در این مقاله
آیا وگانها میتوانند شیر بنوشند؟
خیر. وگانها شیر نمینوشند چون شیر مادهای است که از حیوانات به دست میآید. استثنای این قانون زمانی است که شیر از یک انسان دیگر و با رضایت او باشد، مثلاً وقتی یک مادر انسان به نوزادش شیر میدهد.
در این مقاله، بیشتر بررسی میکنیم که چرا وگانها شیر نمینوشند و نقش شیرهای گیاهی چیست.
شیر چیست؟
قبل از اینکه بتوانیم به طور کامل درک کنیم که چرا شیر مادهای مناسب برای وگانها نیست، ابتدا باید بفهمیم شیر چیست و چگونه به وجود میآید:
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدید- اولین چیزی که یک ماده را شیر میکند این است که از یک پستاندار ماده با هدف اصلی تأمین مواد مغذی برای فرزندانش تولید میشود.
- از نظر ظاهری، شیر معمولاً مایعی سفید است که میتواند رگههایی از زرد، آبی و رنگهای دیگر را نیز داشته باشد.
- برای اینکه یک پستاندار بتواند شیر تولید کند، باید در حال حاضر باردار باشد یا اخیراً باردار بوده باشد.
- پس از مدتی که دیگر باردار نیست و شیر نمیدهد، توانایی تولید شیر در ماده به تدریج از بین میرود.
یک نکته مهم که باید به آن توجه کنیم تا بتوانیم بقیه این موضوع را بهتر بررسی کنیم این است که فرآیند استخراج شیر از پستان یک پستاندار، دوشیدن نامیده میشود.
چرا وگانها شیر نمینوشند
حالا که از نظر فنی میدانیم شیر چیست (نه بر اساس فرضیات و نظرات)، بیایید دلیل اینکه چرا وگانها نمیتوانند شیر مصرف کنند را بررسی کنیم.
برای به دست آوردن شیر از یک پستاندار ماده برای مصرف انسان، این پستاندار ماده باید:
- در حال حاضر یا اخیراً باردار باشد.
- به صورت دستی یا با دستگاه شیردوشی توسط انسان دوشیده شود.
هنگام شیردوشی با دستگاه، چیزی به نام “فنجان پستان” روی پستان حیوان قرار میگیرد و دستگاه شیر را از بدن او مکش میکند.
مهم است که توجه داشته باشیم این فرآیند با رضایت حیوان دوشیده شده انجام نمیشود.
این حیوانات که برای تولید شیر تجاری استفاده میشوند، معمولاً برای مدتهای غیرطبیعی و برخلاف میلشان باردار نگه داشته میشوند.
به عنوان مثال، در مزارع، گاوهایی که به عنوان “گاو شیری” طبقهبندی میشوند، هر سال به طور مصنوعی باردار میشوند.
و هنگامی که گاو گوسالهاش را به دنیا میآورد، گوساله از مادرش جدا میشود تا شیر برای مصرف انسان گرفته شود. این فرآیند از این حیوانات سوءاستفاده میکند.
این گاوها تصمیم نگرفتهاند که به طور مصنوعی باردار شوند، نوزادانشان هنگام تولد از آنها گرفته شود و سپس به دلیل تقاضای روزافزون و غیرطبیعی انسان برای شیر حیوانی، دوشیده شوند.
و من فرآیند نوشیدن شیر گاو را به دلیل احساسات شخصی غیرطبیعی نمینامم.
من آن را غیرطبیعی مینامم زیرا انسانها به طور طبیعی شیر سایر پستانداران را نمینوشند.
ما طوری طراحی شدهایم که شیر تولید شده توسط مادران انسانیمان را تا زمانی که آنها میتوانند این شیر را تولید کنند، بنوشیم و با بزرگ شدن، بدن ما طوری طراحی شده است که با سایر غذاهایی که زمین فراهم میکند، زنده بماند. تا جایی که دانشمندان میتوانند بگویند، هیچ حیوان دیگری در طول زندگی بزرگسالی خود به طور معمول شیر نمینوشد؛ فقط ما.
به عبارت دیگر، تقاضا برای شیر گاو، شیر بز یا هر شیر پستاندار غیرانسانی دیگر، یک ساختار ساخته دست بشر است.
هدف از موارد بالا این است که نشان دهیم برای به دست آوردن شیر تولید شده توسط غیرانسانها برای مصرف انسانها، باید از حیوانات دیگر سوءاستفاده شود.
از آنجایی که بخش بزرگی از وگان بودن این است که تا حد امکان از حیوانات سوءاستفاده نشود، وگانها شیر نمینوشند.
استثنای این قانون زمانی است که شیر توسط یک انسان دیگر و با رضایت او برای تغذیه انسانی که انتخاب میکند، فراهم شود. مثالی از این مورد زمانی است که یک مادر انسان به نوزادش شیر میدهد؛ در این حالت، شیر وگان محسوب میشود زیرا هیچ سوءاستفادهای رخ نداده است.
در مورد انواع دیگر شیر چطور؟
ممکن است در مورد جایگزینهای شیر وگان شنیده باشی.
اگر شنیدهای، شاید آنها را با نامهایی مانند شیر سویا، شیر بادام، شیر جو دوسر، شیر برنج، شیر بادام هندی و موارد مشابه شنیده باشی.
پس اگر وگانها شیر نمینوشند، اما اینها همه انواع “شیر” هستند که برای مصرف وگان مناسبند، پس قضیه چیست؟
خب، پاسخ در این واقعیت نهفته است که این محصولات به درستی نامگذاری نشدهاند.
دوباره، طبق تعریف، شیر توسط یک پستاندار ماده تولید میشود.
از آنجایی که این جایگزینهای شیر از محصولات غیرحیوانی (آنها گیاهی هستند) ساخته میشوند، از نظر فنی شیر نیستند، با وجود اینکه معمولاً با این نام تجاری شدهاند.
بحثهای مختلفی در این مورد وجود دارد، با صنعت لبنیات که ادعا میکند این جایگزینهای شیر نباید اجازه داشته باشند که شیر نامیده شوند.
و در حالی که من در بسیاری از موارد با صنعت لبنیات موافق نیستم، در اینجا با آنها موافقم (اوه).
بله، آنها جایگزین شیر هستند، اما شیر نیستند.
اگر چیزی باشد، ما نباید سعی کنیم محصولات گیاهی خود را مطابق با شیوههایی که از حیوانات سوءاستفاده میکنند (مانند دوشیدن پستانداران ناخواسته، باردار کردن مصنوعی آنها، گرفتن نوزادانشان و غیره) برندسازی کنیم. من میفهمم که چرا سازندگان این جایگزینهای شیر میخواهند محصولات خود را شیر بنامند.
این کار فروش را بسیار آسانتر میکند، زیرا به سرعت قابل تشخیص است که این محصول چه نقشی در زندگی مردم باید ایفا کند.
وگان، گوشتخوار، گیاهخوار یا هر چیز دیگر؛ همه ما میدانیم که انسانها به طور کلی چگونه شیر را در زندگی روزمره خود مصرف میکنند.
بنابراین اگر این نوشیدنیهای گیاهی از نامیدن خود به عنوان “شیر” منع شوند، بازاریابی برای افرادی که قبلاً با این محصولات آشنا نیستند، دشوارتر میشود.
من همدردی میکنم، زیرا کاملاً موافق هستم که این نوشیدنیهای جایگزین گیاهی به هنجار جدید تبدیل شوند.
نتیجهگیری: آیا وگانها میتوانند شیر بنوشند؟
خیر، وگانها شیر نمینوشند.
