Porgandimahl on pressitud tervetest porganditest ja on äärmiselt toitev.
See pakub mitte ainult kaaliumi ja C-vitamiini, vaid on ka väga rikas provitamiin A poolest. Arvatakse, et porgandimahla joomine tugevdab immuunsust ning parandab silmade ja naha tervist, lisaks muudele eelistele.
Siin on 8 muljetavaldavat porgandimahla eelist.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Lisa C.
Saadaval App Store'is1. Porgandimahl on väga toitev
Porgandimahl on madala kalorsusega ja süsivesikutega, sisaldades samal ajal arvukalt toitaineid. Üks tass (240 ml) sisaldab:
- Kalorid: 96
- Valgud: 2 grammi
- Rasv: alla 1 grammi
- Süsivesikud: 22 grammi
- Suhkrud: 9 grammi
- Kiudained: 2 grammi
- A-vitamiin (provitamiin A-na): 255% sinu päevasest vajadusest
- C-vitamiin: 23% sinu päevasest vajadusest
- K-vitamiin: 31% sinu päevasest vajadusest
- Kaalium: 15% sinu päevasest vajadusest
Porgandimahl sisaldab ka karotenoidseid pigmente luteiini ja zeaksantiini, mis toimivad sinu kehas antioksüdantidena. Antioksüdandid võitlevad ebastabiilsete molekulidega, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks.
Porgandimahla peamine karotenoid on beetakaroteen, mis annab porganditele oranži värvi. Sinu keha muundab selle antioksüdantseks A-vitamiiniks.
Kokkuvõte: Porgandimahl on rikas A-vitamiini poolest ning sisaldab rohkelt C- ja K-vitamiini. See sisaldab ka taimeühendeid, mida nimetatakse karotenoidideks ja mis toimivad antioksüdantidena.
2. Porgandimahl võib parandada silmade tervist
Porgandimahl sisaldab suures koguses toitaineid, mis on sinu silmadele kasulikud.
Täpsemalt, 1 tass (250 ml) porgandimahla sisaldab üle 250% A-vitamiini soovitatavast päevasest kogusest, peamiselt provitamiin A karotenoidide, näiteks beetakaroteeni kujul.
A-vitamiin on silmade tervisele elutähtis. Mitmed uuringud seostavad provitamiin A-d sisaldavate puu- ja köögiviljade tarbimist pimeduse ja vanusega seotud silmahaiguste riski vähenemisega.
Lisaks on porgandimahl suurepärane luteiini ja zeaksantiini allikas, mis on kaks teist karotenoidi, mis kogunevad sinu silmadesse ja kaitsevad neid kahjustava valguse eest.
Luteiini ja zeaksantiini kõrge toidutarbimine võib vähendada silmaprobleemide, näiteks vanusega seotud maakula degeneratsiooni (AMD) riski. Üks 6 uuringu analüüs seostas nende ühendite kõrge toidutarbimise 26% madalama hilise AMD riskiga võrreldes madala tarbimisega [^1].
Kokkuvõte: Porgandimahl on väga hea karotenoidide allikas, sealhulgas beetakaroteen, luteiin ja zeaksantiin, mis on silmade tervisele elutähtsad ja võivad kaitsta AMD eest.
3. Porgandimahl võib tugevdada immuunsust
Porgandimahl võib anda sinu immuunsüsteemile tõuke.
Nii porgandimahlas leiduvad A- kui ka C-vitamiin toimivad antioksüdantidena ja kaitsevad immuunrakke vabade radikaalide kahjustuste eest.
Lisaks on see mahl rikkalik B6-vitamiini allikas, pakkudes üle 30% soovitatavast päevasest kogusest 1 tassis (240 ml). B6-vitamiin ei ole mitte ainult vajalik optimaalseks immuunvastuseks, vaid selle puudus on seotud ka nõrgenenud immuunsusega [^2].
Üks näriliste uuring leidis, et ebapiisav B6-vitamiini tarbimine toiduga takistas immuunrakkude, mida nimetatakse lümfotsüütideks, kasvu [^3].
Siiski on vaja inimeste uuringuid.
Kokkuvõte: Rikkaliku A-, B6- ja C-vitamiini allikana võib porgandimahl aidata tugevdada sinu immuunsüsteemi.
4. Porgandimahlal võib olla vähivastane toime
Katseklaasiuuringud viitavad, et porgandimahlas sisalduvad teatud ühendid võivad kaitsta vähi eest.
Täpsemalt, porgandimahla ekstraktist saadud polüatsetüleenid, beetakaroteen ja luteiin võivad olla tõhusad inimeste leukeemiarakkude vastu [^4].
Üks katseklaasiuuring leidis, et leukeemiarakkude töötlemine porgandimahla ekstraktidega 72 tunni jooksul viis vähirakkude surmani ja peatas rakkude kasvutsükli [^5].
Teine katseklaasiuuring teatas sarnastest tulemustest, kuid näitas, et polüatsetüleenid – mitte beetakaroteen ega luteiin – on porgandimahla peamised vähivastased ained [^6].
Kuigi need tulemused tunduvad paljutõotavad, on inimeste uuringuid vähe.
2-nädalane uuring 22 terve noore mehega leidis, et umbes 1,5 tassi (330 ml) porgandimahla joomine päevas ei mõjutanud oluliselt käärsoolevähiga seotud biomarkerite taset väljaheites [^7]. Siiski oli see lühike uuring piiratud valimiga.
Üldiselt on vaja ulatuslikumaid uuringuid. Porgandimahla ei tohiks pidada vähiraviks.
Kokkuvõte: Katseklaasiuuringutes on näidatud, et porgandimahlas sisalduvad ühendid käivitavad vähirakkude surma. Siiski on vaja rohkem inimeste uuringuid.
Soovitatav lugemine: 11 uskumatut musta riisi kasu ja kasutusviisi
5. Porgandimahl võib parandada veresuhkru kontrolli
Väikeste koguste porgandimahla joomine võib aidata alandada veresuhkru taset.
Eelkõige näitavad uuringud II tüüpi diabeediga rottidel, et fermenteeritud porgandimahl vähendab veresuhkrut ja parandab teisi seotud markereid. Seda seetõttu, et mahl sisaldab probiootikume, mis on kasulikud bakterid, mis mõjutavad diabeediga seotud soolebaktereid [^8].
Teine näriliste uuring leidis, et lilla porgandimahl parandab veresuhkru kontrolli tänu oma antotsüaniinipigmentide põletikuvastasele toimele [^9].
Siiski on need väga spetsiifilised porgandimahla tüübid. Ei ole teada, kas tavalisel porgandimahlal on sarnane toime.
Isegi nii on porgandimahlal madal glükeemiline indeks (GI) – mõõt, mis näitab, kui palju teatud toit tõstab veresuhkru taset. Madala glükeemilise indeksiga toitude ja jookide tarbimine võib aidata parandada diabeediga inimeste veresuhkru juhtimist [^10].
Seega võib porgandimahl olla hea asendus kõrge GI-ga puuviljamahladele. Siiski on oluline hoida portsjonite suurust kontrolli all, kuna liiga palju võib veresuhkru taset tõsta.
Kokkuvõte: Piiratud loomkatsed viitavad, et fermenteeritud ja lilla porgandimahl parandavad veresuhkru kontrolli. Kuigi tavalisel porgandimahlal on samuti madal GI, peaksid sa seda kindlasti jooma väga mõõdukalt.
6. Porgandimahl võib parandada naha tervist
Porgandimahlas sisalduvad toitained võivad olla eriti kasulikud naha tervisele.
Üks tass (250 ml) porgandimahla annab üle 20% C-vitamiini soovitatavast päevasest kogusest, mis on vees lahustuv toitaine, mis on vajalik kollageeni tootmiseks. See ühend on sinu keha kõige rikkalikum kiuline valk ja see annab sinu nahale elastsuse ja tugevuse.
Lisaks toimib C-vitamiin antioksüdandina, et kaitsta sinu nahka vabade radikaalide kahjustuste eest.
Porgandimahlas sisalduv beetakaroteen võib samuti sinu nahka aidata. Üks uuring leidis, et karotenoidirikas dieet võib kaitsta sinu nahka ultraviolettkiirguse (UV) kahjustuste eest ja parandada naha välimust [^11].
Kokkuvõte: Porgandimahl annab C-vitamiini ja beetakaroteeni, kaks antioksüdanti, mis võivad sinu nahka kahjustuste eest kaitsta. C-vitamiin on vajalik ka kollageeni tootmiseks, mis tugevdab nahka.
Soovitatav lugemine: 9 muljetavaldavat kõrvitsa tervisekasu toitumisele ja heaolule
7. Porgandimahl võib tugevdada südame tervist
Porgandimahl võib aidata vähendada südamehaiguste riskifaktoreid.
Esiteks on porgandimahl hea kaaliumi allikas, mineraal, mis mängib olulist rolli vererõhu õiges reguleerimises. On näidatud, et kõrge kaaliumisisaldusega dieet kaitseb kõrge vererõhu ja insuldi eest [^12].
Porgandimahlas sisalduvad antioksüdantsed ühendid võivad samuti sinu südamele kasulikud olla.
3-kuuline uuring 17 täiskasvanuga, kellel oli kõrge kolesterooli ja triglütseriidide tase, leidis, et 2 tassi (480 ml) porgandimahla joomine päevas suurendas oluliselt vere antioksüdantide taset ja vähendas verelipiidide oksüdatsiooni, mis võib viia südamehaigusteni [^13].
Siiski on vaja rohkem inimeste uuringuid.
Kokkuvõte: Porgandimahlas sisalduv kaalium ja antioksüdandid võivad aidata alandada vererõhku ja vähendada südamehaiguste riskifaktoreid.
8. Porgandimahl võib kaitsta sinu maksa
Arvatakse, et porgandimahlas sisalduvad karotenoidid soodustavad maksa tervist.
Mitmed uuringud näitavad, et karotenoidide põletikuvastane ja antioksüdantne toime kaitseb mittealkohoolse rasvmaksa haiguse (NAFLD) eest [^14].
NAFLD tekib siis, kui rasv koguneb sinu maksa, tavaliselt halva toitumise, ülekaalu või rasvumise tagajärjel. See võib lõpuks progresseeruda maksa armistumiseks ja püsivaks kahjustuseks.
8-nädalane uuring rottidel leidis, et porgandimahl vähendas mõningaid NAFLD markereid [^15]. Teine näriliste uuring andis sarnaseid tulemusi, näidates, et porgandimahl ei vähendanud rasva maksas, kuid vähendas põletikulisi veremarkereid [^16].
Siiski on vaja inimeste uuringuid.
Kokkuvõte: Tänu suurele põletikuvastaste karotenoidide sisaldusele võib porgandimahl kaitsta sinu maksa selliste seisundite eest nagu NAFLD. Siiski on vaja rohkem uuringuid.
Porgandimahla ettevaatusabinõud
Kuigi porgandimahl on enamiku inimeste jaoks täiesti ohutu, on siiski mõned ettevaatusabinõud, mida meeles pidada.
Mõned porgandimahlad, eriti värskelt valmistatud sordid, ei pruugi olla pastöriseeritud kahjulike bakterite hävitamiseks. Rasedad naised, vanemad täiskasvanud, väikesed lapsed ja nõrgenenud immuunsüsteemiga inimesed peaksid vältima pastöriseerimata porgandimahla.
Lisaks võib väga suurte koguste porgandimahla joomine viia karotenemiani, seisundini, mis muudab sinu naha kollakasoranžiks kõrge beetakaroteeni taseme tõttu veres.
Kuigi see ei ole kahjulik, võib see olla murettekitav. Beetakaroteeni allikate ajutine eemaldamine sinu dieedist lahendab tavaliselt probleemi.
Lõpuks sisaldab porgandimahl vähem kiudaineid kui terved porgandid ja sisaldab looduslikke suhkruid. Kuna madalam kiudainesisaldus tähendab, et selle suhkrud imenduvad kiiremini, võib liiga palju joomine tõsta sinu veresuhkru taset.
Kuigi porgandimahla madal GI tähendab, et see ei tõsta sinu veresuhkrut nii palju kui teised mahlad, peaksid sa siiski olema ettevaatlik oma tarbimise modereerimisel, kui sul on diabeet – eriti kui jood seda eraldi.
Kokkuvõte: Mõned porgandimahla sordid ei pruugi olla pastöriseeritud ja neid peaksid vältima teatud elanikkonnarühmad, sealhulgas rasedad naised. Liiga palju joomine võib samuti ajutiselt muuta sinu naha värvi.
Kokkuvõte
Porgandimahl on uskumatult toitev, pakkudes kaaliumi, mitmeid karotenoide ning A-, C- ja K-vitamiine.
Selle köögiviljamahla joomine võib aidata parandada silmade tervist, tugevdada sinu immuunsüsteemi ja nahka. Siiski on vaja ulatuslikumaid inimeste uuringuid.
Kuna see sisaldab looduslikke suhkruid, võid sa seda juua mõõdukalt.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
