Kookospiim on populaarne taimne, laktoosivaba vedelik.
Seda kasutatakse laialdaselt Aasia köögis, kuid see on muutunud üha populaarsemaks kreemja ja maitsva koostisosana küpsetamisel ja toiduvalmistamisel.
Kui su retsept nõuab kookospiima, aga sul seda käepärast pole, saad valida mitme asendaja vahel.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Marcus J.
Saadaval App Store'isSiin on 11 maitsvat kookospiima asendajat.
1. Sojapiim
Sojapiim on suurepärane alternatiiv kookospiimale.
See on samuti taimne ja selle rasvasisaldus on veidi madalam kui kookospiimal. Enamikus retseptides saad seda asendada suhtega 1:1.
Sojapiim on hea valik, kui soovid oma toidule rohkem valku lisada. Vaid 1 tass (240 ml) annab 7 grammi valku – võrreldes sama koguse kookospiima vaid 0,5 grammiga.
Kindlasti osta magustamata sojapiima, sest magustatud versioonid muudavad su roa maitset.
Kui soovid siiski kookose maitset, võid lisada kookose maitseainet sojapiimale või mis tahes muule kookospiima asendajale.
Kokkuvõte: Sojapiim võib asendada kookospiima suhtega 1:1 – kuid peaksid vältima magustatud variante, et su roog ei muutuks liiga magusaks.
2. Mandlipiim
Magustamata mandlipiim on veel üks võimalik asendaja.
See on loomulikult madala kalorsusega ja neutraalse maitsega, mistõttu on see hea valik smuutidesse, hommikusöögiks või küpsetamiseks.
Saad kookospiima asendada mandlipiimaga võrdsetes kogustes.
Kuid selle rasvasisaldus on palju madalam kui kookospiimal, seega ei anna see sama kreemisust. Paksendamiseks lisa igale tassile (240 ml) piimale üks supilusikatäis (15 ml) sidrunimahla.
Kookosjahu lisamine võib samuti suurendada paksust ja anda kookose maitse.
Kokkuvõte: Mandlipiim võib asendada kookospiima smuutides, hommikusöögis või küpsetistes. Madala rasvasisalduse tõttu ei sobi see kreemjatesse roogadesse.
3. India pähkli piim
India pähkli piim on kreemjas pähklipiim, mis sobib hästi kastmetesse, suppidesse ja smuutidesse.
Sellel on teiste pähklipiimadega võrreldes siledam ja kreemjam tekstuur ning see jäljendab lehmapiima konsistentsi. See on loomulikult madala kalorsusega ja valgusisaldusega, kuid sisaldab rohkem rasva kui enamik taimseid piimasid.
Alternatiivina võid kasutada india pähkli kreemi, mille rasvasisaldus on veelgi kõrgem ja mis on sama kreemjas kui kookospiim.
Enamikus retseptides saad india pähkli piima asendada suhtega 1:1.
Kokkuvõte: India pähkli piim on kreemjas alternatiiv kookospiimale ja seda saab kasutada suhtega 1:1. Selle kõrge rasvasisaldus sobib suurepäraselt kastmetesse ja suppidesse.
4. Kaerapiim
Kaerapiim on suurepärane valik lattede või kohvide jaoks.
Kookospiima rasv teeb suurepärase kohvivahu. Kuigi kaerapiim sisaldab mõõdukalt rasva, on see loomulikult rikas beetaglükaani, kiudaine poolest, mis aitab sellel vahutada.
Erinevalt enamikust taimsetest piimadest ei kalgenda kaerapiim ja seda saab kasutada retseptides, mis nõuavad kõrget kuumust. Asenda see suhtega 1:1.
See on loomulikult magus ja süsivesikuterikkam kui kookospiim.
Kokkuvõte: Kaerapiim vahutab kergesti ja on eriti kasulik kõrge kuumusega retseptide või lattede jaoks. See on magusam kui kookospiim ja seda saab asendada suhtega 1:1.
5. Kanepipiim
Kanepipiim on kogunud populaarsust magusa, kergelt pähklise taimse piimana.
See on saadud kanepitaime (Cannabis sativa) seemnetest, kuid ei sisalda THC-d, marihuaanas leiduvat psühhoaktiivset ühendit.
Hea rasva- ja valguallikana on kanepipiim eriti kasulik küpsetamisel. Märkimisväärselt toimib see kergitusainena, kui seda kombineerida happega, näiteks sidrunimahlaga.
Saad kookospiima asendada kanepipiimaga suhtega 1:1. Kuid mõned inimesed võivad leida selle pähklise maitse liiga intensiivseks.
Kokkuvõte: Kanepipiima rasva- ja valgusisaldus teeb sellest suurepärase alternatiivi kookospiimale ja seda saab asendada suhtega 1:1.
Soovitatav lugemine: Piimapulbri asendajad: 6 nutikat alternatiivi
6. Riisipiim
Riisipiim valmistatakse vee segamisel valge või pruuni riisiga.
Kuigi see on konsistentsilt palju vedelam kui kookospiim, sobib see hästi kaerahelvestesse, smuutidesse ja mõnedesse magustoitudesse.
Lisaks on see üks kõige vähem allergeenseid taimseid piimasid, mistõttu on see ideaalne, kui sa ei saa juua piima-, soja- või pähklijooke.
Kuid selle kõrge veesisaldus ei sobi kastmetesse, suppidesse ega teistesse rasvarikastesse roogadesse.
Kokkuvõte: Riisipiim sobib hästi kaerahelvestesse, smuutidesse ja mõnedesse magustoitudesse, kuid on palju vedelam kui kookospiim.
7. Vürtsipiim
Vürtsipiim on populaarne alternatiiv kookospiimale oma maitse ja kreemja konsistentsi tõttu ning seda kasutatakse tavaliselt soojades roogades, nagu supp.
Saad seda kodus valmistada, kuumutades lehmapiima vürtsidega, nagu kaneel ja muskaatpähkel, kuni see pakseneb. Soolase versiooni jaoks kasuta karripulbrit või tšillipipart.
Kindlasti sega piima pidevalt, et vältida kõrbemist.
Taimse versiooni jaoks kasuta kreemjat taimset piima, näiteks kaera-, india pähkli- või kanepipiima.
Kokkuvõte: Vürtsipiim valmistatakse piima kuumutamisel vürtsidega, nagu kaneel, muskaatpähkel, karripulber või tšillipipar. Seda kasutatakse tavaliselt suppides ja teistes kuumades roogades.
8. Kondenspiim
Kondenspiim on suurepärane kookospiima asendaja suppides või kreemjates roogades ja seda saab kasutada suhtega 1:1.
Lehmapiima kuumutamine eemaldab kuni 60% selle veesisaldusest.
Siiski ei sobi see paks, kergelt karamelliseeritud toode inimestele, kes ei tarbi piimatooteid.
Kokkuvõte: Kondenspiim on paks ja sobib suurepäraselt kookospiima asendajaks suppides või kreemjates roogades.
9. Rõõsk koor
Rõõsk koor valmistatakse rasva kraapimisega värskest piimast ja see on eriti levinud rasvarikastes toitudes, nagu kreemjad supid, kastmed ja jäätis.
See sisaldab palju rohkem rasva kui kookospiim ja võib seda enamikus retseptides asendada võrdsetes kogustes.
Kokkuvõte: Rõõsk koor on rasvarikkam kui kookospiim ja toimib paksu, piimapõhise alternatiivina.
Soovitatav lugemine: 10 parimat raskekoore asendajat
10. Kreeka jogurt
Kuigi Kreeka jogurt ei pruugi kohe meelde tulla, on see oma paksu konsistentsi tõttu loominguline kookospiima asendaja.
1 tassi (240 ml) kookospiima asendamiseks sega 1 tass (240 ml) Kreeka jogurtit ühe supilusikatäie (15 ml) veega. Kui soovid seda vedelamat, lisa aeglaselt rohkem vett, kuni saavutad soovitud konsistentsi.
Saad kasutada ka kookosemaitselist Kreeka jogurtit.
Kokkuvõte: Kreeka jogurt on paksuselt sarnane kookospiimale ja seda saab lahjendada väikese koguse veega.
11. Siiditofu
Siiditofu (või pehme tofu) valmistatakse kondenseeritud sojapiima pressimisega plokkideks.
See on populaarne vegan koostisosa suppides, smuutides, kastmetes ja magustoitudes.
Kõrge veesisalduse tõttu seguneb siiditofu hästi võrdsete osade sojapiimaga, et luua sile, kreemjas segu, mis võib asendada kookospiima suhtega 1:1.
See on ka hea valguallikas, pakkudes 5 grammi 3,5-untsi (100-grammise) portsjoni kohta.
Kokkuvõte: Siiditofu on valmistatud kondenseeritud sojapiimast. Sega see võrdsete osade sojapiimaga, et luua kreemjas, sile vedelik.
Kokkuvõte
Kookospiim on populaarne taimne jook, mida kasutatakse mitmesugustes retseptides.
Saad valida mitme alternatiivi vahel, kui sulle selle maitse ei meeldi või sul seda käepärast pole.
Enamik asendajaid saab asendada suhtega 1:1, kuid maitse võib olla veidi erinev. Saad oma retseptidesse lisada kookose maitseainet – kookospähkli viljaliha, helbeid, jahu või vett.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
