Kvertsetiin on looduslik pigment, mida leidub puu-, köögiviljades ja teraviljades.
See on üks rikkalikumaid antioksüdante toidus ja mängib olulist rolli, aidates sinu kehal võidelda vabade radikaalide kahjustustega, mis on seotud krooniliste haigustega.
Lisaks võivad selle antioksüdantsed omadused aidata vähendada põletikku, allergiate sümptomeid ja vererõhku.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Amanda K.
Saadaval App Store'isSee artikkel uurib kvertsetiini kasutusalasid, kasu, kõrvaltoimeid ja annustamist.
Selles artiklis
Mis on kvertsetiin?
Kvertsetiin on pigment, mis kuulub taimeühendite rühma, mida nimetatakse flavonoidideks.
Flavonoide leidub:
- köögiviljades
- puuviljades
- teraviljades
- tees
- veinis
Neid on seostatud mitmete tervisega seotud eelistega, sealhulgas südamehaiguste, vähi ja degeneratiivsete ajuhaiguste riski vähenemisega.
Flavonoidide, nagu kvertsetiin, kasulikud mõjud tulenevad nende võimest toimida antioksüdantidena sinu kehas.
Antioksüdandid on ühendid, mis suudavad siduda ja neutraliseerida vabu radikaale.
Vabad radikaalid on ebastabiilsed molekulid, mis võivad põhjustada rakukahjustusi, kui nende tase muutub liiga kõrgeks.
Vabade radikaalide põhjustatud kahjustusi on seostatud paljude krooniliste seisunditega, sealhulgas vähi, südamehaiguste ja diabeediga.
Kvertsetiin on toidus kõige rikkalikum flavonoid. Hinnanguliselt tarbib keskmine inimene seda päevas 10–100 mg erinevate toiduallikate kaudu.
Toidud, mis tavaliselt sisaldavad kvertsetiini, on sibul, õunad, viinamarjad, marjad, brokoli, tsitrusviljad, kirsid, roheline tee, kohv, punane vein ja kapparid.
See on saadaval ka toidulisandina pulbri ja kapslite kujul.
Inimesed võtavad seda toidulisandit mitmel põhjusel, sealhulgas:
- immuunsuse tugevdamiseks
- põletiku vastu võitlemiseks
- allergiate vastu võitlemiseks
- treeningsoorituse toetamiseks
- üldise tervise säilitamiseks
Kokkuvõte: Kvertsetiin on taimepigment, millel on tugevad antioksüdantsed omadused. Seda leidub paljudes tavalistes toiduainetes, nagu sibul, õunad, viinamarjad ja marjad. Seda saab osta ka toidulisandina mitmesugustel eesmärkidel.
Kvertsetiini kasu tervisele
Uuringud on seostanud kvertsetiini antioksüdantseid omadusi mitmete potentsiaalsete tervisega seotud eelistega.
Siin on mõned selle peamised teaduspõhised eelised.
Kvertsetiin võib vähendada põletikku
Vabad radikaalid võivad teha enamat kui lihtsalt sinu rakke kahjustada.
Uuringud näitavad, et kõrge vabade radikaalide tase võib aidata aktiveerida geene, mis soodustavad põletikku. Seega võib kõrge vabade radikaalide tase viia suurenenud põletikulise reaktsioonini.
Kuigi väike põletik on vajalik sinu keha paranemiseks ja infektsioonide vastu võitlemiseks, on püsiv põletik seotud terviseprobleemidega, sealhulgas teatud vähkide, samuti südame- ja neeruhaigustega.
Uuringud näitavad, et kvertsetiin võib aidata vähendada põletikku.
Katseklaasiuuringutes vähendas kvertsetiin põletiku markereid inimrakkudes, sealhulgas molekule tuumori nekroosifaktor-alfa (TNFα) ja interleukiin-6 (IL-6).
8-nädalane uuring 50 reumatoidartriidiga naisega näitas, et osalejad, kes võtsid 500 mg kvertsetiini, kogesid oluliselt vähenenud varahommikust jäikust, hommikust valu ja valu pärast tegevust.
Neil oli ka vähenenud põletiku markerid, nagu TNFα, võrreldes nendega, kes said platseebot.
Kuigi need leiud on paljulubavad, on vaja rohkem inimeste uuringuid, et mõista ühendi potentsiaalseid põletikuvastaseid omadusi.
Kvertsetiin võib leevendada allergiate sümptomeid
Kvertsetiini potentsiaalsed põletikuvastased omadused võivad pakkuda allergiate sümptomite leevendust.
Katseklaasi- ja loomkatsed leidsid, et see võib blokeerida põletikus osalevaid ensüüme ja pärssida põletikku soodustavaid kemikaale, nagu histamiin.
Näiteks näitas üks uuring, et kvertsetiini toidulisandite võtmine pärssis hiirtel maapähklitega seotud anafülaktilisi reaktsioone.
Siiski on ebaselge, kas ühendil on inimestel allergiate puhul sama mõju, seega on vaja rohkem uuringuid, enne kui seda saab soovitada alternatiivse ravina.
Soovitatav lugemine: 7 esilekerkivat Bacopa monnieri (Brahmi) kasu ajule ja tervisele
Kvertsetiinil võib olla vähivastane toime
Kuna kvertsetiinil on antioksüdantsed omadused, võib sellel olla vähivastane toime.
Katseklaasi- ja loomkatsete ülevaates leiti, et kvertsetiin pärssis rakkude kasvu ja indutseeris eesnäärmevähi rakkude surma.
Teised katseklaasi- ja loomkatsed täheldasid, et ühendil oli sarnane toime maksa-, kopsu-, rinna-, põie-, vere-, käärsoole-, munasarja-, lümfi- ja neerupealisevähi rakkudes.
Kuigi need leiud on paljulubavad, on vaja inimeste uuringuid, enne kui kvertsetiini saab soovitada alternatiivse vähiravina.
Kvertsetiin võib vähendada krooniliste ajuhaiguste riski
Uuringud näitavad, et kvertsetiini antioksüdantsed omadused võivad aidata kaitsta degeneratiivsete ajuhaiguste, nagu Alzheimeri tõbi ja dementsus, eest.
Ühes uuringus said Alzheimeri tõvega hiired kvertsetiini süste iga 2 päeva tagant 3 kuu jooksul.
Uuringu lõpuks olid süstid pööranud tagasi mitmed Alzheimeri tõve markerid ja hiired sooritasid õppimistestidel palju paremini.
Teises uuringus vähendas kvertsetiinirikas dieet Alzheimeri tõve markereid ja parandas aju funktsiooni hiirtel haiguse varases keskmises staadiumis.
Dieedil oli aga vähe või üldse mitte mingit mõju loomadele, kellel oli Alzheimeri tõve keskmine-hilises staadiumis.
Kohv on populaarne jook, mida on seostatud Alzheimeri tõve madalama riskiga.
Uuringud näitavad, et kvertsetiin, mitte kofeiin, on kohvis peamine ühend, mis vastutab selle potentsiaalsete kaitsvate mõjude eest selle haiguse vastu.
Kuigi need leiud on paljulubavad, on vaja rohkem uuringuid inimestel.
Kvertsetiin võib alandada vererõhku
Kõrge vererõhk mõjutab 1 kolmest Ameerika täiskasvanust. See suurendab südamehaiguste riski – mis on Ameerika Ühendriikides peamine surmapõhjus.
Uuringud näitavad, et kvertsetiin võib aidata vererõhku alandada. Katseklaasiuuringutes näis ühendil olevat veresoontele lõõgastav toime.
Kui kõrge vererõhuga hiirtele anti kvertsetiini iga päev 5 nädala jooksul, vähenes nende süstoolne ja diastoolne vererõhk (ülemine ja alumine number) vastavalt keskmiselt 18% ja 23%.
Sarnaselt leiti 9 inimeste uuringu ülevaates 580 inimese kohta, et üle 500 mg kvertsetiini toidulisandi kujul päevas vähendas süstoolset ja diastoolset vererõhku vastavalt keskmiselt 5,8 mm Hg ja 2,6 mm Hg.
Kuigi need leiud on paljulubavad, on vaja rohkem inimeste uuringuid, et teha kindlaks, kas ühend võiks olla alternatiivne ravi kõrge vererõhu korral.
Soovitatav lugemine: 10 toidulisandit, mis võitlevad põletikuga ja vähendavad krooniliste haiguste riski
Muud kvertsetiini potentsiaalsed eelised
Siin on mitmed teised kvertsetiini potentsiaalsed eelised:
- Võib aidata võidelda vananemisega. Katseklaasi- ja loomkatsed näitavad, et kvertsetiin võib aidata noorendada või kõrvaldada vananevaid rakke ja vähendada vananemise markereid. Siiski on vaja rohkem inimeste uuringuid.
- Võib aidata treeningsooritust. 11 inimeste uuringu ülevaade leidis, et kvertsetiini võtmine võib veidi parandada vastupidavustreeningu sooritust.
- Võib aidata veresuhkru kontrolli all hoida. Inimeste ja loomade uuringud näitavad, et ühend võib vähendada tühja kõhu veresuhkru taset ja kaitsta diabeedi tüsistuste eest.
Kokkuvõte: Kvertsetiin võib parandada põletikku, vererõhku, treeningsooritust ja veresuhkru reguleerimist. Lisaks võib sellel olla aju kaitsev, allergiavastane ja vähivastane toime. Siiski on vaja rohkem uuringuid inimestel.
Kvertsetiini toiduallikad ja annustamine
Kvertsetiini leidub looduslikult paljudes taimsetes toiduainetes, eriti väliskihis või koores.
Head toiduallikad on:
- kapparid
- paprikad – kollased ja rohelised
- sibulad – punased ja valged
- šalottsibulad
- spargel – keedetud
- kirsid
- tomatid
- punased õunad
- punased viinamarjad
- brokoli
- lehtkapsas
- punane lehtsalat
- marjad – kõik tüübid, nagu jõhvikad, mustikad ja vaarikad
- tee – roheline ja must
Pane tähele, et kvertsetiini kogus toidus võib sõltuda tingimustest, milles toitu kasvatati.
Näiteks ühes uuringus näib orgaanilistes tomatites olevat kuni 79% rohkem kvertsetiini kui tavapäraselt kasvatatud tomatites.
Siiski osutavad teised uuringud erinevustele kvertsetiini sisalduses erinevates tomatisortides, sõltumata kasvatamismeetodist. Paprikate puhul erinevusi ei olnud, olgu need siis tavapäraselt või orgaaniliselt kasvatatud.
Soovitatav lugemine: Mis on polüfenoolid? Tüübid, kasu ja toiduallikad
Kvertsetiini toidulisandid
Kvertsetiini saab osta toidulisandina internetist ja tervisepoest. See on saadaval mitmes vormis, sealhulgas kapslite ja pulbritena.
Tüüpilised annused jäävad vahemikku 500–1000 mg päevas.
Iseenesest on kvertsetiinil madal biosaadavus, mis tähendab, et sinu keha imendab seda halvasti.
Seepärast võivad toidulisandid sisaldada ka teisi ühendeid, nagu C-vitamiin või seedimisele kaasa aitavad ensüümid nagu bromelaiin, kuna need võivad imendumist suurendada.
Lisaks näitavad mõned uuringud, et kvertsetiinil on sünergiline toime, kui seda kombineerida teiste flavonoidide toidulisanditega, nagu resveratrool, genisteiin ja katehhiinid.
Kokkuvõte: Kvertsetiini leidub paljudes tavaliselt tarbitavates toiduainetes ja see on saadaval toidulisandina. Tüüpilised annused jäävad vahemikku 500–1000 mg päevas.
Kvertsetiini ohutus ja kõrvaltoimed
Kvertsetiini leidub paljudes puu- ja köögiviljades ning see on ohutu tarbimiseks.
Toidulisandina tundub see üldiselt ohutu olevat, millel on vähe või üldse mitte kõrvaltoimeid.
Mõnel juhul võib üle 1000 mg kvertsetiini päevas tarbimine põhjustada kergeid sümptomeid, nagu peavalud, kõhuvalud või kipitustunne.
Toidus tarbituna on kvertsetiin rasedatele ja imetavatele naistele ohutu.
Siiski puuduvad uuringud kvertsetiini toidulisandite ohutuse kohta rasedatele ja imetavatele naistele, seega peaksid vältima kvertsetiini võtmist, kui oled rase või imetad.
Nagu iga toidulisandi puhul, konsulteeri enne kvertsetiini võtmist oma tervishoiuteenuse osutajaga, kuna see võib interakteeruda mõnede ravimitega, sealhulgas antibiootikumide ja vererõhuravimitega.
Kokkuvõte: Kvertsetiin tundub olevat üldiselt ohutu, millel on vähe või üldse mitte kõrvaltoimeid. Siiski võib see interakteeruda erinevate ravimitega ja ei pruugi sobida rasedatele ja imetavatele naistele, seega räägi enne selle kasutamist oma tervishoiuteenuse osutajaga.
Kokkuvõte
Kvertsetiin on kõige rikkalikum toidus leiduv flavonoid.
Seda on seostatud paranenud treeningsoorituse ja vähenenud põletiku, vererõhu ja veresuhkru tasemega. Lisaks võib sellel olla aju kaitsev, allergiavastane ja vähivastane toime.
Kuigi selle eelised tunduvad paljulubavad, on vaja rohkem inimeste uuringuid.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
