Kas hummus sobib keto dieediga? Süsinikusisaldus ja asendajad

Pole lihtsamat (ega maitsvamat) eelrooga kui hummus ja pitaleivad.

Veelgi enam, hummust peetakse väga toitvaks suupisteks, eriti võrreldes teiste dippide ja määrdega, mis kipuvad olema rasva- ja kaloririkkad.

Siiski võid olla uudishimulik, kas saad süüa hummust madala süsivesikusisaldusega, kõrge rasvasisaldusega keto dieedil.

Mis on sinu peamine eesmärk?

Kaalu langetamine

Lihaste kasvatamine

Tervislikult söömine

Uute köökide avastamine

Stretching Workout 4.9 ★★★★★

Tunne end paremini vaid 5 minutiga päevas

Lihtsad venitusrutiinid, mis vähendavad pingeid, parandavad painduvust ja sobivad sinu ajakavaga.

Magab nüüd palju paremini

David L.

Laadi tasuta alla

Saadaval App Store'is

Hummus on tavaliselt valmistatud vaid neljast koostisosast – kikerhernestest, oliiviõlist, tahiinist ja sidrunimahlast. Neist neljast on kikerherned ainus koostisosa, mis keto dieedipidajatele muret teeb.

Kuigi enamik keto dieedil olijaid püüab hoida oma päevase süsivesikute tarbimise alla 50 grammi (või netosüsivesikute tarbimise – mis on süsivesikute koguhulk miinus kiudained – alla 25 grammi), sisaldab 1/2 tassi (90 grammi) keedetud kikerherneid 20 grammi süsivesikuid ja 13 grammi netosüsivesikuid.

Sinu igapäevane venituskaaslane

See artikkel selgitab, kas hummus sobib keto dieediga ja loetleb mõned alternatiivid.

Selles artiklis

Kui palju süsivesikuid on hummuses?

2 supilusikatäie (30-grammise) tavalise hummuse portsjon sisaldab:

Kalorid: 78
Valgud: 2 grammi
Rasvad: 5 grammi
Süsivesikud kokku: 6 grammi
Kiudained: 2 grammi
Netosüsivesikud: 4 grammi

See hummuse portsjoni suurus on umbes golfipalli suurune, nii et see võib olla väiksem kogus, kui sa tavaliselt ühe korraga endale serveeriksid.

Proovi Stretching Workout'i – see on tasuta →

Isegi see väike kogus sisaldab 4 grammi netosüsivesikuid.

Enamik maitseid, näiteks röstitud küüslauk või punane pipar, ei muuda oluliselt süsivesikute sisaldust ega teiste toitainete kogust.

Kokkuvõte: 2 supilusikatäie (30-grammise) hummuse portsjon annab 6 grammi süsivesikuid kokku ja 4 grammi netosüsivesikuid.

Kas hummus sobib keto dieediga?

Hummus võib olla osa sinu keto dieedist, kuid vaid üks või kaks portsjonit võivad kiiresti ära kulutada märkimisväärse osa sinu päevasest süsivesikute kogusest.

Tunne end paremini 5 minutiga Juhendatud venitusrutiinid painduvuse ja leevenduse jaoks

Kui sa sööd hummust, peaksid piirduma väikese kogusega – ehk vaid 2–4 supilusikatäie (30–60 grammi), mis annab 4–8 grammi netosüsivesikuid.

Lisaks on kõige parem hoolikalt planeerida teisi toite, mida sa sööd, et tagada, et sinu süsivesikute sisaldus jääb piisavalt madalaks, et püsida ketoosis, mis on metaboolne seisund, kus põletatakse rasva kütuseks süsivesikute asemel.

Samuti pea meeles hoolikalt mõõta oma portsjonit, sest on lihtne üle hinnata, kui palju on 2–4 supilusikatäit (30–60 grammi).

Samuti peaksid vältima magusat hummust, mis on tavaliselt šokolaadimaitseline ja sisaldab lisatud suhkrut.

★★★★★ 4.9 App Store'is

Proovi tasuta

Soovitatav lugemine: Kas oad sobivad keto dieediga? Süsinikuhüdraatide arv ja alternatiivid

Hummuse kasutamine dipina vs. hummuse kasutamine garneeringuna

Kui kasutad hummust dipina, peaksid hoolikalt kaaluma, mida sa hummusesse kastad.

Enamik kreekeritest on keto dieedi jaoks liiga süsivesikurikkad, nagu ka pitaleib – välja arvatud juhul, kui sa spetsiaalselt otsid keto-sõbralikke versioone. Isegi porgandite süsivesikud kogunevad kiiresti.

Selle asemel on seller, toorbrokoli ja toorkapsas head dipivõimalused.

Kui sa muretsed dipiga liialdamise pärast, proovi kasutada hummust garneeringuna. Lisa seda salatile või supile, et saada maitsev, kreemjas nüanss, või kasuta seda madala kalorsusega asendajana majoneesile, kui valmistad madala süsivesikusisaldusega võileibu või wrappe.

Miks 50 000+ inimest venitavad iga päev

5-minutilised rutiinid, mis sobivad igasse ajakavasse
Juhendatud heli- ja videonõuanded
Jälgi oma edusamme ja loo seeriaid

Alusta tasuta

Hummuse käsitlemine garneeringuna, mitte dipina, muudab portsjoni suuruse haldamise lihtsamaks.

Kokkuvõte: Hummus sobib keto dieediga väikestes kogustes, kuid võid seda kasutada pigem garneeringuna kui dipina. Seda seetõttu, et selle netosüsivesikud kogunevad kiiresti.

Madalama süsivesikusisaldusega alternatiivid hummusele

Kuigi väike portsjon või kaks hummust võib keto dieedil aeg-ajalt sobida, võid soovida madalama süsivesikusisaldusega alternatiivi, eriti kui ihkad dippi. Siin on mõned võimalused:

Tunne end paremini vaid 5 minutiga päevas

Laadi tasuta alla

Baba ganoush. Baba ganoush on Vahemere levik ja dipp, mis on valmistatud baklažaanist kikerherneste asemel, kuigi teised koostisosad on sarnased.
Patee. Patee on sile määre, mis on valmistatud keedetud kana-, veise- või pardimaksast. See on kõrge rasvasisaldusega ja sisaldab tavaliselt vaid jälgi süsivesikutest (kuigi seda on kallis osta ja aeganõudev valmistada).
Musta sojaoa hummus. Sa võid ka ise valmistada hummust mustadest sojaubadest, mis on uskumatult kiudainerikkad, et hoida netosüsivesikute sisaldus madalamal.

Kokkuvõte: Määrded ja dipid nagu baba ganoush, maksapatee ja musta sojaoa hummus on palju madalama süsivesikusisaldusega kui hummus ja võivad keto dieedile paremini sobida.

Soovitatav lugemine: Kas mustikad sobivad keto dieediga? Süsinikisisaldus ja keto näpunäited

Kokkuvõte

Kuigi hummus sobib keto dieediga, peaksid piirduma väikese kogusega. Kaalu selle kasutamist pigem garneeringuna kui dipina ja väldi magusaid maitseid.