Öelda, et kreeka pähklid on toitev toit, on pisut alahinnatud.
Kreeka pähklid pakuvad tervislikke rasvu, kiudaineid, vitamiine ja mineraale – ja see on alles algus sellest, kuidas need sinu tervist toetada võivad.
Huvi selle pähkli vastu on nii suur, et viimase 50 aasta jooksul on teadlased ja tööstusharu eksperdid kogunenud igal aastal California ülikooli Davisesse kreeka pähklite konverentsile, kus arutatakse uusimaid kreeka pähklite tervisega seotud uuringuid.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Maya T.
Saadaval App Store'isKõige levinum kreeka pähkli sort on inglise kreeka pähkel, mis on ka kõige uuritum tüüp.
Siin on 13 teaduslikult tõestatud kreeka pähklite kasu tervisele.
1. Kreeka pähklid on rikkad antioksüdantide poolest
Kreeka pähklitel on kõigist teistest tavalistest pähklitest suurem antioksüdantne aktiivsus.
See aktiivsus tuleneb E-vitamiinist, melatoniinist ja taimsetest ühenditest, mida nimetatakse polüfenoolideks, mis on eriti rikkalikult kreeka pähklite paberjas koores.
Esialgne väike uuring tervete täiskasvanute seas näitas, et kreeka pähklite rikas eine takistas “halva” LDL-kolesterooli oksüdatiivset kahjustust pärast söömist, samas kui rafineeritud rasvaga eine seda ei teinud.
See on kasulik, sest oksüdeeritud LDL koguneb kergesti sinu arteritesse, põhjustades ateroskleroosi.
Kokkuvõte: Kreeka pähklid on suurepärane antioksüdantide allikas, mis aitavad võidelda oksüdatiivse kahjustusega sinu kehas, sealhulgas “halva” LDL-kolesterooli põhjustatud kahjustusega, mis soodustab ateroskleroosi.
2. Kreeka pähklid on suurepärane taimne oomega-3 allikas
Kreeka pähklites on märkimisväärselt rohkem oomega-3 rasva kui üheski teises pähklis, pakkudes 2,5 grammi 1-untsi (28-grammise) portsjoni kohta.
Taimedest, sealhulgas kreeka pähklitest, saadud oomega-3 rasva nimetatakse alfa-linoleenhappeks (ALA). See on asendamatu rasv, mis tähendab, et pead seda saama oma toidust.
Meditsiiniinstituudi andmetel on ALA piisav tarbimine meestel 1,6 ja naistel 1,1 grammi päevas. Üks portsjon kreeka pähkleid vastab sellele juhisele.
Vaatlusuuringud on näidanud, et iga gramm ALA-d, mida sa päevas sööd, vähendab sinu riski surra südamehaigustesse 10%.
Kokkuvõte: Kreeka pähklid on hea taimse oomega-3 rasva allikas, mis võib aidata vähendada südamehaiguste riski.
3. Kreeka pähklid võivad vähendada põletikku
Põletik on paljude haiguste, sealhulgas südamehaiguste, 2. tüüpi diabeedi, Alzheimeri tõve ja vähi algpõhjus ning seda võib põhjustada oksüdatiivne stress.
Kreeka pähklites sisalduvad polüfenoolid aitavad võidelda selle oksüdatiivse stressi ja põletikuga. Eriti olulised võivad olla polüfenoolide alarühma kuuluvad ellagitanniinid.
Kasulikud bakterid sinu soolestikus muudavad ellagitanniinid ühenditeks, mida nimetatakse urolitiinideks, mis on leitud kaitsvat põletiku eest.
ALA oomega-3 rasv, magneesium ja aminohape arginiin kreeka pähklites võivad samuti vähendada põletikku.
Kokkuvõte: Mitmed kreeka pähklites sisalduvad taimsed ühendid ja toitained võivad aidata vähendada põletikku, mis on paljude krooniliste haiguste peamine süüdlane.
4. Kreeka pähklid soodustavad tervet soolestikku
Uuringud näitavad, et kui sinu soolestik on rikas tervist edendavate bakterite ja teiste mikroobide (sinu soolestiku mikrobioota) poolest, on sul tõenäolisem terve soolestik ja hea üldine tervis.
Sinu mikrobioota ebatervislik koostis võib kaasa aidata põletikule ja haigustele sinu soolestikus ja mujal kehas, suurendades sinu riski rasvumisele, südamehaigustele ja vähile.
See, mida sa sööd, võib oluliselt mõjutada sinu mikrobioota koostist. Kreeka pähklite söömine võib olla üks viis sinu mikrobioota ja soolestiku tervise toetamiseks.
Kui 194 tervet täiskasvanut sõid kaheksa nädala jooksul iga päev 1,5 untsi (43 grammi) kreeka pähkleid, suurenes neil kasulike bakterite hulk võrreldes perioodiga, mil nad kreeka pähkleid ei söönud.
See hõlmas bakterite hulga suurenemist, mis toodavad butüraati, rasva, mis toidab sinu soolestikku ja soodustab soolestiku tervist.
Kokkuvõte: Kreeka pähklite söömine toidab mitte ainult sind, vaid ka kasulikke baktereid, mis elavad sinu soolestikus. See soodustab sinu soolestiku tervist ja võib aidata vähendada haiguste riski.
Soovitatav lugemine: 11 teaduspõhist kõrvitsaseemnete kasu tervisele
5. Kreeka pähklid võivad vähendada teatud vähkide riski
Katseklaasi-, looma- ja inimvaatlusuuringud viitavad sellele, et kreeka pähklite söömine võib vähendada sinu riski teatud vähkide, sealhulgas rinna-, eesnäärme- ja kolorektaalvähi tekkeks.
Nagu varem märgitud, on kreeka pähklid rikkad polüfenoolsete ellagitanniinide poolest. Teatud soolestiku mikroobid võivad need muuta ühenditeks, mida nimetatakse urolitiinideks.
Urolitiinidel võivad olla põletikuvastased omadused sinu soolestikus, mis võib olla üks viis, kuidas kreeka pähklite söömine aitab kaitsta kolorektaalvähi eest. Urolitiinide põletikuvastane toime võib aidata kaitsta ka teiste vähkide eest.
Lisaks on urolitiinidel hormoonilaadsed omadused, mis võimaldavad neil blokeerida hormooniretseptoreid sinu kehas. See võib aidata vähendada sinu riski hormoonidega seotud vähkide, eriti rinna- ja eesnäärmevähi tekkeks.
Vaja on rohkem inimeste uuringuid, et kinnitada kreeka pähklite söömise mõju nende ja teiste vähkide riski vähendamisele, samuti selgitada kõiki viise või mehhanisme, mille abil need võivad aidata.
Kokkuvõte: Kreeka pähklites sisalduvad polüfenoolid võivad vähendada sinu riski teatud vähkide, sealhulgas rinna-, eesnäärme- ja kolorektaalvähi tekkeks. Siiski on vaja rohkem inimeste uuringuid, et seda kinnitada.
6. Kreeka pähklid toetavad kaalujälgimist
Kreeka pähklid on kaloririkkad, kuid uuringud näitavad, et neist imenduv energia on 21% väiksem, kui nende toitainete põhjal oodata võiks.
Lisaks võivad kreeka pähklite söömine isegi aidata isu kontrolli all hoida.
Hästi kontrollitud uuringus 10 rasvunud inimesega vähendas umbes 1,75 untsist (48 grammist) kreeka pähklitest valmistatud smuuti joomine üks kord päevas viie päeva jooksul isu ja nälga, võrreldes platseebojoogiga, mis oli kalorite ja toitainete poolest võrdne.
Lisaks näitasid ajuskaneeringud pärast viit päeva kreeka pähklite smuutide tarbimist, et osalejatel oli suurenenud aktivatsioon ajupiirkonnas, mis aitas neil vastu panna väga ahvatlevatele toidusignaalidele, nagu kook ja friikartulid.
Kuigi on vaja suuremaid ja pikemaajalisi uuringuid, annab see esialgse ülevaate sellest, kuidas kreeka pähklid võivad aidata isu ja kaalu kontrolli all hoida.
Kokkuvõte: Kuigi kreeka pähklid on kaloririkkad, ei pruugi sa neist kõiki kaloreid omastada. Lisaks võivad need isegi aidata sul isu ja nälga kontrolli all hoida.
Soovitatav lugemine: 14 teaduslikult tõestatud pohlade kasu tervisele
7. Kreeka pähklid võivad aidata hallata 2. tüüpi diabeeti ja vähendada sinu riski
Vaatlusuuringud viitavad sellele, et üks põhjus, miks kreeka pähklid on seotud madalama 2. tüüpi diabeedi riskiga, on see, et need aitavad kaalu kontrolli all hoida. Ülekaal suurendab sinu riski kõrgele veresuhkrule ja diabeedile.
Kuid kreeka pähklite söömine võib aidata kontrollida veresuhkrut mehhanismide kaudu, mis ületavad nende mõju kaalujälgimisele.
Kontrollitud uuringus 100 2. tüüpi diabeediga inimesega, kes tarbisid 3 kuu jooksul iga päev 1 supilusikatäie külmpressitud kreeka pähkliõli, jätkates samal ajal oma tavalist diabeediravimit ja tasakaalustatud toitumist, vähenes tühja
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
