Kohvidieet on suhteliselt uus toitumiskava, mis kogub kiiresti populaarsust.
See hõlmab mitme tassi kohvi joomist päevas, piirates samal ajal kalorite tarbimist.
Mõned inimesed on dieediga saavutanud lühiajalist kaalulangust. Kuid sellel on ka märkimisväärseid puudusi.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
James W.
Saadaval App Store'isSee artikkel annab ülevaate kohvidieedist, sealhulgas selle võimalikust kasust, puudustest ja sellest, kas see on tervislik.
Selles artiklis
Mis on kohvidieet?
Kohvidieedi populariseeris dr Bob Arnoti raamat „The Coffee Lover’s Diet”.
Raamatus väidab dr Arnot, et kohvi joomine mitu korda päevas võib kiirendada sinu ainevahetust, põletada rohkem rasva, blokeerida kalorite imendumist ja vähendada söögiisu.
Ta sai inspiratsiooni raamatu kirjutamiseks pärast Kreeka väikesel Ikaria saarel elavate inimeste uurimist, kus elab palju terveid vanemaid inimesi.
Ta usub, et nende tervis ja pikaealisus tulenevad nende suurest antioksüdantiderikka kohvi tarbimisest.
Kuidas see toimib
Kohvidieedi kava hõlmab vähemalt 3 tassi (720 ml) heleda röstiga kohvi joomist päevas. Heledad röstid kipuvad olema polüfenoolsete antioksüdantide poolest rikkamad kui tumedamad röstid.
Dr Arnot peab eriti oluliseks valitud kohvi tüüpi ja selle valmistamisviisi. Ta soovitab heleda röstiga, terveid ube, mida jahvatad kodus ja valmistad filtreeritud veega.
Dieedil võid juua nii palju kohvi, kui soovid – kofeiiniga või kofeiinivaba –, kui saavutad oma minimaalse 3 tassi (720 ml). Kuid peaksid vältima suhkru või koore kasutamist.
Ta soovitab ka asendada ühe söögikorra päevas isetehtud, kiudainerikka rohelise smuutiga. Raamatus on esitatud smuuti retseptid.
Sinu muud söögikorrad ja suupisted peaksid olema madala kalorsusega ja rasvavaesed ning rikkad kiudainete poolest täisteraviljadest, puuviljadest ja köögiviljadest. Autor julgustab lugejaid vältima ka tugevalt töödeldud toite, nagu külmutatud toidud ja rafineeritud suupisted, eelistades täistoite.
Raamatus sisaldavad dr Arnoti näidismenüüd umbes 1500 kalorit päevas, mis on tõenäoliselt palju vähem kaloreid, kui tavaline inimene tarbib.
Selle dieedi sobivad toidud hõlmaksid tofu ja köögivilja stir-fry pruuni riisiga või grillitud kanasalat vinegretikastmega.
Mõned inimesed on selle dieediga kaalust alla võtnud, tõenäoliselt kalorite piiramise tõttu. Lisaks on mõned tõendid, mis viitavad sellele, et kohv võib kaalulangusele kaasa aidata.
Kokkuvõte: Kohvidieedi töötas välja dr Bob Arnot, kes väidab, et kohv aitab kaalust alla võtta. Selle kava kohaselt jood sa iga päev vähemalt 3 tassi (720 ml) kohvi, asendad ühe söögikorra rohelise smuutiga ja keskendud madala rasvasisaldusega, kiudainerikastele toitudele ja suupistetele.
Kohvidieedi võimalikud eelised
Kohv on rikas kofeiini ja antioksüdantide, mida nimetatakse polüfenoolideks, poolest, millel on mitmeid tervisele kasulikke omadusi, sealhulgas põletiku vähenemine ja vabade radikaalide kahjustuste leevendamine.
Kohvil on kaks potentsiaalset eelist kaalulanguse soodustamisel: söögiisu vähendamine ja ainevahetuse kiirendamine.
Vähenenud söögiisu
Dr Arnot väidab, et kohv võib pärssida sinu söögiisu, aidates sul vähendada igapäevast kalorite tarbimist.
Mõned uuringud näitavad, et see on teatud määral tõsi. Kohvi joomine vahetult enne sööki võib vähendada söödava toidu kogust sellel söögikorral.
Kuid kohvi tarbimine 3–4,5 tundi enne söömist ei mõjuta järgmisel söögikorral söödava toidu kogust.
Uuring 33 ülekaalulise või normaalkaaluga inimese seas leidis, et kohvi joomine vähendas ülekaaluliste inimeste kalorite tarbimist.
Kolme uuringusessiooni jooksul sai iga inimene hommikusöögi ja kas vett, tavalist kohvi või poole vähem kofeiini sisaldavat kohvi. Tavaline kohv sisaldas 2,7 mg kofeiini naela (6 mg/kg) kehakaalu kohta.
Kui ülekaalulised inimesed jõid 6 untsi (200 ml) kohvi, tarbisid nad pärast seda oluliselt vähem kaloreid kui siis, kui nad jõid vett või poole vähem kofeiini sisaldavat kohvi.
Vastupidi, üks uuring 12 inimese seas ei leidnud erinevusi kalorite tarbimises ega söögiisus nende vahel, kes jõid kofeiiniga kohvi, kofeiinivaba kohvi või platseebojooki enne sööki.
Kofeiiniga kohv võib aidata mõnel inimesel kalorite tarbimist vähendada, kuid enne lõplike väidete esitamist on vaja rohkem uuringuid.
Soovitatav lugemine: Sõjaväedieet: ohutus, tõhusus ja toitumiskava
Kiirenenud ainevahetus
Eelkõige kofeiiniga kohv võib suurendada põletatavate kalorite ja rasva hulka, muutes kaalulanguse lihtsamaks.
Ühes ülevaates, mis hõlmas üle 600 inimese, leidsid teadlased, et suurem kofeiini tarbimine oli seotud vähenenud kehakaalu, kehamassiindeksi (KMI) ja rasvamassiga.
Kui osalejate kofeiini tarbimine kahekordistus, vähenes nende kehakaal, KMI ja rasvamass 17–28%.
Teises uuringus võtsid 12 täiskasvanut toidulisandit, mis sisaldas kofeiini ja polüfenoole – kahte kohvi peamist aktiivset komponenti – või platseebot. Toidulisand pani osalejad põletama oluliselt rohkem rasva ja kaloreid kui platseebo.
Kohv võib samuti suurendada treeningust põletatava rasva hulka.
Ühes uuringus vaadeldi kohvi mõju 7 tervele mehele, kes treenisid 30 minutit, seejärel tarbisid umbes 1 tassi (250 ml) vett või kofeiiniga kohvi. Need, kes jõid kohvi, põletasid rohkem rasva kui need, kes tarbisid vett.
Kuid suur osa kohvi ja ainevahetuse kohta tehtud uuringutest tehti 1980. ja 90. aastatel ning uuemad uuringud aitaksid neid tulemusi tugevdada. Lisaks on vähe hiljutisi tõendeid, mis toetaksid dr Arnoti mõningaid olulisemaid väiteid.
Kokkuvõte: Uuringud näitavad, et kohv võib aidata kaalust alla võtta, vähendades sinu söögiisu ja kalorite tarbimist ning suurendades põletatavate kalorite hulka. Kuid on vaja rohkem uuringuid, et täielikult mõista, kuidas kohv kaalukontrolli mõjutab.
Kohvidieedi puudused
Kohv sisaldab tervislikke antioksüdante ja võib aidata sul kaalust alla võtta, pärssides söögiisu ja kiirendades ainevahetust. Kuid kohvidieedil on mitmeid puudusi.
Liigne kofeiin
Kuigi kohvidieedil on võimalik valida kofeiinivaba kohvi, eelistab enamik inimesi kofeiiniga kohvi. Lisaks on paljud kohvi ainevahetuslikud eelised omistatud kofeiinile.
Liigne kofeiini tarbimine võib aga põhjustada mitmeid terviseprobleeme, näiteks kõrget vererõhku.
Ühes vaatlusuuringus uuriti kohvi ja vererõhu seost enam kui 1100 kõrge vererõhuga inimese seas.
Need, kes tarbisid kolm või enam tassi kohvi päevas, olid kõrgema vererõhuga kui need, kes kohvi ei joonud.
Kofeiin on ka diureetikum, mis paneb sind uriini kaudu rohkem vedelikku eritama. Kui jood palju kohvi, pead võib-olla sagedamini tualetti minema.
Lisaks võib vedelikuga kaotsi minna palju olulisi elektrolüüte, sealhulgas kaaliumi. Liiga suure kaaliumi kaotamine võib viia hüpokaleemiani, mis mõjutab lihaskontrolli ja südame tervist. Kuid kohvist tingitud hüpokaleemia on haruldane.
Lõpuks on liigne kofeiini tarbimine seotud südameatakkide, peavalude, unetuse ja suurenenud luumurdude, osteoporoosi ja depressiooni riskidega.
Kuigi liigne kofeiiniga kohvi kogus võib olla kahjulik, peetakse kofeiini tarbimist kuni 400 mg päevas – ehk umbes 4 tassi (960 ml) kohvi – üldiselt ohutuks.
Kaalutõus on tõenäoline
Dieedikavad, mis hõlmavad kalorite tarbimise drastilist vähendamist – näiteks kohvidieedil soovitatav 1500 kalorit päevas – toovad sageli kaasa kaalutõusu mitmete muutuste tõttu, mis sinu kehas toimuvad, kui piirad kaloreid.
Sinu keha kohaneb kalorite hulgaga, mida sa tavapäraselt tarbid. Seega, kui vähendad oluliselt kalorite tarbimist, kohaneb sinu keha, aeglustades ainevahetust, vähendades põletatavate kalorite hulka.
Lisaks võivad kalorite piiramise tagajärjel tekkivad hormonaalsed muutused suurendada sinu söögiisu.
Leptiin on hormoon, mis soodustab täiskõhutunnet ja annab sinu ajule märku söömise lõpetamiseks. Kuid madala kalorsusega dieetidel võivad leptiini tasemed sinu kehas oluliselt langeda, mis võib viia suurema nälja ja toiduisu tekkeni.
Nendel põhjustel on raske kaalust alla võtta dieetidel, mis nõuavad kalorite tarbimise olulist vähendamist, näiteks kohvidieet. Tulemuseks on sageli kaalutõus.
Mõnede uuringute kohaselt võtab umbes 80% inimestest, kes madala kalorsusega dieedil kaalust alla võtavad, osa kaotatud kaalust tagasi esimese kuu jooksul pärast dieedi lõpetamist. Peaaegu 100% võtab kogu kaotatud kaalu tagasi viie aasta jooksul pärast dieedi lõpetamist.
Soovitatav lugemine: 11 tervislikku toitu, mis aitavad sul rasva põletada ja ainevahetust kiirendada
Pikaajalised riskid
Vastavalt tunnistustele järgivad inimesed kohvidieeti tavaliselt kaks kuni seitse nädalat.
See võib olla pikaajaliselt ohtlik mitmel põhjusel.
Suurte koguste kofeiiniga kohvi joomine võib viia liigse kofeiini tarbimiseni, mis võib põhjustada probleeme, sealhulgas unetust ja depressiooni.
Kohvidieet on ka madala kalorsusega, mis muudab kaalust alla võtmise ja selle hoidmise raskeks.
Kahjuks ei ole pikaajalisi uuringuid, mis oleksid hinnanud kohvidieedi ohutust või tõhusust.
Nendel põhjustel ei tohiks sa kohvidieeti pikaajaliselt järgida.
Kokkuvõte: Kohvidieedil on märkimisväärsed puudused ja see võib viia liigse kofeiini tarbimiseni. Lisaks on piiravate dieetide, nagu see, puhul kaalutõus tõenäoline. Praegu puuduvad uuringud dieedi pikaajalise ohutuse või tõhususe kohta.
Kas kohvidieet on tervislik?
Kahjuks ei ole kohvidieet ideaalne kaalulangetuskava.
Selle piiramatu kohvitarbimine võib viia liigse kofeiini tarbimiseni. Lisaks võib kalorite piiramine põhjustada kaotatud kaalu tagasivõtmist.
Edukad kaalulangetamise dieedid hõlmavad sageli vaid kerget kalorite piiramist, mis toob kaasa aeglasema, jätkusuutlikuma kaalulanguse ja vähendab kalorite piiramisega seotud negatiivseid ainevahetuslikke muutusi.
Valgu- ja kiudainete tarbimise suurendamine, rafineeritud suhkrute tarbimise vähendamine ja regulaarne treening võivad aidata sul kaalust alla võtta ja seda hoida.
Enamiku inimeste jaoks on kõige edukam kaalulangetamise dieet see, mida nad suudavad järgida.
Kokkuvõte: Kohvidieet ei ole parim valik tervislikuks kaalulanguseks. Jätkusuutlikud dieedikavad toovad pikas perspektiivis tõenäolisemalt edu.
Kokkuvõte
Kohvidieet julgustab sind jooma vähemalt 3 tassi (720 ml) kohvi päevas, piirates samal ajal kalorite tarbimist.
Kuigi see võib lühiajaliselt kaasa tuua kaalulanguse, ei ole see pikas perspektiivis tervislik dieet.
See võib põhjustada kaalutõusu ja liigse kofeiini tarbimisest tulenevaid kahjulikke mõjusid.
Sa võid endiselt nautida kohvi tervisega seotud eeliseid, kuid pea kinni ohutust piirist, mis on 4 tassi (960 ml) päevas või vähem.
Ohutuks ja tervislikuks kaalulanguseks peaksid vältima piiravaid programme, nagu kohvidieet, eelistades jätkusuutlikumaid kavasid.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
