Selles artiklis
Kas veganid saavad pitsat süüa?
Jah. Veganid saavad süüa pitsat õigete katetega. Tegelikult on peaaegu iga pitsatainas vegan. Tüüpiline pitsatainas sisaldab ainult jahu, pärmi, soola ja vett, mis tähendab, et see on piima- ja munavaba.
Mõtled, kas pärm on vegan? Lühike vastus on jah, aga kui soovid rohkem teada, vaata meie artiklit pärmi kohta.
Aga kuidas on juustuga? Ilmselgelt ei sobi mozzarella juust veganitele ega piimavabalt toitujatele. Millised on siis sinu võimalused, et pitsa oleks sama maitsev?
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Kevin H.
Saadaval App Store'isPitsa marinara
See on vanim ja traditsioonilisem pitsakate. See koosneb tomatitest, küüslaugust, oreganost ja oliiviõlist. Mõnikord lisatakse oliive ja anšooviseid.
Kuna koostisosi on nii vähe, on kõige parem tellida see pitsa, kui see on küpsetatud puuküttega ahjus. See toob tõeliselt esile puukütte, värskete tomatite ja küüslaugu maitsed. Kuid see ei ole parim pitsa tellimiseks, kui põhilised koostisosad ei ole tippkvaliteediga. Aga kui pitsa on valmistatud tippkvaliteediga koostisosadest, on see üks parimaid! Ja sa ei vaja isegi juustu.
Vegan juustupitsa
Teine suurepärane võimalus on kasutada vegan juustu. Paljud restoranid pakuvad juba vegan juustu asendajana. Kõige olulisem on kasutada vegan juustu, mis sulab hästi. Pitsa söömine juustuga, mis ei sula hästi, ei anna head tekstuuri.
Mis muudab pitsa veganitele sobimatuks?
Arvasid õigesti: mozzarella juust. Aga nagu me varem ütlesime, on mozzarella juustule suurepäraseid alternatiive. Ja loomulikult muudavad liha ja kõik muud piimatooted pitsa veganitele sobimatuks.
Pitsa katted vegan pitsale
Pitsa katmine erinevate köögiviljadega on maitsev ja tervislik. Siin on nimekiri mõnedest põnevatest katetest ja põhjast.
Köögiviljapitsa põhjused
Pitsa ei pea olema ainult tomatiga kaetud. Proovi kasutada peeti, vegan pestot, hummust või BBQ kastet põhjaks. Kõigil neil on väga erinevad maitsed ja need võivad luua unikaalseid variante.
Köögiviljapitsa katted
Proovi kaunistada oma pitsat oliivide, artišokkide või spinatiga. Kaparid, seened, küüslauk, paprika, suvikõrvits ja loomulikult tomatid sobivad samuti pitsale suurepäraselt.
Korduma kippuvad küsimused
Siin on veel mõned küsimused, mida meilt alati küsitakse:
Kas pitsatainas sisaldab võid või mune?
Lühike vastus: ei.
Võrdleme leiva ja pitsa retsepte rikastatud leivaga, näiteks brioche’iga. Näed, miks mune ja võid pitsa retseptis ei ole. Brioche on prantsuse leib, mis ületab koogi ja leiva piiri, sest see sisaldab mune ja võid.
Tüüpiline pitsatainas sisaldab ainult nelja koostisosa: jahu, pärmi, soola ja vett.
Samas kui tüüpiline brioche’i tainas sisaldab jahu, pärmi, mune, võid ja suhkrut.
Kuidas valmistatakse vegan pitsa koorikut?
Erinevalt pastast ja teistest Itaalia küpsetistest ei vaja traditsioonilised pitsataina retseptid mune, võid ega muid piimatooteid. Nii et pitsa tainas on peaaegu alati automaatselt vegan!
Mune kasutatakse leivaküpsetamisel olulise sideainena. Kuid õigete jahu, pärmi, soola, vee ja oliiviõli suhete kasutamisel pole sideaineid vaja.
Millist juustu on vegan pitsal?
Kuna juust on enamiku pitsade oluline osa, ei saa veganid süüa pitsat, mis on kaetud piimajuustuga. Kuid tänu laiale valikule saadaolevatele vegan juustudele ei ole vegan pitsad mitte ainult võimalikud – need võivad olla sama maitsvad kui nende traditsioonilised vasted.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
