Etikettide lugemine võib olla keeruline.
Tarbijad on terviseteadlikumad kui kunagi varem, seega kasutavad mõned toidutootjad eksitavaid nippe, et veenda inimesi ostma kõrgelt töödeldud ja ebatervislikke tooteid.
Toidu märgistamise eeskirjad on keerulised, mis muudab nende mõistmise tarbijatele raskemaks.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Linda P.
Saadaval App Store'isSee artikkel selgitab, kuidas lugeda toiduetikette, et eristada valesti märgistatud rämpsu tervislikest toitudest.
Ära lase esiküljel olevatel väidetel end petta
Üks parimaid näpunäiteid võib olla pakendi esiküljel olevate väidete täielik ignoreerimine.
Esikülje etiketid püüavad sind meelitada tooteid ostma, tehes tervisega seotud väiteid.
Uuringud näitavad, et tervisega seotud väidete lisamine esiküljele paneb inimesi uskuma, et toode on tervislikum kui sama toode, millel tervisega seotud väiteid pole – mõjutades seega tarbijate valikuid.
Tootjad on sageli ebaausad nende etikettide kasutamisel. Nad kipuvad kasutama tervisega seotud väiteid, mis on eksitavad ja mõnikord lausa valed.
Näideteks on paljud suhkrurikkad hommikusöögihelbed, nagu täistera Cocoa Puffs. Hoolimata sellest, mida etikett võib vihjata, ei ole need tooted tervislikud.
See teeb tarbijatele raskeks tervislike valikute tegemise ilma koostisosade loetelu põhjalikult uurimata.
Kokkuvõte: Esikülje etikette kasutatakse sageli inimeste toodete ostmiseks meelitamiseks. Kuid mõned neist etikettidest on väga eksitavad.
Uuri koostisosade loetelu
Toote koostisosad on loetletud koguse järgi – suurimast väikseimani.
See tähendab, et esimene koostisosa on see, mida tootja kasutas kõige rohkem.
Hea rusikareegel on vaadata esimesi kolme koostisosa, mis moodustavad suurima osa sellest, mida sa sööd.
Võid eeldada, et toode on ebatervislik, kui esimesed koostisosad sisaldavad rafineeritud teravilju, suhkrut või hüdrogeenitud õlisid.
Selle asemel proovi valida tooteid, mille esimese kolme koostisosana on loetletud täistoidud.
Lisaks viitab koostisosade loetelu, mis on pikem kui kaks-kolm rida, et toode on kõrgelt töödeldud.
Kokkuvõte: Koostisosad on loetletud koguse järgi – suurimast väikseimani. Proovi otsida tooteid, mille esimese kolme koostisosana on loetletud täistoidud, ja ole skeptiline pikkade koostisosade loeteluga toitude suhtes.
Ole ettevaatlik portsjonisuurustega
Toitumisalased etiketid näitavad, kui palju kaloreid ja toitaineid on toote standardses koguses – sageli soovitatud üksikus portsjonis.
Kuid need portsjonisuurused on sageli palju väiksemad, kui inimesed ühe korraga tarbivad.
Näiteks võib üks portsjon olla pool purki soodat, veerand küpsist, pool šokolaaditahvlit või üks küpsis.
Seda tehes püüavad tootjad tarbijaid petta, pannes neid arvama, et toidus on vähem kaloreid ja vähem suhkrut.
Paljud inimesed ei ole sellest portsjonisuuruste skeemist teadlikud, eeldades, et kogu pakend on üks portsjon, kuigi tegelikult võib see koosneda kahest, kolmest või enamast portsjonist.
Kui soovid teada, milline on söödava toidu toiteväärtus, pead korrutama pakendil antud portsjoni tarbitud portsjonite arvuga.
Kokkuvõte: Pakendil loetletud portsjonisuurused võivad olla eksitavad ja ebareaalsed. Tootjad loetlevad sageli palju väiksemaid koguseid, kui enamik inimesi ühe korraga tarbib.
Kõige eksitavamad väited
Pakendatud toidu tervisega seotud väited on loodud sinu tähelepanu köitmiseks ja veenmiseks, et toode on tervislik.
Siin on mõned kõige levinumad väited – ja mida need tähendavad:
- Kerge. Kerged tooted on töödeldud kalorite või rasva vähendamiseks. Mõned tooted on lahjendatud. Kontrolli hoolikalt, kas midagi on selle asemel lisatud – näiteks suhkrut.
- Mitmevilja. See kõlab väga tervislikult, kuid tähendab ainult seda, et toode sisaldab rohkem kui ühte teraviljatüüpi. Kui toodet ei ole märgistatud täisterana, on need tõenäoliselt rafineeritud teraviljad.
- Naturaalne. See ei tähenda tingimata, et toode sarnaneb millegi naturaalsega. See näitab lihtsalt, et mingil hetkel töötas tootja loodusliku allikaga, nagu õunad või riis.
- Mahe. See etikett ütleb väga vähe selle kohta, kas toode on tervislik. Näiteks mahe suhkur on ikkagi suhkur.
- Lisatud suhkruta. Mõned tooted on loomulikult suhkrurikkad. See, et neil pole lisatud suhkrut, ei tähenda, et need on tervislikud. Lisatud võivad olla ka ebatervislikud suhkruasendajad.
- Madala kalorsusega. Madala kalorsusega toodetel peab olema kolmandiku võrra vähem kaloreid kui brändi algsel tootel. Kuid ühe brändi madala kalorsusega versioonil võib olla sarnane kalorisisaldus kui teise brändi algsel tootel.
- Madala rasvasisaldusega. See etikett tähendab tavaliselt, et rasva on vähendatud suhkru lisamise arvelt. Ole väga ettevaatlik ja loe koostisosade loetelu.
- Madala süsivesikusisaldusega. Hiljuti on madala süsivesikusisaldusega dieete seostatud paranenud tervisega. Kuid töödeldud toidud, mis on märgistatud madala süsivesikusisaldusega, on tavaliselt ikkagi töödeldud rämpstoidud, sarnaselt töödeldud madala rasvasisaldusega toitudega.
- Valmistatud täisteraviljast. Toode võib sisaldada väga vähe täisteravilja. Kontrolli koostisosade loetelu – kogus on tühine, kui täisteraviljad ei ole esimese kolme koostisosa hulgas.
- Rikastatud või täiendatud. See tähendab, et tootele on lisatud toitaineid. Näiteks lisatakse piimale sageli D-vitamiini. Kuid see, et midagi on rikastatud, ei tee seda tervislikuks.
- Gluteenivaba. Gluteenivaba ei tähenda tervislikku. Toode lihtsalt ei sisalda nisu, speltat, rukist ega otra. Paljud gluteenivabad toidud on kõrgelt töödeldud ja täis ebatervislikke rasvu ja suhkrut.
- Puuviljamaitseline. Paljudel töödeldud toitudel on nimi, mis viitab looduslikule maitsele, näiteks maasikajogurt. Kuid toode ei pruugi sisaldada ühtegi puuvilja – ainult kemikaale, mis on loodud puuvilja maitse saamiseks.
- Transrasvavaba. See fraas tähendab “vähem kui 0,5 grammi transrasva portsjoni kohta”. Seega, kui portsjonisuurused on eksitavalt väikesed, võib toode siiski sisaldada transrasva.
Hoolimata nendest hoiatavatest sõnadest on paljud tõeliselt tervislikud toidud mahedad, täistera- või naturaalsed. Kuid see, et etikett teeb teatud väiteid, ei garanteeri, et see on tervislik.
Kokkuvõte: Paljud turundusterminid on seotud paranenud tervisega. Need eksitavad sageli tarbijaid arvama, et ebatervislik, töödeldud toit on neile hea.
Soovitatav lugemine: Tervislik toit vs. kõrgelt töödeldud toit: mõju ja erinevused
Erinevad suhkru nimed
Suhkrul on lugematu arv nimesid – paljusid neist sa ei pruugi ära tunda.
Toidutootjad kasutavad seda oma eeliseks, lisades oma toodetesse tahtlikult palju erinevaid suhkrutüüpe, et varjata tegelikku kogust.
Seda tehes saavad nad tervislikuma koostisosa ülespoole loetleda, mainides suhkrut allpool. Nii et isegi kui toode võib olla suhkrut täis, ei pruugi see ilmuda esimese kolme koostisosa hulgas.
Et vältida kogemata suure hulga suhkru tarbimist, jälgi koostisosade loetelus järgmisi suhkru nimesid:
- Suhkrutüübid: peedisuhkur, pruun suhkur, võisuhkur, roosuhkur, peensuhkur, kookossuhkur, datlisuhkur, kuldne suhkur, invertsuhkur, muscovado suhkur, orgaaniline toorsuhkur, raspadura suhkur, aurustatud roosuhkru mahl, kondiitrisuhkur.
- Siirupitüübid: jaanikaunasiirup, kuldne siirup, kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, mesi, agaavinektar, linnasesiirup, vahtrasiirup, kaerasiirup, riisikliisiirup ja riisisiirup.
- Muud lisatud suhkrud: odralinnased, melass, roosuhkru kristallid, laktoos, maisimagusaine, kristalne fruktoos, dekstraan, linnasepulber, etüülmaltol, fruktoos, puuviljamahla kontsentraat, galaktoos, glükoos, disahhariidid, maltodekstriin, maltoos.
Suhkrul on veel palju nimesid, kuid need on kõige levinumad.
Kui näed neid koostisosade loetelu esikohal – või mitut liiki kogu loetelus –, siis on toode lisatud suhkrut täis.
Kokkuvõte: Suhkrul on mitmesuguseid nimesid – paljusid neist sa ei pruugi ära tunda. Nende hulka kuuluvad roosuhkur, invertsuhkur, maisimagusaine, dekstraan, melass, linnasesiirup, maltoos ja aurustatud roosuhkru mahl.
Kokkuvõte
Töödeldud toitude täielik vältimine on parim viis vältida tooteetikettide poolt eksitamist. Lõppude lõpuks ei vaja täistoidud koostisosade loetelu.
Siiski, kui otsustad osta pakendatud toite, eralda rämps kvaliteetsematest toodetest selle artikli kasulike näpunäidete abil.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
