Tee on maailmas vee järel kõige sagedamini tarbitav jook. Kohv on samuti uskumatult populaarne.
Ameerika Ühendriikides tarbib üle 85% täiskasvanutest regulaarselt kofeiini, keskmine päevane tarbimine on 180 mg, mis on umbes 2 tassi kohvi kofeiinisisaldus.
Inimesed tarbivad rohelist teed ja kohvi nende iseloomuliku maitse ja tervisega seotud eeliste tõttu.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Sarah M.
Saadaval App Store'isSa võid nautida tassi kohvi röstitud ja jahvatatud kohviubade keetmisel, samas kui rohelist teed saad valmistada Camellia sinensis taime, tuntud ka kui teetaim, kääritamata lehtede leotamisel.
See artikkel võrdleb kohvi ja rohelise tee eeliseid ja puudusi, samuti tervislikke ja vähem tervislikke valmistamisviise.
Kofeiinisisaldus
Kofeiin on maailmas kõige laialdasemalt tarbitav stimulantravim ja seda leidub looduslikult kohvis ja tees. Kohv ja tee on sageli peamised kofeiini allikad inimese toitumises.
Kohv annab aga üle kolme korra rohkem kofeiini kui roheline tee. 8-untsine (240 ml) kohviportsjon annab 96 mg kofeiini, samas kui sama kogus rohelist teed annab 29 mg.
Uuringute kohaselt peetakse täiskasvanutele ohutuks 400 mg kofeiini päevas. Teismelistel langeb soovitatav piir aga 100 mg-le päevas ja lastel 2,5 mg/kg päevas.
Kofeiin on üks enim uuritud aineid tänu oma mitmetele kasulikele tervisemõjudele. Nende hulka kuuluvad:
- suurenenud energiatase, erksus, tähelepanu ja ärkvelolek
- vähenenud vaimne ja füüsiline väsimus
- kiirenenud reaktsiooniaeg ja paranenud täpsus
- paranenud treeningsooritus
- paranenud mälu ja meeleolu
Tõendid viitavad ka sellele, et kofeiinil on aju tervisele kaitsev toime, vähendades dementsuse ja teiste degeneratiivsete haiguste riski.
Mõned uuringud on isegi seostanud kofeiini tarbimist II tüüpi diabeedi tekke riski vähenemisega.
Kuid kofeiini ja diabeedi uuringud on endiselt ebakindlad ja edasised tõendid viitavad, et kofeiin võib tõsta veresuhkru taset.
Teadlased peavad kofeiini võimalike mõjude kohta rohkem uurima.
Kokkuvõte: Kofeiin on stimulantravim, mida leidub looduslikult kohvis ja tees. Kohv annab aga umbes kolm korda rohkem kofeiini kui roheline tee.
Rohelise tee ja kohvi kasu tervisele
Rohelisel teel ja kohvil on palju tervisega seotud eeliseid, sealhulgas nende kõrge antioksüdantide sisaldus ja kaalulangetav toime.
Suurepärased antioksüdantide allikad
Vabad radikaalid mängivad sinu kehas mitmeid kasulikke rolle. Kuid liigselt põhjustavad nad oksüdatiivset stressi.
Oksüdatiivne stress on kahjulik protsess, mis võib negatiivselt mõjutada sinu tervist, põhjustades haigusi ja kiirendades vananemisprotsessi.
Õnneks on kohv ja roheline tee täis antioksüdante – ühendeid, millel on kasulik toime oksüdatiivse stressi vastu.
Mõlemad on eriti rikkad polüfenoolide rühma antioksüdantide poolest. Mõlemas joogis vastutavad need paljude nende eeliste ja maitse eest.
Epigallokatehhiingallaat (EGCG) ja klorogeenhape (CGA) on rohelises tees ja kohvis kõige rikkalikumad polüfenoolid. Katseklaasi-, looma- ja inimkatsed viitavad, et neil võib olla tugev vähivastane toime.
Näiteks võib EGCG takistada kasvaja kasvu ja levikut ning see võib viia kasvajarakkude surmani.
Selle põletikuvastane toime võib aidata vältida kroonilist põletikku, mis on seotud vähi tekkega.
Teisest küljest näib CGA pärssivat kasvaja kasvu ja soodustavat vähirakkude surma.
Uuringud viitavad, et rohelises tees sisalduval EGCG-l võib olla kasulik toime pea- ja kaelakasvajate vähirakkudele ning kopsu-, eesnäärme-, rinna-, kolorektaal- ja kõhunäärmevähi rakkudele.
Seevastu kohvi CGA-l võib olla kasulik toime maksa-, endomeetriumi- ja nahavähkide vastu.
CGA võib samuti kasu tuua südame tervisele ja veresuhkru kontrollile, reguleerides vere triglütseriidide taset ja parandades sinu rakkude reageerimist hormoonile insuliinile.
Soovitatav lugemine: Kohv vs. tee: Kumb on tervislikum? Kasud võrdluses
Kaalulangetav toime
Kohvi CGA, rohelise tee EGCG ja kofeiin annavad mõlemale joogile kaalulangetavaid omadusi.
Loomkatsed näitavad, et CGA võib alandada insuliini, vere kolesterooli ja triglütseriidide taset veres ning vähendada kehakaalu ja vistseraalset rasva.
Vistseraalne rasv on kõhuõõnes organite ümber ladestunud rasv. See on seotud suurenenud südamehaiguste ja diabeedi riskiga.
Samamoodi näitavad loomkatsed, et EGCG viib kaalulanguseni ja vistseraalse rasva vähenemiseni, soodustades rasvade lagunemist.
See aitab kaasa ka kasulike bakterite kasvule soolestikus, mis aitavad põletada rasva ja parandada insuliinitundlikkust, lisaks muudele kasulikele mõjudele.
Lisaks on uuringud leidnud, et kofeiin on seotud kaalulangusega. See näib:
- vähendavat nälga
- suurendavat kalorite põletamist
- aktiveerivat pruuni rasvkoe (BAT) tüüpi rasva, mille kogused vananedes vähenevad
BAT-l on potentsiaal toota suuri koguseid soojust ja moduleerida rasva- ja glükoosiainevahetust.
L-teaniin rohelises tees võib olla rahustav
L-teaniin on aminohape, mida leidub looduslikult tees, sealhulgas rohelises tees. See ühend mõjutab aju, suurendades rahulikku erksust.
Ühes uuringus anti osalejatele umbes sama palju L-teaniini, kui nad võiksid tarbida 6,8 untsis (200 ml) tees ehk umbes ühes portsjonis. Osalejatel, kes jõid L-teaniini, oli rohkem alfa-aju lainete aktiivsust, mis näitab rahulikku ja erksat vaimset seisundit.
Teatud terviseriskide vähenemine
Tõendid näitavad, et roheline tee on seotud insuldi, diabeedi ja depressiooni riski vähenemisega.
Samal ajal on kohv seotud südamehaiguste suremuse vähenemisega.
Kokkuvõte: Kohv ja roheline tee on täis antioksüdante, millel on vähivastased omadused. Need võivad aidata sul ka kaalust alla võtta. L-teaniin rohelises tees võib soodustada rahulikku ja erksat vaimset seisundit.
Rohelise tee ja kohvi võimalikud puudused
Kuigi kohv ja roheline tee on tuntud oma eeliste poolest, võivad neil olla ka mõned puudused.
Ühest küljest võivad lisatud koostisosad – nagu magusained, koorelisandid ja maitsestatud siirupid – oluliselt suurendada sinu kohvi või tee kalori- ja suhkrusisaldust.
Uuringud näitavad, et magustatud kohv ja tee on nende toitude hulgas, mis aitavad kaasa kõrgele suhkru tarbimisele USA täiskasvanutel. See on seotud kaalutõusu, II tüüpi diabeedi, südamehaiguste ja hambaaukudega.
Teisest küljest, kuigi kofeiin on kasulik ravim, võib selle liigne tarbimine põhjustada soovimatuid kõrvaltoimeid, nagu kofeiinist tingitud ärevus ja unehäired.
Tõendid viitavad, et krooniline kofeiini tarbimine võib viia suurenenud erksuse ja ärevuseni. Kui seda tarbitakse suurtes annustes üle 400 mg päevas, võib see süvendada ärevuse, paanikahäire ja unetuse sümptomeid.
Lisaks võib kofeiini tarbimine mõnedel inimestel põhjustada kofeiinisõltuvust. Kofeiinisõltuvusega inimesed võivad kogeda kofeiini võõrutusnähte ja jätkata kofeiini tarbimist hoolimata kahjulikest mõjudest.
On tõendeid, et kohvis looduslikult esinevad õlid, sealhulgas kafestool ja kahveool, võivad tõsta vere kolesteroolitaset.
Uuringute analüüs leidis, et ilma paberfiltrita valmistatud kohvi tarbimine oli seotud üldkolesterooli ja LDL (halva) kolesterooli suurenemisega veres.
Autorid leidsid aga, et inimeste kolesteroolitase ei tõusnud, kui nad jõid paberist kohvifiltriga valmistatud kohvi.
Kokkuvõte: Liiga palju kofeiini tarbimine on kohvi ja rohelise tee üks võimalik puudus ning sellel võib olla mitmeid kahjulikke mõjusid. Regulaarselt suhkru lisamine kohvile või teele võib samuti põhjustada terviseprobleeme.
Soovitatav lugemine: 10 teaduspõhist rohelise tee kasu tervisele
Valmistamisnõuanded
Kohv ja roheline tee võivad pakkuda mitmeid tervisega seotud eeliseid. Kuid see, kuidas sa neid valmistad, võib teha vahet toitva või vähem toitva joogi vahel.
Tervisliku tassi valmistamiseks järgi neid näpunäiteid:
- Kasuta kohvifiltrit. Paberfiltrid aitavad vähendada kohvist pärit kafestooli, mis on seotud vere kolesteroolitaseme tõusuga.
- Vaheta täispiim või koorelisand väherasvase piima vastu. See lihtne muudatus aitab vähendada sinu joogi üldist kalori- ja rasvasisaldust.
- Jäta suhkur vahele. Liiga palju suhkru, mee, siirupite või muude magusainete lisamine kohvile või teele võib muuta need vähem toitvateks jookideks.
- Lisa kohvile kaneeli või muskaatpähklit. Magusate siirupite asemel lisa kohvile maitseks kaneeli või muskaatpähklit. Need vürtsid võivad aidata ennetada ja ravida II tüüpi diabeeti ja rasvumist.
- Lisa teele sidrunimahla. Katseklaasi- ja loomkatsed näitavad, et sidrunimahla lisamine rohelisele teele võib muuta selle antioksüdandid sinu kehale paremini kättesaadavaks.
Kokkuvõte: Sa saad valmistada tervislikuma tassi kohvi või teed, vältides lisatud suhkruid ja täispiima või koorelisandeid või lisades koostisosi nagu kaneel, muskaatpähkel ja sidrunimahl.
Kumb on parem?
Roheline tee ja kohv on mõlemad ohutud joogid, mis pakuvad sulle kofeiini ja antioksüdantide eeliseid. Mõlemad on seotud ka teatud haiguste riski vähenemisega.
Kuid ärevuse, unetuse ja paanikahäiretega inimesed peaksid kaaluma rohelise tee valimist kohvi asemel selle madalama kofeiinisisalduse tõttu ja kuna see sisaldab L-teaniini – aminohapet, mis soodustab rahulikku erksust.
Kohvi kõrgem kofeiinisisaldus võib kergemini viia kofeiinisõltuvuseni kui roheline tee.
Teisest küljest oleks kohv sobivam valik, kui otsid suurenenud erksust või paranenud füüsilist sooritusvõimet.
Kumb on parem, sõltub lõppkokkuvõttes sinu konkreetsetest vajadustest.
Kokkuvõte: Roheline tee ja kohv on mõlemad tervislikud ja ohutud. Roheline tee võib olla parem valik ärevuse või unetuse all kannatavatele inimestele. Seevastu kohv võib sulle paremini sobida, kui otsid suurenenud erksust või paranenud füüsilist sooritusvõimet.
Soovitatav lugemine: Kohv sidruniga: kas on kasu? Fakt vs. väljamõeldis
Kokkuvõte
Roheline tee ja kohv on kaks tervislikku põhijooki paljude inimeste toitumises.
Tänu oma kofeiini- ja antioksüdantide sisaldusele jagavad nad paljusid tervisega seotud eeliseid, nagu vähivastane toime ja kaalulangetavad omadused.
Neil on ka võimalikud puudused, mis on seotud tavaliselt lisatud koostisosadega, nagu suhkur, koorelisandid ja maitsestatud siirupid.
Kohvi kõrgema kofeiinisisalduse ja rohelise tee L-teaniini sisalduse arvestamine võib aidata sul otsustada, kumb on parem.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
