Kohv ja tee on maailma populaarseimate jookide seas, kusjuures must tee on kõige ihaldatum sort, moodustades 78% kogu tee tootmisest ja tarbimisest.
Kuigi need kaks pakuvad sarnaseid tervisekasusid, on neil ka mõningaid erinevusi.
See artikkel võrdleb kohvi ja musta teed, et aidata sul otsustada, kumma valida.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Linda P.
Saadaval App Store'isSelles artiklis
Kofeiinisisaldus
Kofeiin on maailmas enim uuritud ja tarbitud stimulant.
Paljudes tavalistes jookides, sealhulgas kohvis ja tees, on kofeiin tuntud oma kasulike ja kahjulike mõjude poolest inimeste tervisele.
Kuigi kofeiinisisaldus võib varieeruda sõltuvalt valmistamisajast, portsjoni suurusest või valmistamismeetodist, võib kohv kergesti sisaldada kaks korda rohkem kofeiini kui sama portsjon teed.
Inimeste tarbimiseks ohutuks peetav kofeiini kogus on 400 mg päevas. Üks 8-untsine tass (240 ml) valmistatud kohvi sisaldab keskmiselt 95 mg kofeiini, võrreldes 47 mg-ga samas portsjonis mustas tees.
Kuigi teadlased on kofeiini positiivsete mõjude uurimisel keskendunud peamiselt kohvile, võivad mõlemad joogid – hoolimata erinevast aine sisaldusest – pakkuda sellega seotud tervisekasusid.
Kofeiini tarbimine võib vähendada teatud krooniliste haiguste riski ning parandada sportlikku sooritust, meeleolu ja vaimset erksust.
Kofeiin toimib tugeva stimulandina sinu kesknärvisüsteemile, mistõttu seda peetakse spordis sooritusvõimet parandavaks aineks.
Üks 40 uuringu ülevaade näitas, et kofeiini tarbimine parandas vastupidavustreeningu tulemusi 12% võrreldes platseeboga.
Mis puudutab kofeiini mõju vaimsele erksusele, siis uuringud näitavad, et see parandab sooritust lihtsates ja keerulistes ülesannetes.
Uuring 48 inimesega, kellele anti jook, mis sisaldas kas 75 või 150 mg kofeiini, näitas reaktsiooniaegade, mälu ja teabe töötlemise paranemist võrreldes kontrollgrupiga.
Teised uuringud näitavad, et kofeiin võib vähendada 2. tüüpi diabeedi riski, parandades insuliinitundlikkust.
Üheksa uuringu ülevaade 193 473 inimese seas näitas, et regulaarne kohvi joomine vähendas oluliselt 2. tüüpi diabeedi riski.
Lisaks on mõõdukat kofeiini tarbimist seostatud kaitsva toimega dementsuse, Alzheimeri tõve, metaboolse sündroomi ja mittealkohoolse rasvmaksa haiguse vastu.
Kokkuvõte: Kofeiin on võimas stimulant, mida seostatakse kaitsva toimega mõnede krooniliste haiguste vastu. Kohv sisaldab portsjoni kohta rohkem kofeiini kui must tee, kuid mõlemad joogid võivad pakkuda sellega seotud kasu.
Rikas antioksüdantide poolest
Antioksüdandid kaitsevad sinu keha vabade radikaalide kahjustuste eest, mis võib aidata vältida teatud krooniliste haiguste teket.
Nii tee kui ka kohv on rikkad antioksüdantide poolest, peamiselt polüfenoolide poolest, mis annavad neile iseloomuliku maitse ja tervist edendavad omadused.
Tees ja kohvis leidub palju erinevaid polüfenoolide rühmi.
Mustas tees on peamised teafalviinid, tearubiinid ja katehhiinid, samas kui kohv on rikas flavonoidide ja klorogeenhappe (CGA) poolest.
Hiljutine katseklaasiuuring avastas, et teafalviinid ja tearubiinid pärssisid kopsu- ja käärsoolevähi rakkude kasvu ning lõpuks hävitasid need.
Leukeemiarakkude uuringud näitasid sarnaseid tulemusi, viidates, et mustal teel võib olla vähivastaseid omadusi, kuigi vaja on rohkem uuringuid.
Teisest küljest on kohvi vähivastaste omaduste katseklaasiuuringud leidnud, et selle CGA sisaldus toimib vähi rakkude kasvu tugeva inhibiitorina, kaitstes seedetrakti- ja maksavähi eest.
Pikaajalised uuringud inimestel ja edasised uuringud, mis on analüüsinud suuremaid tõendite kogumeid, näitavad, et kohv ja tee võivad kaitsta ka teiste vähivormide, näiteks rinna-, käärsoole-, põie- ja pärasoolevähki eest.
Lisaks antioksüdantsele toimele on polüfenoole seostatud südamehaiguste vähenenud esinemissagedusega.
Need aitavad kaasa südame tervisele mitmete veresooni kaitsvate mehhanismide kaudu, sealhulgas:
- Vasodilateeriv faktor. Need soodustavad veresoonte lõõgastumist, mis aitab kõrge vererõhu korral.
- Anti-angiogeenne toime. Need blokeerivad uute veresoonte moodustumist, mis võivad toita vähirakke.
- Anti-aterogeenne toime. Need takistavad naastude moodustumist veresoontes, vähendades südameinfarkti ja insuldi riski.
10-aastane uuring 74 961 terve inimesega näitas, et 4 tassi (960 ml) või rohkem musta tee joomine päevas oli seotud 21% madalama insuldiriskiga võrreldes mittetarbijatega.
Teine 10-aastane uuring 34 670 terve naisega näitas, et 5 tassi (1,2 liitrit) või rohkem kohvi joomine päevas vähendas insuldiriski 23% võrreldes mittetarbijatega.
Kokkuvõte: Nii kohv kui ka tee sisaldavad erinevaid polüfenoole, tugevaid antioksüdante, mis kaitsevad südamehaiguste ja vähi eest.
Soovitatav lugemine: Matcha vs. kohv: erinevused, kasu, plussid ja miinused
Kohv ja tee võivad tõsta energiataset
Nii kohv kui ka tee võivad tõsta sinu energiat – kuid erineval moel.
Kohvi energiatõstev toime
Kohvis sisalduv kofeiin tõstab sinu energiataset.
Kofeiin suurendab erksust ja vähendab väsimust, suurendades dopamiini taset ja blokeerides adenosiini.
Dopamiin on keemiline sõnumitooja, mis vastutab kohvi närvilisuse eest, kuna see suurendab sinu südame löögisagedust. See mõjutab ka sinu aju tasusüsteemi, mis lisab kohvi sõltuvust tekitavaid omadusi.
Teisest küljest on adenosiinil und soodustav toime. Seega, seda blokeerides vähendab kofeiin sinu väsimustunnet.
Lisaks toimub kohvi mõju sinu energiatasemele peaaegu koheselt.
Pärast allaneelamist imendub sinu kehasse 99% kofeiinist 45 minuti jooksul, kuid maksimaalne kontsentratsioon veres ilmneb juba 15 minutit pärast allaneelamist.
Seepärast eelistavad paljud inimesed tassi kohvi, kui nad vajavad kohest energiatõusu.
Tee mõju energiale
Kuigi tees on vähem kofeiini, on see rikas L-teaniini poolest, mis on võimas antioksüdant, mis stimuleerib sinu aju.
Erinevalt kofeiinist võib L-teaniin pakkuda stressivastast toimet, suurendades sinu aju alfa-laineid, mis aitavad sul rahuneda ja lõõgastuda.
See tasakaalustab kofeiini ergutavat toimet ja annab sulle rahuliku, kuid erksa vaimse seisundi ilma unisust tundmata.
Uuringud on leidnud, et L-teaniini ja kofeiini tarbimine – nagu tees – võib aidata sul säilitada erksust, keskendumist, tähelepanu ja teravust.
See kombinatsioon võib olla põhjuseks, miks tee annab sulle rahustavama ja sujuvama energiatõusu kui kohv.
Kokkuvõte: Nii kohv kui ka tee tõstavad sinu energiataset. Kuid kohv annab sulle kohese energiasüsti, samas kui tee pakub sujuvamat tõusu.
Soovitatav lugemine: 10 teaduspõhist rohelise tee kasu tervisele
Võimalikud kaalulanguse eelised
Tänu oma kõrgele kofeiinisisaldusele võib kohv aidata sul kaalust alla võtta.
Kofeiin võib suurendada põletatud kalorite hulka 3–13% ja säilitada selle efekti 3 tundi pärast tarbimist, mis tähendab täiendavalt 79–150 põletatud kalorit.
Kohvi on seostatud ka rasvade põletamise omadustega, pärssides rasvarakkude tootmist. Mõned uuringud on omistanud selle efekti selle klorogeenhappe sisaldusele.
Uuring 455 inimesega teatas, et regulaarne kohvi tarbimine oli seotud madalama keharasva hulgaga. Sarnased tulemused saadi 12 uuringu ülevaates, mis viitas, et klorogeenhape aitab hiirte kaalulangusele ja rasvade ainevahetusele kaasa.
Teisest küljest näivad ka tee polüfenoolid, nagu teafalviin, kaasa aitavat kaalulangusele.
Teafalviinid pärsivad väidetavalt pankrease lipaasi, ensüümi, mis mängib olulist rolli rasvade ainevahetuses.
Uuringud rottidel näitavad, et tee polüfenoolid võivad alandada vere lipiidide kontsentratsiooni ja vähendada kaalutõusu – isegi kui loomad söövad kõrge rasvasisaldusega dieeti.
Musta tee polüfenoolid näivad muutvat ka sinu soolestiku mikrobioota või tervete bakterite mitmekesisust sinu soolestikus, mis võib mõjutada kaalujälgimist.
Jällegi on rottidel tehtud uuringud näidanud, et tee polüfenoolid võivad pärssida kaalu ja rasva suurenemist, muutes soolestiku mikrobiootat.
Siiski on nende tulemuste kinnitamiseks vaja täiendavaid uuringuid inimestel.
Kokkuvõte: Kohvis sisalduv kofeiin ja tees sisalduvad polüfenoolid võivad aidata sul kaalust alla võtta, kuid nende mõjude kinnitamiseks on vaja rohkem uuringuid inimestel.
Soovitatav lugemine: Roheline tee vs must tee: kumb on tervislikum?
Kas üks on parem kui teine?
Kuigi kohvi on seostatud mitmete kõrvalmõjudega, nagu südamepuudulikkus, suurenenud südame löögisagedus ja kõrge vererõhk, näitavad uuringud, et mõõdukas tarbimine on ohutu.
Kuigi nende antioksüdantide koostis erineb, on kohv ja must tee suurepärased nende oluliste ühendite allikad, mis võivad kaitsta erinevate seisundite, sealhulgas südamehaiguste ja mõnede vähivormide eest.
Teised kohvile omistatud terviseväited hõlmavad kaitset Parkinsoni tõve vastu ning vähenenud riski 2. tüüpi diabeedi ja maksatsirroosi tekkeks. Teisest küljest võib tee kaitsta hambakaariese, neerukivide ja artriidi eest.
Kohvil on kõrgem kofeiinisisaldus kui teel, mis võib sobida neile, kes otsivad kohest energiatõusu. Kuid see võib tundlikel inimestel põhjustada ärevust ja unehäireid.
Samuti, kofeiini mõju tõttu sinu ajule võib suur kohvi tarbimine põhjustada sõltuvust.
Kui oled kofeiini suhtes väga tundlik, võib tee olla parem valik. See sisaldab L-teaniini, rahustavate omadustega aminohapet, mis võib sind lõõgastada, hoides samal ajal erksana.
Lisaks saad valida kummagi joogi kofeiinivaba variandi või taimetee, mis on loomulikult kofeiinivaba. Kuigi need ei paku samu eeliseid, võivad neil olla oma eelised.
Kokkuvõte: Kohv ja tee pakuvad sarnaseid tervisekasusid, sealhulgas kaalulangust, vähivastaseid ja energiatõstvaid omadusi. Siiski, sõltuvalt sinu kofeiinitundlikkusest, võid eelistada ühte teisele.
Kokkuvõte
Kohv ja must tee võivad aidata kaalulangusele ja kaitsta teatud krooniliste haiguste eest erinevate ainevahetusprotsesside kaudu.
Lisaks võib kohvi kõrge kofeiinisisaldus anda sulle kiire energiasüsti, samas kui kofeiini ja L-teaniini kombinatsioon mustas tees pakub järkjärgulisemat energia suurenemist.
Mõlemad joogid on mõõdukas koguses tervislikud ja ohutud, mis võib taanduda isiklikele eelistustele või sinu kofeiinitundlikkusele.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
