Hernevalgu pulber on toidulisand, mis on valmistatud valgu eraldamisel kollastest hernestest. Hernevalk on kvaliteetne valk ja suurepärane rauaallikas. See võib aidata kaasa lihaskasvule, kaalulangusele ja südame tervisele.
Hernevalgu pulbrit kasutatakse tavaliselt smuutide ja kokteilide valgussisalduse suurendamiseks ning see sobib peaaegu igasse dieeti, kuna see on loomulikult vegan ja hüpoallergeenne.
See artikkel annab ülevaate hernevalgu pulbri toiteväärtusest, tervisega seotud eelistest ja võimalikest kõrvalmõjudest.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Jennifer S.
Saadaval App Store'isHernevalgu pulbri toiteväärtuslik profiil
Hernevalgu pulber – või hernevalgu isolaat – valmistatakse valgu eraldamisel jahvatatud kollastest hernestest, moodustades beeži pulbri.
Toitumisalane teave võib kaubamärkide vahel erineda, kuid keskmiselt kaks kulbitäit (20 grammi) orgaanilist hernevalgu pulbrit sisaldab:
- Kalorid: 80
- Valk: 15 grammi
- Süsivesikud: 1 gramm
- Kiudained: 1 gramm
- Rasv kokku: 1,5 grammi
- Naatrium: 230 mg
- Raud: 5 mg
Hernevalgu pulber pakub mitmesuguseid toiteväärtuslikke eeliseid.
Hernevalgu pulber on kvaliteetne valguallikas
Hernevalk sisaldab kõiki üheksat asendamatut aminohapet, mida sinu keha ei suuda ise toota ja peab saama toidust. Kuid see on suhteliselt madala metioniinisisaldusega.
Seda saad kompenseerida, lisades oma toidulauale teisi metioniinirikkaid toite, nagu munad, kala, linnuliha, veiseliha, sealiha või pruun riis.
See on ka suurepärane hargnenud ahelaga aminohapete allikas, eriti arginiini – mis soodustab tervet vereringet ja südame tervist – ning leutsiini, isoleutsiini ja valiini – mis soodustavad lihaskasvu.
Loomse päritoluga valgud on kergemini seeduvad ja imenduvad kui taimsed valgud.
Siiski näitavad uuringud, et hernevalk on üks kergemini seeditavaid taimseid valke – jäädes alla vaid sojavalgule ja kikerhernestele.
Hernevalgu pulber on rikas raua poolest
Hernevalgu pulbrid on ka rikkad raua poolest.
Enamik tooteid sisaldab umbes 5–7,5 mg rauda portsjoni kohta – ligikaudu 28–42% soovitatavast päevasest kogusest menopausieelses eas naistele ja 62–94% meestele ja menopausijärgses eas naistele.
Kuid taimsetes toitudes sisalduv raud imendub halvemini kui loomsetes toodetes.
Seda saab parandada, tarbides hernevalgu pulbrit koos C-vitamiini või C-vitamiini rikaste toitudega, nagu tsitruselised – mis suurendab raua imendumist kuni 67%.
Kuna ligikaudu 10% Ameerika naistest on rauapuuduses, võiks hernevalgu pulbri lisamine oma dieeti olla suurepärane viis toitainete tarbimise suurendamiseks.
Hernevalgu pulber sobib paljude eridieetidega
Hernevalgu pulber on loomulikult vegan, gluteenivaba ja piimavaba ning ei sisalda ühtegi kaheksast peamisest toiduallergeenist – maapähklid, pähklid, munad, kala, koorikloomad, lehmapiim, nisu ja soja.
Seetõttu sobib see peaaegu igasse dieeti.
Hernevalk seguneb hästi veega ja sellel on vähem teraline või kriidine tekstuur kui teistel taimsetel valgupulbritel, näiteks kanepil.
Kuigi hernevalgu pulber sobib enamikule inimestele, peaksid seda vältima kõik, kellel on herneallergiat, -tundlikkust või -talumatust.
Kokkuvõte: Hernevalgu pulber on kvaliteetne valk, mis on rikas raua, arginiini ja hargnenud ahelaga aminohapete poolest. See seedub ja imendub hästi ning sobib mitmesuguste dieetidega.
Hernevalgu pulbri tervisega seotud eelised
Hernevalgu pulber võib olla toiteväärtuslikult kasulik ja hea sinu tervisele.
Siin on mõned selle peamised eelised.
Hernevalgu pulber kasvatab lihasmassi
Uuringud näitavad, et hernevalgu pulber võib aidata lihaseid kasvatada, kui seda kombineerida vastupanuvõime treeninguga.
Ühes 12-nädalases uuringus kasvatasid raskusi tõstvad mehed, kes tarbisid 50 grammi hernevalku päevas, sama palju lihaseid kui need, kes tarbisid vadakuvalku.
See viitab sellele, et hernevalgu pulber on lihasmassi kasvatamisel sama tõhus kui tavalisemad piimapõhised valgupulbrid.
Kuid lisavalgu lisamine oma dieeti ilma treeninguta ei avalda tõenäoliselt sinu lihastele mingit mõju – seda tuleb kombineerida järjepideva treeninguga.
Hernevalgu pulber hoiab sind täiskõhutundega
Uuringud on leidnud, et valk aitab inimestel kauem täiskõhutunnet tunda kui süsivesikud või rasv.
See tähendab, et kõrge valgusisaldusega dieedid võivad vähendada üldist kalorite tarbimist ja viia aja jooksul järkjärgulise kaalulanguseni.
Hernevalgu pulber pakub lihtsat viisi valgu lisamiseks oma dieeti ja nende eeliste nautimiseks.
- aasta uuring leidis, et hernevalgu pulber soodustab täiskõhutunnet tõhusamalt kui piimapõhised valgupulbrid, nagu kaseiin või vadak.
Hernevalgu pulber on hea valik valgu tarbimise suurendamiseks ja täiskõhutunde suurendamiseks pärast sööki.
Hernevalgu pulber on hea südame tervisele
Loomkatsed on leidnud, et hernevalgu pulber võib vähendada mõningaid südamehaiguste riskifaktoreid, nagu kõrge kolesteroolitase ja kõrge vererõhk.
Hernevalgu hüdrolüsaat – osaliselt seeditud valgupulber, mis sisaldab väiksemaid valke – on näidanud märkimisväärset vererõhu langust rottidel kolme nädala pärast.
Loomkatsed on leidnud, et hernevalgu pulber võib vähendada kolesteroolitaset. Arvatakse, et see toimib, suurendades kolesterooli omastamist rakkudesse ja vähendades keha rasvade tootmist.
Kuigi need tulemused on paljutõotavad, on vaja rohkem uuringuid, et näha, kas hernevalgu pulber suudab inimestel kolesterooli alandada.
Kokkuvõte: Hernevalgu pulbril on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, sealhulgas lihaskasvu soodustamine, täiskõhutunde suurendamine ja südame tervise edendamine.
Hernevalgu pulbri võimalikud puudused
Hernevalgu pulber on üldiselt hästi talutav.
Kuna see on valmistatud valgu eraldamisel hernestest, on see suhteliselt madala kiudainesisaldusega ja ei kipu põhjustama gaase ega puhitusi, nagu terved herned mõnel inimesel võivad.
Sellegipoolest võib hernevalgu pulber olla suhteliselt kõrge naatriumisisaldusega – tooted sisaldavad 110–390 mg portsjoni kohta.
Seetõttu peavad naatriumipiiranguga dieedil olevad inimesed oma tarbimist jälgima.
Kokkuvõte: Hernevalgu pulber on üldiselt hästi talutav. Kuid see võib sisaldada suhteliselt suures koguses naatriumi.
Hernevalgu pulbri portsjonite suurused ja kuidas seda kasutada
Hernevalgu pulber on lihtne viis valgu tarbimise suurendamiseks.
See võib olla eriti kasulik inimestele, kes püüavad suurendada lihasmassi, näiteks kulturistidele või vanematele inimestele.
Uuringud näitavad, et 0,73 grammi valku naela (1,6 grammi kg) kehakaalu kohta päevas on lihaste kasvatamiseks kõige tõhusam annus.
Kuid on oluline mitte ületada 2,3 grammi valku naela (5 grammi kg) kehakaalu kohta päevas ega saada rohkem kui 35% oma kaloritest valgust.
Seda seetõttu, et äärmiselt suurte annuste korral võib sinu maksal olla raskusi valgu piisavalt kiire töötlemisega, põhjustades kõrvaltoimeid, nagu kõrge ammoniaagi tase veres, iiveldus, kõhulahtisus ja isegi surm.
Enamik inimesi, kes kasutavad hernevalgu pulbrit, lisavad seda smuutidesse või segavad seda mahla või veega treeningujärgse joogina.
Muud loomingulised kasutusviisid hõlmavad:
- Segatuna kaerahelvestesse, nisupudrusse või pruuni riisi helvestesse.
- Lisatuna küpsetistesse, nagu muffinid, braunid või vahvlid.
- Vispeldatuna taimsesse piima, et luua täielikum valguallikas.
- Segatuna smuutisse ja külmutatuna pulgajäätise vormidesse.
Hernevalgu pulbrit tuleks tarbida kahe tunni jooksul pärast treeningut maksimaalse lihaskasvatuse efekti saavutamiseks.
Kokkuvõte: Hernevalgu pulbrit saab lisada toidule ja jookidele valgu tarbimise suurendamiseks. Lihasmassi suurendamiseks joo oma valgukokteil kahe tunni jooksul pärast treeningut – kuid ära tarbi kogu oma päevast valgukogust korraga.
Kokkuvõte
Hernevalgu pulber on kvaliteetne, kergesti seeditav valguallikas kollastest hernestest.
See on rikas raua, arginiini ja hargnenud ahelaga aminohapete poolest ning pakub eeliseid, nagu paranenud lihaskasv, täiskõhutunne ja südame tervis.
See sobib enamiku dieetidega, kuna see on loomulikult vegan, gluteenivaba, piimavaba ja hüpoallergeenne.
Hernevalgu pulber on suurepärane valik, kui soovid oma dieeti rohkem valku lisada.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
