suhkrust on fruktoos.
Kui fruktoosi tarbitakse tervest puuviljast, on sellel veresuhkru tasemele väga väike mõju.
Samuti aeglustavad õuntes sisalduvad kiudained suhkru seedimist ja imendumist. See tähendab, et suhkur siseneb vereringesse aeglaselt ega tõsta veresuhkru taset kiiresti.
Lisaks võivad õuntes leiduvad taimeühendid, polüfenoolid, samuti aeglustada süsivesikute seedimist ja alandada veresuhkru taset.
Õunad saavad glükeemilise indeksi (GI) ja glükeemilise koormuse (GL) skaaladel suhteliselt madalaid tulemusi, mis tähendab, et need peaksid põhjustama veresuhkru taseme minimaalset tõusu.
Kokkuvõte: Õunadel on veresuhkru tasemele minimaalne mõju ja need ei põhjusta tõenäoliselt veresuhkru kiiret tõusu, isegi diabeetikutel.
Õunad võivad vähendada insuliiniresistentsust
Diabeeti on kolme tüüpi – 1. tüüpi, mitteinsuliinsõltuv (2. tüüpi) ja rasedusdiabeet.
- tüüpi diabeet on autoimmuunhaigus, mille korral sinu kõhunääre ei tooda piisavalt insuliini, hormooni, mis transpordib suhkrut verest sinu rakkudesse. Insuliini tuleb võtta iga päev.
Kui sul on 2. tüüpi diabeet, ei tooda sinu keha tavaliselt piisavalt insuliini sinu igapäevaste vajaduste rahuldamiseks, lisaks on rakkudel resistentsus toodetud insuliini suhtes.
Õunte regulaarne söömine võib vähendada insuliiniresistentsust, mis peaks viima madalamale veresuhkru tasemele.
Seda seetõttu, et õuntes leiduvad polüfenoolid, mis asuvad peamiselt õunakoores, stimuleerivad sinu kõhunääret insuliini vabastama ja aitavad sinu rakkudel suhkrut omastada.
Kokkuvõte: Õunad sisaldavad taimeühendeid, mis võivad parandada insuliinitundlikkust ja vähendada insuliiniresistentsust.
Soovitatav lugemine: Kas banaanid on nuumavad või kaalulangetamiseks sobivad? Faktid ja eelised
Õuntes leiduvad antioksüdandid võivad vähendada diabeedi riski
Mitmed uuringud on leidnud, et õunte söömine on seotud madalama diabeedi riskiga.
- aasta uuringute ülevaade näitas, et õunte ja pirnide söömine oli seotud südame-veresoonkonna probleemide ja 2. tüüpi diabeedi riski vähenemisega.
Kolm 2013. aasta kohortuuringut leidsid, et suurem tervete puuviljade, eriti mustikate, viinamarjade ja õunte tarbimine oli seotud madalama 2. tüüpi diabeedi riskiga. Sama ei leitud aga puuviljamahlade kohta.
Õunad võivad diabeedi ennetamisel aidata mitmel põhjusel, kuid õuntes leiduvad antioksüdandid mängivad tõenäoliselt olulist rolli.
Antioksüdandid on ained, mis takistavad sinu kehas kahjulikke keemilisi reaktsioone. Neil on arvukalt tervisele kasulikke omadusi, sealhulgas sinu keha kaitsmine krooniliste haiguste eest.
Õuntes leidub märkimisväärses koguses järgmisi antioksüdante:
- Kvertsetiin. Võib aeglustada süsivesikute seedimist, aidates vältida veresuhkru tõusu.
- Klorogeenhape. Võib aidata sinu kehal suhkrut tõhusamalt kasutada, kuigi mõned tulemused olid ebaselged.
- Florisiin. Võib potentsiaalselt aeglustada suhkru imendumist ja alandada veresuhkru taset. Märgi, et nende uuringute valimimaht oli väike ja vajaks kinnitust teiste, pikaajalisemate uuringutega.
Kõrgeimad kasulike antioksüdantide kontsentratsioonid leiduvad Honeycrisp ja Red Delicious õunasortides.
Kokkuvõte: Õunte regulaarne söömine võib aidata ennetada 2. tüüpi diabeeti, samuti hoida sinu veresuhkru taset stabiilsena.
Kas diabeetikud peaksid õunu sööma?
Õunad on suurepärane puuvili, mida oma toidulauale lisada, kui sul on diabeet.
Enamik diabeetikute toitumissoovitusi soovitab dieeti, mis sisaldab puu- ja köögivilju.
Puu- ja köögiviljad on täis toitaineid, nagu vitamiinid, mineraalid, kiudained ja antioksüdandid.
Lisaks on puu- ja köögiviljarikkad dieedid korduvalt seotud krooniliste haiguste, nagu südamehaigused ja vähk, madalama riskiga.
Kuigi õunad ei põhjusta tõenäoliselt sinu veresuhkru taseme tõusu, sisaldavad need süsivesikuid. Kui sa loed süsivesikuid, siis arvesta kindlasti õuna sisaldava 27 grammi süsivesikutega.
Samuti jälgi oma veresuhkrut pärast õunte söömist ja vaata, kuidas need sind isiklikult mõjutavad.
Soovitatav lugemine: Kuidas alandada insuliinitaset: 14 tõestatud nippi
Kokkuvõte
Õunad on maitsev ja tervislik toit, mida oma toidulauale lisada, olenemata sellest, kas sul on diabeet või mitte.
Siin on mõned näpunäited diabeetikutele, kuidas õunu oma toiduplaanidesse lisada:
- Söö see tervelt. Et saada kõik tervisele kasulikud omadused, söö õun tervelt. Suur osa toiteväärtusest on koores.
- Väldi õunamahla. Mahlal ei ole samu eeliseid kui tervel puuviljal, kuna see on suhkrurohkem ja kiudaineteta.
- Piira oma portsjonit. Jää ühe keskmise õuna juurde, kuna suuremad portsjonid suurendavad veresuhkru tõusu tõenäosust.
- Jaota puuviljade tarbimine laiali. Jaota oma igapäevane puuviljade tarbimine päeva peale, et hoida oma veresuhkru taset stabiilsena.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
