Neeruhaigus on levinud probleem, mis mõjutab umbes 10% maailma elanikkonnast.
Neerud on väikesed, kuid võimsad oasarnased organid, mis täidavad palju olulisi funktsioone.
Nad vastutavad jääkainete filtreerimise, vererõhku reguleerivate hormoonide vabastamise, kehavedelike tasakaalustamise, uriini tootmise ja paljude muude oluliste ülesannete eest.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Amanda K.
Saadaval App Store'isNeed elutähtsad organid võivad kahjustuda mitmel viisil.
Diabeet ja kõrge vererõhk on neeruhaiguse kõige levinumad riskifaktorid. Kuid ka rasvumine, suitsetamine, geneetika, sugu ja vanus võivad riski suurendada.
Kontrollimatu veresuhkur ja kõrge vererõhk kahjustavad neerude veresooni, vähendades nende võimet optimaalselt toimida.
Kui neerud ei tööta korralikult, koguneb verre jääkaineid, sealhulgas toidust pärinevaid jääkaineid.
Seetõttu on neeruhaigusega inimestel vaja järgida spetsiaalset dieeti.
Dieet ja neeruhaigus
Dieedipiirangud varieeruvad sõltuvalt neerukahjustuse tasemest.
Näiteks on neeruhaiguse varajases staadiumis olevatel inimestel erinevad piirangud kui neeru puudulikkusega inimestel, mida tuntakse ka lõppstaadiumis neeruhaigusena (ESRD).
Kui sul on neeruhaigus, määrab sinu tervishoiuteenuse osutaja sinu vajadustele parima dieedi.
Enamiku kaugelearenenud neeruhaigusega inimeste jaoks on oluline järgida neerusõbralikku dieeti, mis aitab vähendada jääkainete hulka veres.
Seda dieeti nimetatakse sageli renaalseks dieediks.
See aitab parandada neerude talitlust, vältides samal ajal edasisi kahjustusi.
Kuigi dieedipiirangud varieeruvad, on tavaliselt soovitatav, et kõik neeruhaigusega inimesed piiraksid järgmisi toitaineid:
- Naatrium. Naatriumi leidub paljudes toitudes ja see on lauasoola peamine komponent. Kahjustatud neerud ei suuda liigset naatriumi välja filtreerida, põhjustades selle taseme tõusu veres. Sageli on soovitatav piirata naatriumi tarbimist alla 2000 mg päevas.
- Kaalium. Kaaliumil on kehas palju kriitilisi rolle, kuid neeruhaigusega inimesed peavad kaaliumi piirama, et vältida ohtlikult kõrget veretaset. Tavaliselt on soovitatav piirata kaaliumi tarbimist alla 2000 mg päevas.
- Fosfor. Kahjustatud neerud ei suuda eemaldada liigset fosforit, mineraali, mida leidub paljudes toitudes. Kõrge tase võib kehale kahjustusi põhjustada, seega piiratakse dieedis fosfori tarbimist enamikul patsientidel alla 800–1000 mg päevas.
Valgud on veel üks toitaine, mida neeruhaigusega inimesed võivad vajada piirata, kuna kahjustatud neerud ei suuda valkude ainevahetuse jääkaineid eemaldada.
Kuid lõppstaadiumis neeruhaigusega inimestel, kes saavad dialüüsravi, mis filtreerib ja puhastab verd, on suurem valguvajadus.
Iga neeruhaigusega inimene on erinev, mistõttu on oluline rääkida oma tervishoiuteenuse osutajaga oma individuaalsetest toitumisvajadustest.
Õnneks on palju maitsvaid ja tervislikke valikuid, mis on madala fosfori-, kaaliumi- ja naatriumisisaldusega.
Siin on 20 parimat toitu neeruhaigusega inimestele.
1. Lillkapsas
Lillkapsas on toitev köögivili, mis on hea paljude toitainete allikas, sealhulgas C-vitamiin, K-vitamiin ja B-vitamiin foolhape.
See on ka täis põletikuvastaseid ühendeid nagu indoolid ja on suurepärane kiudainete allikas.
Lisaks saab püreestatud lillkapsast kasutada kartulite asemel madala kaaliumisisaldusega lisandina.
Üks tass (124 grammi) keedetud lillkapsast sisaldab:
- naatrium: 19 mg
- kaalium: 176 mg
- fosfor: 40 mg
2. Mustikad
Mustikad on täis toitaineid ja on üks parimaid antioksüdantide allikaid, mida saad süüa.
Eelkõige sisaldavad need magusad marjad antioksüdante nimega antotsüaniinid, mis võivad kaitsta südamehaiguste, teatud vähkide, kognitiivse languse ja diabeedi eest.
Need sobivad suurepäraselt ka neerusõbralikku dieeti, kuna neis on madal naatriumi-, fosfori- ja kaaliumisisaldus.
Üks tass (148 grammi) värskeid mustikaid sisaldab:
- naatrium: 1,5 mg
- kaalium: 114 mg
- fosfor: 18 mg
3. Meriahven
Meriahven on kvaliteetne valk, mis sisaldab uskumatult tervislikke rasvu, mida nimetatakse oomega-3-deks.
Oomega-3-d aitavad vähendada põletikku ja võivad aidata vähendada kognitiivse languse, depressiooni ja ärevuse riski.
Kuigi kõik kalad on kõrge fosforisisaldusega, sisaldab meriahven teistest mereandidest vähem.
Siiski on oluline tarbida väikseid portsjoneid, et hoida oma fosforitase kontrolli all.
Kolm untsi (85 grammi) keedetud meriahvenat sisaldab:
Soovitatav lugemine: 13 madala rasvasisaldusega toitu, mis toetavad tervist ja toitumist
- naatrium: 74 mg
- kaalium: 279 mg
- fosfor: 211 mg
4. Punased viinamarjad
Punased viinamarjad pole mitte ainult maitsvad, vaid pakuvad ka väikese pakendi sees palju toitaineid.
Need on kõrge C-vitamiini sisaldusega ja sisaldavad antioksüdante nimega flavonoidid, mis on näidanud põletiku vähendamist.
Lisaks on punased viinamarjad kõrge resveratrooli sisaldusega, mis on flavonoidi tüüp, mis on näidanud kasu südame tervisele ja kaitseb diabeedi ja kognitiivse languse eest.
Need magusad puuviljad on neerusõbralikud, pool tassi (75 grammi) sisaldab:
- naatrium: 1,5 mg
- kaalium: 144 mg
- fosfor: 15 mg
5. Munavalged
Kuigi munakollased on väga toitvad, sisaldavad need suures koguses fosforit, mistõttu on munavalged parem valik renaalset dieeti järgivatele inimestele.
Munavalged pakuvad kvaliteetset, neerusõbralikku valguallikat.
Lisaks on need suurepärane valik dialüüsravi saavatele inimestele, kellel on suurem valguvajadus, kuid kes peavad fosforit piirama.
Kaks suurt munavalget (66 grammi) sisaldavad:
- naatrium: 110 mg
- kaalium: 108 mg
- fosfor: 10 mg
6. Küüslauk
Neeruprobleemidega inimestel soovitatakse piirata naatriumi kogust oma dieedis, sealhulgas lisatud soola.
Küüslauk pakub soolale maitsvat alternatiivi, lisades roogadele maitset, pakkudes samal ajal toiteväärtust.
See on hea mangaani, C-vitamiini ja B6-vitamiini allikas ning sisaldab väävliühendeid, millel on põletikuvastased omadused.
Kolm küüslauguküünt (9 grammi) sisaldavad:
- naatrium: 1,5 mg
- kaalium: 36 mg
- fosfor: 14 mg
7. Tatar
Paljud täisteratooted kipuvad olema kõrge fosforisisaldusega, kuid tatar on tervislik erand.
Tatar on väga toitev, pakkudes head kogust B-vitamiine, magneesiumi, rauda ja kiudaineid.
See on ka gluteenivaba teravili, mistõttu on tatar hea valik tsöliaakia või gluteenitalumatusega inimestele.
Pool tassi (84 grammi) keedetud tatart sisaldab:
Soovitatav lugemine: 21 parimat madala süsivesikusisaldusega köögivilja tervislikuks dieediks
- naatrium: 3,5 mg
- kaalium: 74 mg
- fosfor: 59 mg
8. Oliiviõli
Oliiviõli on tervislik rasvaallikas ja fosforivaba, mistõttu on see suurepärane valik neeruhaigusega inimestele.
Sageli on kaugelearenenud neeruhaigusega inimestel raskusi kaalu hoidmisega, mistõttu on tervislikud, kõrge kalorsusega toidud nagu oliiviõli olulised.
Enamik oliiviõlis sisalduvast rasvast on monoküllastumata rasv nimega oleiinhape, millel on põletikuvastased omadused.
Lisaks on monoküllastumata rasvad stabiilsed kõrgetel temperatuuridel, mistõttu on oliiviõli tervislik valik toiduvalmistamiseks.
Üks supilusikatäis (13,5 grammi) oliiviõli sisaldab:
- naatrium: 0,3 mg
- kaalium: 0,1 mg
- fosfor: 0 mg
9. Bulgur
Bulgur on täisteranisutoode, mis on suurepärane, neerusõbralik alternatiiv teistele täisteratoodetele, mis on kõrge fosfori- ja kaaliumisisaldusega.
See toitev teravili on hea B-vitamiinide, magneesiumi, raua ja mangaani allikas.
See on ka suurepärane taimse valgu allikas ja täis toidukiudaineid, mis on olulised seedetrakti tervisele.
Pool tassi (91 grammi) bulgurit sisaldab:
- naatrium: 4,5 mg
- kaalium: 62 mg
- fosfor: 36 mg
10. Kapsas
Kapsas kuulub ristõieliste köögiviljade perekonda ja on täis vitamiine, mineraale ja võimsaid taimeühendeid.
See on suurepärane K-vitamiini, C-vitamiini ja paljude B-vitamiinide allikas.
Lisaks pakub see lahustumatuid kiudaineid, mis hoiavad sinu seedesüsteemi tervena, soodustades regulaarset sooletegevust ja lisades väljaheitele mahtu.
Lisaks on see madala kaaliumi-, fosfori- ja naatriumisisaldusega, üks tass (70 grammi) riivitud kapsast sisaldab:
- naatrium: 13 mg
- kaalium: 119 mg
- fosfor: 18 mg
11. Nahata kana
Kuigi piiratud valgu tarbimine on mõne neeruprobleemiga inimese jaoks vajalik, on keha varustamine piisava koguse kvaliteetse valguga tervise jaoks elutähtis.
Nahata kanarind sisaldab vähem fosforit, kaaliumi ja naatriumi kui nahaga kana.
Kana ostes vali värske kana ja väldi valmisröstitud kana, kuna see sisaldab suures koguses naatriumi ja fosforit.
Kolm untsi (84 grammi) nahata kanarinda sisaldab:
Soovitatav lugemine: 50 tervislikku toitu, mida oma dieeti lisada
- naatrium: 63 mg
- kaalium: 216 mg
- fosfor: 192 mg
12. Paprika
Paprika sisaldab muljetavaldava koguse toitaineid, kuid on madala kaaliumisisaldusega, erinevalt paljudest teistest köögiviljadest.
Need erksavärvilised paprikad on täis võimsat antioksüdanti C-vitamiini.
Üks väike punane paprika (74 grammi) sisaldab 105% soovitatavast C-vitamiini tarbimisest.
Need on ka täis A-vitamiini, olulist toitainet immuunsüsteemi jaoks, mis on neeruhaigusega inimestel sageli kahjustatud.
Üks väike punane paprika (74 grammi) sisaldab:
- naatrium: 3 mg
- kaalium: 156 mg
- fosfor: 19 mg
13. Sibul
Sibulad sobivad suurepäraselt naatriumivaba maitse andmiseks neerudieedi roogadele.
Soola tarbimise vähendamine võib olla keeruline, mistõttu on maitsvate soolaalternatiivide leidmine hädavajalik.
Sibulat küüslaugu ja oliiviõliga praadimine lisab roogadele maitset, kahjustamata sinu neerude tervist.
Lisaks on sibulad kõrge C-vitamiini, mangaani ja B-vitamiinide sisaldusega ning sisaldavad prebiootilisi kiudaineid, mis aitavad hoida sinu seedesüsteemi tervena, toites kasulikke soolebaktereid.
Üks väike sibul (70 grammi) sisaldab:
- naatrium: 3 mg
- kaalium: 102 mg
- fosfor: 20 mg
14. Rukola
Paljud tervislikud rohelised, nagu spinat ja lehtkapsas, on kõrge kaaliumisisaldusega ja neid on raske neerudieeti sobitada.
Kuid rukola on toitaineterikas roheline, mis on madala kaaliumisisaldusega, mistõttu on see hea valik neerusõbralike salatite ja lisandite jaoks.
Rukola on hea K-vitamiini ning mineraalide mangaani ja kaltsiumi allikas, mis kõik on olulised luude tervisele.
See toitev roheline sisaldab ka nitraate, mis on näidanud vererõhu langetamist, mis on oluline kasu neeruhaigusega inimestele.
Üks tass (20 grammi) toorest rukolat sisaldab:
- naatrium: 6 mg
- kaalium: 74 mg
- fosfor: 10 mg
15. Makadaamia pähklid
Enamik pähkleid on kõrge fosforisisaldusega ja neid ei soovitata neerudieeti järgivatele inimestele.
Kuid makadaamia pähklid on neeruprobleemidega inimestele maitsev valik. Need on palju madalama fosforisisaldusega kui populaarsed pähklid nagu maapähklid ja mandlid.
Need on ka täis tervislikke rasvu, B-vitamiine, magneesiumi, vaske, rauda ja mangaani.
Üks unts (28 grammi) makadaamia pähkleid sisaldab:
- naatrium: 1,4 mg
- kaalium: 103 mg
- fosfor: 53 mg
16. Redis
Redis on krõmpsuv köögivili, mis on tervislik lisand neerudieedile.
Seda seetõttu, et neis on väga madal kaaliumi- ja fosforisisaldus, kuid kõrge paljude teiste oluliste toitainete sisaldus.
Redis on suurepärane C-vitamiini allikas, antioksüdant, mis on näidanud südamehaiguste ja katarakti riski vähendamist.
Lisaks annab nende piprane maitse maitsva lisandi madala naatriumisisaldusega roogadele.
Pool tassi (58 grammi) viilutatud rediseid sisaldab:
- naatrium: 23 mg
- kaalium: 135 mg
- fosfor: 12 mg
17. Naeris
Naerid on neerusõbralikud ja sobivad suurepäraselt asendama köögivilju, mis on kõrgema kaaliumisisaldusega, nagu kartul ja talikõrvits.
Need juurviljad on täis kiudaineid ja C-vitamiini. Need on ka korralik B6-vitamiini ja mangaani allikas.
Neid saab röstida või keeta ja püreestada tervislikuks lisandiks, mis sobib hästi neerudieedile.
Pool tassi (78 grammi) keedetud naerist sisaldab:
- naatrium: 12,5 mg
- kaalium: 138 mg
- fosfor: 20 mg
18. Ananass
Paljud troopilised puuviljad, nagu apelsinid, banaanid ja kiivid, on väga kõrge kaaliumisisaldusega.
Õnneks on ananass magus, madala kaaliumisisaldusega alternatiiv neeruprobleemidega inimestele.
Lisaks on ananass rikas kiudainete, mangaani, C-vitamiini ja bromelaiini poolest, ensüümi, mis aitab vähendada põletikku.
Üks tass (165 grammi) ananassitükke sisaldab:
- naatrium: 2 mg
- kaalium: 180 mg
- fosfor: 13 mg
19. Jõhvikad
Jõhvikad on kasulikud nii kuseteedele kui ka neerudele.
Need pisikesed, hapud puuviljad sisaldavad fütotoitaineid nimega A-tüüpi proantotsüaniidid, mis takistavad bakterite kinnitumist kuseteede ja põie limaskestale, vältides seega infektsiooni.
See on kasulik neeruhaigusega inimestele, kuna neil on suurenenud kuseteede infektsioonide risk.
Jõhvikaid saab süüa kuivatatult, keedetult, värskelt või mahlana. Need on väga madala kaaliumi-, fosfori- ja naatriumisisaldusega.
Üks tass (100 grammi) värskeid jõhvikaid sisaldab:
Soovitatav lugemine: 20 tervislikku puuvilja, mis on supertoitvad
- naatrium: 2 mg
- kaalium: 80 mg
- fosfor: 11 mg
20. Shiitake seened
Shiitake seened on maitsev koostisosa, mida saab kasutada taimse lihaasendajana neerudieedil olevatele inimestele, kes peavad valku piirama.
Need on suurepärane B-vitamiinide, vase, mangaani ja seleeni allikas.
Lisaks pakuvad need head kogust taimset valku ja toidukiudaineid.
Shiitake seened on madalama kaaliumisisaldusega kui portobello ja valged šampinjonid, mistõttu on need nutikas valik neerudieeti järgivatele inimestele.
Üks tass (145 grammi) keedetud shiitake seeni sisaldab:
- naatrium: 6 mg
- kaalium: 170 mg
- fosfor: 42 mg
Kokkuvõte
Ülaltoodud neerusõbralikud toidud on suurepärased valikud neerudieeti järgivatele inimestele.
Pea meeles, et aruta alati oma toiduvalikuid oma tervishoiuteenuse osutajaga, et veenduda, et järgid oma individuaalsetele vajadustele parimat dieeti.
Dieedipiirangud varieeruvad sõltuvalt neerukahjustuse tüübist ja tasemest, samuti rakendatavatest meditsiinilistest sekkumistest, nagu ravimid või dialüüsravi.
Kuigi neerudieedi järgimine võib kohati tunduda piirav, on palju maitsvaid toite, mis sobivad tervislikku, tasakaalustatud ja neerusõbralikku toitumiskavasse.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
