Paljude puu- ja köögiviljade söömine võib muutuda üksluiseks, kui sa ei proovi erinevaid asju.
Õnneks on palju maitsvaid puu- ja köögivilju, et oma toidulauale vaheldust lisada.
Üks ebatavaline vili, mis on üha populaarsemaks muutumas, on tähtvili.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Linda P.
Saadaval App Store'isSee artikkel uurib tähtvilja kasulikkust ja võimalikke terviseriske.
Selles artiklis
Mis on tähtvili?
Tähtvili – ehk karamboola – on magushapu vili, mis on viieharulise tähe kujuline.
Koor on söödav ja viljaliha on maheda, hapuka maitsega, mis teeb sellest populaarse koostisosa mitmetes roogades.
Tähtvili on kollane või roheline. Seda on kahte peamist tüüpi: väiksem, hapukam sort ja suurem, magusam.
Kokkuvõte: Tähtvili on magushapu vili, mis on viieharulise tähe kujuline. On mitmeid erinevaid sorte.
Tähtvilja toiteväärtus
Tähtvili on korralik allikas mitmetele toitainetele – eriti kiudainetele ja C-vitamiinile.
See on ühe keskmise suurusega (91-grammise) tähtvilja toitainete sisaldus:
- Kiudained: 3 grammi
- Valgud: 1 gramm
- C-vitamiin: 52% päevasest väärtusest
- B5-vitamiin: 4% päevasest väärtusest
- Folaat: 3% päevasest väärtusest
- Vask: 6% päevasest väärtusest
- Kaalium: 3% päevasest väärtusest
- Magneesium: 2% päevasest väärtusest
Kuigi toitainete sisaldus võib tunduda suhteliselt madal, pea meeles, et see portsjon sisaldab vaid 28 kalorit ja 6 grammi süsivesikuid. See tähendab, et kalori kohta on tähtvili väga toitev.
Kokkuvõte: Tähtvili on madala kalorsusega, kuid kõrge kiudainete ja C-vitamiini sisaldusega. See on oma madala kalorsuse kohta väga toitev.
Tähtvili on täis tervislikke taimeühendeid
Tähtvili sisaldab ka teisi aineid, mis muudavad selle veelgi tervislikumaks.
See on suurepärane tervislike taimeühendite allikas, sealhulgas kvertsetiin, gallushape ja epikatehhiin.
Nendel ühenditel on võimsad antioksüdantsed omadused ja mitmesugused tervisekasud.
Tähtviljas sisalduvad taimeühendid on hiirtel vähendanud rasvmaksa riski ja kolesterooli.
Neid uuritakse ka nende võime pärast vältida hiirtel maksavähki.
Veelgi enam, mõned loomkatsete andmed viitavad, et tähtviljas sisalduvad suhkrud võivad vähendada põletikku.
Siiski puuduvad uuringud, mis kinnitaksid neid tähtvilja potentsiaalseid eeliseid inimestel.
Kokkuvõte: Tähtvili sisaldab palju kasulikke taimeühendeid. Loomkatsed näitavad, et need võivad vähendada põletikku, kolesterooli ja rasvmaksa riski. Siiski puuduvad inimeste uuringud.
Ohutus ja kõrvaltoimed
Tähtvili võib mõnel inimesel põhjustada kõrvaltoimeid, peamiselt selle kõrge oksalaadisisalduse tõttu.
Seetõttu peaksid neeruprobleemidega inimesed vältima tähtvilja ja selle mahla – või konsulteerima enne proovimist arstiga.
Neeruprobleemidega inimestel võib tähtvilja regulaarne söömine põhjustada neerukahjustusi ja tähtvilja toksilisust, mis võib põhjustada neuroloogilisi probleeme – nagu segadus, krambid ja isegi surm.
Retseptiravimeid võtvad inimesed peaksid samuti olema ettevaatlikud. Sarnaselt greibile võib tähtvili muuta seda, kuidas ravim sinu kehas laguneb ja kasutatakse.
Kokkuvõte: Neeruprobleemidega inimesed või need, kes võtavad retseptiravimeid, peaksid enne tähtvilja tarbimist oma arstiga rääkima.
Kuidas seda süüa
Sa võid olla vastumeelne tähtvilja proovima, kui sa ei tea, kuidas seda valmistada.
Siin on lihtne viis tähtvilja valmistamiseks ja söömiseks:
- Veendu, et see on küps – küps tähtvili peaks olema peamiselt kollane, vaid roheliste varjunditega.
- Loputa vili vee all.
- Lõika otsad ära.
- Viiluta see.
- Eemalda seemned ja naudi.
Sa saad seda vilja oma toidulauale lisada mitmel viisil, sealhulgas:
- Viiluta ja söö seda iseseisvalt.
- Lisa see salatitele või teistele värsketele roogadele.
- Kasuta seda garneeringuna.
- Tee sellest pirukaid või pudinguid.
- Lisa see Aasia- või India-stiilis hautistele ja karridele.
- Küpseta seda mereandide või karpide roogadega.
- Tee moosi, želeed või tšatnit.
- Mahlasta see ja joo seda joogina.
Kokkuvõte: Tähtvilja on lihtne valmistada ja süüa. Seda saab kasutada paljudes erinevates roogades ja magustoitudes.
Kokkuvõte
Tähtvili on maitsev vili. See on madala kalorsusega, kuid täis C-vitamiini, kiudaineid ja antioksüdante.
Siiski peaksid neeruprobleemidega inimesed või need, kes võtavad retseptiravimeid, enne selle vilja söömist arstiga nõu pidama.
Enamiku inimeste jaoks on tähtvili aga tervislik ja maitsev lisand toidulauale.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
