Džäkipuu on ainulaadne troopiline vili, mille populaarsus on viimasel ajal kasvanud.
Sellel on iseloomulik magus maitse ja seda saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks. See on ka väga toitev ja sellel võib olla mitmeid tervisele kasulikke omadusi.
See artikkel käsitleb džäkipuu oma dieeti lisamise eeliseid.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
David L.
Saadaval App Store'isSelles artiklis
Mis on džäkipuu?
Džäkipuu on eksootiline vili, mida kasvatatakse maailma troopilistes piirkondades. See on pärit Lõuna-Indiast.
See kuulub Moraceae taimeperekonda, kuhu kuuluvad ka viigipuu, mooruspuu ja leivapuu. Džäkipuul on ogaline väliskest ja see on rohelist või kollast värvi.
Üks džäkipuu ainulaadne omadus on selle ebatavaliselt suur suurus. See on maailma suurim puuvili ja võib kaaluda kuni 35 kg.
Džäkipuul on õrnalt magus ja puuviljane maitse. On öeldud, et see maitseb sarnaselt puuviljade kombinatsioonile, sealhulgas õunad, ananassid, mangod ja banaanid.
Veganid ja taimetoitlased kasutavad seda vilja sageli liha asendajana selle tekstuuri tõttu, mis on võrreldav rebitud lihaga.
Kuna džäkipuu talub troopilist kliimat, võib see olla oluline kalorite ja süsivesikute allikas arengumaade inimestele, keda ähvardab nälg.
Kuigi džäkipuud kasvatatakse troopilistes piirkondades, on see muutumas laiemalt kättesaadavaks ka teistes maailma osades, sealhulgas USA-s. See on hooajaline suvel.
Kõige sagedamini tarbitav džäkipuu osa on viljaliha ehk viljakaunad, mis on söödavad nii küpsena kui ka toorena. Seda saab kasutada magusates ja soolastes roogades, sealhulgas magustoitudes ja karrites. Ka seemned on ohutud süüa.
Kokkuvõte: Džäkipuu on eksootiline troopiline vili, millel on õrnalt magus maitse ja mida tarbitakse paljudes maailma osades. Seda saab süüa mitmel viisil.
Džäkipuu toitumine
Džäkipuu on täis toitaineid. See sisaldab mõõdukas koguses kaloreid, pakkudes ühes tassi (165-grammises) portsjonis 155 kalorit. Ligikaudu 92% kaloritest pärineb süsivesikutest, ülejäänud aga valkudest ja vähesest rasvast.
Lisaks sisaldab džäkipuu peaaegu kõiki vajalikke vitamiine ja mineraale ning korralikult kiudaineid.
Üks tass viilutatud vilja annab järgmised toitained:
- Kalorid: 155
- Süsivesikud: 40 grammi
- Kiudained: 3 grammi
- Valgud: 3 grammi
- A-vitamiin: 10% sinu päevasest vajadusest
- C-vitamiin: 18% sinu päevasest vajadusest
- Riboflaviin: 11% sinu päevasest vajadusest
- Magneesium: 15% sinu päevasest vajadusest
- Kaalium: 14% sinu päevasest vajadusest
- Vask: 15% sinu päevasest vajadusest
- Mangaan: 16% sinu päevasest vajadusest
Mis teeb džäkipuu teistest puuviljadest ainulaadseks, on selle valgusisaldus. See annab üle 3 grammi valku tassi kohta, võrreldes 0–1 grammiga teistes sarnastes puuviljades, nagu õunad ja mangod.
Džäkipuu on rikas ka mitut tüüpi antioksüdantide poolest, mis on tõenäoliselt vastutavad enamiku selle tervisehüvede eest.
Kokkuvõte: Džäkipuu on supertervislik. See annab mõõdukalt kaloreid ja palju kiudaineid, vitamiine, mineraale ja antioksüdante.
Džäkipuu võib aidata veresuhkru kontrolli all hoida
Džäkipuul on mitmeid omadusi, mis võivad aidata veresuhkru taset hallata.
Sellel on suhteliselt madal glükeemiline indeks (GI), mis mõõdab, kui kiiresti sinu veresuhkur pärast toidu söömist tõuseb. Seda on seostatud selle kiudainetega, mis aeglustavad seedimist ja aitavad vältida veresuhkru järske tõuse.
Dieedid, mis sisaldavad palju madala GI-ga toite, aitavad edendada veresuhkru kontrolli.
Lisaks annab džäkipuu veidi valku, mis võib aidata vältida veresuhkru taseme liiga kiiret tõusu pärast sööki.
Ühes uuringus leiti, et täiskasvanutel, kes tarbisid džäkipuu ekstrakti, paranes veresuhkru tase märkimisväärselt.
Lisaks leiti diabeetikute hiirte uuringus, et džäkipuu leheekstrakt aitas vähendada tühja kõhu veresuhkru taset ja pakkus pikaajalist veresuhkru kontrolli.
Need mõjud omistati džäkipuu flavonoidide antioksüdantide sisaldusele, mis on tuntud oma võime poolest edendada tasakaalustatud veresuhkru taset.
Kuigi nende uuringute tulemused on paljutõotavad, on nende potentsiaalsete eeliste kinnitamiseks vaja rohkem uuringuid värsket džäkipuud söövate inimestega.
Kokkuvõte: Džäkipuul on madal glükeemiline indeks ja see sisaldab kiudaineid, valku ja antioksüdante, mis kõik võivad edendada paremat veresuhkru kontrolli.
Soovitatav lugemine: 10 tõestatud kikerherneste kasu toitumisele ja heaolule
Džäkipuu võib kaitsta haiguste eest
Džäkipuu on rikas mõne võimsa antioksüdandi poolest, mis pakuvad mitmesuguseid tervisehüvesid, sealhulgas mitmete haiguste riski vähenemist.
Antioksüdandid kaitsevad sinu rakke oksüdatiivse stressi ja põletiku eest, mis sageli tulenevad vabade radikaalide põhjustatud kahjustustest.
Siin on ülevaade antioksüdantidest, mida džäkipuus kõige rohkem leidub:
- C-vitamiin: Džäkipuu sisaldab suures koguses C-vitamiini, mis võib aidata vältida põletikku, mis võib viia krooniliste haigusteni, nagu südamehaigused ja vähk.
- Karotenoidid: Karotenoidid on näidanud, et need aitavad vähendada põletikku ja mitmesuguste krooniliste haiguste, nagu 2. tüüpi diabeet ja südamehaigused, riski.
- Flavanonid: Flavanonid sisaldavad põletikuvastaseid omadusi, mis võivad aidata alandada veresuhkru, vererõhu ja kolesterooli taset – olulised tegurid 2. tüüpi diabeedi ja südamehaiguste riski vähendamisel.
Kokkuvõte: Džäkipuu sisaldab mitmesuguseid antioksüdante, mis võivad aidata vältida mitmete krooniliste haiguste, nagu südamehaigused ja diabeet, teket.
Muud džäkipuu võimalikud tervisehüved
Džäkipuul on väidetavalt mitmeid muid tervisehüvesid, mida ei ole spetsiaalselt uuritud.
- Immuunsüsteemi tervis: Džäkipuu immuunsüsteemi tugevdavate A- ja C-vitamiinide sisaldus võib aidata vältida haigusi. Selle vilja söömine väidetavalt aitab ka vähendada viirusnakkuste riski.
- Nahaprobleemide ennetamine: See vili annab mitmeid toitaineid ja antioksüdante, nagu C-vitamiin, mis võivad parandada naha tervist. On anekdootlikke tõendeid, et selle söömine võib aeglustada naha vananemist.
- Südame tervis: Džäkipuul võib olla potentsiaal vähendada südamehaiguste riski tänu selle kaaliumi, kiudainete ja antioksüdantide sisaldusele.
Lisaks on juuri ja ekstrakte kasutatud traditsioonilises India ja Sri Lanka meditsiinis mitmete seisundite, sealhulgas astma, kõhulahtisuse ja maohaavandite raviks. Kuid neid mõjusid ei ole kunagi teaduslikult tõestatud.
Kuigi neid teatatud eeliseid ei toeta teaduslikud tõendid, tasub džäkipuu oma dieeti lisada, kui soovid oma tervist parandada.
Kokkuvõte: Džäkipuul on mitmeid potentsiaalseid tervisehüvesid, millest on anekdootlikult teatatud, kuid mida ei ole teaduslike tõenditega tõestatud.
Soovitatav lugemine: 21 parimat diabeedisõbralikku suupisteideed veresuhkru kontrolli all hoidmiseks
Džäkipuu söömise riskid
Kuigi enamikule ohutu, peavad mõned inimesed džäkipuu tarbimist piirama või vältima. Mõned inimesed on sellele allergilised, eriti need, kes on allergilised kase õietolmule.
Lisaks, kuna see võib alandada veresuhkru taset, võivad diabeetikud vajada oma ravimite annuste kohandamist, kui nad seda vilja regulaarselt söövad.
Siiski ei ole džäkipuu tarbimine kunagi põhjustanud tõsiseid kõrvaltoimeid ja see on enamikule inimestele ohutu süüa.
Kokkuvõte: Džäkipuu söömisega ei kaasne olulisi riske, välja arvatud inimestele, kes on sellele allergilised.
Kuidas džäkipuud süüa
Džäkipuu on väga mitmekülgne ja seda saab süüa toorelt või keedetult.
Selle ettevalmistamiseks tahad sa kõigepealt selle pooleks lõigata ja eemaldada kollased viljakaunad ja seemned koorest ja südamikust. Seda saad teha noa või kätega.
Oluline on märkida, et džäkipuu sees olev valge kiuline osa on uskumatult kleepuv, seega võib olla abiks kinnaste kandmine selle käsitsemisel.
Džäkipuud saab tarbida niisama või küpsetada magusatesse ja soolastesse roogadesse, sõltuvalt selle küpsusastmest. Toores vili maitseb üldiselt kõige paremini soolastes retseptides, samas kui küpse vilja magusus sobib suurepäraselt magustoitudeks.
Kuna see on eksootiline vili, võib värsket džäkipuud olla toidupoodides raske leida, eriti kui see ei ole hooajal. Kuid seda müüakse sageli konserveeritult, mis on mugav valik.
Taimetoitlased ja veganid kasutavad džäkipuud sageli liha alternatiivina selle tekstuuri tõttu. Näiteks saad vilja kasutada liha asendajana džäkipuu takodes, küpsetades seda ja seejärel kombineerides seda köögiviljade ja maitseainetega.
Lisaks saad džäkipuud lisada karritesse või suppidesse. Küps vili maitseb suurepäraselt ka jogurtile või kaerahelvestele lisatuna.
Džäkipuu seemned on samuti söödavad. Neid saab röstida või keeta ja seejärel kombineerida maitseainetega. Sa võid isegi seemnetest hummust valmistada.
Kokkuvõte: Džäkipuu on üsna mitmekülgne. Seda saab süüa toorelt, keedetult, küpsena või toorena ja see maitseb suurepäraselt mitmesugustes magusates ja soolastes roogades.
Soovitatav lugemine: Mooruspuumarjad: Toiteväärtus ja kasu tervisele
Kokkuvõte
Džäkipuu on mitmel põhjusel sinu tervisele väga hea.
See on rikas toitainete ja antioksüdantide poolest ning sellel võib olla mitmeid tervisehüvesid, sealhulgas paranenud veresuhkru kontroll.
Saad džäkipuu hõlpsasti oma dieeti lisada, süües seda niisama või mitmesugustes roogades. See on suurepärane liha alternatiiv taimetoitlaste ja veganite retseptides.
Värsket džäkipuud on kõige lihtsam leida suvekuudel, kui see on hooajal, kuid konserveeritud džäkipuud leiad enamikust toidupoodidest aastaringselt.
Džäkipuu oma dieeti lisamine tasub proovimist, kuna see on tervislik ja ainulaadne toit, millega eksperimenteerida.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
