Piim on väga mitmekülgne. Seda saab kasutada joogina või koostisosana toiduvalmistamisel, küpsetamisel ja smuutides.
Lisaks on palju piimatüüpe, mis sobivad peaaegu kõikidele toitumisvajadustele, näiteks lehmapiim, kitsepiim ja taimsed piimaalternatiivid nagu soja- ja mandlipiim.
Siiski võid sa mõelda, kas piima saab külmutada.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Jennifer S.
Saadaval App Store'isSee artikkel annab ülevaate, kuidas ohutult külmutada ja sulatada erinevaid piimatüüpe.
Selles artiklis
Juhised piima külmutamiseks
Enamikku piimatüüpe saab külmutada.
Olenemata tüübist tuleks see enne külmutamist vajadusel ümber valada õhukindlasse, sügavkülmakindlasse kotti või anumasse. See vähendab pakendi purunemise ohtu sügavkülmas ja säästab ruumi.
Veendu, et anumas oleks veidi tühja ruumi, kuna piim võib külmudes paisuda.
Nii mõjutab külmutamine erinevaid piimatüüpe:
- Mandlipiim. Mandlipiim eraldub ja muutub külmutamisel teraliseks.
- Inimese rinnapiim. Rasv eraldub. Piim võib samuti läbida kahjutuid muutusi maitses ja lõhnas.
- Kookospiim. Konserveeritud kookospiima ei tohiks purgis külmutada. Samuti võib külmutatud kookospiim eralduda.
- Piimapiim. Lehmapiim külmub hästi, kuid võib esineda mõningast eraldumist.
- Sojapiim. Sojapiim võib pärast külmutamist eralduda.
- Evaporeeritud piim. Ära külmuta seda piima purgis. Lisaks võib see pärast külmutamist eralduda.
- Magustatud kondenspiim. Ära külmuta seda purgis. Pealegi ei külmu magustatud kondenspiim oma kõrge suhkrusisalduse tõttu täielikult tahkeks.
- Toatemperatuuril säiliv (pakendatud) piim. Toatemperatuuril säilival piimal on tavaliselt pikk säilivusaeg ja see ei vaja külmutamist, välja arvatud juhul, kui see on avatud.
- Kaerapiim. Kaerapiim võib pärast külmutamist eralduda ja muutuda teraliseks.
- Kitsepiim. Kitsepiim külmub hästi. Võib esineda kerget eraldumist.
- Linaseemne piim. Nagu teised taimsed piimad, võib ka linaseemne piim pärast külmutamist eralduda.
Kui kasutad neid piimasorte smuutide valmistamiseks, võid need külmutada jääkuubikuvormides. See teeb lihtsaks lihtsalt ühe külmutatud kuubiku oma eelistatud piimast teiste smuuti koostisosadega blenderisse viskamise.
Kokkuvõte: Enamikku piimatüüpe saab külmutada. Piima tuleks külmutada ainult õhukindlates, sügavkülmakindlates anumates. Paljud piimasordid võivad külmutamisel eralduda.
Külmutatud piima sulatamine ja kasutamine
Külmutatud piima saad ohutult sügavkülmas hoida kuni 6 kuud, kuid kõige parem on see ära kasutada 1 kuu jooksul pärast külmutamist.
Piim tuleks sulatada külmkapis, mitte toatemperatuuril, et vähendada bakterite kasvu ohtu.
See on tingitud sellest, et mida kauem piim toatemperatuuril seisab, seda tõenäolisem on, et kõik olemasolevad kahjulike bakterite jäljed paljunevad, põhjustades potentsiaalselt bakterite hulga piisavalt suureks kasvu, et piima joomisest haigestuda.
Kui sul on vaja seda kiiremini sulatada, võid selle asetada külma vette. See meetod aga tekitab veidi suurema bakterite kasvu riski. Sa ei tohiks kunagi külmutatud piima sulatada soojas või kuumas vees.
Alternatiivina, kui plaanid külmutatud piimaga süüa teha, võid selle sulatada otse potis või pannil toiduvalmistamise ajal.
Külmutatud ja sulatatud piim sobib kõige paremini toiduvalmistamiseks, küpsetamiseks või smuutide valmistamiseks. See võib läbida mõningaid tekstuurimuutusi, mis muudavad selle joogina kasutamise ebameeldivaks. Nende hulka kuuluvad lörtsine, teraline olek või rasva eraldumine.
Siiski on see ohutu juua, kui seda on õigesti hoitud ja sulatatud. Et see isuäratavamaks muuta, lase see läbi blendri, et see ühtlasemaks muuta ja rasva eraldumine tagasi pöörata.
Kokkuvõte: Külmutatud piim tuleks sulatada külmkapis. Sa võid seda blenderdada, et parandada külmutamisel tekkinud teralisust või rasva eraldumist.
Kokkuvõte
Enamikku piima saab külmutada. Siiski tuleks piim enne külmutamist ümber valada õhukindlasse, sügavkülmakindlasse anumasse.
Paljud piimatüübid eralduvad ja muutuvad pärast külmutamist teraliseks, kuid seda saab hõlpsasti parandada blenderi abil.
Kogu piim tuleks sulatada külmkapis, et minimeerida bakterite kasvu ohtu.
Seda juhendit kasutades võid olla kindel, et külmutad ja sulatad oma piima ohutult.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
