Kalorid on energia mõõtühik. Need viitavad energia hulgale toitudes ja jookides või energiahulgale, mida sa treeninguga põletad.
Sõltuvalt sinu elukohast võidakse energiat mõõta ka kilokalorites (kcal) ja kilodžaulides (kJ).
See võib tekitada segadust, eriti kui sa loed kaloreid või võrdled erinevate toitude ja jookide kalorisisaldust.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Linda P.
Saadaval App Store'isSee artikkel selgitab, mis on kalorid ja kuidas need võrreldavad kcal ja kJ-ga, samuti kuidas nende vahel teisendada.
Peamised erinevused
Kui rääkida kaloritest, võivad need olla “väikesed” või “suured”.
Kui sõna “calories” algab suure tähega, viitab see suurele kalorile, ja kui see algab väikese tähega, viitab see väikesele kalorile.
Suur kaloriühik hindab energiahulka, mis on vajalik 1 kg (2,2 naela) vee temperatuuri tõstmiseks 1°C võrra (või 1,8°F võrra).
Teisest küljest hindab väike kaloriühik energiahulka, mis on vajalik 1 grammi (0,035 untsi) vee temperatuuri tõstmiseks 1°C võrra (või 1,8°F võrra).
Nende definitsioonide järgi võrdub 1 suur kaloriühik 1000 väikese kaloriühikuga, kuna 1 kg võrdub 1000 grammiga.
Suurte ja väikeste kalorite vahelise segaduse vältimiseks arvatakse, et termin kilokalori – eesliide “kilo” tähendab 1000 – loodi viitamaks suurele kalorile.
Kuid terminit väike kaloriühik kasutatakse tänapäeval harva väljaspool füüsika- ja keemiauuringuid.
Selle asemel kasutatakse termineid kalorid – suurtähega või mitte – ja kcal vaheldumisi ning need viitavad samale energiahulgale seoses toidu või treeninguga põletatud energiaga.
Seetõttu ei pea sa neid teisendama, kuna 1 kilokalori võrdub toitumises 1 kaloriga.
Kalorid võivad olla väljendatud ka kilodžaulides (kJ).
Üks kaloriühik (kcal) võrdub 4,18 kJ või 4184 džauliga (J).
Kalorite teisendamiseks kJ-ks korruta kalorid 4,18-ga. Vastupidi, kJ teisendamiseks kaloriteks jaga kJ 4,18-ga.
Näiteks keskmise suurusega banaan (118 grammi) annab 105 kalorit (kcal) või 439 kJ.
Kokkuvõte: Toitumise ja treeningu puhul võrduvad kilokalorid (kcal) ja kalorid sama energiahulgaga. Kalorid võivad olla väljendatud ka kilodžaulides (kJ), kus üks kaloriühik või kcal võrdub 4,18 kJ-ga.
Kuidas neid termineid kasutatakse?
Määrused nõuavad, et toidu- ja joogitootjad kuvaksid oma toodetel toitumisalase teabe märgise. See loetleb muu hulgas toote energiahulga portsjoni või kaalu kohta.
Toitumisalase teabe märgis aitab sind teavitada pakendatud toitude ja jookide tervislikkusest, samuti sellest, kas need sisaldavad koostisosi, mida peaksid allergiate, talumatuse või isiklike eelistuste tõttu vältima.
Sõltuvalt sinu elukohast võib toitumisalase teabe paneel väljendada toidu või joogi energiaväärtust kalorites, kcal-des, kJ-des või nende kombinatsioonis.
Allpool on loetelu riikidest ja sellest, millist märgist nad energia jaoks kasutavad:
- Ameerika Ühendriigid: kalorid
- Kanada: kalorid
- Euroopa Liit (EL): kJ ja kcal
- Austraalia ja Uus-Meremaa: kJ või nii kJ kui ka kcal
- Hiina: kJ
Tootjad määravad toidu või joogi kalorite arvu selle sisaldavate energiat andvate toitainete hulga põhjal.
Kolm peamist energiat andvat toitainet on:
- Valgud
- Süsivesikud
- Rasvad
Valgud ja süsivesikud annavad kumbki umbes 4 kalorit (16,7 kJ) grammi kohta, samas kui rasv annab 9 kalorit grammi kohta (37,6 kJ).
Alkohol annab ka 7 kalorit (29,3 kJ) grammi kohta.
Tootjad ümardavad lähima 1-grammise sammuni, nii et kui sa peaksid kvantifitseerima kalorite või kJ arvu igast makrotoitainest, võivad need kokku erineda toitumismärgisel loetletud arvust.
Lisaks võivad kiudaineid sisaldavate toitude toitumismärgised, mis on klassifitseeritud süsivesikuteks, sisaldada vähem kaloreid, kui sa arvutad.
Seda seetõttu, et kiudained, sõltuvalt tüübist, on kas seedimatud või halvasti seeditavad, andes seega null või vähe kaloreid.
Kokkuvõte: Enamik pakendatud toite ja jooke sisaldab toitumismärgist, mis loetleb toote energiahulga kalorites, kcal-des, kJ-des või nende kombinatsioonis.
Kokkuvõte
Kalorid on energia mõõtühik toitumises ja treeningus.
Kalorid ja kcal on vaheldumisi kasutatavad ja viitavad samale energiahulgale.
Kalorid või kcal võivad olla mõõdetud ka kJ-des, kus üks kaloriühik (kcal) võrdub 4,18 kJ-ga.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
