Diabeet on haigus, mida iseloomustab ebanormaalselt kõrge veresuhkru tase.
Halvasti kontrollitud diabeet võib viia tüsistusteni, nagu südamehaigused, neeruhaigused ja närvikahjustused.
Ravi hõlmab sageli ravimeid ja insuliinisüste, kuid paljud inimesed on huvitatud ka toitudest, mis aitavad veresuhkrut alandada.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Linda P.
Saadaval App Store'isÜks selline näide on kaneel, laialdaselt kasutatav vürts, mida lisatakse magusatele ja soolastele roogadele üle maailma.
See pakub palju tervisele kasulikke omadusi, sealhulgas võimet alandada veresuhkrut ja aidata diabeeti hallata.
See artikkel räägib sulle kõike, mida pead teadma kaneelist ja selle mõjust veresuhkru kontrollile ja diabeedile.
Mis on kaneel?
Kaneel on aromaatne vürts, mis on saadud mitme Cinnamomum-puu liigi koorest.
Kuigi sa võid kaneeli seostada saiakeste või hommikusöögihelvestega, on seda tuhandeid aastaid kasutatud traditsioonilises meditsiinis ja toidu säilitamisel.
Kaneeli saamiseks tuleb eemaldada Cinnamomum-puude sisemine koor.
Seejärel läbib koor kuivatamisprotsessi, mis paneb selle kokku rulluma ja annab kaneelipulgad ehk rullid, mida saab edasi töödelda pulbriliseks kaneeliks.
USA-s müüakse mitmeid erinevaid kaneelisorte ja need jagunevad tavaliselt kahte erinevasse tüüpi:
- Tseiloni kaneel: Nimetatakse ka “päris kaneeliks”, see on kõige kallim tüüp.
- Kassia kaneel: Odavam ja leidub enamikus kaneeli sisaldavates toiduainetes.
Kuigi mõlemat tüüpi müüakse kaneelina, on nende vahel olulisi erinevusi, mida käsitletakse hiljem selles artiklis.
Kokkuvõte: Kaneel on valmistatud Cinnamomum-puude kuivatatud koorest ja jaguneb üldiselt kaheks sordiks.
Kaneel sisaldab antioksüdante, mis pakuvad palju tervisele kasulikke omadusi
Kaneeli toitumisalase teabe vaatamine ei pruugi panna sind uskuma, et see on supertoit.
Kuid kuigi see ei sisalda palju vitamiine ega mineraale, sisaldab see suures koguses antioksüdante, mis annavad sellele tervisele kasulikud omadused.
Üks teadlaste rühm võrdles 26 erineva ürdi ja vürtsi antioksüdantide sisaldust ja järeldas, et kaneelil oli nende seas (nelgi järel) teine kõrgeim antioksüdantide sisaldus 1.
Antioksüdandid on olulised, sest need aitavad kehal vähendada oksüdatiivset stressi, mis on rakkude kahjustuse tüüp ja mida põhjustavad vabad radikaalid.
Üks uuring näitas, et 500 mg kaneeliekstrakti igapäevane tarbimine 12 nädala jooksul vähendas oksüdatiivse stressi markerit 14% prediabeediga täiskasvanutel 2.
See on oluline, kuna oksüdatiivset stressi on seostatud peaaegu iga kroonilise haiguse, sealhulgas 2. tüüpi diabeedi tekkega.
Kokkuvõte: Kaneel ei sisalda palju vitamiine ega mineraale, kuid see on täis antioksüdante, mis vähendavad oksüdatiivset stressi. See võib potentsiaalselt kaitsta diabeedi eest.
Kaneel võib jäljendada insuliini ja suurendada insuliinitundlikkust
Diabeetikutel ei suuda kõhunääre toota piisavalt insuliini või rakud ei reageeri insuliinile korralikult, mis viib kõrge veresuhkru tasemeni.
Kaneel võib aidata alandada veresuhkrut ja võidelda diabeediga, jäljendades insuliini toimet ja suurendades glükoosi transporti rakkudesse 3.
See võib aidata alandada veresuhkrut ka insuliinitundlikkuse suurendamise kaudu, muutes insuliini glükoosi rakkudesse viimisel tõhusamaks 4.
Üks seitsme mehega tehtud uuring näitas, et kaneeli võtmine suurendas insuliinitundlikkust kohe pärast tarbimist, kusjuures mõju kestis vähemalt 12 tundi 5.
Teises uuringus näitasid kaheksa meest ka insuliinitundlikkuse suurenemist pärast kahenädalast kaneeli lisandite võtmist 6.
Kokkuvõte: Kaneel võib alandada veresuhkrut, toimides nagu insuliin ja suurendades insuliini võimet viia veresuhkrut rakkudesse.
Kaneel alandab tühja kõhu veresuhkrut ja võib vähendada hemoglobiini A1c
Mitmed kontrollitud uuringud on näidanud, et kaneel on suurepärane tühja kõhu veresuhkru alandamisel 7.
Üks ülevaade 543 2. tüüpi diabeediga inimesest leidis, et selle võtmine oli seotud keskmise langusega üle 24 mg/dL (1,33 mmol/L) 8.
Kuigi need uuringutulemused on üsna selged, on selle mõju kohta hemoglobiini A1c-le, mis on pikaajalise veresuhkru kontrolli näitaja, saadud vastuolulisi tulemusi.
Mõned uuringud teatavad hemoglobiini A1c olulisest langusest, samas kui teised ei teata mingit mõju [^9, ^10].
Vastuolulisi tulemusi võib osaliselt seletada erinevustega antud kaneeli koguses ja osalejate varasemas veresuhkru kontrollis.
Kokkuvõte: Kaneel näitab lubadust veresuhkru alandamisel. Kuid selle mõju hemoglobiini A1c-le on vähem selge.
Soovitatav lugemine: Tseiloni vs. kassi kaneel: mis on erinevused?
Kaneel alandab veresuhkrut pärast sööki
Sõltuvalt söögi suurusest ja süsivesikute sisaldusest võivad veresuhkru tasemed pärast sööki üsna dramaatiliselt tõusta.
Need veresuhkru kõikumised võivad suurendada oksüdatiivse stressi ja põletiku taset, mis kipuvad sinu keharakkudele palju kahju tegema ja seavad sind krooniliste haiguste ohtu.
Kaneel aitab hoida neid veresuhkru tõuse pärast sööki kontrolli all. Mõned teadlased ütlevad, et see teeb seda, aeglustades toidu maost väljumise kiirust 9.
Üks uuring leidis, et 1,2 teelusikatäie (6 grammi) kaneeli tarbimine riisipudinguga viis aeglasema mao tühjenemise ja madalama veresuhkru tõusuni kui riisipudingu söömine ilma selleta 10.
Teised uuringud viitavad, et see võib alandada veresuhkrut pärast sööki, blokeerides seedetrakti ensüüme, mis lagundavad süsivesikuid peensooles 11.
Kokkuvõte: Kaneel võib alandada veresuhkrut pärast sööki, võimalik, et aeglustades mao tühjenemist ja blokeerides seedetrakti ensüüme.
Kaneel võib vähendada levinud diabeedi tüsistuste riski
See vürts teeb rohkem kui alandab tühja kõhu veresuhkrut ja vähendab veresuhkru tõuse pärast sööki.
See võib vähendada ka levinud diabeedi tüsistuste riski.
Diabeetikutel on südamehaiguste risk kaks korda suurem kui inimestel, kellel seda pole. Kaneel võib aidata seda riski vähendada, parandades südamehaiguste väljakujunenud riskitegureid 12.
Ülevaade kontrollitud uuringutest 2. tüüpi diabeediga inimestel leidis, et kaneeli võtmine oli seotud “halva” LDL-kolesterooli keskmise langusega 9,4 mg/dL (0,24 mmol/L) ja triglütseriidide langusega 29,6 mg/dL (0,33 mmol/L) 8.
Samuti teatati “hea” HDL-kolesterooli keskmisest tõusust 1,7 mg/dL (0,044 mmol/L).
Lisaks leidis teine uuring, et kahe grammi kaneeli lisamine 12 nädala jooksul alandas oluliselt nii süstoolset kui ka diastoolset vererõhku 13.
Huvitaval kombel on diabeeti üha enam seostatud ka Alzheimeri tõve ja teiste dementsuste tekkega, kusjuures paljud inimesed nimetavad Alzheimeri tõbe nüüd “3. tüüpi diabeediks” 14.
Uuringud viitavad, et kaneeliekstrakt võib vähendada kahe valgu – beeta-amüloidi ja tau – võimet moodustada naastusid ja puntrasse, mida rutiinselt seostatakse Alzheimeri tõve tekkega [^17, ^18].
Kuid see uuring on läbi viidud ainult katseklaasides ja loomadel. Nende leidude kinnitamiseks on vaja täiendavaid uuringuid inimestel.
Kokkuvõte: Kaneel võib aidata vähendada diabeediga seotud haiguste, nagu südamehaigused ja Alzheimeri tõbi, riski.
Soovitatav lugemine: 12 muljetavaldavat kaneelitee tervisekasu
Tseiloni vs kassia: kumb on parem?
Kaneel jaguneb tavaliselt kahte erinevasse tüüpi – Tseiloni ja Kassia.
Kassia kaneeli saab mitmest erinevast Cinnamomum-puu liigist. See on üldiselt odav ja seda leidub enamikus toiduainetes ja sinu toidupoe vürtsiriiulil.
Tseiloni kaneel seevastu on spetsiaalselt saadud Cinnamomum verum puust. See on tavaliselt kallim ja haruldasem kui Kassia, kuid uuringud on näidanud, et Tseiloni kaneel sisaldab rohkem antioksüdante 15.
Kuna see sisaldab rohkem antioksüdante, võib Tseiloni kaneel pakkuda rohkem tervisele kasulikke omadusi.
Sellest hoolimata, kuigi mitmed loom- ja katseklaasiuuringud on rõhutanud Tseiloni kaneeli eeliseid, on enamik uuringuid, mis näitavad inimestel tervisele kasulikke omadusi, kasutanud Kassia sorti.
Kokkuvõte: Mõlemad kaneelisordid alandavad tõenäoliselt veresuhkrut ja võitlevad diabeediga, kuid uuringud inimestel on veel vajalikud, et kinnitada, kas Tseiloni kaneel pakub rohkem eeliseid kui Kassia.
Mõned inimesed peaksid kaneeliga ettevaatlikud olema
Kassia kaneel ei ole mitte ainult madalama antioksüdantide sisaldusega, vaid see on ka kõrge potentsiaalselt kahjuliku aine, kumariini, sisaldusega, mis on paljudes taimedes leiduv orgaaniline aine.
Mitmed uuringud rottidel on näidanud, et kumariin võib olla maksale toksiline 16, mis tekitab muret, et see võib põhjustada maksakahjustusi ka inimestel.
Seega on Euroopa Toiduohutusamet kehtestanud kumariini talutavaks päevaseks tarbimiseks 0,045 mg naela kohta (0,1 mg/kg) 17.
Kasutades Kassia kaneeli keskmisi kumariini tasemeid, oleks see võrdne umbes poole teelusikatäie (2,5 grammi) Kassia kaneeliga päevas 165-naelase (75 kg) inimese kohta.
Nagu näed, on Kassia kaneel eriti kõrge kumariini sisaldusega ja sa võid kergesti tarbida rohkem kui ülempiiri, võttes Kassia kaneeli toidulisandeid või isegi süües seda suurtes kogustes toidus.
Kuid Tseiloni kaneel sisaldab palju väiksemaid kumariini koguseid ja selle tüübiga oleks raske tarbida rohkem kui soovitatav kogus kumariini.
Lisaks peaksid diabeetikud, kes võtavad ravimeid või insuliini, olema ettevaatlikud, kui lisavad kaneeli oma igapäevasesse rutiini.
Kaneeli lisamine sinu praegusele ravile võib seada sind madala veresuhkru, mida tuntakse hüpoglükeemiana, ohtu.
Hüpoglükeemia on potentsiaalselt eluohtlik seisund ja on soovitatav rääkida oma arstiga kaneeli lisamisest oma diabeedi haldamisse.
Lõpuks peaksid lapsed, rasedad naised ja teised ulatusliku haiguslooga inimesed rääkima oma arstiga, et näha, kas kaneeli eelised kaaluvad üles riskid.
Kokkuvõte: Kassia kaneel on kõrge kumariini sisaldusega, mis võib põhjustada maksakahjustusi. Lisaks peaksid diabeetikud kaaluma hüpoglükeemia riski, kui tarbivad suuri koguseid kaneeli.
Soovitatav lugemine: 6 kõrvalmõju liiga suure kaneeli tarbimisel
Kui palju kaneeli peaksid sa võtma?
Kaneeli veresuhkrut alandavaid eeliseid on hästi uuritud.
Kuid sellest hoolimata ei ole saavutatud konsensust selle kohta, kui palju peaksid sa tarbima, et saada kasu, vältides samal ajal potentsiaalseid riske.
Uuringutes on tavaliselt kasutatud 1–6 grammi päevas, kas toidulisandina või toidule lisatud pulbrina.
Üks uuring teatas, et inimeste veresuhkur, kes võtsid kas 1, 3 või 6 grammi päevas, langes kõik sama palju 18.
Arvestades, et väikseima annuse saajad nägid sama kasu kui suurima annuse saajad, ei pruugi olla vaja võtta suuri annuseid.
Lisaks on mitmed uuringud näidanud, et Kassia kaneeli kumariini sisaldus võib varieeruda 19. Seetõttu oleks mõistlik mitte ületada 0,5–1 grammi päevas, et vältida kumariini talutava päevase tarbimise ületamist.
Tseiloni kaneeliga saab olla palju vähem ettevaatlik. Kuni 1,2 teelusikatäie (6 grammi) päevas tarbimine peaks olema ohutu, mis puudutab kumariini sisaldust.
Kokkuvõte: Piira Kassia kaneeli 0,5–1 grammini päevas. Tseiloni kaneeli võib tarbida suuremates kogustes, kuigi see ei pruugi olla vajalik.
Kokkuvõte
Paljud uuringud on näidanud, et kaneel võib alandada veresuhkrut ja aidata hallata levinud diabeedi tüsistusi, lisaks muudele tervisele kasulikele omadustele.
Kui soovid võtta kaneeli toidulisandeid või lisada seda oma toidule, et aidata alandada veresuhkrut, oleks mõistlik kasutada Tseiloni asemel Kassiat.
See võib olla kallim, kuid Tseiloni kaneel sisaldab rohkem antioksüdante ja väiksemaid koguseid kumariini, mis võib potentsiaalselt põhjustada maksakahjustusi.
Tõenäoliselt on parim mitte ületada 0,5–1 grammi Kassiat päevas, kuid kuni 1,2 teelusikatäie (6 grammi) Tseiloni kaneeli päevas tarbimine peaks olema ohutu.
Shan B, Cai YZ, Brooks JD, Corke H. The in vitro anticancer activities of twenty-six commonly consumed fruits and vegetables. Food Chem. 2011 Feb 1;124(4):1258-1262. doi: 10.1016/j.foodchem.2010.07.036. Epub 2010 Jul 23. PMID: 21833612. ↩︎
Hajimonfarednejad M, Ostovar M, Raee MJ, Hashem-Dabaghian F, Ziaee M, Sadeghian M, Teymoori F, Razavi M, Nejati P, Choopani R. Cinnamon aqueous extract (Cinnamomum zeylanicum) improves fasting blood glucose and antioxidant status in subjects with prediabetes: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. J Tradit Complement Med. 2018 Jan 11;8(1):125-131. doi: 10.1016/j.jtcme.2017.06.002. PMID: 29379659; PMCID: PMC5771510. ↩︎
Jarvill-Taylor KJ, Anderson RA, Graves DJ. A hydroxychalcone derivative from cinnamon functions as a mimetic for insulin in 3T3-L1 adipocytes. J Am Coll Nutr. 2001 Aug;20(4):327-36. doi: 10.1080/07315724.2001.10719053. PMID: 11506060. ↩︎
Anderson RA, Broadhurst CP, Polansky MM, Schmidt WF, Khan A, Flanagan VP, Schoene NW, Graves DJ. Isolation and characterization of polyphenol type-A polymers from cinnamon with insulin-like biological activity. J Agric Food Chem. 2004 Jan 14;52(1):65-70. doi: 10.1021/jf034916b. PMID: 14709014. ↩︎
Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S, Björgell O, Almér LO, Darwiche G. Effects of cinnamon on postprandial glucose, gastric emptying, and satiety in healthy subjects. Am J Clin Nutr. 2007 Sep;86(3):615-20. doi: 10.1093/ajcn/86.3.615. PMID: 17823424. ↩︎
Solomon TP, Blannin AK, Ali L, Anderson RA, Jeukendrup AE. Ingestion of cinnamon with a carbohydrate meal reduces postprandial glucose response by slowing gastric emptying and modifying incretin secretion. Am J Clin Nutr. 2010 Sep;92(3):552-8. doi: 10.3945/ajcn.2010.29434. Epub 2010 Jul 21. PMID: 20660248. ↩︎
Akilen R, Tsiami A, Devendra D, Robinson N. Glycated haemoglobin and blood pressure-lowering effect of cinnamon in type 2 diabetes in addition to conventional treatment. Diabet Med. 2010 Oct;27(10):1159-67. doi: 10.1111/j.1464-5491.2010.03079.x. PMID: 20920092. ↩︎
Akilen R, Tsiami A, Devendra D, Robinson N. Cinnamon in patients with type 2 diabetes mellitus: A systematic review and meta-analysis. Diabetes Obes Metab. 2012 Jul;14(7):677-83. doi: 10.1111/j.1463-1326.2012.01586.x. Epub 2012 Mar 19. PMID: 22353201. ↩︎ ↩︎
Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S, Björgell O, Almér LO, Darwiche G. Effects of cinnamon on postprandial glucose, gastric emptying, and satiety in healthy subjects. Am J Clin Nutr. 2007 Sep;86(3):615-20. doi: 10.1093/ajcn/86.3.615. PMID: 17823424. ↩︎
Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S, Björgell O, Almér LO, Darwiche G. Effects of cinnamon on postprandial glucose, gastric emptying, and satiety in healthy subjects. Am J Clin Nutr. 2007 Sep;86(3):615-20. doi: 10.1093/ajcn/86.3.615. PMID: 17823424. ↩︎
Mohamed Sham Shihabudeen H, Priscilla HP, Kavitha S. Cinnamon extract inhibits α-glucosidase activity and dampens postprandial glucose excursion in diabetic rats. Nutr Metab (Lond). 2011 Oct 19;8(1):46. doi: 10.1186/1743-7075-8-46. PMID: 22011467; PMCID: PMC3204278. ↩︎
Sarwar N, Gao P, Seshasai VN, Gobin R, Kaptoge S, Di Angelantonio E, Ingelsson E, Lawlor DA, Selvin E, Stampfer M, Steg PG, Virani SS, Lewington D, Pennells N, Thompson A, Sattar N, White IR, Danesh J; Emerging Risk Factors Collaboration. Diabetes mellitus, fasting glucose, and risk of cause-specific death. N Engl J Med. 2010 Mar 25;362(9):790-801. doi: 10.1056/NEJMoa0908341. PMID: 20200384; PMCID: PMC2855848. ↩︎
Akilen R, Tsiami A, Devendra D, Robinson N. Glycated haemoglobin and blood pressure-lowering effect of cinnamon in type 2 diabetes in addition to conventional treatment. Diabet Med. 2010 Oct;27(10):1159-67. doi: 10.1111/j.1464-5491.2010.03079.x. PMID: 20920092. ↩︎
De la Monte SM, Wands JR. Alzheimer’s disease is type 3 diabetes-evidence reviewed. J Diabetes Sci Technol. 2008 Nov;2(6):1101-13. doi: 10.1177/193229680800200619. PMID: 19885158; PMCID: PMC2769828. ↩︎
Gunawardena D, Karunarathna N, Ayres S, Rupasinghe H, Ho C, Huang D. Anti-oxidant and anti-inflammatory activities of Ceylon cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) in vitro and in vivo. Food Funct. 2015 Nov 11;6(11):3525-35. doi: 10.1039/c5fo00612a. PMID: 26486093. ↩︎
Bodiwala V, Singh S, Singh A, Singh R, Singh S. Coumarin: a review of its toxicity and potential therapeutic applications. J Pharm Pharmacol. 2018 Jan;70(1):1-10. doi: 10.1111/jphp.12845. Epub 2017 Nov 20. PMID: 29159800. ↩︎
European Food Safety Authority. Coumarin in flavourings and other food ingredients with flavouring properties. EFSA J. 2008;6(12):93. doi: 10.2903/j.efsa.2008.93. ↩︎
Khan A, Safdar M, Ali Khan MM, Khattak NK, Anderson RA. Cinnamon improves glucose and lipids of people with type 2 diabetes. Diabetes Care. 2003 Dec;26(12):3215-8. doi: 10.2337/diacare.26.12.3215. PMID: 14633804. ↩︎
Wang YH, Wen Y, Huang Q, Li Y, Li X, Zhang Y, Li J, Liu X, Zhang Y. Coumarin content in cinnamon and cinnamon-containing products in China. J Agric Food Chem. 2013 May 22;61(20):4848-54. doi: 10.1021/jf4005862. Epub 2013 May 10. PMID: 23631405. ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
