Punapeet, üldtuntud kui peet, on populaarne juurvili, mida kasutatakse paljudes köökides üle maailma.
Peet on täis olulisi vitamiine, mineraale ja taimeühendeid, millest mõnel on raviomadused.
Veelgi enam, see on maitsev ja seda on lihtne oma dieeti lisada.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Jennifer S.
Saadaval App Store'isSee artikkel loetleb 9 peedi kasu tervisele, kõik teaduslikult toetatud.
1. Peedis on palju toitaineid väheste kaloritega
Peet uhkeldab muljetavaldava toiteväärtusega.
See on madala kalorsusega, kuid samas rikas väärtuslike vitamiinide ja mineraalide poolest. See sisaldab peaaegu kõiki vitamiine ja mineraale, mida sa vajad.
Siin on ülevaade toitainetest, mis leiduvad 3,5-untsises (100-grammises) keedetud peedis:
- Kalorid: 44
- Valgud: 1,7 grammi
- Rasv: 0,2 grammi
- Kiudained: 2 grammi
- C-vitamiin: 6% sinu päevasest vajadusest
- Folaat: 20% sinu päevasest vajadusest
- B6-vitamiin: 3% sinu päevasest vajadusest
- Magneesium: 6% sinu päevasest vajadusest
- Kaalium: 9% sinu päevasest vajadusest
- Fosfor: 4% sinu päevasest vajadusest
- Mangaan: 16% sinu päevasest vajadusest
- Raud: 4% sinu päevasest vajadusest
Peet sisaldab ka anorgaanilisi nitraate ja pigmente, mis mõlemad on taimeühendid, millel on mitmeid tervisehüvesid.
Kokkuvõte: Peet on täis vitamiine ja mineraale ning on madala kalorsusega ja rasvasisaldusega. See sisaldab ka anorgaanilisi nitraate ja pigmente, millel mõlemal on palju tervisehüvesid.
2. Peet aitab hoida vererõhku kontrolli all
Südamehaigused, sealhulgas südameatakk, südamepuudulikkus ja insult, on ühed peamised surma põhjused kogu maailmas.
Ja kõrge vererõhk on üks peamisi riskitegureid nende seisundite tekkeks.
Uuringud on näidanud, et peet võib oluliselt alandada vererõhku kuni 4–10 mmHg vaid mõne tunni jooksul.
Mõju näib olevat suurem süstoolse vererõhu puhul ehk rõhu puhul, kui süda kokku tõmbub, mitte diastoolse vererõhu puhul ehk rõhu puhul, kui süda on lõdvestunud. Mõju võib olla ka tugevam toore peedi puhul kui keedetud peedi puhul.
Need vererõhku alandavad toimed on tõenäoliselt tingitud peedi kõrgest nitraatide kontsentratsioonist. Sinu kehas muundatakse toidust saadavad nitraadid lämmastikoksiidiks, molekuliks, mis laiendab veresooni, põhjustades vererõhu langust.
Vere nitraatide tase püsib kõrgenenud umbes kuus tundi pärast toidust saadava nitraadi söömist. Seetõttu on peedil vererõhule vaid ajutine mõju ja pikaajalise vererõhu languse kogemiseks on vajalik regulaarne tarbimine.
Kokkuvõte: Peet sisaldab suures kontsentratsioonis nitraate, millel on vererõhku alandav toime. See võib viia südameatakkide, südamepuudulikkuse ja insuldi riski vähenemiseni.
3. Peet võib parandada sportlikku sooritusvõimet
Mitmed uuringud viitavad, et toidust saadavad nitraadid võivad parandada sportlikku sooritusvõimet.
Sel põhjusel kasutavad sportlased sageli peeti.
Nitraadid näivad mõjutavat füüsilist sooritusvõimet, parandades mitokondrite efektiivsust, mis vastutavad sinu rakkudes energia tootmise eest.
Kahes uuringus, milles osales seitse ja kaheksa meest, pikendas 17 untsi (500 ml) peedimahla igapäevane tarbimine kuue päeva jooksul kurnatuseni kuluvat aega kõrge intensiivsusega treeningu ajal 15–25%, mis on 1–2% paranemine üldises sooritusvõimes.
Peedi söömine võib samuti parandada jalgrattasõidu ja sportlikku sooritusvõimet ning suurendada hapniku tarbimist kuni 20%.
Ühes väikeses uuringus, milles osales üheksa võistlevat jalgratturit, uuriti 17 untsi (500 ml) peedimahla mõju jalgrattasõidu ajasõidu sooritusvõimele 2,5 ja 10 miili (4 ja 16,1 km) distantsidel.
Peedimahla joomine parandas sooritusvõimet 2,8% 2,5-miilisel (4 km) ajasõidul ja 2,7% 10-miilisel (16,1 km) ajasõidul.
Oluline on märkida, et vere nitraatide tase saavutab haripunkti 2–3 tunni jooksul. Seetõttu on nende potentsiaali maksimeerimiseks parim tarbida peeti 2–3 tundi enne treeningut või võistlust.
Kokkuvõte: Peedi söömine võib parandada sportlikku sooritusvõimet, parandades hapniku kasutamist ja kurnatuseni kuluvat aega. Nende mõju maksimeerimiseks tuleks peeti tarbida 2–3 tundi enne treeningut või võistlust.
Soovitatav lugemine: 12 tervislikku kõrge süsivesikusisaldusega toitu, mis on toitvad ja kasulikud
4. Peet võib aidata võidelda põletikuga
Krooniline põletik on seotud mitmete haigustega, nagu rasvumine, südamehaigused, maksahaigused ja vähk.
Peet sisaldab pigmente nimega betalaiinid, millel võivad olla mitmed põletikuvastased omadused.
Enamik uuringuid selles valdkonnas on aga läbi viidud rottidel.
Peedimahl ja peediekstrakt on näidanud neerupõletiku vähenemist rottidel, kellele süstiti tõsist kahjustust põhjustavaid toksilisi kemikaale.
Ühes uuringus inimestega, kellel oli osteoartriit, näitasid peediekstraktist valmistatud betalaiini kapslid valu ja ebamugavustunde vähenemist, mis on seotud selle seisundiga.
Kuigi need uuringud viitavad, et peedil on põletikuvastane toime, on vaja inimeste uuringuid, et kindlaks teha, kas peeti saaks kasutada põletiku vähendamiseks.
Kokkuvõte: Peedil võib olla mitmeid põletikuvastaseid toimeid. Kuid selle teooria kinnitamiseks on vaja täiendavaid uuringuid inimestel.
5. Peet võib parandada seedetrakti tervist
Toidukiudained on tervisliku toitumise oluline komponent.
Neid on seostatud paljude tervisehüvedega, sealhulgas parema seedimisega.
Üks tass peeti sisaldab 3,4 grammi kiudaineid, mis teeb peedist hea kiudainete allika.
Kiudained läbivad seedimise ja suunduvad käärsoolde, kus need kas toidavad sõbralikke soolebaktereid või lisavad väljaheitele mahtu.
See võib edendada seedetrakti tervist, hoida sind regulaarsena ja vältida seedetrakti haigusi nagu kõhukinnisus, põletikuline soolehaigus ja divertikuliit.
Lisaks on kiudaineid seostatud krooniliste haiguste, sealhulgas käärsoolevähi, südamehaiguste ja 2. tüüpi diabeedi riski vähenemisega.
Kokkuvõte: Peet on hea kiudainete allikas, mis on kasulik seedetrakti tervisele, samuti mitmete krooniliste tervisehäirete riski vähendamiseks.
Soovitatav lugemine: 12 tervislikku antioksüdantiderikast toitu parema tervise heaks
6. Peet võib aidata toetada aju tervist
Vaimsed ja kognitiivsed funktsioonid vähenevad vanusega loomulikult.
Mõne jaoks on see langus märkimisväärne ja võib põhjustada selliseid seisundeid nagu dementsus.
Sellele langusele võib kaasa aidata verevoolu ja hapnikuvarustuse vähenemine ajju.
Huvitaval kombel võivad peedis sisalduvad nitraadid parandada vaimset ja kognitiivset funktsiooni, soodustades veresoonte laienemist ja seega suurendades verevoolu ajju.
On näidatud, et peet parandab eriti verevoolu aju frontaalsagarasse, piirkonda, mis on seotud kõrgema taseme mõtlemisega, nagu otsuste tegemine ja töömälu.
Lisaks uuriti ühes uuringus 2. tüüpi diabeetikutega peedi mõju lihtsale reaktsiooniajale, mis on kognitiivse funktsiooni mõõdik.
Lihtne reaktsiooniaeg arvutipõhise kognitiivse funktsiooni testi ajal oli 4% kiirem neil, kes tarbisid 8,5 untsi (250 ml) peedimahla iga päev kahe nädala jooksul, võrreldes platseebogrupiga.
Siiski on veel näha, kas peeti saaks kliinilises keskkonnas kasutada aju funktsiooni parandamiseks ja dementsuse riski vähendamiseks.
Kokkuvõte: Peet sisaldab nitraate, mis võivad aidata suurendada verevoolu ajju, parandada kognitiivset funktsiooni ja võimalik, et vähendada dementsuse riski. Kuid selles valdkonnas on vaja rohkem uuringuid.
7. Peedil võib olla vähivastaseid omadusi
Vähk on tõsine ja potentsiaalselt surmav haigus, mida iseloomustab rakkude kontrollimatu kasv.
Peedi antioksüdantide sisaldus ja põletikuvastane iseloom on tekitanud huvi selle võime vastu vähki ennetada.
Praegused tõendid on aga üsna piiratud.
Peediekstrakt on näidanud kasvaja rakkude jagunemise ja kasvu vähenemist loomadel.
Ühes katseklaasi uuringus inimrakkudega leiti, et peediekstrakt, mis on rikas betalaiini pigmentide poolest, vähendas eesnäärme- ja rinnavähirakkude kasvu.
Oluline on märkida, et need uuringud viidi läbi isoleeritud inimrakkudel ja rottidel. Edasised uuringud on vajalikud, et kindlaks teha, kas sarnaseid mõjusid leitakse elavatel, hingavatel inimestel.
Kokkuvõte: Uuringud isoleeritud inimrakkudel ja rottidel on näidanud, et peedis sisalduvad pigmendid võivad aidata vähendada vähirakkude kasvu.
Soovitatav lugemine: 14 toitu, mis parandavad vereringet
8. Peet võib aidata sul kaalust alla võtta
Peedil on mitmeid toiteväärtuslikke omadusi, mis teevad sellest hea kaalulangetamiseks.
Esiteks on peet madala kalorsusega ja kõrge veesisaldusega.
Madala kalorsusega toitude, nagu puuviljade ja köögiviljade, tarbimise suurendamist on seostatud kaalulangusega.
Lisaks sisaldab peet vaatamata madalale kalorsusele mõõdukas koguses valke ja kiudaineid. Need mõlemad on olulised toitained tervisliku kehakaalu saavutamiseks ja säilitamiseks.
Peedis sisalduvad kiudained võivad samuti aidata kaasa kaalulangusele, vähendades söögiisu ja soodustades täiskõhutunnet, vähendades seeläbi üldist kalorite tarbimist.
Kuigi otseseid uuringuid peedi mõju kohta kaalule ei ole tehtud, on tõenäoline, et peedi lisamine oma dieeti võib aidata kaalulangusele.
Kokkuvõte: Peedil on kõrge veesisaldus ja madal kalorsus. Mõlemad omadused on kasulikud kaalulangetamiseks.
9. Peet on maitsev ja seda on lihtne oma dieeti lisada
See viimane ei ole tervisekasu, kuid on siiski oluline.
Peet ei ole mitte ainult toitev, vaid ka uskumatult maitsev ja seda on lihtne oma dieeti lisada.
Peeti saab mahlaks pressida, röstida, aurutada või marineerida. Samuti saab seda osta eelnevalt keedetud ja konserveeritud kujul mugavuse huvides.
Vali peedid, mis on oma suuruse kohta rasked ja millel on veel värsked, närtsimata rohelised lehed.
Toidust saadavad nitraadid on vees lahustuvad, seega on parim vältida peedi keetmist, et maksimeerida selle nitraatide sisaldust.
Siin on mõned maitsvad ja huvitavad viisid, kuidas oma dieeti rohkem peeti lisada:
- Peedisalat: Riivitud peet annab kapsasalatile maitsva ja värvilise lisandi.
- Peedikaste: Kreeka jogurtiga segatud peet annab maitsva ja tervisliku kastme.
- Peedimahl: Värske peedimahl on parim, kuna poest ostetud mahl võib sisaldada palju lisatud suhkruid ja ainult väikese koguse peeti.
- Peedilehed: Peedilehti saab keeta ja nautida nagu spinatit, nii et ära viska neid ära.
Kokkuvõte: Peet on maitsev ja mitmekülgne köögivili, mida on lihtne oma dieeti lisada. Vali peedid, mis on oma suuruse kohta rasked ja millel on veel rohelised lehed.
Kokkuvõte
Peet pakub muljetavaldavaid tervisehüvesid.
Rääkimata sellest, et see on madala kalorsusega ja suurepärane toitainete allikas, sealhulgas kiudained, folaat ja C-vitamiin.
Peet sisaldab ka nitraate ja pigmente, mis võivad aidata alandada vererõhku ja parandada sportlikku sooritusvõimet.
Lõpuks on peet maitsev ja mitmekülgne, sobides hästi tervislikku ja tasakaalustatud toitumisse.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
