تخممرغ یکی از سالمترین غذاهایی است که میتوانی بخوری.
آنها سرشار از:
- پروتئین با کیفیت بالا
- چربیهای سالم
- بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی ضروری
تخممرغ همچنین دارای چند ویژگی منحصر به فرد است که آنها را برای کاهش وزن بسیار مناسب میکند.
کاهش وزن
افزایش عضله
سالم غذا خوردن
کاوش غذاهای جدیداین مقاله توضیح میدهد که چرا تخممرغ کامل برای کاهش وزن عالی است.
تخممرغ کم کالری است
اگرچه عوامل زیادی میتوانند به افزایش وزن کمک کنند، اما معتبرترین راه برای کاهش وزن، کاهش کالری دریافتی روزانه یا افزایش تعداد کالریهایی است که میسوزانی.
یک تخممرغ بزرگ فقط حدود ۷۴ کالری دارد، اما از نظر مواد مغذی بسیار غنی است. زرده تخممرغ به خصوص مغذی است.
یک وعده غذایی تخممرغ معمولاً شامل حدود ۲ تا ۴ تخممرغ است. سه تخممرغ آبپز بزرگ کمتر از ۲۳۰ کالری دارد.
با اضافه کردن مقدار زیادی سبزیجات، همراه با منبع فیبر و چربی مانند آووکادوی ورقهشده، میتوانی یک وعده غذایی کامل با کمتر از ۵۰۰ کالری داشته باشی.
فقط به یاد داشته باش که اگر تخممرغ را در روغن یا کره سرخ کنی، به ازای هر قاشق چایخوری (۵ گرم) استفادهشده، حدود ۵۰ کالری اضافه میکنی.
خلاصه: یک تخممرغ بزرگ حدود ۷۴ کالری دارد. یک وعده غذایی شامل ۳ تخممرغ آبپز، سبزیجات و آووکادوی ورقهشده میتواند کمتر از ۵۰۰ کالری داشته باشد.
تخممرغ بسیار سیرکننده است
تخممرغ به طرز باورنکردنیای سرشار از مواد مغذی و سیرکننده است، عمدتاً به دلیل محتوای پروتئین بالای آن.
غذاهای پرپروتئین نشان دادهاند که در مقایسه با غذاهایی که پروتئین کمتری دارند، اشتها را کاهش داده و سیری را افزایش میدهند.
مطالعات بارها نشان دادهاند که وعدههای غذایی تخممرغ، به خصوص زمانی که با منبع فیبر همراه باشند، در مقایسه با سایر وعدههای غذایی با همان محتوای کالری، احساس سیری را تقویت کرده و مصرف غذا را در وعدههای بعدی کاهش میدهند.
تخممرغ همچنین در مقیاسی به نام شاخص سیری رتبه بالایی دارد. این مقیاس ارزیابی میکند که غذاها چقدر به تو کمک میکنند تا احساس سیری کنی و مصرف کالری را در ادامه روز کاهش دهی.
علاوه بر این، مصرف رژیم غذایی پرپروتئین ممکن است میل به خوردن را تا ۱۵٪ کاهش دهد. همچنین ممکن است به جلوگیری از میانوعدههای ناسالم دیروقت شب کمک کند.
خلاصه: تخممرغ در شاخص سیری رتبه بالایی دارد، به این معنی که ممکن است به تو کمک کند برای مدت طولانیتری احساس سیری کنی. غذاهای پرپروتئین، مانند تخممرغ، همچنین ممکن است به تو کمک کنند کمتر بین وعدههای غذایی میانوعده بخوری.
تخممرغ ممکن است متابولیسم تو را افزایش دهد
تخممرغ حاوی تعادل خوبی از تمام اسیدهای آمینه ضروری است که بدن تو به آنها نیاز دارد.
این بدان معناست که بدن تو میتواند به راحتی از پروتئین موجود در تخممرغ برای نگهداری و متابولیسم استفاده کند.
نشان داده شده است که خوردن یک رژیم غذایی پرپروتئین، متابولیسم را تا ۸۰-۱۰۰ کالری در روز از طریق فرآیندی به نام اثر حرارتی غذا افزایش میدهد.
اثر حرارتی غذا، انرژی مورد نیاز بدن برای متابولیسم غذاها است و برای پروتئین بیشتر از چربی یا کربوهیدرات است.
این بدان معناست که غذاهای پرپروتئین، مانند تخممرغ، میتوانند به تو کمک کنند کالری بیشتری بسوزانی تا از کاهش وزن حمایت کنی.
خلاصه: یک رژیم غذایی پرپروتئین ممکن است متابولیسم تو را تا ۸۰-۱۰۰ کالری در روز افزایش دهد، زیرا برای متابولیسم پروتئین موجود در غذاها به انرژی اضافی نیاز است.
تخممرغ راهی عالی برای شروع روز تو است
خوردن تخممرغ برای صبحانه به نظر میرسد به خصوص برای کاهش وزن مفید باشد.
بسیاری از مطالعات، اثرات خوردن تخممرغ در صبح را در مقایسه با خوردن سایر صبحانهها با همان محتوای کالری مقایسه کردهاند.
برخی مطالعات قدیمیتر نشان میدهند که خوردن تخممرغ به جای نان شیرین برای صبحانه میتواند احساس سیری را افزایش داده و تعداد کالریهای مصرفی در وعدههای بعدی را کاهش دهد.
مصرف منظم صبحانه مبتنی بر تخممرغ نیز با افزایش کاهش وزن در طول زمان مرتبط بوده است.
بر اساس یک مطالعه شامل ۱۵۶ نوجوان چاق، خوردن صبحانه تخممرغی در مقایسه با صبحانه با نان بخارپز، سیری را افزایش داده و مصرف غذا در زمان ناهار را کاهش داد.
علاوه بر این، صبحانه تخممرغی همچنین سطح پپتید YY (PYY) و پپتید شبه گلوکاگون-۱ (GLP-1) را افزایش داد، دو هورمونی که اشتها را تنظیم کرده و احساس سیری را تقویت میکنند.
یک مطالعه دیگر در سال ۲۰۱۳ شامل ۳۰ مرد جوان سالم، اثرات سه نوع صبحانه را در سه نوبت جداگانه مقایسه کرد. اینها شامل تخممرغ روی نان تست، غلات با شیر و نان تست، و کروسان با آب پرتقال بود.
در مقایسه با دو ترکیب صبحانه دیگر، صبحانه تخممرغی به طور قابل توجهی سیری بیشتری، گرسنگی کمتر و میل کمتری به خوردن ایجاد کرد.
علاوه بر این، خوردن تخممرغ برای صبحانه باعث شد مردان به طور خودکار حدود ۲۷۰-۴۷۰ کالری کمتر در بوفههای ناهار و شام بخورند، در مقایسه با دو صبحانه دیگر.
این کاهش چشمگیر در مصرف کالری غیرعمدی بود و به هیچ تغییر دیگری در رژیم غذایی آنها به جز خوردن تخممرغ برای صبحانه نیاز نداشت.
خلاصه: خوردن تخممرغ برای صبحانه ممکن است احساس سیری تو را افزایش داده و باعث شود به طور خودکار کالری کمتری در ادامه روز بخوری.
مطالعه پیشنهادی: 11 غذای سالم که به تو کمک میکنند چربی بسوزانی و متابولیسم را افزایش دهی
تخممرغ ارزان و آسان برای تهیه است
گنجاندن تخممرغ در رژیم غذایی تو بسیار آسان است.
آنها ارزان، به راحتی در دسترس هستند و میتوانند در عرض چند دقیقه آماده شوند.
تخممرغ تقریباً به هر روشی که آنها را درست کنی خوشمزه است، اما اغلب آبپز، نیمرو، املت یا پخته میشوند.
یک املت صبحانه که با چند تخممرغ و مقداری سبزیجات درست میشود، یک صبحانه عالی و سریع برای کاهش وزن است.
میتوانی ایدههای زیادی برای صبحانه کمکربوهیدرات، که بسیاری از آنها شامل تخممرغ هستند، در این صفحه پیدا کنی.
خلاصه: تخممرغ ارزان، به راحتی در دسترس و آسان برای تهیه است.
خلاصه
اضافه کردن تخممرغ به رژیم غذایی تو ممکن است یکی از آسانترین کارهایی باشد که اگر قصد کاهش وزن داری، میتوانی انجام دهی.
آنها میتوانند تو را سیرتر کنند و به تو کمک کنند کالری کمتری در طول روز بخوری.
علاوه بر این، تخممرغ منبع عالی بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی است که معمولاً در رژیم غذایی کمبود دارند.
خوردن تخممرغ، به خصوص برای صبحانه، میتواند یک افزودنی عالی به یک برنامه غذایی سالم برای کاهش وزن باشد.
