Popkorn on kuivatatud maisiteradest valmistatud suupiste, mida kuumutatakse söödavateks paisutusteks.
Tavaline, õhuga paisutatud popkorn võib olla toitev suupiste ja on hea vitamiinide, mineraalide, süsivesikute ja kiudainete allikas.
Kuna see sisaldab süsivesikuid, võid sa aga mõelda, kas popkorn sobib madala süsivesikute sisaldusega, kõrge rasvasisaldusega ketogeense dieediga.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Sarah M.
Saadaval App Store'isSee artikkel annab ülevaate popkorni toitumisest, ketogeensest dieedist ja sellest, kas need kaks saavad koos eksisteerida.
Selles artiklis
Mis on popkorn?
Popkorn viitab paisutustele, mis tekivad maisiterade kuumutamisel, mille tagajärjel vesi sees paisub ja terad plahvatavad.
See on populaarne suupiste, mida on nauditud tuhandeid aastaid ja arvatakse, et see pärineb Ameerikast.
Mõned uuringud viitavad, et inimesed Peruus sõid popkorni üle 6000 aasta tagasi.
Tänapäeval söövad inimesed üle kogu maailma popkorni. Seda saab valmistada pliidil, õhupaisutajas või mikrolaineahjus. Seda müüakse ka juba paisutatuna.
Popkorni serveeritakse tavaliselt sulatatud või ja soolaga, kuid seda saab maitsestada ürtide, vürtside, juustu, šokolaadi või muude maitseainetega.
Kokkuvõte: Popkorn on lemmiksuupiste, mis on valmistatud kuivatatud maisiteradest, mida on kuumutatud. Seda saab süüa tavalisena, sulatatud võiga või maitseainetega segatuna.
Popkorni toitumine
Kuigi enamik peab maisi köögiviljaks, on popkorn täisteravili.
Popkorni terad koristatakse, kui maisitaim on küps ja kõik teravilja osad on terved.
Täisteraviljade söömist on seostatud südamehaiguste, vähi, kõrge vererõhu, 2. tüüpi diabeedi ja üldise suremuse madalama riskiga.
Seda seetõttu, et täisteraviljad on rikkad kiudainete, vitamiinide, mineraalide ja taimsete ühendite poolest, pakkudes palju tervisehüvesid.
Nagu teised täisteraviljad, on ka popkorn väga toitev – 3 tassi (24 grammi) õhuga paisutatud popkorni sisaldab:
- Kalorid: 90
- Rasv: 1 gramm
- Valgud: 3 grammi
- Süsivesikud: 18 grammi
- Kiudained: 4 grammi
- Magneesium: 9% päevasest väärtusest
- Fosfor: 9% päevasest väärtusest
- Mangaan: 12% päevasest väärtusest
- Tsink: 6% päevasest väärtusest
Kuna see on kiudaineterikas, on popkorn väga täitev, ilma et see sisaldaks palju kaloreid. See on ka rikas mineraalide poolest, sealhulgas magneesium, fosfor, tsink ja mangaan.
Lisaks pakub popkorn antioksüdante nagu polüfenoolid, mis aitavad vältida vabade radikaalide poolt põhjustatud rakukahjustusi. Eelkõige võivad polüfenoolid kaitsta vähi ja teiste krooniliste haiguste eest.
Kokkuvõte: Popkorn on väga toitev täisteravili, mis on rikas mikrotoitainete ja antioksüdantide poolest. 3 tassi (24 grammi) popkorni portsjon sisaldab 4 grammi kiudaineid vähem kui 20 grammi süsivesikute ja ainult 90 kalori eest.
Keto dieedi ülevaade
Ketogeenne dieet soovitab oluliselt vähendada süsivesikute tarbimist ja asendada need rasvaga.
See viib metaboolse seisundini, mida tuntakse ketoosina, mille käigus sinu keha kasutab rasvade lagunemise kõrvalsaadusi – mida nimetatakse ketoonideks – energia saamiseks süsivesikute asemel.
Ketogeenset dieeti kasutatakse tavaliselt epilepsiaga laste krampide ohjamiseks.
Seda on seostatud ka tervisehüvedega, nagu kaalulangus ja paranenud insuliinitundlikkus, kolesteroolitase ja veresuhkru kontroll 2. tüüpi diabeediga inimestel.
Ketoosi saavutamiseks pead sa tavaliselt sööma vähem kui 50 grammi süsivesikuid päevas – kuigi mõned inimesed võivad süsivesikuid veelgi vähendama.
Selle tulemusena moodustavad keto dieedi aluse madala süsivesikute sisaldusega toidud nagu munad, liha, rasvane kala, avokaadod, oliiviõli, pähklid ja seemned, samuti tärkliseta köögiviljad nagu lillkapsas, brokkoli ja paprika.
Enamiku keto ekspertide sõnul viitab süsivesikute piir netosüsivesikutele, mis arvutatakse kiudainete grammide lahutamisel toiduportsjoni süsivesikute koguhulgast.
Selle loogika põhjal sisaldavad täisteraviljad ja muud kiudaineterikkad süsivesikud vähem netosüsivesikuid kui toidud, mis ei sisalda nii palju kiudaineid, näiteks rafineeritud teraviljad.
Kokkuvõte: Ketogeenne dieet hõlmab süsivesikute tarbimise vähendamist ja rasvatarbimise suurendamist, et sinu keha põletaks energiaks rasva. Seda on seostatud kaalulanguse, parema veresuhkru kontrolli ja epilepsiahoogude vähenenud esinemissagedusega.
Soovitatav lugemine: Mais: toiteväärtus, kasu tervisele, kasutusalad ja puudused
Kas sa saad süüa popkorni keto dieedil?
Sõltuvalt sinu igapäevasest süsivesikute piirist võib popkorn sobida keto dieediga.
Tavaline õhuga paisutatud popkorni portsjon on 3 tassi (24 grammi) ja sisaldab 4 grammi kiudaineid ja 18 grammi süsivesikuid – ehk 14 grammi netosüsivesikuid.
Popkorn sobib kergesti keto dieediga, mille igapäevane piir on 50 grammi netosüsivesikuid, ja seda saab isegi lisada keto dieedi rangematesse versioonidesse.
Kui sa järgid keto dieeti kaalu langetamiseks, on popkornil ainult 90 kalorit portsjoni kohta.
Kuid 3 tassi (24 grammi) portsjon võtaks suure osa sinu igapäevasest süsivesikute eraldisest.
Kui sa tahad nautida popkorni keto dieedil, kaalu teiste kõrge süsivesikute sisaldusega toitude piiramist, et sa ei ületaks oma netosüsivesikute piiri.
Leib, krõpsud, maiustused ja muud rafineeritud teraviljad on kõrge süsivesikute sisaldusega ja sisaldavad vähe või üldse mitte kiudaineid. Teisest küljest on popkornil ja teistel täisteraviljadel rohkem kiudaineid ja vähem netosüsivesikuid.
Seetõttu võib popkorni söömine kõrge süsivesikute sisaldusega, madala kiudainesisaldusega toitude asemel keto dieedil aidata rahuldada süsivesikute iha, ilma et sa üle pingutaksid.
Siiski on oluline olla teadlik portsjonitest, kui sööd popkorni keto dieedil, kuna üleliigne tarbimine võib olla lihtne.
Et aidata portsjoni suurust kontrolli all hoida ja tunda end rahulolevamana, lisa popkornile rasva kookosõlist, võist või oliiviõlist. Popkorni kodus valmistamine poest ostetud sortide asemel aitab sul ka kontrollida, kui palju sa sööd ja mida sa sellele lisad.
Popkorni kodus valmistamiseks kuumuta üks supilusikatäis kookosõli või võid suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisa kaks supilusikatäit popkorni teri.
Kata pott kaanega, kui terad paisuvad. Pärast paisumise lõppemist eemalda kuumuselt ja maitsesta õli või või ja soolaga.
Kokkuvõte: Popkorn võib sobida keto dieediga, sõltuvalt sellest, milliseid teisi süsivesikuterikkaid toite sa sööd. Piira kõrge süsivesikute sisaldusega toite, mis on madala kiudainesisaldusega, ja lisa popkornile tervislikku rasva, et vältida ülesöömist.
Soovitatav lugemine: Kas läätsed sobivad keto dieediga? Süsinikusisaldus selgitatud
Kokkuvõte
Popkorn on toitev täisteravilja suupiste, mis on täis kiudaineid.
See on täitev, kuid madala kalorsusega ja sisaldab rohkem toitaineid ja vähem netosüsivesikuid kui teised populaarsed suupisted nagu krõpsud ja kreekerid. Popkorn võib olla tervislik lisand keto dieedile – eriti kui sa piirad teisi kõrge süsivesikute sisaldusega toite.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
