Jaapani ebaküdoonia (Eriobotrya japonica) on Hiinast pärit roosõieliste sugukonda kuuluv puu, mida hinnatakse selle magusate viljade pärast.
Jaapani ebaküdoonia viljad on väikesed, ümarad ja kasvavad kobarates. Nende värvus varieerub sordist olenevalt kollasest punakasoranžini.
Jaapani ebaküdoonia viljad, seemned ja lehed on täis võimsaid taimeühendeid ning neid on traditsioonilises meditsiinis kasutatud tuhandeid aastaid.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Emma R.
Saadaval App Store'isHiljutised uuringud viitavad, et jaapani ebaküdoonia võib pakkuda mitmesuguseid tervisehüvesid, sealhulgas kaitset mõnede haiguste eest.
Siin on 7 üllatavat jaapani ebaküdoonia kasu tervisele.
1. Jaapani ebaküdoonia on toitaineterikas
Jaapani ebaküdoonia on madala kalorsusega puuvili, mis pakub arvukalt vitamiine ja mineraale, muutes selle väga toitvaks.
Üks tass (149 grammi) kuubikuteks lõigatud jaapani ebaküdooniat sisaldab:
- Kalorid: 70
- Süsivesikud: 18 grammi
- Valgud: 1 gramm
- Kiudained: 3 grammi
- Provitamiin A: 46% päevasest väärtusest
- B6-vitamiin: 7% päevasest väärtusest
- Folaat (B9-vitamiin): 5% päevasest väärtusest
- Magneesium: 5% päevasest väärtusest
- Kaalium: 11% päevasest väärtusest
- Mangaan: 11% päevasest väärtusest
Need puuviljad on eriti rikkad karotenoidsete antioksüdantide poolest, mis takistavad rakkude kahjustusi ja võivad kaitsta haiguste eest. Karotenoidid on ka A-vitamiini eelkäijad, mis on olulised terve nägemise, immuunfunktsiooni ja rakkude kasvu jaoks.
Lisaks sisaldab jaapani ebaküdoonia folaati ja B6-vitamiini, mis on olulised energia tootmiseks ja vererakkude moodustumiseks.
Veelgi enam, need pakuvad magneesiumi ja kaaliumi, mis on olulised närvi- ja lihasfunktsioonide jaoks, ning mangaani, mis toetab luude tervist ja ainevahetust.
Lisaks sisaldab jaapani ebaküdoonia väikestes kogustes C-vitamiini, tiamiini (B1-vitamiin), riboflaviini (B2-vitamiin), vaske, rauda, kaltsiumi ja fosforit.
Kokkuvõte: Jaapani ebaküdoonia on madala kalorsusega puuvili, mis pakub mitmesuguseid toitaineid, sealhulgas provitamiin A-d, mitmeid B-vitamiine, magneesiumi, kaaliumi ja mangaani.
2. Jaapani ebaküdoonia on täis taimeühendeid
Jaapani ebaküdoonia taimeühendid on sinu tervisele kasulikud mitmel moel.
Näiteks on need suurepärane karotenoidsete antioksüdantide allikas, sealhulgas beetakaroteen – kuigi tumedamad, punased või oranžid sordid kipuvad pakkuma rohkem karotenoide kui heledamad.
Karotenoidid on näidanud, et need tugevdavad immuunsüsteemi, vähendavad põletikku ja kaitsevad südame- ja silmahaiguste eest.
Eelkõige on beetakaroteenirikas toitumine seotud teatud vähivormide, sealhulgas kolorektaal- ja kopsuvähi madalama riskiga.
7 uuringu ülevaade seostas ka kõrge beetakaroteeni tarbimise oluliselt madalama surmariskiga kõikidest põhjustest, võrreldes madala beetakaroteeni tarbimisega.
Lisaks on jaapani ebaküdoonia rikas fenoolsete ühendite poolest, millel on antioksüdantsed, vähivastased ja põletikuvastased omadused ning mis võivad aidata kaitsta mitmete seisundite, sealhulgas diabeedi ja südamehaiguste eest.
Kokkuvõte: Jaapani ebaküdoonia on suurepärane karotenoidide ja fenoolsete ühendite allikas, mis pakuvad palju tervisehüvesid.
3. Jaapani ebaküdoonia võib edendada südame tervist
Jaapani ebaküdoonia võib tugevdada südame tervist tänu oma vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide kontsentratsioonile.
Eelkõige on nende kaalium ja magneesium olulised vererõhu reguleerimiseks ja arterite korrektseks toimimiseks.
Nende karotenoidid ja fenoolsed ühendid võivad samuti kaitsta südamehaiguste eest, vähendades põletikku ja vältides rakkude kahjustusi.
Karotenoididel on võimsad põletikuvastased ja antioksüdantsed toimed, mis aitavad vältida naastude kogunemist arteritesse, mis on südamehaiguste ja südamehaigustega seotud surma peamine põhjus.
Uuringud näitavad, et inimestel, kes söövad rohkem karotenoidirikkaid toite, on oluliselt väiksem südamehaiguste risk võrreldes nendega, kes söövad vähem.
Kokkuvõte: Jaapani ebaküdoonia on rikas kaaliumi, magneesiumi, karotenoidide ja fenoolsete ühendite poolest, mis võivad tugevdada südame tervist ja kaitsta südamehaiguste eest.
Soovitatav lugemine: 8 tõestatud datlite tervisega seotud kasu
4. Jaapani ebaküdoonial võivad olla vähivastased omadused
Mõned uuringud viitavad, et jaapani ebaküdoonia koore, lehtede ja seemnete ekstraktidel on vähivastane toime.
Näiteks näitas üks katseklaasiuuring, et jaapani ebaküdoonia viljade koore ekstrakt pärssis oluliselt inimese põievähirakkude kasvu ja levikut.
Lisaks on teada, et jaapani ebaküdoonia koores ja viljalihas sisalduvad ained, sealhulgas karotenoidid ja fenoolsed ühendid, omavad vähivastaseid omadusi.
Beetakaroteen on näidanud vähivastast toimet nii katseklaasi- kui ka loomkatsetes, samas kui klorogeenhape – fenoolne ühend – on mitmetes katseklaasiuuringutes näidanud kasvaja kasvu pärssimist.
Lisaks näitavad inimeste uuringud, et puuviljarikas toitumine kaitseb vähi eest.
Siiski on jaapani ebaküdoonia kohta vaja rohkem uuringuid.
Kokkuvõte: Kuigi jaapani ebaküdoonial võivad olla vähivastased omadused, on vaja rohkem uuringuid.
5. Jaapani ebaküdoonia võib parandada ainevahetuse tervist
Jaapani ebaküdoonia võib parandada ainevahetuse tervist, vähendades triglütseriidide, veresuhkru ja insuliini taset – hormooni, mis aitab veresuhkrul rakkudesse liikuda, et seda energiaks kasutada.
Jaapani ebaküdoonia puu erinevaid osi, sealhulgas lehti ja seemneid, on traditsioonilises Hiina meditsiinis pikka aega kasutatud ainevahetusprobleemide, näiteks kõrge veresuhkru raviks.
Ühes 4-nädalases uuringus oli jaapani ebaküdooniat saanud hiirtel, kes olid kõrge rasvasisaldusega dieedil, madalam veresuhkru, triglütseriidide ja insuliini tase kui hiirtel, kes olid ainult kõrge rasvasisaldusega dieedil.
Teised näriliste uuringud viitavad, et jaapani ebaküdoonia lehtede ja seemnete ekstraktid võivad samuti veresuhkrut alandada.
Siiski on vaja inimeste uuringuid.
Kokkuvõte: Jaapani ebaküdoonia viljad, lehed ja seemned võivad olla kasulikud ainevahetuse tervise mitmele aspektile, kuid inimeste uuringud puuduvad.
Soovitatav lugemine: 10 tõestatud kikerherneste kasu toitumisele ja heaolule
6. Jaapani ebaküdoonial võivad olla põletikuvastased omadused
Krooniline põletik on seotud paljude terviseprobleemidega, sealhulgas südamehaiguste, ajuhaiguste ja diabeediga.
Mõned uuringud viitavad, et jaapani ebaküdoonial on võimsad põletikuvastased omadused.
Ühes katseklaasiuuringus suurendas jaapani ebaküdoonia mahl oluliselt põletikuvastase valgu interleukiin-10 (IL-10) taset, vähendades samal ajal oluliselt kahe põletikulise valgu – interleukiin-6 (IL-6) ja tuumorinekroosifaktori alfa (TNF-alfa) – taset.
Lisaks leiti näriliste uuringus, et jaapani ebaküdoonia viljaekstrakti lisamine vähendas kõrge suhkrusisaldusega dieedist põhjustatud üldist põletikku ja alandas oluliselt endotoksiinide, teatud tüüpi põletikulise aine taset maksas.
Need tugevad põletikuvastased toimed on tõenäoliselt tingitud jaapani ebaküdoonia laia valiku antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalide sisaldusest. Siiski on vaja inimeste uuringuid.
Kokkuvõte: Katseklaasi- ja loomkatsete uuringud viitavad, et jaapani ebaküdoonial võivad olla võimsad põletikuvastased toimed.
7. Jaapani ebaküdoonia on mitmekülgne ja maitsev
Jaapani ebaküdoonia kasvab pooltroopilises kliimas. Nendes piirkondades saab neid osta kohalikelt põllumeestelt või isegi kasvatada oma aias.
Kui elad külmemas kliimas, on neid raskem leida, kuid need võivad olla saadaval spetsiaalsetes toidupoodides, olenevalt aastaajast.
Jaapani ebaküdoonia maitseb magusalt, kuid kergelt hapult, tsitruseliste nootidega. Vali kindlasti täielikult küpsed jaapani ebaküdooniad, sest ebaküpsed viljad on hapud. Küpsed muutuvad erekollakasoranžiks ja on puudutamisel pehmed.
Kuna jaapani ebaküdoonia riknevad kiiresti, peaksid need ära sööma paari päeva jooksul pärast ostmist.
Saad neid oma toidulauale lisada mitmel moel, sealhulgas:
- toorelt, juustu või pähklitega suupisteks
- puuviljasalatis
- hautatuna vahtrasiirupi ja kaneeliga magusaks lisandiks kaerahelvestele
- küpsetatuna pirukatesse ja kookidesse
- moosiks või želeeks valmistatuna
- lisatuna smuutisse koos spinati, Kreeka jogurti, avokaado, kookospiima ja külmutatud banaaniga
- kombineerituna paprikate, tomatite ja värskete ürtidega maitsvaks salsaks
- küpsetatuna ja serveerituna liha või linnulihaga magusa lisandina
- mahlastatuna kokteilide ja alkoholivabade jookide jaoks
Kui sa ei plaani jaapani ebaküdooniaid kohe nautida, võid neid külmkapis hoida kuni 2 nädalat. Samuti võid neid kuivatada, konserveerida või külmutada, et pikendada nende säilivusaega.
Kokkuvõte: Jaapani ebaküdoonia magus, kergelt hapu maitse sobib hästi paljude roogadega. Need puuviljad on õrnad ja ei säili kaua, seega võid neid säilitada külmutamise, konserveerimise või kuivatamise teel. Samuti saad neist valmistada moosi ja želeed.
Soovitatav lugemine: 9 muljetavaldavat kukerpuu marjade tervisega seotud eelist
Kokkuvõte
Jaapani ebaküdoonia on maitsvad puuviljad, mis pakuvad mitmesuguseid tervisehüvesid.
Need on madala kalorsusega, kuid sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja põletikuvastaseid taimeühendeid.
Lisaks viitavad mõned uuringud, et need võivad kaitsta teatud haiguste, näiteks südamehaiguste ja vähi eest, ning vähendada veresuhkru, triglütseriidide ja insuliini taset.
Kui oled uudishimulik, proovi leida jaapani ebaküdooniaid oma kohalikust spetsialiseeritud poest. Samuti saad veebist osta jaapani ebaküdoonia teed, siirupit, komme ja istikuid.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
