Ingver ja kurkum on kaks kõige põhjalikumalt uuritud koostisosa taimravis.
Huvitaval kombel on mõlemat kasutatud sajandeid mitmesuguste haiguste raviks, alates migreenist kuni kroonilise põletiku ja väsimuseni.
Mõlemat on kasutatud ka valu leevendamiseks, iivelduse vähendamiseks ja immuunfunktsiooni tugevdamiseks, et aidata kaitsta haiguste ja infektsioonide eest.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Linda P.
Saadaval App Store'isSee artikkel vaatleb ingveri ja kurkumi kasu ja kõrvaltoimeid ning seda, kas need aitavad võidelda valu ja haigustega.
Mis on ingver ja kurkum?
Ingver ja kurkum on kahte tüüpi õistaimed, mida kasutatakse laialdaselt loodusmeditsiinis.
Ingver ehk Zingiber officinale pärineb Kagu-Aasiast ja seda on pikka aega kasutatud loodusliku ravimina mitmesuguste terviseprobleemide korral.
Selle meditsiinilised omadused tulenevad peamiselt fenoolsete ühendite, sealhulgas gingerooli, olemasolust, mis arvatakse omavat tugevaid põletikuvastaseid ja antioksüdantseid omadusi.
Kurkum, tuntud ka kui Curcuma longa, kuulub samasse taimeperekonda ja seda kasutatakse sageli vürtsina India köögis.
See sisaldab keemilist ühendit kurkumiini, mis on näidanud abi mitmete krooniliste seisundite ravis ja ennetamises.
Nii ingverit kui ka kurkumit saab tarbida värskelt, kuivatatult või jahvatatult ning lisada erinevatele roogadele. Need on saadaval ka toidulisandite kujul.
Kokkuvõte: Ingver ja kurkum on kahte tüüpi õistaimed, millel on meditsiinilised omadused. Mõlemat saab tarbida mitmel viisil ja need on saadaval toidulisanditena.
Ingveril ja kurkumil on omadused, mis aitavad valu ja haiguste korral
Kuigi tõendid ingveri ja kurkumi kooskasutamise kohta on piiratud, näitavad uuringud, et mõlemad võivad aidata vähendada valu ja haigusi.
Vähendavad põletikku
Arvatakse, et krooniline põletik mängib keskset rolli selliste seisundite nagu südamehaigused, vähk ja diabeet arengus.
See võib samuti süvendada autoimmuunhaigustega seotud sümptomeid, nagu reumatoidartriit ja põletikuline soolehaigus.
Ingveril ja kurkumil on tugevad põletikuvastased omadused, mis võivad aidata vähendada valu ja kaitsta haiguste eest.
Ühes uuringus, milles osales 120 osteoartriidiga inimest, leiti, et 1 grammi ingveriekstrakti võtmine päevas 3 kuu jooksul vähendas tõhusalt põletikku ja lämmastikoksiidi taset, mis on põletikulises protsessis võtmerolli mängiv molekul 1.
Sarnaselt näitas 9 uuringu ülevaade, et 1–3 grammi ingveri võtmine päevas 6–12 nädala jooksul vähendas C-reaktiivse valgu (CRP) taset, mis on põletikumarker 2.
Samal ajal näitavad katseklaasi- ja inimuuringud, et kurkumi ekstrakt võib vähendada mitmeid põletikumarkereid, kusjuures mõned uuringud märgivad, et see võib olla sama tõhus kui põletikuvastased ravimid nagu ibuprofeen ja aspiriin 3.
Üks 15 uuringu ülevaade täheldas samuti, et kurkumiga toidulisandite võtmine võib vähendada CRP, interleukiin-6 (IL-6) ja malondialdehüüdi (MDA) taset, mida kõiki kasutatakse keha põletiku mõõtmiseks 4.
Leevendavad valu
Nii ingverit kui ka kurkumit on uuritud nende võime osas leevendada kroonilist valu.
Uuringud näitavad, et kurkumiin, kurkumi aktiivne koostisosa, on eriti tõhus artriidist põhjustatud valu vähendamisel.
8 uuringu ülevaade leidis, et 1000 mg kurkumiini võtmine oli artriidiga inimestel liigesevalu vähendamisel sama tõhus kui teatud valuvaigistid 5.
Teine väike uuring 40 osteoartriidiga inimesel näitas, et 1500 mg kurkumiini võtmine päevas vähendas oluliselt valu ja parandas füüsilist funktsiooni võrreldes platseeboga 6.
Ingver on samuti näidanud kroonilise valu vähendamist, mis on seotud artriidi ja mitmete teiste seisunditega.
Näiteks ühes 5-päevases uuringus 120 naisega märgiti, et 500 mg ingverijuure pulbri võtmine 3 korda päevas vähendas menstruaalvalu intensiivsust ja kestust 7.
Teine uuring 74 inimesega leidis, et 2 grammi ingveri võtmine 11 päeva jooksul vähendas oluliselt treeningust põhjustatud lihasvalu 8.
Soovitatav lugemine: 10 toidulisandit, mis võitlevad põletikuga ja vähendavad krooniliste haiguste riski
Toetavad immuunfunktsiooni
Paljud inimesed võtavad kurkumit ja ingverit esimese haiguse märgi ilmnemisel, lootes tugevdada immuunfunktsiooni ja vältida külmetuse või gripi sümptomeid.
Mõned uuringud näitavad, et eriti ingveril võivad olla tugevad immuunsust tugevdavad omadused.
Üks katseklaasiuuring näitas, et värske ingver oli tõhus inimese respiratoorse süntsütiaalviiruse (HRSV) vastu, mis võib põhjustada hingamisteede infektsioone imikutel, lastel ja täiskasvanutel 9.
Teine katseklaasiuuring leidis, et ingveriekstrakt blokeeris mitmete hingamisteede patogeenide tüvede kasvu 10.
Hiirte uuring märkis samuti, et ingveriekstrakti võtmine blokeeris mitmete põletikueelsete immuunrakkude aktiveerimise ja vähendas hooajaliste allergiate sümptomeid, nagu aevastamine 11.
Sarnaselt on loom- ja katseklaasiuuringud näidanud, et kurkumiinil on viirusevastased omadused ja see võib aidata vähendada A-gripiviiruse raskust 12.
Nii kurkum kui ka ingver võivad samuti vähendada põletiku taset, mis võib aidata parandada immuunfunktsiooni.
Enamik uuringuid piirdub siiski katseklaasi- ja loomkatsetega, kasutades kontsentreeritud kurkumi või ingveri annuseid.
Vaja on rohkem uuringuid, et teha kindlaks, kuidas kumbki võib mõjutada inimese immuunsüsteemi tervist tavalistes toidukogustes tarbimisel.
Vähendavad iiveldust
Mitmed uuringud on täheldanud, et ingver võib olla tõhus looduslik vahend mao rahustamiseks ja iivelduse vähendamiseks.
Ühes uuringus 170 naisega leiti, et 1 grammi ingveripulbri võtmine päevas 1 nädala jooksul oli rasedusega seotud iivelduse vähendamisel sama tõhus kui tavaline iiveldusvastane ravim, kuid palju vähemate kõrvaltoimetega 13.
Viie uuringu ülevaade näitas samuti, et vähemalt 1 grammi ingveri võtmine päevas võib aidata oluliselt vähendada operatsioonijärgset iiveldust ja oksendamist 14.
Muud uuringud näitavad, et ingver võib vähendada iiveldust, mis on põhjustatud merehaigusest, keemiaravist ja teatud seedetrakti häiretest 15.
Kuigi kurkumi mõju iiveldusele hindamiseks on vaja rohkem uuringuid, on mõned uuringud leidnud, et see võib kaitsta keemiaravist põhjustatud seedeprobleemide eest, mis võib aidata vähendada sümptomeid nagu iiveldus, oksendamine ja kõhulahtisus 16.
Kokkuvõte: Mõned uuringud viitavad, et ingver ja kurkum võivad aidata vähendada põletikumarkereid, leevendada kroonilist valu, vähendada iiveldust ja parandada immuunfunktsiooni.
Soovitatav lugemine: 10 kuldpiima kasu tervisele ja kuidas seda valmistada
Ingveri ja kurkumi võimalikud kõrvaltoimed
Mõõdukas kasutamisel peetakse ingverit ja kurkumit mõlemat ohutuks ja tervislikuks lisandiks tasakaalustatud toitumisele.
Siiski tuleb arvestada mõningate võimalike kõrvaltoimetega.
Esiteks on mõned uuringud leidnud, et ingver võib vähendada vere hüübimist ja võib suurtes kogustes kasutamisel häirida verevedeldajaid 17.
Kuna ingver võib mõjutada veresuhkru taset, peaksid need, kes võtavad ravimeid oma taseme alandamiseks, enne toidulisandite võtmist konsulteerima oma tervishoiuteenuse osutajaga.
Lisaks pea meeles, et kurkumipulber koosneb kaalust vaid umbes 3% kurkumiinist, nii et enamikus uuringutes leitud annuse saavutamiseks peaksid tarbima väga suuri koguseid või kasutama toidulisandit.
Suurtes annustes on kurkumiini seostatud kõrvaltoimetega nagu lööbed, peavalud ja kõhulahtisus 18.
Lõpuks, kuigi uuringuid nii ingveri kui ka kurkumi potentsiaalsete tervisemõjude kohta on palju, on tõendid selle kohta, kuidas need kaks koos kasutamisel tervist mõjutada võivad, piiratud.
Enne toidulisandite võtmist konsulteeri kindlasti tervishoiuteenuse osutajaga ja vähenda annust, kui märkad kõrvaltoimeid.
Kokkuvõte: Ingver võib vähendada vere hüübimist ja veresuhkru taset. Suurtes annustes võib kurkum põhjustada kõrvaltoimeid nagu lööbed, peavalud ja kõhulahtisus.
Kuidas ingverit ja kurkumit kasutada
Ingveri ja kurkumi lisamiseks oma toitumisse on palju viise, et nautida nende pakutavaid tervisega seotud eeliseid.
Need kaks koostisosa sobivad hästi kokku salatikastmetes, vokiroogades ja kastmetes, et lisada oma lemmikretseptidele maitset ja tervislikke eeliseid.
Värsket ingverit saab kasutada ka ingverishottide valmistamiseks, rahustava tee keetmiseks või suppidele, smuutidele ja karrile lisamiseks.
Ingverijuure ekstrakt on saadaval ka toidulisandina, mis on kõige tõhusam, kui seda võtta annustes 1500–2000 mg päevas.
Kurkum seevastu sobib suurepäraselt värvi lisamiseks roogadele nagu vormiroad, frittatad, dipikastmed ja kastmed.
Ideaalis peaksid kurkumi kombineerima näpuotsatäie musta pipraga, mis aitab suurendada selle imendumist kehas kuni 2000% 19.
Kurkumi toidulisandid võivad samuti pakkuda kontsentreeritumat kurkumiini annust ja neid saab võtta annustes 500 mg kaks korda päevas valu ja põletiku vähendamiseks 20.
Saadaval on ka toidulisandid, mis sisaldavad nii kurkumit kui ka ingverit, mis teeb igaühe annuse saamise lihtsaks ühes päevases annuses.
Kokkuvõte: Kurkumit ja ingverit on lihtne toitumisse lisada ning need on saadaval värskelt, kuivatatult või toidulisandina.
Soovitatav lugemine: 13 tervislikumat juurvilja, mida oma toidulauale lisada
Kokkuvõte
Mitmed paljutõotavad uuringud on leidnud, et ingveril ja kurkumil võib olla tugev mõju iiveldusele, valule, põletikule ja immuunfunktsioonile.
Siiski on tõendeid nende kahe kooskasutamise mõju kohta vähe ja suur osa olemasolevatest uuringutest piirdub katseklaasiuuringutega.
Sellest hoolimata võivad mõlemad olla tervislikuks lisandiks tasakaalustatud toitumisele ja neid saab tarbida minimaalse tervisekahjustuse riskiga.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
