Kaneel on äärmiselt maitsev vürts.
Seda on hinnatud oma meditsiiniliste omaduste tõttu tuhandeid aastaid.
Kaasaegne teadus on nüüd kinnitanud seda, mida inimesed on ammu teadnud.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Jennifer S.
Saadaval App Store'isSiin on 10 kaneeli kasulikku omadust tervisele, mida toetavad teaduslikud uuringud.
1. Kaneel sisaldab palju ainet, millel on võimsad meditsiinilised omadused
Kaneel on vürts, mis on valmistatud Cinnamomum’i nime all tuntud puude sisekoorest.
Seda on kasutatud koostisosana läbi ajaloo, ulatudes tagasi Vana-Egiptusesse. See oli varem haruldane ja väärtuslik ning seda peeti kuningatele sobivaks kingituseks.
Tänapäeval on kaneel odav, saadaval igas supermarketis ja seda leidub koostisosana erinevates toitudes ja retseptides.
Kaneelil on kaks peamist tüüpi:
- Tseiloni kaneel: Tuntud ka kui „tõeline” kaneel.
- Kassia kaneel: Tänapäeval levinum sort ja see, mida inimesed üldiselt nimetavad „kaneeliks”.
Kaneel valmistatakse kaneelipuude varte lõikamisega. Seejärel eraldatakse sisekoor ja eemaldatakse puitunud osad.
Kuivades moodustab see ribasid, mis rulluvad kokku, moodustades kaneelipulgad. Need pulgad saab jahvatada kaneelipulbriks.
Kaneeli iseloomulik lõhn ja maitse tulenevad õlisest osast, mis sisaldab väga palju ühendit nimega kaneelaldehüüd.
Teadlased usuvad, et see ühend vastutab enamiku kaneeli võimsate mõjude eest tervisele ja ainevahetusele.
Kokkuvõte: Kaneel on populaarne vürts. See sisaldab palju kaneelaldehüüdi, mis arvatakse olevat vastutav enamiku kaneeli kasulike omaduste eest.
2. Kaneel on täis antioksüdante
Antioksüdandid kaitsevad sinu keha vabade radikaalide põhjustatud oksüdatiivsete kahjustuste eest.
Kaneel on täis võimsaid antioksüdante, nagu polüfenoolid.
Uuringus, mis võrdles 26 vürtsi antioksüdantset aktiivsust, osutus kaneel selgeks võitjaks, edestades isegi selliseid „supertoite” nagu küüslauk ja pune.
See on nii võimas, et kaneeli saab kasutada loodusliku toidu säilitusainena.
Kokkuvõte: Kaneel sisaldab suures koguses väga tugevaid polüfenoolseid antioksüdante.
3. Kaneelil on põletikuvastased omadused
Põletik on äärmiselt oluline.
See aitab sinu kehal võidelda infektsioonidega ja parandada koekahjustusi.
Kuid põletik võib muutuda probleemiks, kui see on krooniline ja suunatud sinu keha kudede vastu.
Kaneel võib selles osas kasulik olla. Uuringud näitavad, et sellel vürtsil ja selle antioksüdantidel on tugevad põletikuvastased omadused.
Kokkuvõte: Kaneelis sisalduvatel antioksüdantidel on põletikuvastane toime, mis võib aidata vähendada haiguste riski.
4. Kaneel võib vähendada südamehaiguste riski
Kaneeli on seostatud südamehaiguste riski vähenemisega, mis on maailma kõige levinum enneaegse surma põhjus.
II tüüpi diabeediga inimestel on näidatud, et 1 gramm ehk umbes pool teelusikatäit kaneeli päevas avaldab soodsat mõju vere näitajatele.
See vähendab üldkolesterooli, „halva” LDL-kolesterooli ja triglütseriidide taset, samas kui „hea” HDL-kolesterool jääb stabiilseks.
Hiljuti järeldas suur ülevaateuuring, et juba 120 mg kaneeli annus päevas võib neid efekte avaldada. Selles uuringus suurendas kaneel ka „hea” HDL-kolesterooli taset.
Loomkatsetes on näidatud, et kaneel vähendab vererõhku.
Kombineerituna võivad kõik need tegurid oluliselt vähendada sinu südamehaiguste riski.
Kokkuvõte: Kaneel võib parandada mõningaid südamehaiguste peamisi riskitegureid, sealhulgas kolesterooli, triglütseriide ja vererõhku.
5. Kaneel võib parandada tundlikkust hormoon insuliini suhtes
Insuliin on üks peamisi hormoone, mis reguleerib ainevahetust ja energia kasutamist.
See on oluline ka veresuhkru transportimiseks vereringest sinu rakkudesse.
Probleem on selles, et paljud inimesed on insuliini toime suhtes resistentsed.
Seda tuntakse insuliiniresistentsusena, mis on tõsiste seisundite, nagu metaboolne sündroom ja II tüüpi diabeet, tunnusmärk.
Hea uudis on see, et kaneel võib oluliselt vähendada insuliiniresistentsust, aidates sellel olulisel hormoonil oma tööd teha.
Insuliinitundlikkuse suurendamisega saab kaneel alandada veresuhkru taset, nagu arutatakse järgmises peatükis.
Kokkuvõte: On näidatud, et kaneel suurendab oluliselt tundlikkust hormoon insuliini suhtes.
Soovitatav lugemine: Kuidas kaneel alandab veresuhkrut ja võitleb diabeediga
6. Kaneel alandab veresuhkru taset ja omab võimsat diabeedivastast toimet
Kaneel on tuntud oma veresuhkrut alandavate omaduste poolest.
Lisaks insuliiniresistentsusele avaldatavale kasulikule mõjule saab kaneel veresuhkrut alandada mitmete teiste mehhanismide kaudu.
Esiteks on näidatud, et kaneel vähendab glükoosi hulka, mis pärast sööki sinu vereringesse siseneb.
See toimub paljude seedetrakti ensüümide tööd häirides, mis aeglustab süsivesikute lagunemist sinu seedetraktis.
Teiseks võib kaneelis sisalduv ühend rakkudele mõjuda, imiteerides insuliini.
See parandab oluliselt glükoosi omastamist sinu rakkude poolt, kuigi see toimib palju aeglasemalt kui insuliin ise.
Paljud inimeste uuringud on kinnitanud kaneeli diabeedivastast toimet, näidates, et see võib alandada tühja kõhu veresuhkru taset 10–29%.
Efektiivne annus on tavaliselt 1–6 grammi ehk umbes 0,5–2 teelusikatäit kaneeli päevas.
Lisateavet selle kohta, kuidas saad veresuhkru taset alandada, leiad artiklist 15 lihtsat viisi veresuhkru taseme loomulikuks alandamiseks.
Kokkuvõte: On näidatud, et kaneel vähendab tühja kõhu veresuhkru taset, omades tugevat diabeedivastast toimet annuses 1–6 grammi ehk 0,5–2 teelusikatäit päevas.
7. Kaneelil võib olla kasulik mõju neurodegeneratiivsetele haigustele
Neurodegeneratiivseid haigusi iseloomustab ajurakkude struktuuri või funktsiooni progresseeruv kadu.
Alzheimeri ja Parkinsoni tõbi on kaks kõige levinumat tüüpi.
Kaks kaneelis leiduvat ühendit näivad pärssivat tau-nimelise valgu kogunemist ajus, mis on üks Alzheimeri tõve tunnusmärke.
Parkinsoni tõvega hiirte uuringus aitas kaneel kaitsta neuroneid, normaliseeris neurotransmitterite taset ja parandas motoorset funktsiooni.
Neid mõjusid tuleb inimestel edasi uurida.
Kokkuvõte: Loomkatsetes on näidatud, et kaneel toob kaasa mitmeid paranemisi Alzheimeri ja Parkinsoni tõve korral. Inimeste uuringud on aga puudulikud.
Soovitatav lugemine: 10 kuldpiima kasu tervisele ja kuidas seda valmistada
8. Kaneel võib kaitsta vähi eest
Vähk on tõsine haigus, mida iseloomustab rakkude kontrollimatu kasv.
Kaneeli on laialdaselt uuritud selle potentsiaalse kasutamise osas vähi ennetamisel ja ravis.
Üldiselt piirdub tõendusmaterjal katseklaasi- ja loomkatsetega, mis viitavad sellele, et kaneeli ekstraktid võivad kaitsta vähi eest.
See toimib vähirakkude kasvu ja kasvajates veresoonte moodustumise vähendamise teel ning näib olevat vähirakkudele toksiline, põhjustades rakkude surma.
Koolonvähiga hiirte uuring näitas, et kaneel on koolonis detoksifitseerivate ensüümide tugev aktivaator, kaitstes edasise vähi kasvu eest.
Neid leide toetasid katseklaasi katsed, mis näitasid, et kaneel aktiveerib inimeste koolonirakkudes kaitsvaid antioksüdantseid reaktsioone.
Kas kaneelil on elavatele, hingavatele inimestele mingit mõju, tuleb kinnitada kontrollitud uuringutes.
Kokkuvõte: Loomkatsetes ja katseklaasi uuringutes on näidatud, et kaneelil võib olla vähivastane kaitsev toime.
9. Kaneel aitab võidelda bakteriaalsete ja seeninfektsioonidega
Kaneelaldehüüd, üks kaneeli peamisi aktiivseid komponente, võib aidata võidelda erinevat tüüpi infektsioonidega.
On näidatud, et kaneeliõli ravib tõhusalt seente põhjustatud hingamisteede infektsioone.
See võib pärssida ka teatud bakterite, sealhulgas Listeria ja Salmonella, kasvu.
Kuid tõendusmaterjal on piiratud ja seni ei ole näidatud, et kaneel vähendaks infektsioone mujal kehas.
Kaneeli antimikroobsed omadused võivad aidata ka vältida hammaste lagunemist ja vähendada halba hingeõhku.
Kokkuvõte: Kaneelaldehüüdil on seenevastased ja antibakteriaalsed omadused, mis võivad vähendada infektsioone ja aidata võidelda hammaste lagunemise ja halva hingeõhuga.
10. Kaneel võib aidata võidelda HIV-iga
HIV on viirus, mis aeglaselt lagundab sinu immuunsüsteemi, mis võib ravimata jätmisel lõpuks viia AIDS-ini.
Arvatakse, et Kassia sortidest ekstraheeritud kaneel aitab võidelda HIV-1 vastu, mis on inimestel kõige levinum HIV-viiruse tüvi.
Laboratoorne uuring, mis uuris HIV-nakkusega rakke, leidis, et kaneel oli kõigist 69 uuritud ravimtaimest kõige tõhusam ravi.
Nende mõjude kinnitamiseks on vaja inimeste uuringuid.
Kokkuvõte: Katseklaasi uuringud on näidanud, et kaneel võib aidata võidelda HIV-1 vastu, mis on inimestel peamine HIV-i tüüp.
Soovitatav lugemine: Tseiloni vs. kassi kaneel: mis on erinevused?
Parem on kasutada Tseiloni ehk „tõelist” kaneeli
Kõik kaneelid ei ole võrdsed.
Kassia sort sisaldab märkimisväärses koguses kumariini nimelist ühendit, mida peetakse suurtes annustes kahjulikuks.
Kõigil kaneelidel peaks olema kasulik mõju tervisele, kuid Kassia võib kumariini sisalduse tõttu suurtes annustes probleeme tekitada.
Tseiloni („tõeline” kaneel) on selles osas palju parem ja uuringud näitavad, et see sisaldab palju vähem kumariini kui Kassia sort.
Kahjuks on enamik supermarketites leiduvast kaneelist odavam Kassia sort.
Tseiloni kaneeli võid leida mõnest tervisliku toidu poest või veebist.
Kokkuvõte
Lõppkokkuvõttes on kaneel üks maitsvamaid ja tervislikumaid vürtse planeedil.
See võib alandada veresuhkru taset, vähendada südamehaiguste riskitegureid ja sellel on hulgaliselt muid muljetavaldavaid kasulikke omadusi tervisele.
Lihtsalt veendu, et saad Tseiloni kaneeli või piirdu väikeste annustega, kui kasutad Kassia sorti.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
