Kas pasta on vegan?
Lühike vastus: Osa pastast on vegan, osa mitte.
Enamik pakendatud pastat, sealhulgas spagetid, rotini ja muud tüübid, on 100% vegan. Et selles kindel olla, kontrolli lihtsalt pakendi koostisosi!
Mõnikord võid “värskete” pastatüüpide koostisosade nimekirjas näha “muna”. Neid väldi, kuid üldiselt ei sisalda pasta loomseid koostisosi.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Linda P.
Saadaval App Store'is
Kas kogu pasta on vegan?
Pasta on olnud olemas juba pikka aega. Pasta pärineb Itaaliast, kus inimesed traditsiooniliselt segasid durum-nisujahust hapnemata taigna vee või munadega.
Praegu on pastavorme üle 300. Kõik neist ei ole vegan.
Värsket pastat valmistatakse mõnikord munaga (kuigi muna asemel saab kasutada õli). Enamik pakendatud pastat on vegan, kuid igaks juhuks on hea mõte koostisosi kontrollida.
Kuidas pastat valmistatakse?
Sellele küsimusele tuleb vastata kahes osas, sest selle maitsva toiduvalmistamise põhitoidu valmistamiseks on kaks erinevat viisi.
On värske pasta, mida sageli valmistatakse ja küpsetatakse samal istumisel. Ja on kuivatatud pasta. Kuivatatud pasta pakitakse tavaliselt karpidesse müügiks toidupoodidesse, et seda hiljem küpsetada.
Need kaks tüüpi erinevad oma tootmise ja vegan olemise poolest.
Värske pasta
Värske pasta tüüpilised koostisosad on jahu, vesi, sool ja munad. Kuigi osa värskest pastast valmistatakse õliga muna asemel, on munad värske pasta laialt levinud koostisosa.
Esmalt segatakse jahu ja sool segamiskausis kokku. Seejärel tehakse jahu keskele “kaev”. Siia tulevad munad: need lüüakse katki, nii et need lähevad otse jahu kaevu.
Jahu segatakse aeglaselt munadesse, kuni moodustub taigen. Kui munad ja jahu on põhjalikult segatud, võib sõtkumine alata. Seejärel sõtkutakse tainast, kuni sa ei näe seda lõigates õhumulle.
Kui see samm on tehtud, peaks tainas puhkama, enne kui see lõigatakse soovitud kujusse: fettuccine, spagetid, lasanjelehed – nimetage seda. Seejärel on see valmis keevasse vette viskamiseks.
Kuivatatud pasta
Saad kuivatada värskelt valmistatud pastat, mis tähendab, et teatud kuivatatud pastatüübid võivad sisaldada mune.
Kuid enamik masstoodanguna toodetud, karpides kuivatatud pastat, mida sa leiad, ei sisalda loomseid tooteid. Tegelikult on sellel tavaliselt ainult kaks koostisosa: jahu ja manna.
Kuivatatud pasta tööstuslik tootmine on pikk protsess. Esmalt segatakse nisutootest saadud manna veega. Masinad segavad iga päev tonnide kaupa pastatainast. Pärast segamist pressitakse tainas läbi pastavormide, et saada soovitud kuju.
Kui tainas on vormitud ja lõigatud, saadetakse see tööstuslikku kuivatisse, mis kuivatab pastat kõrgel temperatuuril. Kui pasta on põhjalikult kuivatatud, pakitakse see karpidesse ja saadetakse poodidesse üle maailma.
Vegan pasta tellimine restoranis
Kui sööd väljas, soovitame alati kontrollida, kas roog on vegan. Loomseid tooteid, olgu see siis võitükk kastme lõpetamiseks, mõned anšoovised roa maitsestamiseks, mis muidu vaevu märgatavad, või munad pastas, “hiilitakse” roogadesse sageli sisse. Küsi lihtsalt ettekandjalt ja palu tal kontrollida juhataja või kokaga, kui ta kõhkleb.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
