Sellest ajast peale, kui rasva demoniseeriti, hakkasid inimesed selle asemel sööma rohkem suhkrut, rafineeritud süsivesikuid ja töödeldud toite.
Selle tulemusena on kogu maailm muutunud paksemaks ja haigemaks.
Ajad aga muutuvad. Uuringud näitavad nüüd, et rasv, sealhulgas küllastunud rasv, ei ole see kurat, kelleks seda peeti.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
David L.
Saadaval App Store'isKõikvõimalikud tervislikud toidud, mis juhtumisi sisaldavad rasva, on nüüd tagasi “supertoitude” areenil.
Siin on 10 kõrge rasvasisaldusega toitu, mis on tegelikult uskumatult tervislikud ja toitvad.
1. Avokaadod
Avokaado erineb enamikust teistest puuviljadest.
Kui enamik puuvilju sisaldab peamiselt süsivesikuid, siis avokaadod on täis rasvu.
Avokaadod on umbes 77% rasva, kalorite järgi, mis teeb neist isegi rasvasemad kui enamik loomseid toite.
Peamine rasvhape on monoküllastumata rasv nimega oleiinhape. See on ka oliiviõli valdav rasvhape, mida seostatakse mitmete tervisekasudega.
Avokaadod on üks parimaid kaaliumiallikaid toidus, sisaldades isegi 40% rohkem kaaliumit kui banaanid, tüüpiline kõrge kaaliumisisaldusega toit.
Need on ka suurepärane kiudainete allikas ja uuringud on näidanud, et need võivad alandada LDL-kolesterooli ja triglütseriide, tõstes samal ajal HDL-i (“hea”) kolesterooli.
Kuigi need on kõrge rasva- ja kalorisisaldusega, näitab üks uuring, et inimesed, kes söövad avokaadosid, kipuvad kaaluma vähem ja neil on vähem kõhurasva kui neil, kes seda ei tee.
Kokkuvõte: Avokaadod on puuviljad, mille rasvasisaldus on 77% kaloritest. Need on suurepärane kaaliumi- ja kiudainete allikas ning on näidanud suuri eeliseid südame-veresoonkonna tervisele.
2. Juust
Juust on uskumatult toitev.
See on loogiline, arvestades, et ühe paksu juustuviilu tootmiseks kasutatakse terve tass piima.
See on suurepärane kaltsiumi, B12-vitamiini, fosfori ja seleeni allikas ning sisaldab igasuguseid muid toitaineid.
See on ka väga rikas valkude poolest, ühe paksu juustuviilu kohta on 6,7 grammi valku, sama palju kui klaasis piimas.
Juust, nagu ka teised kõrge rasvasisaldusega piimatooted, sisaldab ka võimsaid rasvhappeid, mida on seostatud igasuguste eelistega, sealhulgas vähenenud riskiga 2. tüüpi diabeedi tekkeks.
Kokkuvõte: Juust on uskumatult toitev ja üks viil sisaldab sarnase koguse toitaineid kui klaas piima. See on suurepärane vitamiinide, mineraalide, kvaliteetsete valkude ja tervislike rasvade allikas.
3. Tume šokolaad
Tume šokolaad on üks neist haruldastest tervisetoitudest, mis maitseb uskumatult.
See on väga kõrge rasvasisaldusega, rasva on umbes 65% kaloritest.
Tume šokolaad on 11% kiudaineid ja sisaldab üle 50% raua, magneesiumi, vase ja mangaani soovituslikust päevasest kogusest.
See on ka täis antioksüdante, nii palju, et see on üks kõrgeima tulemusega testitud toite, edestades isegi mustikaid.
Mõned selles sisalduvad antioksüdandid omavad tugevat bioloogilist aktiivsust ja võivad alandada vererõhku ning kaitsta veres olevat LDL-kolesterooli oksüdeerumise eest.
Uuringud näitavad ka, et inimesed, kes söövad tumedat šokolaadi 5 või enam korda nädalas, surevad südamehaigustesse vähem kui poole tõenäolisemalt, võrreldes inimestega, kes tumedat šokolaadi ei söö.
On ka uuringuid, mis näitavad, et tume šokolaad võib parandada ajufunktsiooni ja kaitsta nahka päikese käes kahjustuste eest.
Lihtsalt veendu, et valid kvaliteetse tumeda šokolaadi, mille kakaosisaldus on vähemalt 70%.
Kokkuvõte: Tume šokolaad on kõrge rasvasisaldusega, kuid täis toitaineid ja antioksüdante. See on väga tõhus südame-veresoonkonna tervise parandamisel.
4. Terved munad
Tervet muna peeti varem ebatervislikuks, sest munakollased on kõrge kolesterooli- ja rasvasisaldusega.
Üks muna sisaldab 212 mg kolesterooli, mis on 71% soovitatavast päevasest kogusest. Lisaks moodustab 62% tervete munade kaloritest rasv.
Uued uuringud on aga näidanud, et munades sisalduv kolesterool ei mõjuta vere kolesteroolitaset, vähemalt mitte enamikul inimestel.
Meile jääb üks planeedi toitaineterikkamaid toite.
Terved munad on täis vitamiine ja mineraale. Need sisaldavad peaaegu kõiki vajalikke toitaineid.
Need sisaldavad isegi võimsaid antioksüdante, mis kaitsevad silmi, ja palju koliini, aju toitainet, millest 90% inimestest ei saa piisavalt.
Munad on ka kaalulangetust soodustav toit. Need on väga täitvad ja kõrge valgusisaldusega, mis on kaalulangetuse jaoks kõige olulisem toitaine.
Vaatamata kõrgele rasvasisaldusele söövad inimesed, kes asendavad teraviljapõhise hommikusöögi munadega, lõpuks vähem kaloreid ja kaotavad kaalu.
Parimad munad on oomega-3-ga rikastatud või vabapidamisel kasvatatud. Lihtsalt ära viska munakollast ära, seal on peaaegu kõik toitained.
Kokkuvõte: Terved munad on ühed planeedi toitaineterikkamad toidud. Vaatamata kõrgele rasva- ja kolesteroolisisaldusele on need uskumatult toitvad ja tervislikud.
Soovitatav lugemine: 11 kõige toitainerikkamat toitu planeedil optimaalse tervise heaks
5. Rasvane kala
Üks väheseid loomseid tooteid, mille tervislikkuses enamik inimesi nõustub, on rasvane kala.
See hõlmab kalu nagu lõhe, forell, makrell, sardiinid ja heeringas.
Need kalad on täis südamele kasulikke oomega-3 rasvhappeid, kvaliteetseid valke ja igasuguseid olulisi toitaineid.
Uuringud näitavad, et kalu söövad inimesed kipuvad olema palju tervemad, neil on väiksem risk südamehaiguste, depressiooni, dementsuse ja igasuguste levinud haiguste tekkeks.
Kui sa ei saa (või ei taha) kala süüa, siis võib olla kasulik võtta kalaõli toidulisandit. Tursamaksaõli on parim; see sisaldab kõiki vajalikke oomega-3 rasvhappeid, samuti palju D-vitamiini.
Kokkuvõte: Rasvane kala, nagu lõhe, on täis olulisi toitaineid, eriti oomega-3 rasvhappeid. Rasvase kala söömist seostatakse parema tervisega ja mitmete haiguste riski vähenemisega.
6. Pähklid
Pähklid on uskumatult tervislikud.
Need on kõrge tervislike rasvade ja kiudainete sisaldusega ning on hea taimne valguallikas.
Pähklid on ka kõrge E-vitamiini sisaldusega ja täis magneesiumi, mineraali, millest enamik inimesi ei saa piisavalt.
Uuringud näitavad, et pähkleid söövad inimesed kipuvad olema tervemad ja neil on väiksem risk mitmete haiguste tekkeks. See hõlmab rasvumist, südamehaigusi ja 2. tüüpi diabeeti.
Tervislikud pähklid hõlmavad mandleid, kreeka pähkleid, makadaamiapähkleid ja paljusid teisi.
Kokkuvõte: Pähklid on täis tervislikke rasvu, valku, E-vitamiini ja magneesiumi ning on ühed parimad taimsed valguallikad. Uuringud näitavad, et pähklitel on palju tervisekasu.
Soovitatav lugemine: 16 tervislikku toitu ketogeensel dieedil
7. Chia seemned
Chia seemneid ei peeta üldiselt “rasvaseks” toiduks.
Kuid üks unts (28 grammi) chia seemneid sisaldab 9 grammi rasva.
Arvestades, et peaaegu kõik chia seemnete süsivesikud on kiudained, pärineb enamik nende kaloritest rasvast.
Tegelikult on chia seemned kalorite järgi umbes 80% rasva. See teeb neist suurepärase kõrge rasvasisaldusega taimse toidu.
Need ei ole ka lihtsalt suvalised rasvad; enamik chia seemnete rasvadest koosneb südamele kasulikust oomega-3 rasvhappest nimega ALA.
Chia seemnetel võib olla ka mitmeid tervisekasu, näiteks vererõhu alandamine ja põletikuvastane toime.
Need on ka uskumatult toitvad. Lisaks kiudainetele ja oomega-3 rasvhapetele on chia seemned ka täis mineraale.
Kokkuvõte: Chia seemned on väga kõrge tervislike rasvade sisaldusega, eriti oomega-3 rasvhappe ALA osas. Need on ka täis kiudaineid ja mineraale ning neil on mitmeid tervisekasu.
8. Ekstra neitsioliiviõli
Teine rasvane toit, mille tervislikkuses peaaegu kõik nõustuvad, on ekstra neitsi oliiviõli.
See rasv on Vahemere dieedi oluline komponent, mis on näidanud mitmeid tervisekasu.
Ekstra neitsioliiviõli sisaldab E-vitamiini ja K-vitamiini ning on täis võimsaid antioksüdante.
Mõned neist antioksüdantidest võivad võidelda põletikuga ja aidata kaitsta veres olevaid LDL-osakesi oksüdeerumise eest.
Samuti on näidatud, et see alandab vererõhku, parandab kolesterooli näitajaid ja omab igasuguseid eeliseid seoses südamehaiguste riskiga.
Kõigist toidus sisalduvatest tervislikest rasvadest ja õlidest on ekstra neitsioliiviõli kuningas.
Kokkuvõte: Ekstra neitsioliiviõlil on palju võimsaid tervisekasu ja see on uskumatult tõhus südame-veresoonkonna tervise parandamisel.
9. Kookospähklid ja kookosõli
Kookospähklid ja kookosõli on planeedi rikkaimad küllastunud rasvade allikad.
Umbes 90% nende rasvhapetest on küllastunud.
Sellest hoolimata ei ole suurtes kogustes kookospähkleid tarbivatel elanikkondadel kõrge südamehaiguste tase ja nad on suurepärases tervises.
Kookosrasvad erinevad enamikust teistest rasvadest ja koosnevad suures osas keskmise ahelaga rasvhapetest.
Need rasvhapped metaboliseeruvad erinevalt, minnes otse maksa, kus need võivad muutuda ketoonkehadeks.
Uuringud näitavad, et keskmise ahelaga rasvad pärsivad söögiisu, aidates inimestel süüa vähem kaloreid, ja võivad kiirendada ainevahetust kuni 120 kalori võrra päevas.
Paljud uuringud näitavad, et seda tüüpi rasvad võivad olla kasulikud Alzheimeri tõvega inimestele ja on näidanud ka kõhurasva kaotamist.
Kokkuvõte: Kookospähklid on väga kõrge keskmise ahelaga rasvhapete sisaldusega, mis metaboliseeruvad teistest rasvadest erinevalt. Need võivad vähendada söögiisu, suurendada rasvade põletamist ja pakkuda mitmeid tervisekasu.
Soovitatav lugemine: 10 peamist munade söömise kasu | Toitumine ja heaolu
10. Täisrasvane jogurt
Tõeline, täisrasvane jogurt on uskumatult tervislik.
Selles on kõik samad olulised toitained nagu teistes kõrge rasvasisaldusega piimatoodetes.
Kuid see on ka täis tervislikke probiootilisi baktereid, millel võib olla tugev mõju sinu tervisele.
Uuringud näitavad, et jogurt võib oluliselt parandada seedetrakti tervist ja isegi aidata võidelda südamehaiguste ja rasvumisega.
Lihtsalt veendu, et valid tõelise, täisrasvase jogurti ja loed etiketti.
Kahjuks on paljud poelettidel leiduvad jogurtid madala rasvasisaldusega, kuid täis lisatud suhkrut.
Neid on kõige parem vältida nagu katku.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
