Kaneel on vürts, mis on valmistatud kaneelipuu sisemisest koorest.
See on laialdaselt populaarne ja seda on seostatud tervisekasudega, nagu paranenud veresuhkru kontroll ja mõnede südamehaiguste riskifaktorite vähendamine.
Kaks peamist kaneeli tüüpi on:
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Chris B.
Saadaval App Store'is- Kassia: Tuntud ka kui „tavaline“ kaneel, on see kõige sagedamini kasutatav tüüp.
- Ceylon: Tuntud kui „tõeline“ kaneel, on Ceylonil kergem ja vähem mõru maitse.
Kassiakaneel on supermarketites tavalisem, sest see on palju odavam kui Tseiloni kaneel.
Kuigi Kassiakaneel on väikestes kuni mõõdukates kogustes ohutu süüa, võib liiga palju söömine põhjustada terviseprobleeme, sest see sisaldab suures koguses ühendit nimega kumariin.
Uuringud on näidanud, et liiga palju kumariini söömine võib kahjustada sinu maksa ja suurendada vähiriski.
Lisaks on liiga suure Kassiakaneeli söömist seostatud paljude teiste kõrvalmõjudega.
Siin on 6 võimalikku kõrvalmõju liiga suure Kassiakaneeli söömisel.
1. Liiga palju kaneeli võib põhjustada maksakahjustusi
Kassia (ehk tavaline) kaneel on rikkalik kumariini allikas.
Jahvatatud Kassiakaneeli kumariinisisaldus võib varieeruda 7 kuni 18 milligrammi teelusikatäie (2,6 grammi) kohta, samas kui Tseiloni kaneel sisaldab vaid jälgi kumariinist.
Kumariini talutav päevane annus on umbes 0,05 mg/nael (0,1 mg/kg) kehakaalu kohta ehk 5 mg päevas 130-naelase (59 kg) inimese kohta. See tähendab, et juba 1 teelusikatäis Kassiakaneeli võib sind päevase piiri ületada.
Kahjuks on mitmed uuringud näidanud, et liiga palju kumariini söömine võib põhjustada maksa toksilisust ja kahjustusi.
Näiteks tekkis 73-aastasel naisel äkiline maksapõletik, mis põhjustas maksakahjustuse pärast kaneelilisandite võtmist vaid 1 nädala jooksul. See juhtum hõlmas aga lisandeid, mis andsid suurema annuse, kui saaksid ainult toidust.
Kokkuvõte: Tavaline kaneel sisaldab suures koguses kumariini. Uuringud on näidanud, et liiga palju kumariini söömine võib suurendada maksa toksilisuse ja kahjustuste riski.
2. Liiga palju kaneeli võib suurendada vähiriski
Loomkatsed on näidanud, et liiga palju kumariini, mida on Kassiakaneelis rohkesti, söömine võib suurendada teatud vähkide riski.
Näiteks on näriliste uuringud leidnud, et liiga palju kumariini söömine võib põhjustada vähkkasvajaid kopsudes, maksas ja neerudes.
Kuidas kumariin kasvajaid põhjustada võib, on ebaselge.
Mõned teadlased usuvad aga, et kumariin põhjustab aja jooksul DNA kahjustusi, suurendades vähiriski.
Enamik kumariini vähivastaste mõjude kohta tehtud uuringuid on läbi viidud loomadel. Vaja on rohkem inimestel põhinevaid uuringuid, et näha, kas sama seos vähi ja kumariini vahel kehtib ka inimeste puhul.
Kokkuvõte: Loomkatsed on leidnud, et kumariin võib suurendada teatud vähkide riski. Siiski on vaja rohkem uuringuid, et kindlaks teha, kas see kehtib ka inimeste puhul.
3. Liiga palju kaneeli võib põhjustada suuhaavandeid
Mõned inimesed on kogenud suuhaavandeid kaneeli maitseaineid sisaldavatest toitudest.
Kaneel sisaldab tsinnamaldehüüdi, ühendit, mis võib suurtes kogustes tarbimisel esile kutsuda allergilise reaktsiooni. Väikesed kogused vürtsi ei näi seda reaktsiooni põhjustavat, kuna sülg takistab kemikaalide liiga pikka kokkupuudet suuga.
Lisaks suuhaavanditele on tsinnamaldehüüdi allergia muud sümptomid:
- keele või igemete turse
- põletav või sügelev tunne
- valged laigud suus
Kuigi need sümptomid ei ole tingimata tõsised, võivad need põhjustada ebamugavust.
Oluline on aga märkida, et tsinnamaldehüüd põhjustab suuhaavandeid ainult siis, kui oled sellele allergiline. Seda tüüpi allergiat saab testida nahaplaastri testiga.
Samuti mõjutavad suuhaavandid peamiselt neid, kes kasutavad liiga palju kaneeliõli ja kaneelimaitselisi närimiskumme, kuna need tooted võivad sisaldada rohkem tsinnamaldehüüdi.
Kokkuvõte: Mõned inimesed on allergilised kaneelis sisalduvale ühendile nimega tsinnamaldehüüd, mis võib põhjustada suuhaavandeid. See näib aga peamiselt mõjutavat inimesi, kes kasutavad liiga palju kaneeliõli või närimiskummi, kuna need tooted sisaldavad rohkem tsinnamaldehüüdi.
Soovitatav lugemine: Kuidas kaneel alandab veresuhkrut ja võitleb diabeediga
4. Liiga palju kaneeli võib põhjustada madalat veresuhkrut
Krooniliselt kõrge veresuhkur on terviseprobleem. Ravimata jätmisel võib see viia diabeedi, südamehaiguste ja paljude teiste terviseprobleemideni.
Kaneel on tuntud oma võime poolest veresuhkrut alandada. Uuringud on leidnud, et vürts võib jäljendada insuliini, hormooni, mis aitab verest suhkrut eemaldada, toimet.
Kuigi natuke kaneeli söömine võib aidata veresuhkrut alandada, võib liiga palju söömine põhjustada selle liiga madalale langemist. Seda nimetatakse hüpoglükeemiaks. See võib põhjustada väsimust, pearinglust ja võimalikku minestamist.
Kõige suurema riskiga madala veresuhkru tekkeks on diabeedi ravimeid võtvad inimesed. Seda seetõttu, et kaneel võib nende ravimite toimet võimendada ja põhjustada veresuhkru liiga madalale langemist.
Kokkuvõte: Kuigi kaneeli söömine võib aidata veresuhkrut alandada, võib liiga palju söömine põhjustada selle liiga madalale langemist, eriti kui võtad diabeedi ravimeid. Madala veresuhkru tavalised sümptomid on väsimus, pearinglus ja minestamine.
5. Liiga palju kaneeli võib põhjustada hingamisprobleeme
Liiga suure jahvatatud kaneeli söömine ühe korraga võib põhjustada hingamisprobleeme.
Seda seetõttu, et vürtsil on peen tekstuur, mis muudab selle kergesti sissehingatavaks. Juhuslik sissehingamine võib põhjustada:
- köhimist
- lämbumist
- raskusi hingamise püüdmisel
Lisaks on kaneelis sisalduv tsinnamaldehüüd kurguärritaja. See võib põhjustada edasisi hingamisprobleeme.
Astma või muude hingamist mõjutavate meditsiiniliste seisunditega inimesed peavad olema eriti ettevaatlikud kaneeli juhusliku sissehingamise suhtes, kuna neil on suurem tõenäosus hingamisraskuste tekkeks.
Kokkuvõte: Liiga suure jahvatatud kaneeli söömine ühe korraga võib põhjustada hingamisprobleeme. Vürtsi peen tekstuur muudab selle kergesti sissehingatavaks ja ärritab kurku, mis võib põhjustada köhimist, lämbumist ja hingamisraskusi.
Soovitatav lugemine: 10 teaduslikult tõestatud kardemoni kasulikku omadust tervisele
6. Liiga palju kaneeli võib suhelda teatud ravimitega
Kaneel on ohutu süüa väikestes kuni mõõdukates kogustes enamiku ravimitega.
Kuid liiga palju võtmine võib olla probleem, kui võtad diabeedi, südamehaiguste või maksahaiguste ravimeid. Seda seetõttu, et kaneel võib nende ravimitega suhelda, võimendades nende toimet või intensiivistades nende kõrvalmõjusid.
Näiteks sisaldab Kassiakaneel suures koguses kumariini, mis võib suurtes kogustes tarbimisel põhjustada maksa toksilisust ja kahjustusi.
Kui võtad ravimeid, mis võivad sinu maksa mõjutada, nagu paratsetamool, atsetaminofeen ja statiinid, võib liigne kaneeli tarbimine suurendada maksakahjustuse võimalust.
Samuti võib kaneel aidata veresuhkrut alandada, nii et kui võtad diabeedi ravimeid, võib vürts nende toimet võimendada ja põhjustada veresuhkru liiga madalale langemist.
Kokkuvõte: Suurtes kogustes söömisel võib kaneel suhelda diabeedi, südamehaiguste ja maksahaiguste ravimitega. See võib kas võimendada nende toimet või suurendada nende kõrvalmõjusid.
Kuiva kaneeli söömise riskid
Kuna „kaneeli väljakutse“ on muutunud metsikult populaarseks, on paljud proovinud süüa suuri koguseid kuiva kaneeli.
See väljakutse hõlmab supilusikatäie kuiva, jahvatatud kaneeli söömist alla minuti jooksul ilma vett joomata.
Kuigi see võib tunduda kahjutu, võib väljakutse olla väga ohtlik.
Kuiva kaneeli söömine võib ärritada sinu kurku ja kopse ning panna sind lämbuma või lämbuma. See võib ka püsivalt kahjustada sinu kopse.
Seda seetõttu, et kopsud ei suuda vürtsis sisalduvaid kiude lagundada. See võib kopsudesse koguneda ja põhjustada kopsupõletikku, mida tuntakse aspiratsioonipneumooniana.
Kui aspiratsioonipneumoonia jääb ravimata, võivad kopsud püsivalt armistuda ja võimalik, et kokku kukkuda.
Kokkuvõte: Kuigi suurte koguste kuiva kaneeli söömine võib tunduda kahjutu, võib see olla väga ohtlik. Kui kaneel jõuab sinu kopsudesse, ei saa seda lagundada ja see võib põhjustada infektsiooni ja püsivaid kopsukahjustusi.
Kui palju kaneeli on liiga palju?
Kaneel on üldiselt ohutu kasutada väikestes kogustes vürtsina. Seda on seostatud paljude muljetavaldavate tervisekasudega.
Kuid liiga palju söömine võib põhjustada potentsiaalselt ohtlikke kõrvalmõjusid.
See kehtib peamiselt Kassiakaneeli kohta, sest see on rikkalik kumariini allikas. Vastupidi, Tseiloni kaneel sisaldab vaid jälgi kumariinist.
Kumariini talutav päevane annus on 0,05 mg naela (0,1 mg kg) kehakaalu kohta. See on see, kui palju kumariini saad päevas süüa ilma kõrvalmõjude riskita.
See võrdub 8 mg kumariiniga päevas täiskasvanule, kes kaalub 178 naela (81 kilogrammi). Võrdluseks, kumariini kogus 1 teelusikatäies (2,5 grammi) jahvatatud Kassiakaneelis varieerub 7 kuni 18 mg. Pea meeles, et lapsed võivad taluda veelgi vähem.
Kuigi Tseiloni kaneel sisaldab vaid jälgi kumariinist, tuleks vältida liigset tarbimist. Kaneel sisaldab arvukalt teisi taimeühendeid, millel võivad suurtes kogustes tarbimisel olla kahjulikud mõjud. Kasuta kõiki kaneele säästlikult vürtsina.
Kokkuvõte: Täiskasvanud peaksid vältima rohkem kui 1 teelusikatäie Kassiakaneeli söömist päevas. Lapsed võivad taluda veelgi vähem.
Soovitatav lugemine: Tseiloni vs. kassi kaneel: mis on erinevused?
Kokkuvõte
Kaneel on maitsev vürts, mida on seostatud paljude tervisekasudega.
Kuigi väikestes kuni mõõdukates kogustes söömine on ohutu, võib liiga palju söömine põhjustada kõrvalmõjusid. See kehtib peamiselt Kassia ehk „tavalise“ kaneeli kohta, sest see sisaldab suures koguses kumariini, mida on seostatud selliste seisunditega nagu maksakahjustus ja vähk.
Teisest küljest sisaldab Tseiloni ehk „tõeline“ kaneel vaid jälgi kumariinist.
Kuigi liiga suure kaneeli söömisel võivad olla mõned puudused, on see tervislik vürts, mida on ohutu süüa väikestes kuni mõõdukates kogustes. Vähem kui talutava päevase annuse söömine on enam kui piisav, et pakkuda sulle selle tervisekasu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
