Kana on paljude lemmikliha.
See on kergesti kättesaadav, mitmekülgne retseptides ja seda leidub arvukates roogades üle maailma.
Kuid sa võid imestada selle kasu üle tervisele.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
David L.
Saadaval App Store'isSee artikkel süveneb kana tarbimise plussidesse ja miinustesse, aidates sul otsustada, kas see on sinu jaoks tervislik valik.
Selles artiklis
Mis on kanas? Toitumisfaktid kana kohta
Kana on täis olulisi toitaineid nagu valk, niatsiin, seleen ja fosfor.
Siin on, mida sa saad 85-grammisest kanarinna portsjonist:
- Kalorid: 122
- Valk: 24 grammi
- Rasv: 3 grammi
- Süsivesikud: 0 grammi
- Niatsiin: 51% sinu päevasest vajadusest
- Seleen: 36% sinu päevasest normist
- Fosfor: 17% sinu päevasest eesmärgist
- B6-vitamiin: 16% sinu päevasest vajadusest
- B12-vitamiin: 10% sinu päevasest vajadusest
- Riboflaviin: 9% sinu päevasest tarbimisest
- Tsink: 7% sinu päevasest eesmärgist
- Tiamiin: 6% sinu päevasest kogusest
- Kaalium: 5% sinu päevasest tarbimisest
- Vask: 4% sinu päevasest vajadusest
Valk paistab silma, kuna see on oluline kudede taastamiseks ja lihasjõu säilitamiseks.
Lisaks on seleen, vähem tuntud mineraal, elutähtis immuunsüsteemi tugevuse, kilpnäärme tasakaalu ja viljakuse jaoks.
Samuti sisaldab kana head annust B-vitamiine, eriti niatsiini ning B6- ja B12-vitamiine. Need on olulised energia, DNA ehitamise ja aju heaolu jaoks.
Kokkuvõte: Kana on täis olulisi toitaineid, nagu valk, niatsiin, seleen ja fosfor.
Miks süüa kana? Kana kasu
Kana on toitaineterikas, mistõttu on see nutikas valik tasakaalustatud toitumiseks.
See ei ole mitte ainult madala kalorsusega, vaid ka kõrge valgusisaldusega, mis võib olla abiks, kui proovid kaalust alla võtta.
Uuringud näitavad, et valgu tarbimise suurendamine võib panna sind kauem täis tundma, aidata kaasa kaalu langetamisele ja aidata hoida lihaseid saledana.
Koos harjutustega, nagu raskuste tõstmine, võib kana valk soodustada lihaste arengut.
Lisaks mängib valk rolli kaltsiumi haldamisel, mis on oluline luude tugevana hoidmiseks.
Kokkuvõte: Kana on toitev, täis valku ja võib aidata kaasa kaalujälgimisele, lihaste ehitamisele ja luude tugevdamisele.
Kana võimalikud puudused ja varjuküljed
Kuigi kana on paljude jaoks põhitoiduaine, ei ole kõik kanaroad võrdselt toitvad.
Näiteks praetud valikud nagu kananugetid, popkornkana ja kanapulgad sisaldavad sageli rohkem ebatervislikke rasvu, süsivesikuid ja kaloreid.
Mõned kanasordid on ka liigselt töödeldud, näiteks lõunaliha.
Uuringud näitavad, et töödeldud liha söömine võib suurendada sinu riski haigustele nagu südamehaigused, 2. tüüpi diabeet ja mõned vähid.
Need töödeldud valikud sisaldavad tavaliselt rohkem naatriumi ja säilitusaineid.
Naatriumi vähendamisel on tõestatud kasu vererõhu alandamisel, eriti neile, kellel on juba hüpertensioon.
Lisaks võivad teatud säilitusained nendes töödeldud lihades, nagu nitritid, viia kahjulike, vähki põhjustavate ühendite tekkeni.
Kokkuvõte: Kuigi kana on paljude poolt armastatud, ei pruugi praetud ja töödeldud sordid olla kõige tervislikumad ning nende tarbimisega võivad kaasneda võimalikud riskid.
Parimad viisid kana valmistamiseks ja tervislikud valmistusviisid
Kana saab valmistada mitmel viisil, kusjuures mõned meetodid on tervislikumad kui teised.
Siin on mõned parimad tervislikud valikud:
- Grillitud kana. Kiire ja toitev viis oma valgusisalduse suurendamiseks. Kombineeri seda grillitud köögiviljadega, et oma rooga tasakaalustada.
- Ahjukana. Paljude jaoks eelistatud õhtusöögi valik, eriti kui jälgid oma kaalu. Ahjukana ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka täis elutähtsaid toitaineid.
- Vokitud kana. Kiire vokiroog õli, kana ja sinu valitud köögiviljadega pakub valgu- ja kiudainerikast einet.
Kokkuvõte: Tervislikuma kanaroa saamiseks kaalu grillimist, küpsetamist või vokkimist.
Ebatervislikud valmistusviisid: Kanaroad, millele tasub kaks korda mõelda
Kuigi kana on paljude terviseteadlike inimeste põhitoiduaine, ei ole kõik valmistusviisid võrdselt kasulikud.
Siin on mõned kanasordid, mis ei pruugi olla parimad valikud:
- Praetud kana. Sügavpraadimise ja paneerimise tõttu sisaldab see sageli rohkem kaloreid, süsivesikuid ja ebatervislikke rasvu kui grillitud või küpsetatud analoogid.
- Rotisserie kana. Poest ostetud kanad on sageli soolvees leotatud ja tugevalt maitsestatud, mis suurendab naatriumisisaldust.
- Kana lõunaliha. Need töödeldud viilud sisaldavad sageli lisatud naatriumi ja säilitusaineid, mis ei ole regulaarseks tarbimiseks ideaalsed.
Kokkuvõte: Ole ettevaatlik praetud kana, poest ostetud rotisserie kana ja kana lõunaliha puhul, kui soovid tervislikumat toitumist.
Soovitatav lugemine: Kas munanuudlid on tervislikud? Eelised ja miinused selgitatud
Kuidas kana targalt tarbida ja söömisnõuanded
Kana võib olla paljude dieetide jaoks toitev valguallikas.
Püüa tarbida portsjoni suurust 85–113 grammi, mis on umbes kaardipaki suurune.
Vali alati tervislikumad valmistusviisid, nagu küpsetamine, grillimine, vokkimine või aurutamine.
Pea meeles, et kana on vaid üks paljudest valguallikatest. Sega seda kala, teiste lihade, linnuliha ja kaunviljadega, et tagada mitmekülgne toitainete tarbimine.
Kokkuvõte: Püüa tarbida mõõdukaid kanaportsjoneid ja sea esikohale tervislikumad küpsetusviisid. Samuti mitmekesista oma valguallikaid tasakaalustatud toitumise jaoks.
Kokkuvõte
Kana sisaldab arvukalt olulisi toitaineid, mis edendavad tervist.
Kuid võti on õige kanatüübi valimine ja selle terviseteadlik valmistamine, näiteks küpsetamine või grillimine, sügavpraadimise asemel.
Eelkõige lisa kana mitmekesisesse toitumisse, mida täiendavad teised valgurikkad toidud optimaalse tervise kasu saamiseks.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
