Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup on maisisiirupist valmistatud kunstlik suhkur.
Paljud eksperdid usuvad, et lisatud suhkur ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup on tänapäeva rasvumise epideemias kriitilised tegurid.
Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit ja lisatud suhkrut seostatakse ka paljude teiste tõsiste terviseprobleemidega, sealhulgas diabeedi ja südamehaigustega.
Kaalu langetamine
Lihaste kasvatamine
Tervislikult söömine
Uute köökide avastamineSiin on 6 põhjust, miks suurte koguste kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi tarbimine on sinu tervisele kohutav.
1. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup lisab sinu toidule ebaloomuliku koguse fruktoosi
Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupis sisalduv fruktoos võib liigsel tarbimisel põhjustada terviseprobleeme.
Enamik tärkliserikkaid süsivesikuid, nagu riis, lagundatakse glükoosiks – süsivesikute peamiseks vormiks. Kuid lauasuhkur ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup koosnevad umbes 50% glükoosist ja 50% fruktoosist.
Glükoosi transpordib ja kasutab kergesti iga sinu keharakk. See on ka peamine kütuseallikas kõrge intensiivsusega treeningute ja erinevate kehaprotsesside jaoks.
Seevastu kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupist või lauasuhkrust pärinev fruktoos tuleb enne kütusena kasutamist maksas muuta glükoosiks, glükogeeniks (salvestatud süsivesikud) või rasvaks.
Nagu tavaline lauasuhkur, on ka kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup rikkalik fruktoosiallikas. Viimastel aastakümnetel on fruktoosi ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi tarbimine märkimisväärselt suurenenud.
Enne kui lauasuhkur ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup muutusid taskukohaseks ja laialdaselt kättesaadavaks, sisaldasid inimeste toidud vaid väikeseid koguseid fruktoosi looduslikest allikatest, nagu puuviljad ja köögiviljad.
Allpool loetletud kahjulikud mõjud on peamiselt põhjustatud liigsest fruktoosist, kuigi need kehtivad nii kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi (55% fruktoosi) kui ka tavalise lauasuhkru (50% fruktoosi) kohta.
Kokkuvõte: Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup ja suhkur sisaldavad fruktoosi ja glükoosi. Sinu keha metaboliseerib fruktoosi glükoosist erinevalt ja liigne tarbimine võib põhjustada terviseprobleeme.
2. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup suurendab sinu rasvmaksa haiguse riski
Kõrge fruktoosi tarbimine suurendab maksa rasvasisaldust.
Üks uuring ülekaaluliste meeste ja naistega näitas, et sahharoosiga magustatud sooda joomine 6 kuu jooksul suurendas oluliselt maksa rasvasisaldust, võrreldes piima, dieetsooda või vee joomisega.
Teised uuringud on samuti leidnud, et fruktoos võib suurendada maksa rasvasisaldust suuremal määral kui võrdsed kogused glükoosi.
Pikaajaliselt võib maksa rasva kogunemine viia tõsiste terviseprobleemideni, nagu rasvmaksa haigus ja 2. tüüpi diabeet.
Oluline on märkida, et lisatud suhkrus, sealhulgas kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupis, sisalduva fruktoosi kahjulikke mõjusid ei tohiks võrdsustada puuviljades sisalduva fruktoosiga. Liigseid fruktoosi koguseid on tervetest puuviljadest raske tarbida, mis on mõistlikes kogustes tervislikud ja ohutud.
Kokkuvõte: Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup võib kaasa aidata maksa rasvasisalduse suurenemisele. See on tingitud selle kõrgest fruktoosisisaldusest, mida metaboliseeritakse teistest süsivesikutest erinevalt.
3. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup suurendab sinu rasvumise ja kaalutõusu riski
Pikaajalised uuringud näitavad, et liigne suhkru tarbimine, sealhulgas kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, mängib olulist rolli rasvumise arengus.
Ühes uuringus joodi tervetel täiskasvanutel jooke, mis sisaldasid kas glükoosi või fruktoosi.
Kahe rühma võrdlemisel ei stimuleerinud fruktoosijook aju piirkondi, mis kontrollivad söögiisu, samal määral kui glükoosijook.
Fruktoos soodustab ka vistseraalse rasva kogunemist. Vistseraalne rasv ümbritseb sinu organeid ja on kõige kahjulikum keharasv. Seda seostatakse terviseprobleemidega nagu diabeet ja südamehaigused.
Lisaks on kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi ja suhkru kättesaadavus suurendanud ka keskmist päevast kaloritarbimist, mis on kaalutõusu peamine tegur. Uuringud näitavad, et inimesed tarbivad nüüd suhkrust üle 500 kalori päevas, mis võib olla 300% rohkem kui 50 aastat tagasi.
Kokkuvõte: Uuringud rõhutavad jätkuvalt kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi ja fruktoosi rolli rasvumises. See võib lisada ka vistseraalset rasva, mis on sinu organeid ümbritsev kahjulik rasv.
Soovitatav lugemine: Miks suhkur on sulle halb: 11 terviseriski selgitatud
4. Liigne tarbimine on seotud diabeediga
Liigne fruktoosi või kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi tarbimine võib samuti viia insuliiniresistentsuseni, mille tulemuseks on 2. tüüpi diabeet.
Tervetel inimestel suureneb insuliini tase vastuseks süsivesikute tarbimisele, transportides neid vereringest rakkudesse.
Kuid regulaarne liigse fruktoosi tarbimine võib muuta sinu keha insuliini mõjudele resistentseks.
See vähendab sinu keha võimet kontrollida veresuhkru taset. Pikaajaliselt suurenevad nii insuliini kui ka veresuhkru tase.
Lisaks diabeedile võib kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup mängida rolli metaboolses sündroomis, mida on seostatud paljude haigustega, sealhulgas südamehaiguste ja teatud vähivormidega.
Kokkuvõte: Liigne kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi tarbimine võib viia insuliiniresistentsuseni ja metaboolse sündroomini, mis mõlemad on 2. tüüpi diabeedi ja paljude teiste tõsiste haiguste peamised soodustajad.
5. Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup võib suurendada teiste tõsiste haiguste riski
Paljusid tõsiseid haigusi on seostatud fruktoosi liigse tarbimisega.
Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup ja suhkur on näidanud põletiku teket, mida seostatakse rasvumise, diabeedi, südamehaiguste ja vähi suurenenud riskiga.
Lisaks põletikule võib liigne fruktoos suurendada kahjulike ainete, mida nimetatakse täiustatud glükatsiooni lõpp-produktideks (AGEs), hulka, mis võivad kahjustada sinu rakke.
Lõpuks võib see süvendada põletikulisi haigusi nagu podagra. See on tingitud suurenenud põletikust ja kusihappe tootmisest.
Arvestades kõiki terviseprobleeme ja haigusi, mis on seotud kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi ja suhkru liigse tarbimisega, ei pruugi olla üllatav, et uuringud hakkavad neid seostama südamehaiguste suurenenud riski ja lühenenud elueaga.
Kokkuvõte: Liigne kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi tarbimine on seotud paljude haiguste, sealhulgas südamehaiguste suurenenud riskiga.
Soovitatav lugemine: 13 põhjust, miks magusad karastusjoogid on sulle halvad
6. Ei sisalda olulisi toitaineid
Nagu teised lisatud suhkrud, on ka kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup “tühjad” kalorid.
Kuigi see sisaldab palju kaloreid, ei paku see olulisi toitaineid.
Seega vähendab kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi söömine sinu toitumise üldist toitainesisaldust, sest mida rohkem kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit tarbid, seda vähem ruumi jääb toitaineterikastele toitudele.
Kokkuvõte
Viimastel aastakümnetel on kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup muutunud taskukohaseks ja laialdaselt kättesaadavaks.
Eksperdid omistavad selle liigse tarbimise nüüd paljudele tõsistele terviseprobleemidele, sealhulgas rasvumisele, insuliiniresistentsusele ja metaboolsele sündroomile.
Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi – ja üldiselt lisatud suhkru – vältimine võib olla üks tõhusamaid viise oma tervise parandamiseks ja haiguste riski vähendamiseks.
