Lühike vastus on jah. Kohv on vegan, sest see on valmistatud kohviubadest.
Kuigi tavaline must kohv on vegan, valmistatakse kohvi sageli piimaga, mis ei ole vegan – välja arvatud juhul, kui see on taimne piim, muidugi!
Võid kaaluda ka seda, et isegi kui kõik sinu kohvi koostisosad on vegan, võivad mõned kohviubade kasvatamise ja töötlemise meetodid olla vastuolus veganfilosoofiaga, mis toetab keskkonda. Seetõttu peaksid veganid oma kohvi valimisel olema eriti hoolikad, otsides eetilisi kohvibrände.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Chris B.
Saadaval App Store'isSelles artiklis
Kas veganid saavad musta kohvi juua?
Kohvi mustalt tellimine on lihtsaim viis tagada, et see on vegan.
Kui jood regulaarselt kohvi sõprade juures, kus neil pole piimavaba piima, või kohtades, kus on piiratud piimavabad valikud, näiteks teeäärsed toiduautod, kontorid või konverentsid, võib olla hea mõte harjuda musta kohviga. Alternatiivina võid kaasa võtta oma veganpiima või -koore.
Kui sulle must kohv ei meeldi, ei tähenda see, et sa ei saaks seda armastama õppida.
Miks juua musta kohvi?
1. Vähem kaloreid
Kalorite lugemine pole kunagi eriti lõbus, kuid ei saa eitada, et valge kohvi vs. musta kohvi kalorivõistluses võidab must kohv kindlalt.
2. Kohvi maitse nautimiseks
Musta kohvi juues saad kogeda tohutut maitsete valikut viisil, mida sa valge või magustatud kohvi juues kunagi ei saa.
3. Kohv on sulle hea
On palju uuringuid, mis näitavad kohvi tervislikke eeliseid.
Kohv ei ole mitte ainult antioksüdantiderikas, vaid arvatakse ka, et see:
- Aitab põletada rasva, suurendades sinu ainevahetust.
- Aitab vähendada diabeedi riski kohvijoojatel.
- Vähendab depressiooni juhtumeid naistel.
- Vähendab suremust ja pikendab eluiga.
Probleem koore ja suhkru lisamisega kohvile on see, et need vähendavad kohvi maitseid ja eeliseid.
Suhkru tarbimine on üha kasvav probleem, millel on sügavad terviseprobleemid.
Minnes üle mustale magustamata kohvile, võid olla kindel, et saad kõik kohvi tervislikud eelised ilma suhkru negatiivsete mõjudeta ja piima kaloriteta.
4. Must kohv on odavam
Must kohv on üldiselt sinu kohvikus menüü kõige odavam valik.
Lisaks muudab musta kohvi joomine kodus hea kohvi valmistamise palju lihtsamaks. Pole vaja uhkeid piimavahustajaid ega täisautomaatseid masinaid.
Mida veganid oma kohvile lisavad?
Õnneks pole must kohv sinu ainus valik veganina. Kohvile saab lehmapiima asemel lisada palju erinevaid asju. Mõned kõige populaarsemad veganpiimad, mida kohvile lisada, on:
Kaerapiim
Sellel on kreemjas, nisune maitse, paks tekstuur ja see võib luua kena vahu.
Mandlipiim
See vahune piim lisab pähklise maitse lisakihi.
Sojapiim
Kõige populaarsem piimavaba piim, millel on vähe maitset.
Kookospiim
Kõige vahusem kõigist taimsetest piimadest, see lisab eksootilise maitse.
India pähkli piim
Magus ja kreemjas, see muudab sinu kohvi vahuseks, mitte vahutavaks.
Riisipiim
Veidi vesine, vähese maitse ja vahuta.
Parima veganpiima leidmiseks on oluline proovida mitut erinevat, kuni leiad endale sobivaima. Võib kuluda paar tassi, enne kui maitsega harjud.
Igal veganpiimal on ka erinevad toitained. Mõned on kõrgema valgusisaldusega; mõned on madalama kalorsusega. Sinu toitumiseesmärgid võivad mõjutada sinu valikut.
Oma veganpiima valmistamine võib olla lihtsam, kui sa arvad. Vaata seda lihtsat kaerapiima retsepti juhiste saamiseks.
Kas veganid saavad kohvikoort juua?
Kui eelistad kohvis värske piima asemel pulbrilist kohvikoort, peaksid teadma, et enamik kohvikoori ei ole vegan. Siiski on saadaval mitmeid vegan kohvikoore kaubamärke, mis on valmistatud taimse piimaga, mitte lehmapiimaga.
Ole ettevaatlik, et sind ei petaks kohvikoored, mis on märgistatud kui piimavabad. Seda terminit võidakse kasutada, kui toode sisaldab vähem kui 0,5% piima massi järgi. Mõned neist sisaldavad kaseiini, mis on valmistatud piimast, nii et kuigi need sobivad laktoositalumatusega inimestele, ei ole need vegan.
Kas kohvisiirupid on vegan?
Kui tellid kohvikutest, nagu Starbucks, uhkeid kohvisid, lisatakse neile sageli maitsestatud siirupeid. Mõned kohvisiirupid on vegan ja mõned mitte.
Üldreeglina on õhukesed siirupid nagu vanill, karamell, chai, sarapuupähkel ja iirise-pähkli siirup vegan. Paksud siirupid ja kastmed nagu kõrvitsavürts, creme brulee, valge mokka ja karamellikaste ei ole vegan. Kindluse mõttes küsi kohvi siirupiga tellides teenindajalt.
Kas toorveganid saavad kohvi juua?
Toorveganid söövad ainult toitu, mida pole mingil moel töödeldud ega kõrgel temperatuuril küpsetatud. Kohv on rangetele toorveganitele keelatud, kuna seda tuleb pruulimiseks kuumutada. Aga külmpruulitud kohv, võid sa küsida? Kuigi sinu vegan jääkohvi frappe’t pole kuumutatud, on oad tootmises siiski röstitud, nii et see ei sobiks toorvegani dieedile.
Teine asi, mida kaaluda, on see, millega sinu kohvi magustatakse. Jääkohvi magustamiseks on lugematul hulgal viise; mõned neist on vegan ja mõned mitte.
Mis on eetiline kohv?
Julmusevaba ja jätkusuutliku kohvi valimisel on kolm peamist asja, mida jälgida.
1. Varjus kasvatatud versus päikese käes kasvatatud kohv
Kohv kasvab looduslikult kõrgete puude varjus. Kuid kasvuperioodi kiirendamiseks ja tulu suurendamiseks kasvatavad paljud kohviistandused oma kohviube täispäikese käes. See on problemaatiline mitmel moel.
Esiteks vajab päikese käes kasvatatud kohv palju rohkem keemilisi sisendeid väetiste ja fungitsiidide näol. Need ei kahjusta mitte ainult elusloodust, vaid vähendavad ka mulla toitainesisaldust. Kui mullast saab toitainetevaene, muutub maa tulevaste kohviistanduste jaoks sobimatuks, mis tähendab, et põllumehed peavad raadama uusi maastikke, põhjustades metsade hävitamist.
2. Orgaaniline kohv
Veganid peaksid võimaluse korral valima orgaanilise kohvi. Standardne kohvitootmine paljastab eluslooduse sünteetilistele pestitsiididele, herbitsiididele ja väetistele, mis ei ole eriti veganisõbralik. Otsi USDA sertifitseeritud orgaanilist kohvi, et teaksid, et kohvi koristavad põllumehed pole viimase kolme aasta jooksul kasutanud sünteetilisi toksiine.
3. Eetiline akrediteerimine
Eetilised akrediteerimisskeemid hõlmavad:
Fairtrade
Tagab, et töötajatele makstakse elamisväärset palka.
Rainforest Alliance
Tagab, et põllumehed järgivad säästva põllumajanduse võrgustiku kehtestatud keskkonna-, sotsiaalseid ja majanduslikke juhiseid.
Bird-Friendly Coffee Seal
Näitab, et kohv on 100% orgaaniline ja varjus kasvatatud.
UTZ
See akrediteerimisskeem hõlmab nii keskkonnaprobleeme kui ka töötajate õigusi.
Kuigi sa ei leia kõiki neid akrediteeringuid oma kohvilt, peaksid veganid püüdma otsida kaubamärke, millel on vähemalt üks või kaks neist.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
