بر اساس طب آیورودا، یک سیستم بهداشتی جایگزین با ریشههای هندی، شیر گاو باید عصر مصرف شود.
این به این دلیل است که مکتب فکری آیورودا شیر را خوابآور و سنگین برای هضم میداند، که آن را برای نوشیدنی صبحگاهی نامناسب میکند.
با این حال، ممکن است از خود بپرسی که آیا شواهد علمی برای حمایت از این ادعا وجود دارد یا خیر – یا اینکه نوشیدن شیر در زمانهای دیگر روز ممکن است بسته به اهداف سلامتی تو مفید باشد.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین مقاله بررسی میکند که آیا زمانبندی در نوشیدن شیر اهمیت دارد یا خیر.
در این مقاله
آیا زمانبندی اهمیت دارد؟
در برخی موارد، نوشیدن شیر در یک زمان خاص ممکن است به تو کمک کند تا بیشترین فواید را ببری.
برای سلامت عمومی
شیر انواع مواد مغذی مفید برای سلامتی را فراهم میکند و نوشیدن یک لیوان در زمان غذا یک راه آسان برای افزودن آنها به رژیم غذایی تو است.
1 فنجان (240 میلیلیتر) شیر کامل حاوی:
- کالری: 149
- پروتئین: 8 گرم
- چربی: 8 گرم
- کربوهیدرات: 12 گرم
- کلسیم: 21% از ارزش روزانه
- منیزیم: 6% از ارزش روزانه
- پتاسیم: 7% از ارزش روزانه
- ویتامین D: 16% از ارزش روزانه
کلسیم موجود در شیر از رشد استخوان حمایت میکند، در حالی که منیزیم و پتاسیم برای تنظیم فشار خون حیاتی هستند. این نوشیدنی فراگیر همچنین کمکالری اما سرشار از پروتئین است.
در ایالات متحده، بیشتر محصولات شیری با ویتامین D غنی شدهاند، یک ماده مغذی دیگر که با کمک به بدن تو برای جذب کلسیم، سلامت استخوان را تقویت میکند. با این حال، همه کشورها محصولات لبنی خود را غنی نمیکنند.
با این حال، هیچ تحقیقی زمان خاصی را برای نوشیدن شیر برای بهرهمندی از فواید عمومی آن پیشنهاد نمیکند.
برای کاهش وزن و افزایش عضله
از آنجایی که شیر سرشار از پروتئین است، ممکن است به کاهش وزن و عضلهسازی کمک کند.
غذاهای غنی از پروتئین مانند شیر میتوانند با بهبود متابولیسم و افزایش سیری پس از غذا، به کاهش وزن کمک کنند، که ممکن است منجر به کاهش کالری دریافتی روزانه شود.
علاوه بر این، نوشیدن شیر پس از تمرینات ورزشی از رشد عضلات و بهبود ترکیب بدنی حمایت میکند.
یک مطالعه 3 ماهه روی 10 زن جوان نشان داد که کسانی که پنج روز در هفته پس از تمرینات قدرتی شیر بدون چربی مینوشیدند، بهبود بیشتری در توده عضلانی و کاهش چربی نسبت به کسانی که شیر نمینوشیدند، تجربه کردند.
بر اساس این نتایج، بهترین زمان برای نوشیدن شیر برای تقویت رشد عضلات و کاهش وزن، بلافاصله پس از ورزش به نظر میرسد.
با این حال، نوشیدن مقادیر زیاد شیر ممکن است به دلیل کالری دریافتی بالا منجر به افزایش وزن شود.
برای بهبود هضم
برخی افراد معتقدند شیر هضم را تقویت میکند، اگرچه شواهد علمی از این ایده حمایت نمیکنند.
بنابراین، زمان توصیه شدهای برای نوشیدن شیر برای کمک به هضم وجود ندارد. با این حال، میتوانی آن را با غذا امتحان کنی تا ببینی تفاوتی مشاهده میکنی یا خیر.
با این وجود، برخی از محصولات لبنی تخمیر شده، از جمله ماست و کفیر، ممکن است هضم و حرکات روده سالم را تقویت کنند. این اقلام حاوی پروبیوتیکها یا باکتریهای مفید هستند که از میکروبیوم روده تو حمایت میکنند.
خلاصه: زمان توصیه شدهای برای نوشیدن شیر برای بهرهمندی از فواید عمومی آن وجود ندارد. با این حال، اگر میخواهی وزن کم کنی یا عضله بسازی، مطالعات نشان میدهند که نوشیدن شیر بلافاصله پس از تمرینات بهترین است.
برخی گروهها باید مصرف شیر را به طور کلی محدود یا از آن اجتناب کنند
افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز یا آلرژی به لبنیات باید از شیر اجتناب کنند.
عدم تحمل لاکتوز ناتوانی در هضم قند اصلی شیر است. این وضعیت منجر به گاز، نفخ و اسهال میشود.
علاوه بر این، افراد مبتلا به دیابت یا کنترل ضعیف قند خون ممکن است بخواهند مصرف شیر خود را محدود کنند. از آنجایی که شیر حاوی لاکتوز، نوعی قند است، ممکن است به افزایش سطح قند خون کمک کند.
محدود کردن مصرف لبنیات به تو این امکان را میدهد که از بین چندین جایگزین شیر گیاهی، از جمله شیر بادام، سویا، بادام هندی و شاهدانه انتخاب کنی. ممکن است بخواهی به دنبال انواع بدون شیرینکننده باشی که حاوی افزودنیهای غیرضروری نیستند.
خلاصه: افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز یا آلرژی به لبنیات باید از شیر اجتناب کنند. جایگزینهای غیرلبنی متعددی، از جمله شیر سویا و بادام، در دسترس هستند.
خلاصه
شیر گاو یک نوشیدنی غنی از مواد مغذی است که پروتئین، کلسیم و چندین ماده مغذی دیگر را فراهم میکند.
هیچ تحقیقی نشان نمیدهد که تو باید شیر را در زمان خاصی بنوشی تا از فواید سلامتی آن بهرهمند شوی. با این حال، برخی مطالعات نشان میدهند که نوشیدن آن پس از تمرین ممکن است به کسانی که میخواهند وزن کم کنند یا عضله بسازند، کمک کند.
بهترین زمان برای نوشیدن شیر به اهداف و نیازهای تو بستگی دارد.
