Cherimoya (Annona cherimola) on roheline, koonusekujuline puuvili, millel on nahkjas koor ja kreemjas, magus viljaliha.
Arvatakse, et see pärineb Lõuna-Ameerika Andide mägedest, ning seda kasvatatakse troopilistes piirkondades kõrgel merepinnast.
Kreemja tekstuuri tõttu on cherimoya tuntud ka kui kreemõun. Seda süüakse sageli lusikaga ja serveeritakse jahutatult nagu kreemi. Cherimoya maitseb magusalt, sarnaselt teistele troopilistele puuviljadele, nagu banaanid ja ananass.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Sarah M.
Saadaval App Store'isRikas kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete poolest, võib see ainulaadne puuvili toetada immuunsust, vähendada põletikku ning edendada silmade ja südame tervist.
Siiski sisaldavad teatud cherimoya osad toksiine, mis võivad suurtes kogustes tarbimisel kahjustada sinu närvisüsteemi.
Siin on 8 üllatavat cherimoya kasu.
1. Cherimoya on rikas antioksüdantide poolest
Cherimoya on täis antioksüdante, mis võitlevad sinu kehas vabade radikaalidega. Suur vabade radikaalide tase võib põhjustada oksüdatiivset stressi, mis on seotud paljude krooniliste haigustega, sealhulgas vähi ja südamehaigustega.
Teatud ühenditel cherimoyas – sealhulgas kaureenhappel, flavonoididel, karotenoididel ja C-vitamiinil – on võimsad antioksüdantsed omadused.
Üks katseklaasiuuring leidis, et nii koor kui ka viljaliha on suurepärased antioksüdantide allikad – kusjuures koores sisalduvad ühendid on eriti tõhusad oksüdatiivsete kahjustuste vältimisel.
Siiski pane tähele, et cherimoya koort ei tohiks terviseprobleemide tõttu süüa. Seda selgitatakse üksikasjalikumalt allpool.
Cherimoya karotenoidi antioksüdandid, nagu luteiin, võivad olla eriti võimsad. Uuringud näitavad, et karotenoidirikkad toidud võivad parandada silmade tervist ja vähendada südamehaiguste ning teatud vähivormide riski.
2. Cherimoya võib parandada sinu meeleolu
Cherimoya on suurepärane B6-vitamiini (püridoksiini) allikas. 1 tass (160 grammi) puuvilja sisaldab 24% soovitatavast päevasest kogusest.
B6-vitamiin mängib olulist rolli neurotransmitterite, sealhulgas serotoniini ja dopamiini loomisel, mis aitavad reguleerida sinu meeleolu.
Selle vitamiini ebapiisav tase võib kaasa aidata meeleoluhäiretele.
Madal B6-vitamiini tase veres on seotud depressiooniga, eriti vanematel täiskasvanutel. Üks uuring vanematel täiskasvanutel leidis, et B6-vitamiini puudus kahekordistas depressiooni tekkimise tõenäosust.
Selle olulise vitamiini taseme tõstmisega võivad cherimoya-suguste toitude söömine aidata vähendada depressiooni riski, mis on seotud B6-vitamiini puudusega.
3. Cherimoya võib olla kasulik silmade tervisele
Cherimoya on rikas karotenoidi antioksüdandi luteiini poolest, mis on üks peamisi antioksüdante sinu silmades, mis säilitavad tervet nägemist, võideldes vabade radikaalidega.
Mitmed uuringud seostavad kõrget luteiini tarbimist hea silmade tervisega ja madalama riskiga vanusega seotud maakula degeneratsiooni (AMD) tekkeks, mis on silmakahjustuse ja nägemiskaotusega seotud seisund.
Luteiin võib kaitsta ka teiste silmaprobleemide eest – sealhulgas hallkae eest, mis on silma hägusus, mis põhjustab halba nägemist ja nägemiskaotust.
8 uuringu ülevaade leidis, et kõrgeima luteiini tasemega inimestel oli 27% madalam risk hallkae tekkeks, võrreldes nendega, kellel oli madalaim tase.
Seega võib luteiinirikaste toitude – nagu cherimoya – tarbimine toetada silmade tervist ja vähendada selliste seisundite nagu AMD ja hallkae riski.
4. Cherimoya võib ennetada kõrget vererõhku
Cherimoya on rikas toitainete poolest, mis aitavad reguleerida vererõhku, nagu kaalium ja magneesium.
Eelkõige sisaldab 1 tass (160 grammi) puuvilja 10% soovitatavast päevasest kaaliumikogusest ja üle 6% soovitatavast päevasest magneesiumikogusest.
Nii kaalium kui ka magneesium soodustavad veresoonte laienemist, mis omakorda aitab alandada vererõhku. Kõrge vererõhk võib suurendada südamehaiguste ja insuldi riski.
Üks ülevaade märkis, et kaaliumi päevase koguse (4700 mg päevas) tarbimine võib vähendada süstoolset ja diastoolset vererõhku vastavalt umbes 8 ja 4 mm Hg võrra.
Teine ülevaade leidis pöördvõrdelise seose magneesiumi tarbimise ja kõrge vererõhu riski vahel, võrreldes inimesi, kellel oli kõrgeim magneesiumi tarbimine, nendega, kellel oli madalaim tarbimine. Iga täiendav 100 mg magneesiumi päevas oli seotud 5% madalama kõrge vererõhu riskiga.
Soovitatav lugemine: 10 makadaamia pähklite tervise- ja toitumisalast kasu
5. Cherimoya võib soodustada head seedimist
Üks tass (160 grammi) cherimoyat pakub peaaegu 5 grammi toidukiudaineid, mis on üle 17% soovitatavast päevasest kogusest.
Kuna kiudaineid ei saa seedida ega imenduda, lisavad need väljaheitele mahtu ja aitavad seda soolestikus edasi liigutada.
Lisaks võivad lahustuvad kiudained – nagu need, mida leidub cherimoyas – toita sinu soolestiku häid baktereid, samuti läbida fermentatsiooni, et toota lühikese ahelaga rasvhappeid (SCFA-sid). Nende hapete hulka kuuluvad butüraat, atsetaat ja propionaat.
SCFA-d on sinu keha energiaallikad ja võivad kaitsta põletikuliste seisundite eest, mis mõjutavad sinu seedetrakti, nagu Crohni tõbi ja haavandiline koliit.
Tervete sooleliigutuste toetamise ja soolebakterite toitmise kaudu võivad cherimoya ja teised kiudainerikkad toidud edendada optimaalset seedimist.
6. Cherimoyal võivad olla vähivastased omadused
Mõned cherimoyas leiduvad ühendid võivad aidata võidelda vähiga.
Cherimoya sisaldab flavonoide, sealhulgas katehhiini, epikatehhiini ja epigallokatehhiini, mis on katseklaasiuuringutes näidanud vähirakkude kasvu peatamist.
Üks uuring leidis, et põievähirakkude ravimine epikatehhiiniga viis oluliselt väiksema rakkude kasvu ja replikatsioonini, võrreldes rakkudega, mis seda flavonoidi ei saanud.
Teine katseklaasiuuring täheldas, et mõned katehhiinid – sealhulgas need, mida leidub cherimoyas – peatasid kuni 100% rinnavähirakkude kasvu.
Lisaks viitavad populatsiooniuuringud, et inimestel, kes tarbivad flavonoidirikkaid toite, on madalam risk teatud vähivormide – näiteks mao- ja käärsoolevähi – tekkeks, kui inimestel, kelle toitumises on neid ühendeid vähe.
Siiski on vaja rohkem inimeste uuringuid, et täielikult mõista, kuidas cherimoyas ja teistes puuviljades leiduvad ühendid vähki mõjutavad.
Soovitatav lugemine: 10 muljetavaldavat mango kasu toitumisele ja heaolule
7. Cherimoya võib võidelda põletikuga
Krooniline põletik on seotud paljude haiguste, sealhulgas südamehaiguste ja vähi suurenenud riskiga.
Eelkõige pakub cherimoya mitmeid põletikuvastaseid ühendeid, sealhulgas kaureenhapet.
Sellel happel on tugevad põletikuvastased omadused ja loomkatsetes on näidatud, et see vähendab teatud põletikulisi valke.
Lisaks sisaldab cherimoya katehhiini ja epikatehhiini, flavonoidi antioksüdante, millel on katseklaasi- ja loomkatsetes näidatud võimsaid põletikuvastaseid omadusi.
Üks uuring täheldas, et hiirtel, kellele anti epikatehhiiniga rikastatud dieeti, oli vähenenud põletikumarkeri C-reaktiivse valgu (CRP) tase veres, võrreldes kontrollgrupiga.
Kõrge CRP tase on seotud ateroskleroosiga, arterite kõvenemise ja kitsenemisega, mis suurendab oluliselt südamehaiguste riski.
8. Cherimoya võib toetada immuunsust
Nagu teised troopilised puuviljad, on cherimoya täis C-vitamiini, toitainet, mis toetab immuunsust, võideldes infektsioonide ja haigustega.
C-vitamiini puudus on seotud immuunsüsteemi kahjustusega ja suurenenud infektsioonide riskiga.
Inimeste uuringud näitavad veel, et C-vitamiin võib aidata vähendada tavalise külmetuse kestust. Siiski on uuringud vastuolulised ja on keskendunud peamiselt toidulisanditele, mitte toidust saadud C-vitamiinile.
Cherimoya ja teiste seda vitamiini sisaldavate toitude tarbimine on lihtne viis piisava immuunsüsteemi tervise tagamiseks.
Cherimoya kõrvaltoimed
Kuigi cherimoya pakub muljetavaldavat kasu tervisele, sisaldab see väikestes kogustes toksilisi ühendeid.
Cherimoya ja teised Annona perekonna puuviljad sisaldavad annonatsiini, toksiini, mis võib mõjutada sinu aju ja närvisüsteemi.
Vaatlusuuringud troopilistes piirkondades seostavad Annona puuviljade suurt tarbimist teatud tüüpi Parkinsoni tõve suurenenud riskiga, mis ei reageeri tavalistele ravimitele.
Kõik cherimoya taime osad võivad sisaldada annonatsiini, kuid see on kõige kontsentreeritum seemnetes ja koores.
Cherimoya nautimiseks ja annonatsiiniga kokkupuute piiramiseks eemalda ja viska enne söömist ära seemned ja koor.
Kui oled eriti mures annonatsiini pärast või sul on Parkinsoni tõbi või mõni muu närvisüsteemi seisund, on parem cherimoyat vältida.
Soovitatav lugemine: 9 muljetavaldavat pirnide kasu tervisele
Kuidas cherimoyat süüa
Cherimoyat võib leida paljudest toidupoodidest ja tervisliku toidu poodidest, kuid see ei pruugi olla saadaval sõltuvalt sinu asukohast.
Seda tuleks hoida toatemperatuuril, kuni see on pehme, seejärel hoida külmkapis kuni 3 päeva.
Cherimoya valmistamiseks eemalda ja viska ära koor ja seemned, seejärel viiluta see koorimisnoaga ja lõika puuvili tükkideks.
Cherimoya maitseb suurepäraselt puuviljasalatis, segatuna jogurtisse või kaerahelvestesse, või blenderdatuna smuutidesse või salatikastmetesse. Võid süüa ka jahutatud cherimoyat nagu kreemi, lõigates puuvilja pooleks ja seejärel lusikaga viljaliha välja võttes.
See sobib hästi ka soolaste roogadega, nagu cherimoya tšilli-laimi krevettidega ja cherimoya külm suvesupp.
Kokkuvõte
Cherimoya – tuntud ka kui kreemõun – on magus troopiline puuvili kreemja tekstuuriga.
See on täis kasulikke toitaineid, mis võivad toetada sinu meeleolu, immuunsust ja seedimist.
Siiski sisaldab cherimoya väikestes kogustes toksilisi ühendeid – eriti koores ja seemnetes. Cherimoya ohutuks tarbimiseks koori esmalt koor ja eemalda seemned.
See ainulaadne puuvili võib olla suurepärane lisand toitaineterikkale ja tasakaalustatud toitumisele.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
