Selles artiklis
Kas majonees on vegan?
Kuna majonees sisaldab mune, ei ole see vegan. Kuid mitmed kaubamärgid pakuvad ka muna- ja piimavaba vegan majoneesi. Lisaks on vegan majoneesi superlihtne valmistada põhiliste koostisosade ja blenderiga.
Isetehtud majoneesi retsept
Selle isetehtud majoneesi valmistamiseks vajad sa vaid 4 lihtsat koostisosa ja see valmib kõigest 2 minutiga.
Koostisosad vegan majoneesi jaoks
Siin on, mida sul vegan majoneesi valmistamiseks vaja läheb:
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Lisa C.
Saadaval App Store'is- 1 tass õli (250 ml), soovitan päevalilleõli
- 1/2 tassi magustamata sojapiima (125 ml)
- 2 tl õunaäädikat
- 1/2 tl soola
Juhised
Isetehtud vegan majoneesi valmistamine on superlihtne ja seda saab jagada 6 sammuks:
- Veendu, et õli oleks sama temperatuuriga kui piim. Leidsin, et toatemperatuuril piima ja õliga on kõige lihtsam töötada.
- Pane kõik koostisosad blenderisse, välja arvatud õli, ja blenderda umbes 10 sekundit.
- Lisa õli järk-järgult, samal ajal kui blender töötab aeglasel kiirusel, kuni see pakseneb.
- Kui majonees hakkab paksenema, suurenda järk-järgult blenderi kiirust, kuni see on hästi segunenud.
- Maitse majoneesi ja lisa vajadusel soola. Kui see on liiga paks, lisa piima; kui see on liiga vesine, lisa õli.
- Lülita blender uuesti sisse, kuni majonees saavutab täiusliku konsistentsi.
Parim on majoneesi kohe kasutada või hoida seda külmkapis paar tundi, kuni see on külm.
Jääke saad hoida õhukindlas anumas või purgis külmkapis umbes 1 nädala.
Lisanippe
- Kasuta julgelt mis tahes tüüpi õli, näiteks oliivi-, päevalille-, rapsi-, maapähkli-, maisi- või saflooriõli. Pea meeles, et oliiviõlil on tugev maitse. Ära kasuta kookosõli, kuna see tahkestub külmkapis.
- Sojapiim on selle retsepti jaoks parim valik. Võid kasutada mandlipiima, kuid see ei muutu nii paksuks.
- Kasuta julgelt teisi äädikatüüpe, eriti neid, millel on neutraalne maitse. Püüa vältida palsamiäädikat.
- Kui su majonees ei emulgeeru, lisa rohkem õli, kuni see pakseneb. Piim ja õli peavad olema sama temperatuuriga.
- Pea meeles, et see majonees pakseneb külmkapis.
- Võid oma majoneesile lisada ka teisi koostisosi, näiteks küüslauku (maitsva vegan aioli jaoks), sinepit või vahtrasiirupit. See on maitsev ka värskete või kuivatatud ürtidega, nagu petersell või till.
Kas vegan majoneesi saab külmutada?
Seda vegan majoneesi ei saa külmutada. Kuid selle valmistamine võtab vaid 2 minutit ja vajab ainult lihtsaid koostisosi, mis sul alati sahvris olemas on.
Isetehtud vegan majonees säilib umbes 1 nädala, sest kuigi õli, äädikas ja sool säilivad palju kauem, ei säili piim.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
