Granolat peetakse tavaliselt tervislikuks hommikusöögiviljaks.
See on röstitud segu kaerahelvestest, pähklitest ja magusainest nagu suhkur või mesi, kuigi see võib sisaldada ka teisi teravilju, paisutatud riisi, kuivatatud puuvilju, seemneid, vürtse ja pähklivõid.
Kuid mõned koostisosad – nagu šokolaad, õlid ja siirupid – võivad sisaldada palju lisatud suhkruid ja rasvu.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Amanda K.
Saadaval App Store'isSee artikkel selgitab, kas granola on tervislik, ning uurib selle eeliseid ja puudusi.
Selles artiklis
Granola toiteväärtus
Granola on kaloririkas ning sisaldab palju valku, kiudaineid ja mikrotoitaineid. Eelkõige võib see pakkuda rauda, magneesiumi, tsinki, vaske, seleeni, B-vitamiine ja E-vitamiini.
Selle toiteväärtus varieerub aga suuresti sõltuvalt kasutatud koostisosadest.
Alljärgnev loetelu näitab granola keskmisi toitaineid:
- Kalorid: 220
- Valk: 6 grammi
- Rasv: 7 grammi
- Süsivesikud: 30 grammi
- Kiudained: 4 grammi
- Suhkur: 13 grammi
Rohkem kuivatatud puuvilju või lisatud magusainet sisaldav granola on üldiselt suhkrurohkem; pähkli- ja seemnepõhised sordid on valgurikkamad ning need, mis sisaldavad rohkem täisteravilju, on kiudainerikkamad.
Kokkuvõte: Granola toitained varieeruvad sõltuvalt koostisosadest, kuigi mõned on head mikrotoitainete ja kiudainete allikad. Teatud kaubamärkidel võib olla rohkem kaloreid, valku, kiudaineid, rasva või suhkrut kui teistel.
Granola eelised
Kuigi granola enda kohta on vähe teaduslikke uuringuid, on tavalised koostisosad – sealhulgas kaer, linaseemned, chia seemned ja mandlid – seotud paljude tervisega seotud eelistega.
Granola on täitev ja kiudainerikas
Enamik granolat on rikas valgu ja kiudainete poolest, mis aitavad kaasa täiskõhutundele.
Valk mõjutab isegi oluliste täiskõhutunde hormoonide, nagu greliini ja GLP-1, taset.
Granola valgurikkad koostisosad võivad sisaldada pähkleid, nagu mandlid, kreeka pähklid, india pähklid, ja seemneid, nagu kanep, kõrvits ja seesam.
Lisaks aeglustavad kiudainerikkad toidud, nagu kaer, pähklid ja seemned, mao tühjenemist ja pikendavad seedimisaega, mis aitab sul kauem täis tunda – ja võib aidata söögiisu kontrolli all hoida.
Granola muud võimalikud tervisega seotud eelised
- Granola võib parandada vererõhku. On näidatud, et kiudainerikkad koostisosad, nagu kaer ja linaseemned, aitavad alandada vererõhku.
- Granola võib vähendada kolesteroolitaset. Kaer on hea beeta-glükaani allikas, mis on teatud tüüpi kiudaine, mis vähendab üld- ja LDL (halva) kolesterooli taset, mis on kaks südamehaiguste riskifaktorit.
- Granola võib vähendada veresuhkrut. Täisteraviljad, kuivatatud puuviljad, pähklid ja seemned võivad aidata vähendada ja kontrollida veresuhkru taset, eriti rasvunud või prediabeediga inimestel.
- Granola võib parandada soolestiku tervist. On leitud, et granola suurendab tervislike soolebakterite taset võrreldes rafineeritud hommikusöögiviljadega.
- Granola võib pakkuda palju antioksüdante. Koostisosad, nagu kookos, chia seemned ja parapähklid, on head põletikuvastaste antioksüdantide, nagu gallushape, kvertsetiin, seleen ja E-vitamiin, allikad.
Lihtne kaasa võtta
Granola on pikka aega olnud matkajate ja seljakotimatkajate lemmikvalik, kuna seda on lihtne hoiustada ja see säilib kaua.
Nagu matkasegu, annab see vastupidavusalade ajal lisajõudu ja valku.
Granolast valmistatakse ka snäkibatoone, mida on lihtsam portsjoniteks jagada ja kaasa pakkida. Need on aga tugevalt töödeldud ja täis lisatud suhkruid, õlisid ja lisandeid.
Kokkuvõte: Paljud granolatüübid sisaldavad tervislikke koostisosi, mis võivad pakkuda mitmeid eeliseid, sealhulgas vähendada põletikku ja parandada vererõhku, kolesterooli, veresuhkrut ja soolestiku tervist.
Granola puudused
Kuigi granola sisaldab mitmeid tervislikke koostisosi, võib see olla kõrge kalorsusega ja sisaldada palju lisatud rasvu ja suhkruid.
Rasvu, nagu taimeõli, kookosõli ja pähklivõi, lisatakse sageli koostisosade sidumiseks, maitse andmiseks ja röstimisprotsessi hõlbustamiseks.
Need võivad aga anda liigseid kaloreid. Määratud portsjonist rohkem söömine võib põhjustada soovimatut kaalutõusu, suurendades rasvumise ja ainevahetushaiguste riski.
Lisaks soovitab USA Põllumajandusministeerium (USDA) piirata suhkru tarbimist 10%-ni päevasest kalorite koguhulgast, mis võrdub umbes 12 teelusikatäie (50 grammi) suhkruga 2000-kalorilise dieedi puhul.
Mõned granolad sisaldavad ühes portsjonis ligi neli teelusikatäit (17 grammi) suhkrut. Kuna standardportsjonist rohkem söömine on tavaline, võid saada märkimisväärse koguse suhkrut juba ühest kausist.
Liiga palju suhkru söömine võib suurendada paljude haiguste, nagu 2. tüüpi diabeet, rasvumine, südamehaigused, hambakaaries ja isegi teatud tüüpi vähk, riski.
Seetõttu jälgi koostisosi, nagu šokolaadilaastud, mesi ja lisatud suhkruga kuivatatud puuviljad.
Kokkuvõte: Granola võib liigselt süües kaasa tuua kaalutõusu, kuna see võib olla kõrge kalorsusega lisatud rasvade ja suhkrute tõttu. Lisaks on suhkur seotud krooniliste haigustega, nagu 2. tüüpi diabeet, südamehaigused ja rasvumine.
Soovitatav lugemine: 12 parimat mittekergesti riknevat toitu pikaajaliseks säilitamiseks
Kuidas valida tervislikku granolat
Kuna koostisosad varieeruvad kaubamärgiti suuresti, on oluline granolat ostes hoolikalt lugeda toitumisalaseid silte.
Kontrolli koostisosade loetelu, vältides tooteid, mille esimeste koostisosade hulgas on suhkur või magusained – sealhulgas looduslikud magusained nagu mesi.
Selle asemel peaksid esimesed koostisosad olema täistoidud, nagu kaer, pähklid, seemned ja kuivatatud puuviljad.
Võid otsida ka valgu- ja kiudainerikkaid sorte. Püüa saada vähemalt 3–5 grammi kiudaineid portsjoni kohta.
Lisaks peaksid hoolikalt kaaluma portsjonite suurusi, mis varieeruvad 2 supilusikatäiest (12,5 grammi) kuni 2/3 tassi (67 grammi). Eriti väikesed portsjonite suurused võivad olla eksitavad, kuna tõenäoliselt tarbid rohkem kui see kogus.
Lõpuks saad granolat ise valmistada, et minimeerida või kõrvaldada lisatud suhkur ja rasv. Pea aga meeles, et pähklid ja seemned on endiselt kaloririkkad, seega jälgi oma portsjoneid, isegi kodus valmistatud sortide puhul.
Kokkuvõte: Parim on hoiduda lisatud suhkruga granolatest, valides selle asemel need, mis sisaldavad rohkem kiudaineid ja valku. Proovi seda maitsvat hommikusööki kodus valmistada, et koostisosi hoolikamalt kontrollida.
Kokkuvõte
Granola on toitev ja täitev hommikusöögivili.
Kuid paljud sordid on kõrge kalorsusega ja sisaldavad liigset suhkrut, mis võib sinu tervist kahjustada.
Loe kindlasti hoolikalt silte, valides tooteid, mis sisaldavad täistoidu koostisosi – nagu rosinad, seemned ja pähklid – ning mis on rikkad valgu ja kiudainete poolest.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
