Enamik inimesi pole vitamiinist K2 kunagi kuulnud.
See vitamiin on lääne dieedis haruldane ja pole pälvinud palju peavoolu tähelepanu.
Kuid see võimas toitaine mängib olulist rolli sinu tervise paljudes aspektides.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamine
Linda P.
Saadaval App Store'isVitamiin K2 võib olla puuduv lüli toitumise ja mitmete krooniliste haiguste vahel.
Mis on vitamiin K?
Vitamiin K avastati 1929. aastal kui oluline toitaine vere hüübimiseks.
Esialgne avastus avaldati Saksa teadusajakirjas, kus seda nimetati “Koagulationsvitaminiks” – sealt pärinebki “K”.
Selle avastas ka hambaarst Weston Price, kes reisis 20. sajandi alguses mööda maailma, uurides toitumise ja haiguste vahelist seost erinevates populatsioonides.
Ta leidis, et mitte-tööstuslikud dieedid sisaldasid palju tuvastamata toitaineid, mis näisid kaitsvat hambakaariese ja krooniliste haiguste eest.
Ta nimetas seda salapärast toitainet “aktivaator X-iks”, mis arvatakse nüüd olevat vitamiin K2.
Vitamiin K-l on kaks peamist vormi:
- Vitamiin K1 (fülokinoon): Leidub taimsetes toitudes, nagu lehtköögiviljad.
- Vitamiin K2 (menakinoon): Leidub loomsetes ja fermenteeritud toitudes.
Vitamiin K2 saab jagada mitmeks erinevaks alatüübiks, millest olulisemad on MK-4 ja MK-7.
Kokkuvõte: Vitamiin K avastati algselt kui toitaine, mis osaleb vere hüübimises. On kaks vormi: K1 (leidub taimsetes toitudes) ja K2 (leidub loomsetes ja fermenteeritud toitudes).
Kuidas vitamiin K1 ja vitamiin K2 toimivad?
Vitamiin K aktiveerib valke, mis mängivad rolli vere hüübimises, kaltsiumi metabolismis ja südame tervises.
Üks selle olulisemaid funktsioone on kaltsiumi ladestumise reguleerimine. Teisisõnu, see soodustab luude kaltsifitseerumist ja takistab veresoonte ja neerude kaltsifitseerumist.
Mõned teadlased on oletanud, et vitamiinide K1 ja K2 rollid on üsna erinevad, ja paljud arvavad, et neid tuleks klassifitseerida täiesti eraldi toitaineteks.
Seda ideed toetab loomkatse, mis näitas, et vitamiin K2 (MK-4) vähendas veresoonte kaltsifitseerumist, samas kui vitamiin K1 seda ei teinud.
Kontrollitud uuringud inimestel näitavad ka, et vitamiin K2 toidulisandid parandavad üldiselt luude ja südame tervist, samas kui vitamiin K1-l pole märkimisväärset kasu.
Kuid enne, kui vitamiinide K1 ja K2 funktsionaalseid erinevusi täielikult mõistetakse, on vaja rohkem inimeste uuringuid.
Kokkuvõte: Vitamiin K mängib olulist rolli vere hüübimises, südame tervises ja luude tervises.
Vitamiin K2 võib aidata vältida südamehaigusi
Kaltsiumi kogunemine südame ümber olevatesse arteritesse on suur südamehaiguste riskifaktor.
Seetõttu võib kõik, mis seda kaltsiumi kogunemist vähendab, aidata südamehaigusi vältida.
Arvatakse, et vitamiin K aitab, takistades kaltsiumi ladestumist sinu arteritesse.
Ühes 7–10 aastat kestnud uuringus oli inimestel, kellel oli kõige suurem vitamiin K2 tarbimine, 52% väiksem tõenäosus arterite kaltsifitseerumise tekkeks ja 57% väiksem risk surra südamehaigustesse.
Teine uuring 16 057 naisega leidis, et osalejatel, kellel oli kõige suurem vitamiin K2 tarbimine, oli palju väiksem südamehaiguste risk – iga 10 mcg K2 kohta, mida nad päevas tarbisid, vähenes südamehaiguste risk 9%.
Teisest küljest ei mõjutanud vitamiin K1 kumbagi neist uuringutest.
Kuid pea meeles, et ülaltoodud uuringud on vaatlusuuringud, mis ei saa tõestada põhjust ja tagajärge.
Vähesed läbi viidud kontrollitud uuringud kasutasid vitamiini K1, mis näib olevat ebaefektiivne.
Vaja on pikaajalisi kontrollitud uuringuid vitamiini K2 ja südamehaiguste kohta.
Siiski on selle tõhususe jaoks väga usutav bioloogiline mehhanism ja tugevad positiivsed korrelatsioonid südame tervisega vaatlusuuringutes.
Kokkuvõte: Suurem vitamiin K2 tarbimine on tugevalt seotud südamehaiguste riski vähenemisega. Vitamiin K1 näib olevat vähem kasulik või ebaefektiivne.
Soovitatav lugemine: 10 looduslikku viisi tervete luude ehitamiseks
Vitamiin K2 võib aidata parandada luude tervist ja vähendada osteoporoosi riski
Osteoporoos – mis tähendab “poorne luu” – on lääneriikides tavaline probleem.
See on eriti levinud vanemate naiste seas ja suurendab oluliselt luumurdude riski.
Nagu eespool mainitud, mängib vitamiin K2 keskset rolli kaltsiumi metabolismis – peamises mineraalis, mida leidub sinu luudes ja hammastes.
Vitamiin K2 aktiveerib kahe valgu – maatriksi GLA valgu ja osteokaltsiini – kaltsiumiga seondumise toimingud, mis aitavad luid ehitada ja säilitada.
Huvitaval kombel on kontrollitud uuringutest ka märkimisväärseid tõendeid, et K2 võib luude tervisele suurt kasu pakkuda.
3-aastane uuring 244 menopausijärgse naisega leidis, et neil, kes võtsid vitamiin K2 toidulisandeid, vähenes vanusega seotud luu mineraaltihedus palju aeglasemalt.
Pikaajalised uuringud Jaapani naistega on täheldanud sarnaseid eeliseid – kuigi nendel juhtudel kasutati väga suuri annuseid. 13 uuringust ainult üks ei näidanud märkimisväärset paranemist.
Seitse neist uuringutest, mis käsitlesid luumurde, leidsid, et vitamiin K2 vähendas lülisamba murde 60%, puusaluu murde 77% ja kõiki mitteselgroo murde 81%.
Nende leidude kohaselt on Jaapanis vitamiin K toidulisandid ametlikult soovitatavad osteoporoosi ennetamiseks ja raviks.
Kuid mõned teadlased pole veendunud – kaks suurt ülevaateuuringut järeldasid, et tõendid vitamiin K toidulisandite soovitamiseks sel eesmärgil on ebapiisavad.
Kokkuvõte: Vitamiin K2 mängib olulist rolli luude metabolismis ja uuringud näitavad, et see võib aidata vältida osteoporoosi ja luumurde.
Vitamiin K2 võib parandada hammaste tervist
Teadlased on spekuleerinud, et vitamiin K2 võib mõjutada hammaste tervist.
Kuid ükski inimeste uuring pole seda otseselt testinud.
Loomkatsete ja vitamiini K2 rolli põhjal luude metabolismis on mõistlik eeldada, et see toitaine mõjutab ka hammaste tervist.
Üks peamisi hammaste tervise reguleerivaid valke on osteokaltsiin – sama valk, mis on luude metabolismile kriitilise tähtsusega ja mida aktiveerib vitamiin K2.
Osteokaltsiin käivitab mehhanismi, mis stimuleerib uue dentiini kasvu, mis on sinu hammaste emaili all olev kaltsifitseeritud kude.
Arvatakse, et vitamiinid A ja D mängivad siin samuti olulist rolli, töötades sünergiliselt vitamiin K2-ga.
Kokkuvõte: Arvatakse, et vitamiin K2 võib mängida kriitilist rolli hammaste tervises, kuid inimeste uuringud, mis näitaksid toidulisandite kasu selles valdkonnas, puuduvad praegu.
Soovitatav lugemine: 11 toidulisandit osteoporoosi ennetamiseks ja raviks
Vitamiin K2 võib aidata võidelda vähiga
Vähk on lääneriikides tavaline surmapõhjus.
Kuigi kaasaegne meditsiin on leidnud palju viise selle raviks, on uute vähijuhtumite arv endiselt tõusuteel.
Seetõttu on tõhusate ennetusstrateegiate leidmine ülimalt oluline.
Huvitaval kombel on vitamiini K2 ja teatud vähitüüpide kohta tehtud mitu uuringut.
Kaks kliinilist uuringut viitavad, et vitamiin K2 vähendab maksavähi kordumist ja pikendab elulemusaega.
Lisaks leidis vaatlusuuring 11 000 mehega, et suur vitamiin K2 tarbimine oli seotud 63% väiksema kaugelearenenud eesnäärmevähi riskiga, samas kui vitamiin K1-l polnud mingit mõju.
Kuid enne, kui saab teha tugevaid väiteid, on vaja rohkem kvaliteetseid uuringuid.
Kokkuvõte: On leitud, et vitamiin K2 parandab maksavähiga patsientide elulemust. Meestel, kes tarbivad kõige rohkem K2, näib olevat väiksem kaugelearenenud eesnäärmevähi risk.
Vitamiin K2 allikad
Mitmed laialdaselt kättesaadavad toidud on rikkalikud vitamiin K1 allikad, kuid vitamiin K2 on haruldasem.
Sinu keha saab osaliselt muuta vitamiini K1 K2-ks. See on kasulik, kuna tüüpilises dieedis on vitamiini K1 kogus kümme korda suurem kui vitamiini K2 oma.
Kuid praegused tõendid näitavad, et muundamisprotsess on ebaefektiivne. Seetõttu võid sa vitamiini K2 otse söömisest palju rohkem kasu saada.
Vitamiini K2 toodavad ka soolestiku bakterid sinu jämesooles. Mõned tõendid viitavad, et laia toimespektriga antibiootikumid aitavad kaasa K2 puudusele.
Siiski on selle olulise toitaine keskmine tarbimine tänapäevases dieedis uskumatult madal.
Vitamiini K2 leidub peamiselt teatud loomsetes ja fermenteeritud toitudes, mida enamik inimesi palju ei söö.
Rikkalikud loomse päritoluga allikad hõlmavad rohumaal kasvatatud lehmade rasvaseid piimatooteid, munakollaseid, samuti maksa ja muid siseorganeid.
Vitamiin K on rasvlahustuv, mis tähendab, et madala rasvasisaldusega ja lahjad loomsed tooted seda palju ei sisalda.
Loomsetes toitudes leidub MK-4 alatüüpi, samas kui fermenteeritud toidud nagu hapukapsas, natto ja miso sisaldavad rohkem pikemaid alatüüpe, MK-5 kuni MK-14.
Kui need toidud pole sulle kättesaadavad, on toidulisandite võtmine kehtiv alternatiiv.
K2-ga toidulisandite eeliseid saab veelgi suurendada, kui neid kombineerida D-vitamiini toidulisandiga, kuna neil kahel vitamiinil on sünergiline toime.
Kuigi seda tuleb üksikasjalikumalt uurida, on praegused uuringud vitamiini K2 ja tervise kohta paljutõotavad.
Sellel võib olla elupäästev tähendus paljudele inimestele.
Kokkuvõte: Vitamiini K2 saad rasvastest piimatoodetest, munakollastest, maksast ja fermenteeritud toitudest, näiteks hapukapsast.
Soovitatav lugemine: 9 teaduspõhist B6-vitamiini (püridoksiini) kasu tervisele
Kokkuvõte
Vitamiin K on toitainete rühm, mis jaguneb vitamiinideks K1 ja K2.
Vitamiin K1 osaleb vere hüübimises ja vitamiin K2 pakub kasu luude ja südame tervisele. Kuid vitamiin K alatüüpide rollide kohta on vaja rohkem uuringuid.
Mõned teadlased on veendunud, et vitamiin K2 toidulisandeid peaksid regulaarselt kasutama südamehaiguste riskiga inimesed. Teised juhivad tähelepanu, et enne kindlate soovituste andmist on vaja rohkem uuringuid.
Kuid vitamiin K mängib olulist rolli keha funktsioneerimises.
Hea tervise säilitamiseks veendu, et saad piisavalt vitamiine K1 ja K2 oma toidust.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
