Kurkum, tuntud ka kui kuldne vürts, on pikk taim, mis kasvab Aasias ja Kesk-Ameerikas.
See annab karrile kollase värvi ja seda on tuhandeid aastaid kasutatud traditsioonilises India meditsiinis mitmesuguste terviseprobleemide raviks.
Uuringud toetavad selle kasutamist ja näitavad, et see võib sinu tervisele kasulik olla.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Marcus J.
Saadaval App Store'isKuid kurkumi kombineerimine musta pipraga võib selle mõju tugevdada.
See artikkel vaatleb kurkumi ja musta pipra kombineerimise potentsiaalset tervislikku kasu.
Kurkumi ja musta pipra peamised aktiivsed koostisosad
Viimastel aastatel on uuringud kinnitanud, et kurkumil on meditsiinilised omadused.
Ja kuigi enamik inimesi peab seda lihtsalt maitseaineks, võib ka must pipar tervisele kasulik olla.
Nii kurkumil kui ka mustal pipral on peamised aktiivsed koostisosad, mis aitavad kaasa nende põletikuvastastele, antioksüdantsetele ja haigusi tõrjuvatele omadustele.
Kurkumiin kurkumis
Kurkumi peamised ühendid on kurkuminoidid. Kurkumiin on kõige aktiivsem koostisosa ja kõige olulisem.
Polüfenoolina on kurkumiinil mitmeid tervislikke eeliseid. See on tugev antioksüdant, millel on põletikuvastased, antibakteriaalsed ja seenevastased omadused.
Kuid üks kurkumiini suurimaid puudusi on see, et see ei imendu organismis hästi.
Piperiin mustas pipras
Must pipar sisaldab bioaktiivset ühendit piperiini, mis on alkaloid nagu kapsaitsiin, tšillipulbris ja cayenne’i pipras leiduv aktiivne komponent.
Piperine on näidanud, et see aitab leevendada iiveldust, peavalu ja halba seedimist ning sellel on põletikuvastased omadused.
Siiski võib selle kõige olulisem kasu olla selle võime suurendada kurkumiini imendumist.
Kokkuvõte: Kurkumiini kurkumis ja piperiini mustas pipras on näidatud, et need parandavad tervist tänu nende põletikuvastastele, antioksüdantsetele ja haigusi tõrjuvatele omadustele.
Piperiin suurendab kurkumiini imendumist
Kahjuks imendub kurkumiin kurkumis vereringesse halvasti. Selle tulemusena võid jääda ilma selle tervislikest eelistest.
Kuid musta pipra lisamine võib aidata. Uuringud toetavad, et musta pipra piperiini kombineerimine kurkumi kurkumiiniga suurendab kurkumiini imendumist kuni 2000%.
Üks uuring näitas, et 20 mg piperiini lisamine 2 grammile kurkumiinile suurendas selle imendumist oluliselt.
Praegu on selle toimimise kohta kaks teooriat.
Esiteks muudab piperiin kurkumiini lihtsamaks läbipääsuks sooleseinast ja vereringesse.
Teiseks võib see aeglustada kurkumiini lagunemist maksas, suurendades selle taset veres.
Selle tulemusena suurendab kurkumiini kombineerimine piperiiniga selle potentsiaalset tervislikku kasu.
Kokkuvõte: Mustas pipras leiduv piperiin suurendab kurkumiini imendumist, muutes selle sinu kehale kättesaadavamaks.
Kurkumi ja musta pipra kombinatsioon suurendab tervislikku kasu
Kuigi kurkumiinil ja piperiinil on mõlemal oma tervislik kasu, on need koos veelgi paremad.
Kurkum ja must pipar võitlevad põletikuga ja aitavad vähendada valu
Kurkumi kurkumiinil on tugevad põletikuvastased omadused.
See on nii võimas, et mõned uuringud on näidanud, et see vastab mõnede põletikuvastaste ravimite võimsusele ilma negatiivsete kõrvalmõjudeta.
Uuringud näitavad ka, et kurkum võib mängida rolli artriidi ennetamisel ja ravimisel, mis on liigeste põletiku ja valuga iseloomustatud haigus.
Kurkumiini põletikuvastaseid omadusi kiidetakse sageli valu ja ajutise ebamugavuse vähendamise eest.
Piperine on samuti näidanud põletikuvastaseid ja artriidivastaseid omadusi. See aitab desensibiliseerida spetsiifilist valuretseptorit sinu kehas, mis võib veelgi vähendada ebamugavustunnet.
Koos on kurkumiin ja piperiin võimas põletikuvastane duo, mis aitab vähendada ebamugavust ja valu.
Soovitatav lugemine: Kas kurkum aitab kaalust alla võtta? Eelised selgitatud
Kurkum ja must pipar võivad aidata vähki ennetada
Kurkumiin on paljutõotav mitte ainult vähi ravis, vaid ka selle ennetamisel.
Katseklaasi uuringud viitavad, et see võib molekulaarsel tasandil vähendada vähi kasvu, arengut ja levikut. See võib samuti aidata kaasa vähirakkude surmale.
Piperine näib samuti mängivat rolli teatud vähirakkude surmas, mis võib vähendada sinu kasvaja tekke riski, samas kui teised uuringud näitavad, et see võib samuti pärssida vähirakkude kasvu.
Üks uuring näitas, et kurkumiin ja piperiin, nii eraldi kui ka kombineerituna, katkestasid rinna tüvirakkude iseenesliku uuenemise protsessi. See on oluline, kuna see protsess on koht, kus rinnavähk tekib.
Edasised uuringud viitavad kurkumiini ja piperiini kaitsvale toimele täiendavate vähkide, sealhulgas eesnäärme-, kõhunäärme-, kolorektaal- ja teiste vähkide vastu.
Kurkum ja must pipar aitavad seedimist
India meditsiin on tuhandeid aastaid tuginenud kurkumile seedimise abistamisel. Kaasaegsed uuringud toetavad selle kasutamist, näidates, et see võib aidata vähendada soolekrampe ja kõhupuhitust.
Piperine on näidanud, et see suurendab seedetrakti ensüümide aktiivsust soolestikus, mis aitab sinu kehal toitu kiiremini ja lihtsamalt töödelda.
Lisaks võivad kurkumi ja piperiini põletikuvastased omadused aidata vähendada soolepõletikku, mis võib aidata seedimist.
Kokkuvõte: Koos on kurkumiinil ja piperiinil suurem mõju põletikule, seedimisele, valu vähendamisele ja vähiga võitlemisele.
Kurkumi ja musta pipra ohutus ja annustamine
Kurkumiini ja piperiini peetakse üldiselt ohutuks.
Nende tarbimiseks puuduvad ametlikud soovitused ja maksimaalset talutavat annust ei ole kindlaks tehtud.
Mõnedel inimestel võivad pärast suurte kurkumiini annuste võtmist tekkida kõrvaltoimed, nagu iiveldus, peavalu ja nahalööbed. Seetõttu on oluline järgida toidulisandi pakendil olevaid annustamissoovitusi.
Ühine FAO/WHO toidulisandite ekspertkomitee (JECFA) on määranud kurkumiini vastuvõetavaks päevaseks annuseks 1,4 mg naela (3 mg/kg) kehakaalu kohta päevas ehk umbes 245 mg 175-naelase (80 kg) inimese kohta.
India kultuuris tarbitakse kurkumit ja musta pipart tavaliselt tees, sageli koos oliiviõli, kookosõli, mee ja ingveriga.
Kuna kurkumiin on rasvlahustuv, võib selle tarbimine koos rasvaga suurendada imendumist.
Kuid kurkumiini meditsiiniliste eeliste täielikuks nautimiseks on seda kõige parem tarbida toidulisandina koos piperiiniga.
Kokkuvõte: Kurkumit ja musta pipart peetakse ohutuks ning tõsiseid kõrvaltoimeid ei ole teatatud. Kuigi neid saab lisada toidule ja jookidele, on toidulisandid kasulikumad.
Soovitatav lugemine: 10 tõestatud kasu kurkumist ja kurkumiinist tervisele
Kokkuvõte
Kurkumil ja mustal pipral on mõlemal tervislik kasu tänu kurkumiinile ja piperiinile.
Kuna piperiin suurendab kurkumiini imendumist organismis kuni 2000%, suurendab vürtside kombineerimine nende mõju.
Need võivad vähendada põletikku ja parandada seedimist, eriti toidulisandite kujul.
Kui soovid täielikult nautida kurkumi ja musta pipra eeliseid, kaalu nende vürtside segamist parimate tulemuste saavutamiseks.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
