Selles artiklis
Mis on sorbitool?
Sorbitool, mida nimetatakse ka D-sorbitooliks, 50-70-4, E420 ja D-glütsitooliks, on süsivesikute tüüp. See kuulub suhkrualkoholide kategooriasse, mida nimetatakse polüoolideks.
Seda vees lahustuvat ühendit leidub looduslikult mõnedes puuviljades, sealhulgas õuntes, aprikoosides, datlites, marjades, virsikutes, ploomides ja viigimarjades.
Seda toodetakse ka kaubanduslikult maisisiirupist pakendatud toitude, jookide ja ravimite jaoks.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
James W.
Saadaval App Store'isKaubanduslikult kasutatakse sorbitooli niiskuse säilitamiseks, magususe lisamiseks, toodetele tekstuuri andmiseks ja potentsiaalselt seedimise ja suuõõne tervise toetamiseks.
Sorbitooli eelised ja kasutusalad
Sorbitool on laialdaselt kasutatav suhkrualkohol mitmel põhjusel.
Esiteks kasutatakse suhkrualkohole toitudes ja jookides sageli traditsioonilise suhkru asemel, et vähendada kalorisisaldust. Sorbitool sisaldab umbes kaks kolmandikku lauasuhkru kaloritest ja annab umbes 60% magususest.
See ei seedu ka täielikult sinu peensooles. Mis ühendist sinna jääb, liigub jämesoolde, kus see fermenteeritakse ehk bakterite poolt lagundatakse, mille tulemusena imendub vähem kaloreid.
Teiseks lisatakse magusainet sageli diabeetikutele turustatavatele toitudele. Seda seetõttu, et see mõjutab veresuhkru taset söömisel vähe, võrreldes traditsiooniliste magusainetega, nagu lauasuhkur, valmistatud toitudega.
Kolmandaks, erinevalt lauasuhkrust ei soodusta suhkrualkoholid nagu sorbitool kaariese teket. See on üks põhjus, miks neid sageli kasutatakse suhkruvabade närimiskummide ja vedelate ravimite magustamiseks.
Toidu- ja Ravimiamet (FDA) on tunnistanud, et suhkrualkoholid nagu sorbitool võivad suuõõne tervisele kasulikud olla. See põhineb uuringul, mis leidis, et sorbitool võib vähendada kaariese riski võrreldes lauasuhkruga, kuigi mitte samal määral kui teised suhkrualkoholid.
Lõpuks kasutatakse seda lahtistina kõhukinnisuse vastu võitlemiseks. See on hüperosmootne, tõmmates vett ümbritsevatest kudedest jämesoolde, et soodustada sooletegevust. Seda saab osta enamikust toidupoodidest ja apteekidest ilma retseptita.
Sorbitooli kõrvalmõjud ja ettevaatusabinõud
Sorbitooli või teiste suhkrualkoholide suurtes kogustes tarbimine võib mõnedel inimestel põhjustada puhitust ja kõhulahtisust, eriti kui sa pole harjunud neid regulaarselt tarbima. See võib olla mõnele ebameeldiv tulemus, kuid soovitud efekt neile, kes kasutavad seda sooletegevuse soodustamiseks.
Õnneks tunduvad sorbitooli muud kõrvalmõjud olevat haruldased. Kõige sagedamini teatatud kaebus on kõhulahtisus, kuigi sellega võivad kaasneda kõhukrambid või iiveldus.
Siiski, kuigi mõned lahtistid võivad tekitada sõltuvust ja neid ei tohiks pikka aega kasutada, peetakse sorbitooli vähem riskantseks, mittestimuleerivaks lahtistiks. Sellest hoolimata, arvestades, et see toimib vedeliku tõmbamisega soolestikku sooletegevuse soodustamiseks, tuleks seda kasutada ainult vastavalt juhistele.
Vaatamata potentsiaalsetele kõrvalmõjudele on sorbitooli paljud ülemaailmsed tervishoiuasutused, sealhulgas FDA, FAO/WHO toidu lisaainete ekspertkomitee (JECFA) ja Euroopa Liit, läbi vaadanud ja tunnistanud ohutuks tarbimiseks.
Annustamine ja kuidas sorbitooli võtta
Sorbitooli lahtistina kasutamiseks on saadaval rektaalse klistiirina või suukaudselt võetava vedela lahusena. Sa võid seda võtta suukaudselt klaasi veega või segatuna maitsestatud jookidesse, koos toiduga või ilma.
Soovitatavad annused varieeruvad. Mõned uuringud näitavad, et soovimatud kõrvalmõjud on tõenäolisemad, kui tarbid päevas 10 grammi. Üks uuring leidis, et malabsorptsioon oli tõenäolisem 10-grammiste annuste korral – isegi tervete inimeste seas.
FDA nõuab, et toiduainete etiketid, mis võivad põhjustada üle 50 grammi päevas tarbimist, sisaldaksid hoiatust: “Liigne tarbimine võib omada lahtistavat toimet.”
Liiga palju sorbitooli võtmine võib põhjustada tõsiseid seedetrakti kõrvalmõjusid ja elektrolüütide tasakaaluhäireid, kuigi puuduvad tõendid, et ühend võiks põhjustada toksilisust.
Võta koheselt ühendust oma tervishoiuteenuse osutajaga, kui oled võtnud liiga palju sorbitooli ja sul on märkimisväärsed sümptomid. Ole valmis andma teavet annuse ja sümptomite kohta, sealhulgas nende alguse aja kohta.
Lõppkokkuvõttes on kõige parem järgida pakendil olevaid tarbimisjuhiseid. Alternatiivina konsulteeri oma tervishoiuteenuse osutajaga sobiva annustamise ja kasutamise kohta.
Soovitatav lugemine: 20 toitu ja jooki, mis aitavad kõhupuhituse vastu
Koostoimed
Sorbitooli ei tohiks võtta koos kaltsiumi või naatriumpolüstüreeni sulfaadiga, mida kasutatakse kõrge kaaliumisisalduse raviks veres. See võib põhjustada koostoimet, mis viib soolekoe surmani.
Kui sa võtad sorbitooli kõhukinnisuse leevendamiseks, väldi teiste lahtistite samaaegset kasutamist, välja arvatud juhul, kui sinu tervishoiuteenuse osutaja seda konkreetselt juhendab.
Sorbitooli säilitamine ja käitlemine
Enamikku sorbitooli saab säilitada toatemperatuuril ehk umbes 25°C juures. Seda ei tohiks külmutada ega hoida kuumas keskkonnas, kuna see võib vähendada selle säilivusaega.
Siiski on olemas palju sorbitoolitoodete variatsioone, seega on tõenäoline, et nende säilivusajad varieeruvad.
Õigesti säilitatuna kestavad enamik tooteid tavaliselt 6–12 kuud, kuigi see sõltub vormist ja kaubamärgist. Kui toode aegub, viska see nõuetekohaselt ära ravimite tagastamise ürituse või muu ohutu kõrvaldamismeetodi kaudu.
Rasedus ja imetamine
Kuigi kliinilised uuringud sorbitooli võtmise mõju kohta raseduse või imetamise ajal on piiratud, peetakse suhkrualkohole ja polüoole üldiselt mõõdukalt kasutamisel ohutuks.
Siiski, nagu teiste ravimite ja toidulisandite puhul, on alati hea mõte rääkida oma tervishoiuteenuse osutajaga enne sorbitooli kasutamist, kui oled rase või imetad.
Soovitatav lugemine: Mis on suhkrualkoholid? Kas need on tervislik suhkruasendaja?
Kasutamine spetsiifilistes populatsioonides
Õigesti kasutamisel peetakse sorbitooli enamiku inimeste jaoks üldiselt madala riskiga lahtistiks, kuigi teatud populatsioonid peaksid seda vältima.
Ettevaatust on soovitatav sorbitooli kasutamisel lastele. Parim on rääkida oma tervishoiuteenuse osutajaga laste spetsiifilise annustamise kohta.
Inimesed, kellel on eelnevalt olemasolevad seedeprobleemid või tundlikkus, võivad samuti soovida seda ühendit vältida.
See hõlmab neid, kes järgivad madala FODMAP-i dieeti, mis välistab teatud süsivesikud. FODMAP on akronüüm “fermenteeritavad oligosahhariidid, disahhariidid, monosahhariidid ja polüoolid” ning sorbitool on polüool.
Madala FODMAP-i dieeti järgivad tavaliselt ärritunud soole sündroomiga (IBS) inimesed. Seega peaksid selle seisundiga inimesed sorbitooli kasutamist vältima.
Nagu teiste ravimite puhul, on kõige parem rääkida oma tervishoiuteenuse osutajaga sorbitooli sobiva kasutamise ja annustamise kohta, eriti kui sul on krooniline terviseprobleem.
Sorbitooli alternatiivid
Kui otsid sorbitoolile alternatiivi lahtistava toime saamiseks, on saadaval mitu madala riskiga varianti.
Kõige sarnasemad alternatiivid on teised suhkrualkoholid nagu erütritool või ksülitool, mida tavaliselt kasutatakse närimiskummides ja dieetjookides.
Muud toidud, mis võivad anda sarnaseid lahtistavaid efekte, hõlmavad:
- Lina- ja chia seemned. Need sisaldavad vastavalt 8–10 grammi väljaheidet soodustavat kiudainet 1/4 tassi või 3 supilusikatäie (30 grammi) kohta.
- Kefiir. See on probiootikumirikas fermenteeritud piimatoode, mis võib suurendada regulaarsust ja soolestiku transiidi kiirust, lisada niiskust ja suurendada väljaheite mahtu.
- Kastoorõli. See kaua kasutatud looduslik lahtisti on saadud kastoorubadest, mis on täis soolestiku liikumist soodustavat ritsinoolhapet.
- Puuviljad ja köögiviljad. Kiudainerikkad puuviljad ja köögiviljad, nagu marjad ja lehtköögiviljad, võivad suurendada väljaheite mahtu.
- Kaunviljad. Oad, kikerherned, läätsed, herned ja maapähklid on rikkad kiudainete ja butüürhappe poolest, mis mõlemad soodustavad regulaarsust.
- Ploomid ja õunad. Need on sorbitooli looduslikud allikad. Need ei pruugi olla head valikud neile, kes järgivad madala FODMAP-i dieeti.
- Senna. See ravimtaim on saadud Senna alexandrina’st ja seda leidub paljudes tavalistes käsimüügiravimites.
- Aloe vera. Aloe vera lateksit kasutatakse sageli lahtistina. See sisaldab antrakinoonglükosiidi, ühendeid, mis tõmbavad vett soolestikku ja stimuleerivad sinu seedetrakti.
- Magneesiumtsitraat. See tavaline lahtisti ja toidulisand soodustab sooletegevust.
- Kohv. See jook on looduslik soolestiku stimulant, mis paljudel inimestel käivitab soolestiku lihaste liikumise.
- Psülliumi kestad. See rikkalik lahustuvate kiudainete allikas võib aidata väljaheidet pehmendada ja hõlbustada selle läbimist.
Sorbitooli võib kasutada ka kiudainerikka dieedi ja väljaheidet moodustavate toitudega, et säilitada soolestiku regulaarsus.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
