Bagelid on pikka aega olnud paljude toitumiste põhiosa, kaunistades hommikusöögilaudu alates 17. sajandist ja nautides laialdast populaarsust mugavustoiduna.
Kuigi traditsiooniliselt tarbitakse neid hommikuti, on bagelid leidnud tee ka lõuna- ja õhtusöökidesse.
Kuid kaasaegne terviseteadlik ajastu on heitnud bagelitele varju, peamiselt nende kõrge süsivesikute sisalduse tõttu, mis on pannud mõned neid vähem tervislikuks pidama.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Jennifer S.
Saadaval App Store'isSee artikkel uurib, kas bageliteid saab lisada tasakaalustatud toitumisse ja pakub soovitusi nende toiteväärtuse parandamiseks.
Selles artiklis
Bageli toitumisalane teave
Bagelite toiteväärtus võib oluliselt erineda, kuna saadaval on lugematu arv sorte, mis on valmistatud erinevatest koostisosadest ja erinevates suurustes.
Kõige lihtsamad bagelid on valmistatud rafineeritud nisujahu, soola, vee ja pärmi segust. Mõned tüübid võivad sisaldada lisaks koostisosi, nagu ürdid, vürtsid, suhkur ja kuivatatud puuviljad.
Tavaline, keskmise suurusega, tavaline bagel (105 grammi) võib sisaldada järgmist:
- Kalorid: 289
- Valgud: 11 grammi
- Rasvad: 2 grammi
- Süsivesikud: 56 grammi
- Kiudained: 3 grammi
- Tiamiin: 14% päevasest väärtusest
- Mangaan: 24% päevasest väärtusest
- Vask: 19% päevasest väärtusest
- Tsink: 8% päevasest väärtusest
- Raud: 8% päevasest väärtusest
- Kaltsium: 6% päevasest väärtusest
Bagelid on väga süsivesikuterikkad, sisaldades samal ajal vaid väikeseid koguseid rasva ja valku.
Need sisaldavad ka loomulikult väikeseid koguseid vitamiine ja mineraale, kuid mõnes riigis, näiteks Ameerika Ühendriikides, rikastatakse bageliteid ja teisi rafineeritud teraviljatooteid mõnede töötlemise käigus kaduma läinud toitainetega, nimelt B-vitamiinide ja rauaga.
Kokkuvõte: Kuigi nende toiteväärtus varieerub suuresti, on bagelid süsivesikuterikkad ning madala rasva- ja valgusisaldusega. Mõnes riigis lisatakse bagelitele toitaineid, et parandada nende toiteväärtust.
Bagelid ei ole alati kõige tervislikum valik
Kuigi bagelid võivad tervislikus toitumises oma koha leida, kaasnevad nendega ka potentsiaalsed puudused.
Bagelid on kaloririkkad
Üks suurimaid potentsiaalseid probleeme bagelitega on see, kui palju kaloreid need annavad ja kui lihtne on neid tahtmatult ühe korraga üle süüa.
Riikliku Terviseinstituudi andmetel on keskmise bageli portsjoni suurus viimase 20 aasta jooksul peaaegu kahekordistunud.
Kuigi enamik bageliteid tundub olevat üks portsjon, võivad mõned suuremad sordid sisaldada kuni 600 kalorit. Paljude inimeste jaoks piisab sellest terveks toidukorraks – ja see ei hõlma võid ega toorjuustu, mida sa peale määrida võid.
Kalorite ületarbimine mis tahes toidust, sealhulhulgas bageliteist, võib viia ebatervisliku kaalutõusuni ja muuta kaalulangetamise keerulisemaks.
Parim on nautida bageliteid mõõdukalt ja olla teadlik, kui palju kaloreid need sinu toitumisse annavad.
Bagelid on rafineeritud süsivesikuterikkad
Bagelid valmistatakse traditsiooniliselt rafineeritud nisujahust; teatud sordid võivad sisaldada ka suurt annust lisatud suhkrut.
Mõned uuringud viitavad sellele, et suurem rafineeritud süsivesikute tarbimine, nagu need, mis on bageliteis, võib suurendada krooniliste haiguste, nagu südamehaigused ja 2. tüüpi diabeet, riski.
Lisaks kipuvad ultra-töödeldud toitudest rikkad dieedid olema seotud kehva üldise toitumiskvaliteediga.
Muidugi ei tähenda see kõik, et peaksid muretsema aeg-ajalt bageli nautimise pärast.
Lihtsalt on oluline tagada, et lisad oma toitumisse ka rohkelt toitainerikkaid, täisväärtuslikke toite.
Kokkuvõte: Bagelid on kaloririkkad ja rafineeritud süsivesikuterikkad. Seetõttu on oluline järgida mõõdukust.
Teatud bageli sordid võivad pakkuda tervisele kasu
Kõik bagelid ei ole võrdsed, kuid täistoidu koostisosi sisaldavate sortide valimine aitab sul luua toitvama toitumise.
Soovitatav lugemine: 14 toitu, mida madala süsivesikusisaldusega dieedil vältida (või piirata)
Täistera bagelid
Enamik bageliteid on valmistatud rafineeritud nisujahust, mis võib anda palju kaloreid ja vähe toitaineid. Kuid mõned on valmistatud täisteraviljast, mis pakuvad mitmesuguseid toitaineid ja potentsiaalset kasu tervisele.
Täisteraviljad on rikkad kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja paljude tervist edendavate taimsete ühendite poolest, mida rafineeritud teraviljades napib. Need toitumisalased omadused aitavad tasakaalustada veresuhkrut ja soodustada tervislikku seedimist.
Mõned uuringud viitavad sellele, et kuni 2–3 portsjoni täisteravilja söömine päevas võib aidata vältida kroonilisi haigusi, nagu südamehaigused, 2. tüüpi diabeet ja teatud tüüpi vähk.
Nende eeliste ärakasutamiseks otsi bageliteid, mis on valmistatud täisteraviljast, nagu kaer, rukis, speltanisu või täisteranisu – kuid pea meeles, et hoia oma portsjoni suurus kontrolli all.
Kokkuvõte: Täisteraviljast valmistatud bagelid võivad aidata tasakaalustada veresuhkrut, toetada tervislikku seedimist ja ennetada haigusi.
Kuidas muuta oma bagel tervislikuks
Väikese planeerimisega saad nautida bageliteid, saavutades samal ajal oma terviseeesmärgid.
Pööra tähelepanu portsjoni suurusele
Kontrolli oma lemmikbagelite pakendil olevat toitumisalast teavet, et näha, mida need sisaldavad.
Kui leiad, et need sisaldavad rohkem kaloreid või süsivesikuid, kui sinu toitumiseesmärgid lubavad, vali väiksemad bagelid või kaalu vaid poole söömist. Hoia teine pool hilisemaks või jaga seda kellegi teisega.
Paljud kaubamärgid pakuvad ka miniatuurseid bageliteid või õhukesi bageliteid. Need valikud kipuvad olema sobivama portsjoni suurusega.
Kui leiad, et sinu lemmikbagel ei ole kõige tervislikum valik, vaheta see tervislikuma vastu või proovi seda harvemini süüa. Muuda oma hommikusöögi valikuid ja hoia bagelid erilisteks sündmusteks, et vähendada tarbimist ja säilitada tasakaalustatum toitumine.
Soovitatav lugemine: Kas pasta on tervislik või ebatervislik? Toitumisfaktid selgitatud
Ole koostisosade suhtes tähelepanelik
Sinu lemmikbageli koostisosad võivad oluliselt mõjutada selle toitainesisaldust ja sinu tervist.
Kõige toitvamad valikud on valmistatud täisteraviljast ja sisaldavad vähe või üldse mitte lisatud suhkrut. Kui järgid madala naatriumisisaldusega dieeti, peaksid vältima bageliteid, mis sisaldavad palju soola.
Vali oma lisandid targalt
Paljud kõige kuulsamad bageli lisandid, nagu toorjuust, või ja moos, võivad sisaldada palju liigseid kaloreid küllastunud rasva ja suhkru kujul.
Kuigi aeg-ajalt maiustamises pole midagi halba, on olemas toitvamaid valikuid.
Vali toorjuustu asemel hummus, avokaado või pähklivõi, et saada rohkem kiudaineid ja toitaineid. Lisa viilutatud kalkun, lõhe või munapuder lisavalgu saamiseks.
Bagelid on ka suurepärane võimalus lisada hommikusöögile üks või kaks portsjonit köögivilju. Lao peale viilutatud tomateid, spinatit, kurki ja sibulat, et muuta oma bagel köögiviljarikkaks võileivaks.
Kokkuvõte: Oma bageli toiteväärtuse tõstmiseks vali täistera sort ja kata see toitainerikaste koostisosadega, nagu avokaado, pähklivõi, munad või köögiviljad.
Kokkuvõte
Bagelid valmistatakse sageli rafineeritud nisujahust ja suhkrust ning nende portsjoni suurused on tavaliselt liiga suured.
Siiski sobivad need mõningate muudatustega tervislikku toitumisse.
Ole oma portsjoni suuruse suhtes tähelepanelik optimaalse tervise tagamiseks ja vali bagelid ja lisandid, mis on valmistatud täisväärtuslikest, minimaalselt töödeldud koostisosadest.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
