Selles artiklis
Piim ja piimaalternatiivid
Mitte nii kaua aega tagasi oli ainus võimalus oma hommikuhelbeid kasta täispiimaga. Nüüd on lehmapiima saadaval erinevates variantides: täispiim, 2 protsenti, 1 protsent, rasvatu ja isegi laktoosivaba piim.
Inimestele, kellel on toitumis- või allergiaprobleeme, on olemas ka alternatiive lehmapiimale. Mandli-, soja-, riisi- ja kookospiim on populaarsed taimsed piimaalternatiivid. Neid on Ameerika Ühendriikide poodides üha enam saadaval.
On ka teisi lehmapiima alternatiive, nagu kitsepiim või kaerapiim, mis võivad mõnele inimesele sobida.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Chris B.
Saadaval App Store'isIgal piimatüübil on oma eelised ja puudused, sõltuvalt inimese toitumisest, tervisest, toitumisvajadustest või isiklikest maitse-eelistustest.
Näiteks võivad mõned inimesed olla piimatoote suhtes talumatud ja peavad valima taimse alternatiivi.
Teise võimalusena võivad need, kes vajavad oma kalori- ja toitainete tarbimise suurendamist, valida täispiima, mis on kontsentreeritud valgu, rasva ja kalorite allikas.
Kuid piim, nagu täispiim ja täisrasvane kookospiim, on rikas rasvade ja kalorite poolest, mida tuleks arvestada, kui otsid madalama kalorsusega jooki. Täislehmapiim sisaldab rohkem kaloreid ja küllastunud rasva kui ükski teine piim, välja arvatud kitsepiim.
Vaata nende populaarsete piimatüüpide erinevusi, et määrata, milline neist sobib sinu vajadustele kõige paremini. Kõigi sortide puhul vali magustamata versioonid. Piim ja piimaalternatiivid võivad lisatud suhkrutega magustamisel kahekordistada oma suhkrusisaldust.
Lehmapiim
Täispiimal on kõigist piimatüüpidest kõrgeim rasvasisaldus. Üks tass sisaldab umbes:
- 150 kalorit
- 12 grammi süsivesikuid laktoosi (piimasuhkru) kujul
- 8 grammi rasva
- 8 grammi valku
Ühtegi piima looduslikku komponenti ei eemaldata. Nagu näed, on täispiim rikas looduslike valkude, rasva ja kaltsiumi poolest. Ameerika Ühendriikides müüdav piim on tavaliselt rikastatud ka A- ja D-vitamiiniga.
Teistel lehmapiimadel on sama palju süsivesikuid ja valku, kusjuures osa või kogu rasv on eemaldatud. Kui täispiimal on 150 kalorit tassi kohta, siis 1-protsendilisel piimal on 110 kalorit ja rasvatul piimal vaid 80 kalorit.
Rasvatu piim on oluliselt madalama kalorsusega kui täispiim. Kuid rasva eemaldamine vähendab piimas teatud toitaineid, sealhulgas E- ja K-vitamiine.
Laktoosivaba piim on töödeldud laktoosi, piimatoodetes leiduva loodusliku suhkru, lagundamiseks.
Laktoosivaba piim on ka hea valgu, kaltsiumi, vitamiinide ja mineraalainete allikas. Laktoosivaba piima üldine ja küllastunud rasvasisaldus varieerub, kuna seda on saadaval 2-protsendilises, 1-protsendilises ja rasvatus variandis.
Mandlipiim
Mandlipiim on valmistatud jahvatatud mandlitest ja filtreeritud veest. See võib sisaldada ka tärklist ja paksendajaid, et parandada konsistentsi ja säilivusaega.
Inimesed, kes on mandlite või pähklite suhtes allergilised, peaksid mandlipiima vältima.
Mandlipiim on tavaliselt madalama kalorsusega kui teised piimad, kui see on magustamata. See on ka küllastunud rasvavaba ja loomulikult laktoosivaba.
Tassi kohta sisaldab magustamata mandlipiim:
- umbes 30 kuni 60 kalorit
- 1 gramm süsivesikuid (magustatud sortidel on rohkem)
- 3 grammi rasva
- 1 gramm valku
Kuigi mandlid on hea valguallikas, ei ole mandlipiim seda. Mandlipiim ei ole ka hea kaltsiumiallikas. Kuid paljud mandlipiima kaubamärgid on rikastatud kaltsiumi, A-vitamiini ja D-vitamiiniga.
Sojapiim
Sojapiim on valmistatud sojaubadest ja filtreeritud veest. Nagu teised taimsed piimaalternatiivid, võib see sisaldada paksendajaid, et parandada konsistentsi ja säilivusaega.
Üks tass magustamata sojapiima sisaldab:
- umbes 80 kuni 100 kalorit
- 4 grammi süsivesikuid (magustatud sortidel on rohkem)
- 4 grammi rasva
- 7 grammi valku
Kuna see pärineb taimedest, on sojapiim loomulikult kolesteroolivaba ja madala küllastunud rasvasisaldusega. See ei sisalda ka laktoosi.
Sojaoad ja sojapiim on head valgu, kaltsiumi (rikastatud kujul) ja kaaliumi allikad.
Soovitatav lugemine: Kas piim on keto-sõbralik? Parimad piimavalikud ketodieedi jaoks
Riisipiim
Riisipiim on valmistatud jahvatatud riisist ja veest. Nagu teised alternatiivsed piimad, sisaldab see sageli lisaaineid konsistentsi ja säilivuse parandamiseks.
See on kõigist piimatoodetest kõige vähem tõenäoline allergiate põhjustaja, mistõttu on see hea valik laktoositalumatusega või piima-, soja- või pähkliallergiaga inimestele.
Riisipiim sisaldab kõige rohkem süsivesikuid tassi kohta, pakkudes umbes:
- 120 kalorit
- 22 grammi süsivesikuid
- 2 grammi rasva
- vähe valku (alla 1 grammi)
Kuigi riisipiima saab rikastada kaltsiumi ja D-vitamiiniga, ei ole see nende looduslik allikas, nagu soja- ja mandlipiim. Riisis on leitud ka kõrgemat anorgaanilise arseeni taset.
Toidu- ja Ravimiamet (FDA) soovitab mitte tugineda ainult riisile ja riisitoodetele, eriti imikute, laste ja rasedate naiste puhul.
Ameerika Pediaatriaakadeemia võtab sarnase seisukoha, soovitades keskenduda mitmekesisele toidule ja vältida sõltuvust ainult riisist või riisitoodetest.
Kookospiim
Kookospiim on valmistatud filtreeritud veest ja kookoskoorest, mis on toodetud riivitud küpsest kookosviljalihast. Hoolimata nimest ei ole kookos pähkel, seega peaksid pähkliallergiaga inimesed seda ohutult tarbida saama.
Kookospiima nimetatakse täpsemalt “kookospiimajoogiks”, sest see on lahjendatum toode kui toiduvalmistamisel kasutatav kookospiim, mida tavaliselt müüakse purkides.
Nagu teised taimsed piimaalternatiivid, sisaldab kookospiim sageli lisatud paksendajaid ja muid koostisosi.
Kookospiim sisaldab rohkem rasva kui teised piimaalternatiivid. Iga tass magustamata kookospiimajooki sisaldab:
- umbes 50 kalorit
- 2 grammi süsivesikuid
- 5 grammi rasva
- 0 grammi valku
Kookospiimajook ei sisalda loomulikult kaltsiumi, A-vitamiini ega D-vitamiini. Kuid seda saab nende toitainetega rikastada.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
