Foeniculum vulgare, üldtuntud kui apteegitill, on maitsev kulinaarne ürt ja ravimtaim.
Apteegitilli taimed on rohelised ja valged, sulgjate lehtede ja kollaste õitega.
Nii krõmpsuval sibulal kui ka apteegitilli taime seemnetel on mahe, lagritsalaadne maitse. Kuid seemnete maitse on tugevam nende võimsate eeterlike õlide tõttu.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Jennifer S.
Saadaval App Store'isLisaks paljudele kulinaarsetele kasutusviisidele pakuvad apteegitill ja selle seemned arvukalt tervisega seotud eeliseid ning võivad pakkuda antioksüdantseid, põletikuvastaseid ja antibakteriaalseid toimeid.
Siin on kümme apteegitilli ja apteegitilli seemnete kasu, kõik teaduspõhised.
1. Apteegitill ja selle seemned on täis toitaineid.
Siin on toiteväärtus 1 tassi (87 grammi) toore apteegitilli sibula ja 1 supilusikatäie (6 grammi) kuivatatud apteegitilli seemnete kohta:
Värske apteegitilli sibul
- Kalorid: 27
- Kiudained: 3 grammi
- C-vitamiin: 12% sinu päevasest vajadusest
- Kaltsium: 3% sinu päevasest vajadusest
- Raud: 4% sinu päevasest vajadusest
- Magneesium: 4% sinu päevasest vajadusest
- Kaalium: 8% sinu päevasest vajadusest
- Mangaan: 7% sinu päevasest vajadusest
Kuivatatud apteegitilli seemned
- Kalorid: 20
- Kiudained: 2 grammi
- C-vitamiin: 1% sinu päevasest vajadusest
- Kaltsium: 5% sinu päevasest vajadusest
- Raud: 6% sinu päevasest vajadusest
- Magneesium: 5% sinu päevasest vajadusest
- Kaalium: 2% sinu päevasest vajadusest
- Mangaan: 17% sinu päevasest vajadusest
Nagu näed, on nii apteegitill kui ka apteegitilli seemned madala kalorsusega, kuid pakuvad palju olulisi toitaineid.
Värske apteegitilli sibul on hea C-vitamiini allikas, vees lahustuva vitamiini, mis on kriitilise tähtsusega immuunsüsteemi tervisele, kudede parandamisele ja kollageeni sünteesile.
C-vitamiin toimib ka tugeva antioksüdandina sinu kehas, kaitstes rakukahjustuste eest, mida põhjustavad ebastabiilsed molekulid, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks.
Nii sibul kui ka seemned sisaldavad mineraali mangaani, mis on elutähtis ensüümide aktiveerimiseks, ainevahetuseks, rakkude kaitseks, luude arenguks, veresuhkru reguleerimiseks ja haavade paranemiseks.
Lisaks mangaanile sisaldavad apteegitill ja selle seemned ka teisi luude tervisele olulisi mineraale, sealhulgas kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi.
Kokkuvõte: Apteegitill ja apteegitilli seemned pakuvad olulisi toitaineid nagu C-vitamiin, kaltsium, magneesium, kaalium ja mangaan.
2. Apteegitill ja apteegitilli seemned sisaldavad võimsaid taimeühendeid
Võib-olla kõige muljetavaldavamad apteegitilli ja apteegitilli seemnete eelised tulenevad antioksüdantidest ja võimsatest taimeühenditest, mida nad sisaldavad.
Taime eeterlik õli on näidanud, et see sisaldab üle 87 lenduva ühendi, sealhulgas polüfenoolseid antioksüdante rosmariinhapet, klorogeenhapet, kvertsetiini ja apigeniini.
Polüfenoolsed antioksüdandid on tugevad põletikuvastased ained, millel on sinu tervisele võimas mõju.
Uuringud viitavad, et inimestel, kes järgivad nende antioksüdantide rikkaid dieete, on madalam krooniliste haiguste, nagu südamehaigused, rasvumine, vähk, neuroloogilised haigused ja 2. tüüpi diabeet, risk.
Lisaks on apteegitilli seemnetes tuvastatud üle 28 ühendi, sealhulgas anetool, fenkoon, metüülkavikool ja limoneen.
Loom- ja katseklaasiuuringud märgivad, et orgaanilisel ühendil anetoolil on vähivastased, antimikroobsed, viirusevastased ja põletikuvastased omadused.
Lõpuks aitab taimeühend limoneen võidelda vabade radikaalidega ja on näidanud, et see kaitseb roti rakke teatud krooniliste haiguste põhjustatud kahjustuste eest.
Kokkuvõte: Kõik apteegitilli taime osad on rikkad võimsate antioksüdantide, nagu klorogeenhape, limoneen ja kvertsetiin, poolest, mis võivad tervisele kasulikud olla.
3. Apteegitilli seemned võivad söögiisu pärssida
Apteegitilli seemned ei pruugi mitte ainult lisada sinu retseptidele sügavust ja maitset, vaid aitavad ka söögiisu ohjeldada.
Uuring 9 terve naisega näitas, et need, kes jõid enne lõunasööki 8,5 untsi (250 ml) teed, mis oli valmistatud 2 grammist apteegitilli seemnetest, tundsid oluliselt vähem nälga ja tarbisid söögi ajal vähem kaloreid kui need, kes jõid platseeboteed.
Anetool, apteegitilli eeterliku õli oluline komponent, võib olla taime söögiisu pärssivate omaduste taga.
Samas leidis teine uuring 47 naisega, et need, kellele anti 12 nädala jooksul iga päev 300 mg apteegitilli ekstrakti, võtsid platseebogrupiga võrreldes veidi kaalus juurde. Neil ei esinenud ka söögiisu vähenemist.
Uuringud selles valdkonnas on vastuolulised ja apteegitilli potentsiaalsete söögiisu pärssivate omaduste täielikuks mõistmiseks on vaja rohkem uuringuid.
Kokkuvõte: Apteegitilli seemned võivad vähendada söögiisu, kuid praegused uuringutulemused on vastuolulised. Vaja on rohkem uuringuid.
Soovitatav lugemine: 9 muljetavaldavat kalonji (mustköömneseemnete) kasu tervisele
4. Apteegitill ja selle seemned võivad südame tervisele kasulikud olla
Apteegitilli ja selle seemnete söömine võib südame tervisele mitmel viisil kasulik olla, kuna need on täis kiudaineid – toitainet, mis on näidanud, et see vähendab teatud südamehaiguste riskifaktoreid, nagu kõrge kolesteroolitase.
1 tassi (87 grammi) toore apteegitilli sibula portsjon sisaldab 3 grammi kiudaineid – 11% soovitatavast päevasest tarbimisest.
Kiudaineterikkad dieedid on seotud südamehaiguste riski vähenemisega. 22 uuringu ülevaade seostas suurema kiudainete tarbimise madalama südamehaiguste riskiga. Iga täiendava 7 grammi kiudainete tarbimise kohta päevas vähenes südamehaiguste risk 9%.
Apteegitill ja selle seemned sisaldavad ka toitaineid nagu magneesium, kaalium ja kaltsium, mis mängivad olulist rolli sinu südame tervena hoidmisel.
Näiteks võib kaaliumirikaste allikate lisamine sinu dieeti aidata vähendada kõrget vererõhku, mis on südamehaiguste riskifaktor.
Kokkuvõte: Apteegitill ja selle seemned sisaldavad kiudaineid, kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi – kõik olulised hea südame tervise jaoks.
Soovitatav lugemine: 12 salvei kasu tervisele ja kasutusviisi, mida peaksid teadma
5. Apteegitillil võivad olla vähivastased omadused
Apteegitilli laialdane valik võimsaid taimeühendeid võib aidata kaitsta krooniliste haiguste, sealhulgas teatud vähivormide eest.
Näiteks anetool – üks apteegitilli seemnete peamisi aktiivseid ühendeid – on leitud omavat vähivastaseid omadusi.
Üks katseklaasiuuring näitas, et anetool pärssis rakkude kasvu ja indutseeris apoptoosi ehk programmeeritud rakusurma inimese rinnavähirakkudes.
Teine katseklaasiuuring täheldas, et apteegitilli ekstrakt peatas inimese rinnavähirakkude leviku ja indutseeris vähirakkude surma.
Loomkatsed viitavad ka sellele, et seemnete ekstrakt võib kaitsta rinna- ja maksavähi eest.
Kuigi need tulemused on paljulubavad, on vaja inimeste uuringuid, enne kui apteegitilli või selle ekstrakti saab soovitada alternatiivse vähiravina.
Kokkuvõte: Katseklaasi- ja loomkatsed on näidanud, et apteegitillil võivad olla vähivastased omadused. Siiski on ebakindel, kas samad mõjud oleksid näha inimestel.
6. Apteegitill võib olla kasulik imetavatele naistele
Apteegitillil on näidatud olevat galaktogeensed omadused, mis tähendab, et see aitab suurendada piima sekretsiooni. Uuringud viitavad, et anetoolis leiduvad spetsiifilised ained, nagu dianethool ja fotoanetool, vastutavad taime galaktogeensete mõjude eest.
Apteegitill võib suurendada piima sekretsiooni ja prolaktiini taset veres – hormooni, mis annab kehale märku rinnapiima tootmiseks.
Kuid teised uuringud ei leidnud mõju piima sekretsioonile ega imikute kaalutõusule. Negatiivseid kõrvaltoimeid, nagu kehv kaalutõus ja toitumisraskused, on samuti teatatud imikutel, kelle emad jõid apteegitilli sisaldavaid laktatsiooniteesid.
Nendel põhjustel peaksid imetavad naised enne apteegitilli kasutamist piimatootmise stimuleerimiseks konsulteerima oma tervishoiuteenuse osutajaga.
Kokkuvõte: Mõned uuringud viitavad, et apteegitill võib suurendada piima sekretsiooni ja kaalutõusu imetavatel imikutel, kuid teised uuringud ei ole näidanud kasu.
7–10. Muud apteegitilli ja selle seemnete potentsiaalsed eelised
Lisaks eelnevalt mainitud eelistele võivad apteegitill ja selle seemned sinu tervist järgmistel viisidel parandada:
- Võib omada antibakteriaalseid omadusi. Uuringud näitavad, et apteegitilli ekstrakt pärsib potentsiaalselt kahjulike bakterite ja pärmseente, nagu Escherichia coli, Staphylococcus aureus ja Candida albicans, kasvu.
- Võib vähendada põletikku. Apteegitilli võimsad antioksüdandid, nagu C-vitamiin ja kvertsetiin, võivad aidata vähendada põletikku ja põletikumarkerite taset.
- Võib olla kasulik vaimsele tervisele. Loomkatsed on leidnud, et apteegitilli ekstrakt võib vähendada vananemisega seotud mäluprobleeme.
- Võib leevendada menopausi sümptomeid. 10 uuringu ülevaade märkis, et apteegitill võib parandada menopausis naiste seksuaalfunktsiooni ja rahulolu ning leevendada kuumahooge, tupe sügelust, kuivust, valu seksi ajal ja unehäireid.
Oluline on märkida, et paljud neist uuringutest kasutasid taime kontsentreeritud annuseid ja on ebatõenäoline, et väikeste koguste apteegitilli või selle seemnete söömine pakuks samu eeliseid.
Kokkuvõte: Apteegitillil on antibakteriaalsed omadused ja see võib parandada vaimset tervist, leevendada menopausi sümptomeid ja vähendada põletikku. Siiski on ebatõenäoline, et apteegitill või selle seemned pakuksid samu mõjusid väikestes kogustes süües.
Soovitatav lugemine: Till: toitumine, eelised, kõrvalmõjud ja kasutamine
Ettevaatusabinõud
Kuigi apteegitill ja selle seemned on mõõdukas koguses süües tõenäoliselt ohutud, on mõned ohutusprobleemid seoses kontsentreeritumate apteegitilli allikatega, nagu ekstraktid ja toidulisandid.
Näiteks on apteegitillil tugevad östrogeensed omadused, mis toimivad sarnaselt hormoon östrogeeniga. Kuigi see võib aidata leevendada menopausi sümptomeid, võib see olla ohtlik rasedatele naistele.
Selle östrogeenilaadse aktiivsuse tõttu on mure taime potentsiaalse teratogeensuse pärast – potentsiaali häirida loote kasvu ja arengut.
Uuring, mis hindas apteegitilli eeterliku õli teratogeensust, näitas, et suured annused võivad avaldada toksilist mõju loote rakkudele.
Kuigi apteegitilli ja selle seemnete söömine on tõenäoliselt ohutu, peaksid rasedad naised vältima toidulisandite võtmist või selle taime eeterliku õli tarbimist.
Apteegitill võib ka interakteeruda teatud ravimitega, sealhulgas östrogeeni ja mõnede vähiravimitega, seega konsulteeri alati oma tervishoiuteenuse osutajaga enne suurte annuste kasutamist toidulisandi, eeterliku õli või ekstrakti kujul.
Kokkuvõte: Kuigi apteegitilli ja selle seemnete söömine on tõenäoliselt ohutu, võib suuremate annuste tarbimine toidulisandi kujul interakteeruda teatud ravimitega ja on rasedatele naistele ohtlik.
Kokkuvõte
Apteegitilli taime maitsev, krõmpsuv sibul ja aromaatsed seemned on väga toitainerikkad ning võivad pakkuda hulgaliselt muljetavaldavaid tervisega seotud eeliseid.
Nende lisamine sinu dieeti võib parandada südame tervist, vähendada põletikku, pärssida söögiisu ja isegi pakkuda vähivastaseid toimeid.
Apteegitilli ja selle seemnete eeliste saamiseks proovi lisada tooreid apteegitilli sibulaid oma salatitesse või kasutada seemneid suppide, puljongite, küpsetiste ja kalaroogade maitsestamiseks.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
