Kardemon on intensiivse, kergelt magusa maitsega vürts, mida mõned inimesed võrdlevad piparmündiga.
See pärineb Indiast, kuid on tänapäeval saadaval kogu maailmas ja seda kasutatakse nii magusates kui ka soolastes roogades.
Kardemoni seemnetel, õlidel ja ekstraktidel arvatakse olevat muljetavaldavad meditsiinilised omadused ja neid on traditsioonilises meditsiinis kasutatud sajandeid.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Sarah M.
Saadaval App Store'isSiin on 10 teaduslikult tõestatud kardemoni kasulikku omadust tervisele.
1. Kardemoni antioksüdantsed ja diureetilised omadused võivad alandada vererõhku
Kardemon võib olla abiks kõrge vererõhuga inimestele.
Ühes uuringus andsid teadlased 20-le äsja kõrge vererõhuga diagnoositud täiskasvanule kolm grammi kardemonipulbrit päevas. 12 nädala pärast oli vererõhk märkimisväärselt langenud normaalsesse vahemikku.
Selle uuringu paljutõotavad tulemused võivad olla seotud kardemoni kõrge antioksüdantide sisaldusega. Osalejate antioksüdantide tase oli uuringu lõpuks tõusnud 90%. Antioksüdante on seostatud madalama vererõhuga.
Teadlased kahtlustavad ka, et vürts võib alandada vererõhku tänu oma diureetilisele toimele, mis tähendab, et see võib soodustada urineerimist, et eemaldada kehast kogunev vesi, näiteks südame ümbert.
Kardemoni ekstrakt on näidanud rottidel urineerimise suurenemist ja vererõhu langust.
Kokkuvõte: Kardemon võib aidata alandada vererõhku, tõenäoliselt tänu oma antioksüdantsetele ja diureetilistele omadustele.
2. Kardemon võib sisaldada vähivastaseid ühendeid
Kardemonis sisalduvad ühendid võivad aidata võidelda vähirakkudega.
Hiirte peal läbi viidud uuringud on näidanud, et kardemonipulber võib suurendada teatud ensüümide aktiivsust, mis aitavad vähiga võidelda.
Vürts võib samuti suurendada looduslike tapjarakkude võimet kasvajaid rünnata.
Ühes uuringus puutusid teadlased kahte hiirte rühma kokku nahavähki põhjustava ühendiga ja andsid ühele rühmale 500 mg jahvatatud kardemoni kilogrammi kehakaalu kohta (227 mg naela kohta) päevas.
12 nädala pärast tekkis vähk vaid 29%-l kardemoni söönud rühmast, võrreldes üle 90%-ga kontrollrühmast.
Uuringud inimvähirakkude ja kardemoni kohta näitavad sarnaseid tulemusi. Üks uuring näitas, et teatud vürtsis sisalduv ühend takistas suuvähirakkude paljunemist katseklaasides.
Kuigi tulemused on paljutõotavad, on need uuringud läbi viidud ainult hiirte või katseklaaside peal. Enne tugevamate väidete esitamist on vaja inimeste uuringuid.
Kokkuvõte: Teatud kardemonis sisalduvad ühendid võivad võidelda vähiga ja peatada kasvajate kasvu hiirtel ja katseklaasides. Inimeste uuringud on vajalikud, et kinnitada, kas need tulemused kehtivad ka inimeste kohta.
3. Kardemon võib tänu põletikuvastasele toimele kaitsta krooniliste haiguste eest
Kardemon on rikas ühendite poolest, mis võivad võidelda põletikuga.
Põletik tekib siis, kui sinu keha puutub kokku võõraste ainetega. Äge põletik on vajalik ja kasulik, kuid pikaajaline põletik võib viia krooniliste haigusteni.
Antioksüdandid, mida kardemonis on rohkelt, kaitsevad rakke kahjustuste eest ja takistavad põletiku teket.
Üks uuring leidis, et kardemoni ekstrakt annustes 50–100 mg kilogrammi kehakaalu kohta (23–46 mg naela kohta) oli efektiivne vähemalt nelja erineva põletikulise ühendi pärssimisel rottidel.
Teine rottide uuring näitas, et kardemonipulbri söömine vähendas maksapõletikku, mis oli põhjustatud süsivesikute- ja rasvarikka dieedi söömisest.
Kuigi kardemoni põletikuvastase toime kohta inimestel ei ole nii palju uuringuid, näitavad uuringud, et toidulisandid võivad suurendada antioksüdantide taset kuni 90%.
Kokkuvõte: Kardemonis sisalduvad antioksüdantsed ühendid võivad aidata kaitsta rakke kahjustuste eest ning aeglustada ja ennetada põletikku sinu kehas.
4. Kardemon võib aidata seedeprobleemide, sealhulgas haavandite korral
Kardemoni on seedimise abistamiseks kasutatud tuhandeid aastaid.
Seda segatakse sageli teiste ravimvürtsidega, et leevendada ebamugavustunnet, iiveldust ja oksendamist.
Kardemoni kõige uuritum omadus, mis puudutab maoprobleemide leevendamist, on selle võimalik võime haavandeid ravida.
Ühes uuringus anti rottidele enne suurte aspiriini annustega kokkupuudet, et tekitada maohaavandeid, kuumas vees kardemoni, kurkumi ja sembungilehe ekstrakte. Nendel rottidel tekkis vähem haavandeid võrreldes rottidega, kes said ainult aspiriini.
Sarnane uuring rottidel leidis, et kardemoni ekstrakt üksi võis täielikult ära hoida või vähendada maohaavandite suurust vähemalt 50% võrra.
Tegelikult oli kardemoni ekstrakt annustes 12,5 mg kilogrammi kehakaalu kohta (5,7 mg naela kohta) efektiivsem kui tavaline haavandivastane ravim.
Katseklaasiuuringud viitavad ka, et kardemon võib kaitsta Helicobacter pylori vastu, mis on enamiku maohaavandite tekkega seotud bakter.
Vaja on rohkem uuringuid, et teada saada, kas vürtsil oleks inimestel haavandite vastu sama toime.
Kokkuvõte: Kardemon võib kaitsta seedeprobleemide eest ja on näidanud rottidel maohaavandite arvu ja suuruse vähenemist.
Soovitatav lugemine: 12 teaduslikult tõestatud piparmünditee kasu tervisele
5. Kardemon võib ravida halba hingeõhku ja ennetada hambakaariese teket
Kardemoni kasutamine halva hingeõhu raviks ja suuhügieeni parandamiseks on iidne ravim.
Mõnes kultuuris on tavaline hingeõhu värskendamiseks süüa pärast sööki terveid kardemonikaunu.
Isegi närimiskummitootja Wrigley kasutab kardemoni ühes oma tootes.
Põhjus, miks kardemon võib anda piparmündivärske hingeõhu, võib olla seotud selle võimega võidelda tavaliste suubakteritega.
Üks uuring leidis, et kardemoni ekstraktid olid efektiivsed viie hambakaariest põhjustava bakteri vastu võitlemisel. Mõnel katseklaasi juhul takistasid ekstraktid bakterite kasvu kuni 0,82 tolli (2,08 cm) võrra.
Täiendavad uuringud näitavad, et kardemoni ekstrakt võib vähendada bakterite arvu süljeproovides 54% võrra.
Kõik need uuringud on aga läbi viidud katseklaasides, mistõttu on ebaselge, kuidas tulemused võivad inimestele rakenduda.
Kokkuvõte: Kardemoni kasutatakse sageli halva hingeõhu raviks ja see on mõnede närimiskummide koostisosa. See on tingitud sellest, et kardemon võib tappa tavalisi suubaktereid ja ennetada hambakaariese teket.
Soovitatav lugemine: 12 võimsat ajurveeda ürti ja vürtsi tervisemõjudega
6. Kardemonil võib olla antibakteriaalne toime ja see võib ravida infektsioone
Kardemonil on ka antibakteriaalne toime väljaspool suud ja see võib ravida infektsioone.
Uuringud näitavad, et kardemoni ekstraktid ja eeterlikud õlid sisaldavad ühendeid, mis võitlevad mitme tavalise bakteritüvega.
Ühes katseklaasiuuringus uuriti nende ekstraktide mõju ravimresistentsele Candida tüvedele, mis on seen, mis võib põhjustada seeninfektsioone. Ekstraktid suutsid pärssida mõnede tüvede kasvu 0,39–0,59 tolli (0,99–1,49 cm) võrra.
Täiendavad katseklaasiuuringud leidsid, et kardemoni eeterlikud õlid ja ekstraktid olid sama tõhusad, ja mõnikord isegi tõhusamad kui tavalised ravimid E. coli ja Staphylococcus’e vastu, mis on bakterid, mis võivad põhjustada toidumürgitust.
Katseklaasiuuringud on samuti näidanud, et kardemoni eeterlikud õlid võitlevad Salmonella bakteriga, mis põhjustab toidumürgitust, ja Campylobacteriga, mis aitab kaasa mao põletikule.
Olemasolevad uuringud kardemoni antibakteriaalse toime kohta on uurinud ainult isoleeritud bakteritüvesid laborites. Seetõttu ei ole tõendid praegu piisavalt tugevad, et väita, et vürtsil oleks inimestele sama toime.
Kokkuvõte: Kardemoni eeterlikud õlid ja ekstraktid võivad olla tõhusad mitmesuguste bakteritüvede vastu, mis aitavad kaasa seeninfektsioonidele, toidumürgitusele ja maoprobleemidele. Kuid uuringud on läbi viidud ainult katseklaasides, mitte inimestel.
7. Kardemon võib parandada hingamist ja hapniku kasutamist
Kardemonis sisalduvad ühendid võivad aidata suurendada õhuvoolu kopsudesse ja parandada hingamist.
Aroomiteraapias kasutatuna võib kardemon anda ergutava lõhna, mis parandab sinu keha võimet kasutada hapnikku treeningu ajal.
Ühes uuringus paluti osalejate rühmal hingata kardemoni eeterlikku õli ühe minuti jooksul enne 15-minutiliste intervallidega jooksulindil kõndimist. Sellel rühmal oli oluliselt suurem hapniku omastamine võrreldes kontrollrühmaga.
Teine viis, kuidas kardemon võib parandada hingamist ja hapniku kasutamist, on hingamisteede lõdvestamine. See võib olla eriti kasulik astma ravis.
Uuring rottidel ja küülikutel leidis, et kardemoni ekstrakti süstid võisid lõdvestada kurgu õhuteid. Kui ekstraktil on sarnane toime astmahaigetel, võib see takistada nende põletikuliste hingamisteede ahenemist ja parandada nende hingamist.
Kokkuvõte: Kardemon võib parandada hingamist, stimuleerides paremat hapniku omastamist ja lõdvestades õhuteid kopsudesse inimestel ja loomadel.
Soovitatav lugemine: 6 ajwaini seemnete (ajwain) kasu ja kasutusviisi tervisele
8. Kardemon võib alandada veresuhkru taset
Pulbrina võetuna võib kardemon alandada veresuhkrut.
Üks uuring leidis, et rottidele rasva- ja süsivesikuterikka (HFHC) dieedi andmine põhjustas nende veresuhkru taseme püsimist kõrgemal kauem kui siis, kui neile anti tavalist dieeti.
Kui HFHC dieedil olevatele rottidele anti kardemonipulbrit, ei püsinud nende veresuhkur kauem kõrgemal kui tavalisel dieedil olevate rottide veresuhkur.
Kuid pulbril ei pruugi olla sama toime 2. tüüpi diabeediga inimestel.
Ühes uuringus, milles osales üle 200 selle haigusega täiskasvanu, jagati osalejad rühmadesse, kes võtsid kaheksa nädala jooksul iga päev ainult musta teed või musta teed koos kolme grammi kaneeli, kardemoni või ingveriga.
Tulemused näitasid, et kaneel, kuid mitte kardemon ega ingver, parandas veresuhkru kontrolli.
Kardemoni mõju veresuhkrule inimestel paremaks mõistmiseks on vaja rohkem uuringuid.
Kokkuvõte: Rottide uuring viitab, et kardemon võib aidata vähendada kõrget veresuhkru taset, kuid vaja on rohkem kvaliteetseid inimeste uuringuid.
9. Muud kardemoni potentsiaalsed tervisehüved
Lisaks eelmainitud tervisehüvedele võib kardemon olla sinu tervisele kasulik ka muul viisil.
Rottide uuringud on leidnud, et vürtsi kõrge antioksüdantide tase võib ennetada nii maksa suurenemist, ärevust ja isegi aidata kaasa kaalulangusele:
- Maksakaitse: Kardemoni ekstrakt võib vähendada kõrgenenud maksaensüümide, triglütseriidide ja kolesterooli taset. See võib samuti ennetada maksa suurenemist ja maksa kaalu, mis vähendab rasvmaksa haiguse riski.
- Ärevus: Üks rottide uuring viitab, et kardemoni ekstrakt võib ennetada ärevushäireid. See võib olla tingitud sellest, et madalat antioksüdantide taset veres on seostatud ärevuse ja muude meeleoluhäirete tekkega.
- Kaalulangus: Uuring 80 ülekaalulise ja rasvunud prediabeetilise naisega leidis seose kardemoni ja veidi vähenenud vööümbermõõdu vahel. Kuid rottide uuringud kaalulanguse ja kardemoni kohta ei ole leidnud märkimisväärseid tulemusi.
Kardemoni ja nende potentsiaalsete hüvede vahelise seose kohta on piiratud arv uuringuid ja need on enamasti tehtud loomadel.
Lisaks on ebaselge, miks vürts võib aidata parandada maksa tervist, ärevust ja kaalu.
Kokkuvõte: Piiratud arv uuringuid viitab, et kardemoni toidulisandid võivad vähendada vööümbermõõtu ning ennetada ärevushäireid ja rasvmaksa. Nende mõjude põhjused on ebaselged, kuid võivad olla seotud vürtsi kõrge antioksüdantide sisaldusega.
10. Kardemon on enamikule inimestele ohutu ja laialdaselt saadaval
Kardemon on enamikule inimestele üldiselt ohutu.
Kardemoni kõige tavalisem kasutusviis on toiduvalmistamisel või küpsetamisel. See on väga mitmekülgne ja seda lisatakse sageli India karriroogadele ja hautistele, samuti piparkookidele, leivale ja muudele küpsetistele.
Kardemoni toidulisandite, ekstraktide ja eeterlike õlide kasutamine muutub tõenäoliselt tavalisemaks, arvestades paljutõotavaid uuringutulemusi selle meditsiiniliste kasutusviiside kohta.
Kuid praegu ei ole vürtsi jaoks soovitatavat annust, kuna enamik uuringuid on tehtud loomadel. Toidulisandite kasutamist peaks jälgima tervishoiutöötaja.
Lisaks ei pruugi kardemoni toidulisandid sobida lastele ja rasedatele või imetavatele naistele.
Enamik toidulisandeid soovitab 500 mg kardemonipulbrit või ekstrakti üks või kaks korda päevas.
FDA ei reguleeri toidulisandeid, seega veendu, et valid kaubamärgid, mida on testinud kolmas osapool, kui tervishoiuteenuse osutaja julgustab sind proovima kardemoni toidulisandeid.
Kui oled huvitatud kardemoni proovimisest, pea meeles, et selle vürtsi lisamine toidule võib olla kõige ohutum viis.
Kokkuvõte: Kardemoni kasutamine toiduvalmistamisel on enamikule inimestele ohutu. Kardemoni toidulisandeid ja ekstrakte ei ole põhjalikult uuritud ja neid tuleks võtta ainult arsti juhendamisel.
Kokkuvõte
Kardemon on iidne ravim, millel võib olla palju meditsiinilisi omadusi.
See võib alandada vererõhku, parandada hingamist ja aidata kaalulangusele.
Lisaks näitavad loomade ja katseklaasiuuringud, et kardemon võib aidata võidelda kasvajatega, parandada ärevust, võidelda bakteritega ja kaitsta sinu maksa, kuigi tõendid nendel juhtudel on vähem tugevad.
Kuid vürtsiga seotud terviseväidete kohta on vähe või üldse mitte inimeste uuringuid. Vaja on rohkem uuringuid, et näidata, kas või kuidas esialgsete uuringute tulemused inimestele rakenduvad.
Sellest hoolimata võib kardemoni lisamine toiduvalmistamisse olla ohutu ja tõhus viis sinu tervise parandamiseks.
Kardemoni ekstraktid ja toidulisandid võivad samuti pakkuda eeliseid, kuid neid tuleks võtta ettevaatusega ja arsti järelevalve all.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
