Mõru melon – tuntud ka kui mõrumelon või Momordica charantia – on troopiline liaan, mis kuulub kõrvitsaliste sugukonda ja on lähedalt seotud suvikõrvitsa, kõrvitsa ja kurgiga.
Seda kasvatatakse kogu maailmas söödava vilja pärast, mida peetakse paljudes Aasia köökides põhitoiduks.
Hiina sort on tavaliselt pikk, kahvaturoheline ja kaetud soolatüügastega.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Maya T.
Saadaval App Store'isIndia sort on seevastu kitsam ja teravate otstega, mille koorel on karedad, sakilised ogad.
Lisaks teravale maitsele ja iseloomulikule välimusele on mõru melonit seostatud mitmete muljetavaldavate tervisega seotud eelistega.
Siin on 6 mõru meloni ja selle ekstrakti kasu.
1. Mõru melon sisaldab mitmeid olulisi toitaineid
Mõru melon on suurepärane mitmete oluliste toitainete allikas.
Üks tass (94 grammi) toorest mõru melonit annab:
- Kalorid: 20
- Süsivesikud: 4 grammi
- Kiudained: 2 grammi
- C-vitamiin: 93% päevasest väärtusest
- A-vitamiin: 44% päevasest väärtusest
- Folaat: 17% päevasest väärtusest
- Kaalium: 8% päevasest väärtusest
- Tsink: 5% päevasest väärtusest
- Raud: 4% päevasest väärtusest
Mõru melon on eriti rikas C-vitamiini poolest, mis on oluline mikrotoitaine, mis osaleb haiguste ennetamises, luude moodustumises ja haavade paranemises.
See on ka rikas A-vitamiini poolest, rasvlahustuva vitamiini poolest, mis soodustab naha tervist ja õiget nägemist.
See annab folaati, mis on oluline kasvuks ja arenguks, samuti väiksemaid koguseid kaaliumit, tsinki ja rauda.
Mõru melon on ka hea katehhiini, gallushappe, epikatehhiini ja klorogeenhappe allikas – võimsad antioksüdantsed ühendid, mis aitavad kaitsta sinu rakke kahjustuste eest.
Lisaks on see madala kalorsusega, kuid kiudaineterikas – täites ligikaudu 8% sinu päevasest kiudainevajadusest ühes tassis (94 grammi) portsjonis.
Kokkuvõte: Mõru melon on hea toitainete allikas nagu kiudained, C-vitamiin, folaat ja A-vitamiin.
2. Mõru melon võib alandada veresuhkrut
Tänu oma tugevatele meditsiinilistele omadustele on mõru melonit põlisrahvaste poolt kogu maailmas pikka aega kasutatud diabeediga seotud seisundite raviks.
Viimastel aastatel on mitmed uuringud kinnitanud vilja rolli veresuhkru kontrollimisel.
3-kuuline uuring 24 diabeediga täiskasvanu seas näitas, et 2000 mg mõru meloni igapäevane tarbimine alandas veresuhkrut ja hemoglobiini A1c, testi, mida kasutatakse veresuhkru kontrolli mõõtmiseks kolme kuu jooksul. 1
Teine uuring 40 diabeediga inimese seas leidis, et 2000 mg mõru meloni tarbimine päevas 4 nädala jooksul viis veresuhkru taseme mõõduka languseni. 2
Lisaks vähendas toidulisand märkimisväärselt fruktosamiini taset, mis on veel üks pikaajalise veresuhkru kontrolli näitaja.
Arvatakse, et mõru melon parandab suhkru kasutamist sinu kudedes ja soodustab insuliini, hormooni, mis vastutab veresuhkru taseme reguleerimise eest, sekretsiooni.
Inimeste uuringud on siiski piiratud ja vaja on suuremaid ja kvaliteetsemaid uuringuid, et mõista, kuidas mõru melon võib mõjutada veresuhkru taset üldises populatsioonis.
Kokkuvõte: Mõru melon on näidanud pikaajalise veresuhkru kontrolli mitmete näitajate, sealhulgas fruktosamiini ja hemoglobiini A1c taseme paranemist. Siiski on vaja rohkem kvaliteetseid uuringuid.
3. Mõru melonil võivad olla vähivastased omadused
Uuringud näitavad, et mõru melon sisaldab teatud ühendeid, millel on vähivastased omadused.
Näiteks näitas üks katseklaasiuuring, et mõru meloni ekstrakt oli efektiivne mao-, käärsoole-, kopsu- ja ninaneeluvähi rakkude tapmisel – piirkond, mis asub nina taga kurgu tagaosas. 3
Teine katseklaasiuuring andis sarnaseid tulemusi, teatades, et mõru meloni ekstrakt suutis blokeerida rinnavähirakkude kasvu ja levikut, soodustades samal ajal vähirakkude surma. 4
Pea meeles, et need uuringud viidi läbi laboratooriumis üksikute rakkude peal, kasutades kontsentreeritud koguseid mõru meloni ekstrakti.
Vaja on täiendavaid uuringuid, et määrata, kuidas mõru melon võib mõjutada vähi kasvu ja arengut inimestel, kui seda tarbitakse toidus leiduvates tavalistes kogustes.
Kokkuvõte: Katseklaasiuuringud näitavad, et mõru melonil võivad olla vähivastased omadused ja see võib olla efektiivne mao-, käärsoole-, kopsu-, ninaneelu- ja rinnavähirakkude vastu.
Soovitatav lugemine: 9 muljetavaldavat kalonji (mustköömneseemnete) kasu tervisele
4. Mõru melon võib alandada kolesteroolitaset
Kõrge kolesteroolitase võib põhjustada rasvase naastude kogunemist sinu arteritesse, sundides sinu südant verd pumpama rohkem ja suurendades südamehaiguste riski.
Mitmed loomkatsed leidsid, et mõru melon võib alandada kolesteroolitaset, et toetada üldist südame tervist.
Ühes uuringus rottidel, kes olid kõrge kolesteroolisisaldusega dieedil, täheldati, et mõru meloni ekstrakti manustamine viis üldkolesterooli, “halva” LDL-kolesterooli ja triglütseriidide taseme märkimisväärsele langusele. 5
Teine uuring märkis, et rottidele mõru meloni ekstrakti andmine vähendas oluliselt kolesteroolitaset võrreldes platseeboga. Suuremad mõru meloni annused näitasid suurimat langust. 6
Siiski piirdub praegune uurimus mõru meloni potentsiaalsete kolesterooli alandavate omaduste kohta enamasti loomkatsetega, kasutades suuri annuseid mõru meloni ekstrakti.
Vaja on täiendavaid uuringuid, et määrata, kas samad mõjud kehtivad inimestele, kes söövad kõrvitsat tasakaalustatud toitumise osana.
Kokkuvõte: Loomkatsed näitavad, et mõru meloni ekstrakt võib alandada kolesteroolitaset, mis võib aidata toetada südame tervist. Sellegipoolest puuduvad inimeste uuringud nende mõjude kinnitamiseks.
5. Mõru melon võib aidata kaalulangusel
Mõru melon on suurepärane lisand kaalulangetamise dieedile, kuna see on madala kalorsusega, kuid kiudaineterikas. See sisaldab umbes 2 grammi kiudaineid igas ühe tassi (94 grammi) portsjonis.
Kiudained läbivad sinu seedetrakti väga aeglaselt, aidates hoida sind kauem täiskõhutundega ning vähendades nälga ja söögiisu.
Seetõttu võib kõrgema kalorsusega koostisosade asendamine mõru meloniga aidata suurendada sinu kiudainete tarbimist ja vähendada kaloreid, et soodustada kaalulangust.
Mõned uuringud näitavad ka, et mõru melonil võib olla kasulik mõju rasvade põletamisele ja kaalulangusele.
Üks uuring leidis, et kapsli, mis sisaldas 4,8 grammi mõru meloni ekstrakti, igapäevane tarbimine viis kõhurasva märkimisväärsele vähenemisele. 7
Osalejad kaotasid seitsme nädala pärast keskmiselt 0,5 tolli (1,3 cm) oma vööümbermõõdust.
Sarnaselt täheldati ühes uuringus rottidel, kes olid kõrge rasvasisaldusega dieedil, et mõru meloni ekstrakt aitas vähendada kehakaalu võrreldes platseeboga. 8
Pane tähele, et need uuringud viidi läbi kõrge annusega mõru meloni toidulisanditega. Jääb ebaselgeks, kas mõru meloni söömine sinu tavalise dieedi osana omaks samu kasulikke mõjusid tervisele.
Kokkuvõte: Mõru melon on madala kalorsusega, kuid kiudaineterikas. Inim- ja loomkatsed on leidnud, et mõru meloni ekstrakt võib aidata vähendada ka kõhurasva ja kehakaalu.
Soovitatav lugemine: Tähtvili: kasud, riskid ja kuidas seda süüa
6. Mõru melon on mitmekülgne ja maitsev
Mõru melonil on terav maitse, mis sobib hästi paljudesse roogadesse.
Selle valmistamiseks alusta vilja pesemisest ja lõika see pikuti pooleks. Seejärel kasuta vahendit seemnete eemaldamiseks keskelt ja lõika vili õhukesteks viiludeks.
Mõru melonit saab nautida toorelt või küpsetatuna erinevates retseptides.
Seda saab praadida, aurutada, küpsetada või isegi õõnestada ja täita sinu valitud täidistega.
Siin on mõned huvitavad viisid mõru meloni lisamiseks sinu dieeti:
- Mahla mõru melonit koos mõne teise puu- ja köögiviljaga toitainerikka joogi saamiseks.
- Sega mõru melon oma järgmisesse vokirooga, et suurendada tervisega seotud eeliseid.
- Prae mõru melonit koos tomatite, küüslaugu ja sibulaga ning lisa munapudrule.
- Kombineeri seemneteta mõru melonit sinu valitud kastme ja garneeringuga soolase salati saamiseks.
- Täida hakkliha ja köögiviljadega ning serveeri musta oa kastmega.
Kokkuvõte: Mõru melonit on lihtne valmistada ja seda saab kasutada paljudes erinevates roogades ja retseptides.
Mõru meloni võimalikud kõrvaltoimed
Mõõdukalt tarbides võib mõru melon olla tervislik ja toitev lisand sinu dieedile.
Kuid suurte koguste mõru meloni tarbimine või mõru meloni toidulisandite võtmine võib olla seotud mitmete kõrvaltoimetega.
Eelkõige on mõru melonit seostatud kõhulahtisuse, oksendamise ja kõhuvaluga. 9
Seda ei soovitata ka rasedatele naistele, kuna selle pikaajalist mõju tervisele ei ole põhjalikult uuritud.
Selle mõju tõttu veresuhkrule peaksid enne selle söömist konsulteerima oma tervishoiuteenuse osutajaga, kui võtad veresuhkrut alandavaid ravimeid.
Samuti räägi tervishoiutöötajaga enne mõru meloni toidulisandite võtmist, kui sul on mõni põhihaigus või võtad mingeid ravimeid, ja kasuta neid kindlasti vastavalt juhistele.
Kokkuvõte: Mõru melon võib olla seotud kõrvaltoimetega. Rasedad naised, põhihaigustega inimesed ja veresuhkrut alandavaid ravimeid võtvad inimesed peaksid enne kasutamist konsulteerima oma arstiga.
Soovitatav lugemine: 8 üllatavat wakame merevetika kasu tervisele
Kokkuvõte
Mõru melon on kõrvitsaliste sugukonda kuuluv vili, millel on ainulaadne välimus ja maitse.
See ei ole mitte ainult rikas mitmete oluliste toitainete poolest, vaid on seotud ka paljude tervisega seotud eelistega, sealhulgas paranenud veresuhkru kontrolli ja kolesteroolitasemega.
Pane tähele, et rasedad või teatud ravimeid – eriti veresuhkrut alandavaid ravimeid – võtvad inimesed peaksid enne suurte koguste tarbimist või toidulisandite võtmist rääkima oma tervishoiuteenuse osutajaga.
Siiski on mõõdukalt tarbides mõru melon maitsev, toitev ja lihtne lisand tervislikule ja tasakaalustatud dieedile.
Fuangchan A, Sonthisombat P, Seubnukarn T, et al. Hypoglycemic effect of bitter melon (Momordica charantia) in patients with diabetes mellitus: a randomized controlled trial. J Ethnopharmacol. 2011;134(2):429-433. doi:10.1016/j.jep.2011.01.045 ↩︎
Krawinkel MB, Keding GB. Bitter gourd (Momordica charantia): A dietary approach to hyperglycemia. Nutr Rev. 2006;64(7 Pt 1):331-337. doi:10.1111/j.1753-4887.2006.tb00211.x ↩︎
Kwong JS, Chan SW, Wong CY, et al. Momordica charantia extract induces apoptosis in human nasopharyngeal carcinoma cells. Oncol Rep. 2009;21(2):497-502. ↩︎
Ren Z, Li Y, Li L, et al. Bitter melon (Momordica charantia) extract inhibits breast cancer cell proliferation by targeting cell cycle progression and inducing apoptosis. Cancer Lett. 2010;295(1):114-121. doi:10.1016/j.canlet.2010.02.011 ↩︎
Tayyab M, Bashir S, Maqbool F, et al. Hypolipidemic effects of Momordica charantia fruit extract in high cholesterol diet fed rats. Lipids Health Dis. 2012;11:153. Published 2012 Nov 19. doi:10.1186/1476-511X-11-153 ↩︎
Vijayakumar MV, Bhat MK. Hypoglycemic and hypolipidemic effects of Momordica charantia fruit extract in streptozotocin-induced diabetic rats. J Ethnopharmacol. 2008;118(1):77-82. doi:10.1016/j.jep.2008.03.007 ↩︎
Wiemer J, Wiemer A, Wiemer M. Effects of a bitter melon extract on abdominal fat in healthy adults: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. J Complement Integr Med. 2015;12(4):339-346. doi:10.1515/jcim-2015-0012 ↩︎
Chen Q, Chan LS, Li ET. Bitter melon (Momordica charantia) reduces adiposity and improves glucose and lipid homeostasis in mice fed a high-fat diet. Nutr Res. 2012;32(11):876-883. doi:10.1016/j.nutres.2012.09.006 ↩︎
Ooi CP, Yuen NC, Chiang PP. Bitter melon (Momordica charantia) for type 2 diabetes mellitus. Cochrane Database Syst Rev. 2012;8:CD007845. doi:10.1002/14651858.CD007845.pub2 ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
